大家吃過南部夜市人氣小吃 #豆乳雞 嗎?
每次米粒去鳳山青年夜市絕對必買「豆乳雞翅」
實在太貪嘴~乾脆在家自己炸~想吃多少都沒問題
作法非常簡單~快點跟著米粒下廚吧
【豆乳雞/腐乳雞】食譜
材料:
雞胸肉(或去骨雞腿肉) :300g
(A區調味料)
辣豆腐乳:3-4塊
醬油膏:1大匙
香油:1大匙
砂糖:1大匙
五香粉:1小匙
白胡椒:1小匙
米酒:1大匙
(B區調味料)
低筋麵粉:2大匙
白芝麻:1小匙
——————————————————————–
作法:
1.將雞胸或雞腿肉切丁放入A區調味料攪拌醃漬,並且放入冰箱冷藏一天
2.再將B區調味料放入醃漬好的雞胸肉內(用手抓勻),切記只能乾粉拌勻,不可加水
3.準備油鍋約150度,炸約3-4分鐘,表皮金黃便能起鍋!
自己炸得豆乳雞真的超級好吃,而且以前去夜市買,份量少也不便宜
現在在家想吃,隨時都能炸上一大盤,真的好過癮!
大家一定要嘗試做看看!
現在開始~米粒將會不定時會跟大家分享簡單料理食譜/餐廳美食/3C開箱/活動體驗等影片!
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