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大胃先生(David)是我家男傭兼攝影師,我是米粒小姐(Milly),負責大吃大喝和寫文

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如果能在台北多留幾天,我應該會天天都跑來新店這家【披薩斜塔】報到!

因為這裡的手工窯烤披薩真的太正點了,讓人好想每種口味都吃上一輪!

遲遲未跟大家分享是因為從馬來西亞工作回來後,整個人呈現大懶鬼狀態,

每天處理出國前未完的事務,還有堆了許多想分享的遊記(內心還在度假放空狀態)

忽然想寫這篇是因為這幾天讓我想起出國從桃機回來時,順道去台北找朋友幾天才回南部!

而這間專賣手工窯烤披薩就是好友推薦的私房餐廳!

 

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好友分享【披薩斜塔】位於新店近捷運大坪林站3號出口旁,

原先舊店不在這邊,後續搬到這邊依然吸引許多老饕來報到!

走出捷運站,步行2分鐘就能看到位於巷內的餐廳,

上頭有著醒目的紅色招牌,非常好找!

店門口還有種上許多料理用到的香草植物,光店外就讓人感到綠意盎然!

   

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走進店內,許多客人正與三五好友聚餐聊天,相當熱鬧!

 

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店內不只有工業風,還有歐式古典風交織,但在這邊卻一點都不突兀,

反而有種各自風格融合一塊的獨特氛圍!

 

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來到這邊,不管是少數幾位或是多人聚餐,

想坐高矮方桌或長桌,總能找到大家喜歡的那一隅!

 

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店員看我們初次到來,細心跟我們介紹【披薩斜塔】的餐點

主要以手工窯烤披薩為主!

原料都是經過特選,像是蛋白質含量高,筋度低的義大利進口優質00號麵粉加上海鹽與過濾水

加上店家每日培養的天然酵母,經過6小時發酵做成無油餅皮

店內各種醬料也是自家製作,堅持讓客人享用簡單無添加的手作美食

   

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為了追求道地義式披薩,店內特別進口的專業窯爐,

大家點餐後,師傅立刻甩打餅皮,放上配料準備送入烤爐,

經過350度高溫,幾分鐘就能嚐到香噴噴的義式拿坡里薄皮披薩!

 

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首先上桌是排餐附贈的「窯烤麵包x油醋番茄+酸奶醬」,

這個麵包跟披薩一樣的麵團經過長時間發酵,

店員分享吃起來雖然有點扎實硬口,但是慢慢在嘴裡咀嚼後,會有甜甜的蜂蜜香,

這都是因為自家培養的酵母所散發出的獨特麩質香氣!

 

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除了麵包厲害以外,這裡的沾醬也是不容錯過,

「油漬蕃茄」使用低溫烘烤的蕃茄乾浸泡於初榨橄欖油和義式香料內,整個蕃茄充滿油香,

還有加上甜碎瓜(醃黃瓜)製作的酸奶醬!

抹在麵包上頭,慢慢品味,真的非常好吃!

 

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湯品部份,點了招牌「蕃茄海鮮濃湯」,橘紅色湯底內藏著好多海底寶物,

兩隻大蝦、鮮魚、蛤蜊、花枝,加上濃郁又清爽的蕃茄糊,非常好喝!

 

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尤其我們那天到來正好下著大雨,冷冷的天喝著熱湯,真是舒服!

 

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還有這道「香烤雞肉沙拉」也是好友推薦必點!

光是上頭灑上滿滿的帕馬森起司,就讓我們這些起司控足以瘋狂!

裡頭還有香料醃烤的雞肉片與店家自家醃漬的鳳梨乾點綴生菜沙拉!

 

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聽店員分享周邊商辦OL常會點這裡的沙拉做為中餐,份量十足又兼具營養!

而且我個人覺得鳳梨乾真的是神來一筆,酸酸甜甜又多汁,就是正點!

 

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接著大胃先生點的排餐上桌囉!

這道「普羅旺斯小牛胸」選用的牛肉與一般餐廳使用進口牛肉不同,

因店家希望將異國料理融合台灣食材讓更多人知曉,特別選用「台灣牛肉」的胸腹肉(又稱牛五花肉)

聽說數量稀少,因此價格也比進口牛肉高了不少,在這能夠嚐到好幸福喔!

 

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牛胸肉加上蔬菜熬至2小時以上,輕輕用刀叉一劃,軟嫩的牛肉立馬被切下,

台灣牛充滿肉汁又有咬勁,肉味十足,

跟我們一樣愛吃牛肉的朋友,一定要來點來嚐嚐

而且底下的番茄醬汁可別浪費,排餐附贈的窯烤麵包記得拿來沾這些精華喔!

   

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接著終於大家期待的披薩上桌囉!

我們點了人氣招牌紅醬披薩「香烤豬肋排」口味

裡面放了自製蕃茄紅醬搭配莫扎瑞拉起司、帕馬森起司、豬肋排肉、菠菜和油漬蕃茄,

特別一提這個香烤豬肋排肉可是店家加上特製醃肉醬,醃漬入味約12小時費時製作,

果然美食就是如此費工又珍貴才會讓人流連忘返!

 

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以前吃披薩總是習慣拿水平狀品嚐,

因義式披薩餅皮屬於軟Q,一不小心容易邊吃邊掉餡料,

所以店家特別放上小卡說明義大利人品嚐披薩時,習慣將兩邊折起來或捲著吃,

這樣才能一口享受飽滿餡料的豐富口感!

 

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果然照著說明品嚐,味道好豐富,看看牽絲的起司太誘人了

相當入味的豬肋排肉油花肥瘦均勻搭配爽脆的菠菜和Q彈餅皮,

忍不住想要大喊:媽媽咪啊(義大利文代表驚豔)~怎麼這麼好吃拉!

 

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大家開心吃著披薩時,另一個「青醬海鮮總匯」也來囉!

裡面放上自製青醬與莫扎瑞拉起司、帕馬森起司

還有蝦仁、鮭魚、透抽、鯷魚、九層塔、油漬蕃茄

最喜歡披薩上頭擺上五顏六色配料,看起來讓人胃口大開

   

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彈牙的蝦肉配上濃郁的青醬真是絕配,滿嘴都是海味,

還有透抽與鮭魚肉不時藏在其中的驚喜!

 

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再來這個「雞肉披薩餃」也是我們力推大家必吃!

自製蕃茄紅醬搭配莫扎瑞拉起司、帕馬森起司、雞肉、菠菜和油漬蕃茄

賣相也是讓人忍不住想要拍照上傳!

 

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由於包成餃子狀,將內餡肉汁鎖在裡面,餅皮口感較為濕潤

裡面的起司與雞肉吃起來滿滿奶香,光吃一塊就覺得好飽足!

適合與好友一起聚餐點選,真的超好吃!

 

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飲品部份我點了一壺 「藍莓檸檬汁」

這也是店家自家熬煮的藍莓醬,喝起來酸酸甜甜,非常順口,

可以補充花青素,養顏美容,是女生會愛上的味道!

 

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 喝酒不開車!開車不喝酒~未成年請勿飲酒

男生部分,推薦吃披薩配上店家挑選的精釀啤酒

我們當時去吃時,店內活動任點兩隻啤酒贈送一隻隱藏版啤酒

這兩隻都是受到國外好評的精釀啤酒

   

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喝酒不開車!開車不喝酒~未成年請勿飲酒

 

「康尼森.荷肯修道院三料啤酒」 (Herkenrode Tripel)

這款屬於比利時啤酒,特別之處在於使用三種麥芽釀造,不過濾,所以能嚐到酵母特殊香味

喝起來帶點果香味非常濃郁,搭配餐點非常對味

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青色這隻「 Magners邁格士梨子酒」

號稱愛爾蘭最受歡迎的水果酒,有不少果汁口味!

喝起來就像喝梨子汁酸酸甜甜,非常適合像我喜歡喝酒味不濃帶點酸甜調酒的朋友!

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贈送這隻「North Coast Puck Petite Saison 北岸派克精靈塞松啤酒 」

聽說是酒廠季節限定版,麥芽香氣也很不賴!

   

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之前喜歡吃像餅乾口感的薄脆披薩,但是吃過披薩斜塔的軟Q餅皮

讓我對披薩又有新認識了!這種餅皮外頭較厚,底層薄脆,不同口感吃起來更富口感!

說著說著,我又想念它們了!

真的好想再去嘗試其他口味的披薩!

 

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但是大家以為我們吃飽了嘛!這樣哪能叫做大胃米粒呢!

當然飯後要來個甜點!

「香蕉披薩甜星」

滿滿的香蕉切片與巧克力和棉花糖,記得趁熱品嚐

軟綿的香蕉和棉花糖融合在嘴裡,幸福又燙口,

但是手嘴卻不自覺一片接一片,果然甜點是裝在另一個胃無誤!

 

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下午時段也能來這品嚐甜點拼盤,

手工甜點搭配英國百年茶品「whittard of chelsea 威塔斯茶坊」,

整組白色茶具一端上,感覺自己好像女王般的奢侈!

 

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聽說這款是製茶師特別紀念戴安娜王妃調製

中國茶加上錫蘭紅茶基底,加上玫瑰花與香料,喝起來香氣濃郁

加上牛奶或是檸檬片,別有一番風味!

 

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雙人甜點拼盤有瑪德連、香蕉磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、檸檬乳酪球、手做餅乾!

看看這裡瑪德蓮背面有可愛的招牌「肚臍」,

 溼潤香濃的蛋糕配上特別挑選的英國茶,真是太幸福了!

 

大家有機會一定約上家人好友一起來這吃披薩!

 


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最後由於菜單選項眾多,放上少部份給大家參考!

其他完整版,可到餐廳粉絲團查詢喔!

線上菜單請點此

 

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【披薩斜塔】粉絲團:https://www.facebook.com/pizzatowertaiwan/

訂位專線:02-8914-5662

營業時間:11:30 - 21:30

地址:新北市新店區民權路16號

捷運:捷運(綠線)大坪林站3號出口, 左手邊7-11右側巷子進入

 

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • labrador12345678
  • 那個香蕉披薩甜星看來好厲害~~~尤其是甜的~還沒吃過甜披薩耶!!
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