大胃米粒食譜】蘋果西打滷豬舌!好吃到想要喇舌~(豬舌料理/電鍋料理/Midea美的電子鍋料理食譜)
平常去外頭切仔攤一定會點豬舌,感覺很難處理 沒想到其實料理起來蠻簡單的!
加上第一次使用台灣國民飲料「#蘋果西打」料理!! 原本很好奇會是什麼味道!!
沒想到豬舌好吃到讓人想要喇舌,一定要跟大家分享!
「材料」
豬舌:1條
辣椒:1根
青蔥:2根
蒜頭:3顆
老薑:一小塊
白蘿蔔:1條
-----------------------------
「調味料」
蘋果西打:300c.c
醬油:150c.c
(兩者比例為蘋果西打2:醬油1)
米酒:50c.c
鹽巴:適量
胡椒粉:適量
-----------------------------
「料理步驟」
首先豬舌該如何處理!?
1.冷水放入豬舌川燙去雜質,煮約10分鐘,水滾後將豬舌撈起
2.準備冷水與湯匙,將豬舌苔與雜物括除乾淨後沖淨
3.豬舌放入內鍋,加上辣椒、老薑、蒜頭、蔥段
4.倒入蘋果西打、醬油、米酒、胡椒粉
5.按下美的電子鍋(蒸煮鍵)開始燉煮約30分鐘
6.撈起放涼準備切片,青蔥切成蔥花備用
7.注意豬舌喉管部份有骨頭,記得剔除再切片
切片擺盤後,可灑蔥花與醬油膏(或素蠔油)即可享用!
最後剩下的滷汁也別丟棄,放入白蘿蔔燉煮約40分鐘,吃起來綿密又入味!
另外滷汁喝起來微甜帶辣~爽口上癮 辣椒與老薑微辣的香氣在喉嚨久久不散!!
味道就是 #紅燒牛肉麵 的湯頭,真的超正點,非常適合秋冬品味!!
大家也來煮看看~可留言和米粒分享心得喔!
◆◆◆◆如果覺得【大胃米粒大胃米粒 David & Milly】文章分享不錯~
希望大家能夠按讚和分享◆◆◆◆
歡迎加入【大胃米粒 David & Milly】粉絲頁
https://www.facebook.com/davidmilly0520/
只要三步驟!!搶先掌握最新吃喝玩樂以及文末禮
第一步:「大胃米粒粉絲頁」按讚
第二步:「搶先看」打勾V
第三步:「開啟通知」打勾V資訊
另外也可以加入【大胃米粒】的Instagram
IG帳號:@davidmilly0520 (快來追蹤我們吧!)
(請點以下圖片↘可直接連結大胃米粒粉絲頁或大胃米粒IG)
覺得【大胃米粒 David & Milly】文章分享不錯
記得按讚和分享
加入【大胃米粒 David & Milly】粉絲頁
也加入【大胃米粒】的Instagram
IG帳號:@dm0520com (快來追蹤我們吧!)
延伸閱讀
- CHIMEI 奇美嗨翻鍋│一機翻轉三用(氣炸/烤盤/火鍋)│3D旋風氣炸│3L深煮鍋│租屋小家庭必備小家電│iCook愛料理市集-廚具開箱(二十)
- 德國 BOSCH精湛萬用廚師機 MUM5 (MUM59340TW) 完整開箱。做麵包蛋糕/打絞肉/榨果汁/自製麵條~這台通通能搞定!廚師機推薦,│iCook愛料理市集-廚具開箱(十九)
- 學生租屋族料理神器│日本kokomo快可瀝美食煮蛋鍋(KO-GP2332)。一人食迷你多功能電煮鍋~溏心蛋/煮麵/小火鍋/蒸蛋糕~一鍋就搞定!│iCook愛料理市集-廚具開箱(十七)
- 可蒸可烤可微波的美型便當盒【MASIONS 美心】可微波頂級304不鏽鋼密封防漏分隔便當盒。可微波不鏽鋼便當盒推薦,
- 佔領我家廚房冰箱的神奇寶盒【MASIONS 美心】PREMIUM可微波316不鏽鋼玻璃蓋抗菌保鮮盒~醃肉保鮮微波都OK!
- 奶呼呼韓式鍋具做四道韓式料理【MASIONS 美心】TERRA奶油厚釜鑄造不沾鍋。含韓國街頭吐司食譜+韓式炸雞食譜!
- 一鍋用三代~中式鐵鍋推薦│德國雙人ZWILLING DRAGON 無塗層不易鏽中式鐵炒鍋30cm。不沾精鐵~爆炒煎炸蒸超出色 (含開鍋保養教學)
- NICONICO古巴三明治機(熱壓土司機),超大容量空間一機搞定早午餐甜點,煎雞腿排x馬鈴薯餅x韓式泡菜煎餅x鬆餅甜點,含四道熱壓土司機食譜分享!
- 一台抵六台的高顏值蒸燉鍋~立馬想丟掉我家老電鍋!BUYDEEM北鼎多功能蒸燉鍋,雙層蒸架x燉盅~輕鬆搞定整尾清蒸魚/煲燉湯/自製優格/消毒鍋~蒸燉鍋推薦2021,
- 現在就想衝去買爆!Costco好市多零食必買推薦~原來搭配冬季草莓創意食譜這麼好吃!Kenji健司 纖三薯地瓜脆片,纖三薯創意食譜,纖三薯草莓食譜,