*新店美食│新店披薩推薦，披薩斜塔手工窯烤披薩。三五好友一同聚餐品嚐道地拿坡里薄皮披薩與精釀啤酒(捷運大坪林站美食推薦)

新店美食milly2017-07-131

如果能在台北多留幾天，我應該會天天都跑來新店這家【披薩斜塔】報到！

因為這裡的手工窯烤披薩真的太正點了，讓人好想每種口味都吃上一輪！

遲遲未跟大家分享是因為從馬來西亞工作回來後，整個人呈現大懶鬼狀態，

每天處理出國前未完的事務，還有堆了許多想分享的遊記（內心還在度假放空狀態）

忽然想寫這篇是因為這幾天讓我想起出國從桃機回來時，順道去台北找朋友幾天才回南部！

而這間專賣手工窯烤披薩就是好友推薦的私房餐廳！

好友分享【披薩斜塔】位於新店近捷運大坪林站3號出口旁，

原先舊店不在這邊，後續搬到這邊依然吸引許多老饕來報到！

走出捷運站，步行2分鐘就能看到位於巷內的餐廳，

上頭有著醒目的紅色招牌，非常好找！

店門口還有種上許多料理用到的香草植物，光店外就讓人感到綠意盎然！

走進店內，許多客人正與三五好友聚餐聊天，相當熱鬧！

店內不只有工業風，還有歐式古典風交織，但在這邊卻一點都不突兀，

反而有種各自風格融合一塊的獨特氛圍！

來到這邊，不管是少數幾位或是多人聚餐，

想坐高矮方桌或長桌，總能找到大家喜歡的那一隅！

店員看我們初次到來，細心跟我們介紹【披薩斜塔】的餐點

主要以手工窯烤披薩為主！

原料都是經過特選，像是蛋白質含量高，筋度低的義大利進口優質00號麵粉加上海鹽與過濾水

加上店家每日培養的天然酵母，經過6小時發酵做成無油餅皮

店內各種醬料也是自家製作，堅持讓客人享用簡單無添加的手作美食

為了追求道地義式披薩，店內特別進口的專業窯爐，

大家點餐後，師傅立刻甩打餅皮，放上配料準備送入烤爐，

經過350度高溫，幾分鐘就能嚐到香噴噴的義式拿坡里薄皮披薩！

首先上桌是排餐附贈的「窯烤麵包x油醋番茄+酸奶醬」，

這個麵包跟披薩一樣的麵團經過長時間發酵，

店員分享吃起來雖然有點扎實硬口，但是慢慢在嘴裡咀嚼後，會有甜甜的蜂蜜香，

這都是因為自家培養的酵母所散發出的獨特麩質香氣！

除了麵包厲害以外，這裡的沾醬也是不容錯過，

「油漬蕃茄」使用低溫烘烤的蕃茄乾浸泡於初榨橄欖油和義式香料內，整個蕃茄充滿油香，

還有加上甜碎瓜(醃黃瓜)製作的酸奶醬！

抹在麵包上頭，慢慢品味，真的非常好吃！

湯品部份，點了招牌「蕃茄海鮮濃湯」，橘紅色湯底內藏著好多海底寶物，

兩隻大蝦、鮮魚、蛤蜊、花枝，加上濃郁又清爽的蕃茄糊，非常好喝！

尤其我們那天到來正好下著大雨，冷冷的天喝著熱湯，真是舒服！

還有這道「香烤雞肉沙拉」也是好友推薦必點！

光是上頭灑上滿滿的帕馬森起司，就讓我們這些起司控足以瘋狂！

裡頭還有香料醃烤的雞肉片與店家自家醃漬的鳳梨乾點綴生菜沙拉！

聽店員分享周邊商辦OL常會點這裡的沙拉做為中餐，份量十足又兼具營養！

而且我個人覺得鳳梨乾真的是神來一筆，酸酸甜甜又多汁，就是正點！

接著大胃先生點的排餐上桌囉！

這道「普羅旺斯小牛胸」選用的牛肉與一般餐廳使用進口牛肉不同，

因店家希望將異國料理融合台灣食材讓更多人知曉，特別選用「台灣牛肉」的胸腹肉（又稱牛五花肉）

聽說數量稀少，因此價格也比進口牛肉高了不少，在這能夠嚐到好幸福喔！

牛胸肉加上蔬菜熬至2小時以上，輕輕用刀叉一劃，軟嫩的牛肉立馬被切下，

台灣牛充滿肉汁又有咬勁，肉味十足，

跟我們一樣愛吃牛肉的朋友，一定要來點來嚐嚐

而且底下的番茄醬汁可別浪費，排餐附贈的窯烤麵包記得拿來沾這些精華喔！

接著終於大家期待的披薩上桌囉！

我們點了人氣招牌紅醬披薩「香烤豬肋排」口味

裡面放了自製蕃茄紅醬搭配莫扎瑞拉起司、帕馬森起司、豬肋排肉、菠菜和油漬蕃茄，

特別一提這個香烤豬肋排肉可是店家加上特製醃肉醬，醃漬入味約12小時費時製作，

果然美食就是如此費工又珍貴才會讓人流連忘返！

以前吃披薩總是習慣拿水平狀品嚐，

因義式披薩餅皮屬於軟Q，一不小心容易邊吃邊掉餡料，

所以店家特別放上小卡說明義大利人品嚐披薩時，習慣將兩邊折起來或捲著吃，

這樣才能一口享受飽滿餡料的豐富口感！

果然照著說明品嚐，味道好豐富，看看牽絲的起司太誘人了

相當入味的豬肋排肉油花肥瘦均勻搭配爽脆的菠菜和Q彈餅皮，

忍不住想要大喊：媽媽咪啊(義大利文代表驚豔)～怎麼這麼好吃拉！

大家開心吃著披薩時，另一個「青醬海鮮總匯」也來囉！

裡面放上自製青醬與莫扎瑞拉起司、帕馬森起司

還有蝦仁、鮭魚、透抽、鯷魚、九層塔、油漬蕃茄

最喜歡披薩上頭擺上五顏六色配料，看起來讓人胃口大開

彈牙的蝦肉配上濃郁的青醬真是絕配，滿嘴都是海味，

還有透抽與鮭魚肉不時藏在其中的驚喜！

再來這個「雞肉披薩餃」也是我們力推大家必吃！

自製蕃茄紅醬搭配莫扎瑞拉起司、帕馬森起司、雞肉、菠菜和油漬蕃茄

賣相也是讓人忍不住想要拍照上傳！

由於包成餃子狀，將內餡肉汁鎖在裡面，餅皮口感較為濕潤

裡面的起司與雞肉吃起來滿滿奶香，光吃一塊就覺得好飽足！

適合與好友一起聚餐點選，真的超好吃！

飲品部份我點了一壺「藍莓檸檬汁」

這也是店家自家熬煮的藍莓醬，喝起來酸酸甜甜，非常順口，

可以補充花青素，養顏美容，是女生會愛上的味道！

喝酒不開車！開車不喝酒~未成年請勿飲酒

男生部分，推薦吃披薩配上店家挑選的精釀啤酒

我們當時去吃時，店內活動任點兩隻啤酒贈送一隻隱藏版啤酒

這兩隻都是受到國外好評的精釀啤酒

喝酒不開車！開車不喝酒~未成年請勿飲酒

「康尼森.荷肯修道院三料啤酒」 (Herkenrode Tripel)

這款屬於比利時啤酒，特別之處在於使用三種麥芽釀造，不過濾，所以能嚐到酵母特殊香味

喝起來帶點果香味非常濃郁，搭配餐點非常對味

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青色這隻「 Magners邁格士梨子酒」

號稱愛爾蘭最受歡迎的水果酒，有不少果汁口味！

喝起來就像喝梨子汁酸酸甜甜，非常適合像我喜歡喝酒味不濃帶點酸甜調酒的朋友！

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贈送這隻「North Coast Puck Petite Saison　北岸派克精靈塞松啤酒」

聽說是酒廠季節限定版，麥芽香氣也很不賴！

之前喜歡吃像餅乾口感的薄脆披薩，但是吃過披薩斜塔的軟Q餅皮

讓我對披薩又有新認識了！這種餅皮外頭較厚，底層薄脆，不同口感吃起來更富口感！

說著說著，我又想念它們了！

真的好想再去嘗試其他口味的披薩！

但是大家以為我們吃飽了嘛！這樣哪能叫做大胃米粒呢！

當然飯後要來個甜點！

「香蕉披薩甜星」

滿滿的香蕉切片與巧克力和棉花糖，記得趁熱品嚐

軟綿的香蕉和棉花糖融合在嘴裡，幸福又燙口，

但是手嘴卻不自覺一片接一片，果然甜點是裝在另一個胃無誤！

下午時段也能來這品嚐甜點拼盤，

手工甜點搭配英國百年茶品「whittard of chelsea　威塔斯茶坊」，

整組白色茶具一端上，感覺自己好像女王般的奢侈！

聽說這款是製茶師特別紀念戴安娜王妃調製

中國茶加上錫蘭紅茶基底，加上玫瑰花與香料，喝起來香氣濃郁

加上牛奶或是檸檬片，別有一番風味！

雙人甜點拼盤有瑪德連、香蕉磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、檸檬乳酪球、手做餅乾！

看看這裡瑪德蓮背面有可愛的招牌「肚臍」，

溼潤香濃的蛋糕配上特別挑選的英國茶，真是太幸福了！

大家有機會一定約上家人好友一起來這吃披薩！

最後由於菜單選項眾多，放上少部份給大家參考！

其他完整版，可到餐廳粉絲團查詢喔！

線上菜單請點此

【披薩斜塔】粉絲團：https://www.facebook.com/pizzatowertaiwan/

訂位專線：02-8914-5662

營業時間：11:30 – 21:30

地址：新北市新店區民權路16號

捷運：捷運(綠線)大坪林站3號出口, 左手邊7-11右側巷子進入

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One comment Add yours

labrador12345678表示:

2017-07-1923:32:39

那個香蕉披薩甜星看來好厲害~~~尤其是甜的~還沒吃過甜披薩耶!!

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