這道「黑枸杞棉花糖蘇打餅」是從這幾年超熱門的團購伴手禮「牛軋糖蘇打餅」改良!

真的非常非常好吃,而且作法超級無敵簡單!!!!!

這道推薦大家一定要試做看看!

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「黑枸杞棉花糖蘇打餅」

 

---材料---

棉花糖:150g

牛奶糖:50g (紙盒裝~剛好50g)

水:1大匙

黑枸杞或葡萄乾:數顆

(沒錯!!!!!!材料就是這樣而已~是不是很簡單)

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1.首先準備一鍋熱水煮滾後轉小火持續加熱,放上耐熱玻璃盆倒入棉花糖,

加上一大匙水,鍋與玻璃盆隔水加熱(記得小心燙手)

2.等融化差不多後,加入牛奶糖一起攪拌至融化

(PS.有些食譜作法是將棉花糖和牛奶糖加水在平底鍋加熱溶解,

新手初作容易焦掉,建議隔水加熱比較安全)

 

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3.一開始棉花糖會有點黏性,非常難拌動,可看情況加入少量水幫助棉花糖融解!

後面會越來越好攪拌,記得過程中,底下的鍋子要持續小火加熱,溫度太低無法溶解棉花糖

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4.完全後的牛奶棉花糖,用小湯匙挖到蘇打餅乾中間,

放上些許黑枸杞(當作葡萄乾),直接蓋上蘇打餅乾放涼!

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PS.如果像我最後剩下一些棉花糖內餡,可以加上兩杯水將碗內的棉花糖全部溶在水裡,

加上即溶咖啡粉或是可可粉,就是香濃的熱棉花糖咖啡/熱棉花糖可可(也可加冰塊)!

   

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建議大家一定要稍微放涼後再吃,QQ的棉花糖內餡配上黑枸杞乾與鹹香的蘇打餅乾~

濃濃的牛奶糖焦香,整個鹹鹹甜甜超級好吃!

然後不要像米粒太貪心~起先幾塊內餡放太滿了~

結果蓋上餅乾後整個內餡爆滿流出來!!!! (但還是很好吃~哈哈哈)

 

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而且作法也太簡單了吧,前幾天只買一盒蘇打餅乾後,馬上就被家人吃光光!

推薦大家直接買個2~3包蘇打餅乾,周末在家跟小朋友一起動手DIY!

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隨手拍起來都像外面買的對不對!

而且裡面加上營養豐富的黑枸杞乾,全家大小朋友邊吃零食還能直接吃到營養!

大胃先生的阿爸阿母都不斷讚美我真的很賢慧!(哈哈哈~默默驕傲)

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悠閒午後來杯黑枸杞氣泡水搭配黑枸杞棉花糖Q餅~真的好正點!

   

 

 

 

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