這道起司烤牛奶可是近期熱夯網紅美食,前面的做法跟大家熟知的夜市炸牛奶相同,只是使用氣炸烤箱省油低卡更好吃喔!滿嘴都是奶香~非常適合小朋友與長輩補鈣!
美膳雅9L氣炸烤箱食譜-5:起司烤牛奶
起司烤牛奶食譜:蛋黃2顆/牛奶500c.c/砂糖35g/玉米粉50g/起司片一片
做法真的非常簡單,小鍋倒入蛋黃/砂糖/玉米粉/牛奶/起司片,中小火慢慢加熱,後面會變得濃稠,所以記得要顧火不要使用大火喔!
中小火加熱後,記得要不斷快速攪拌,這時鍋內會變得非常黏稠,這時倒入耐熱的圓形碗盤,表面蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3小時!
倒出來後切成八等份,均勻放在氣炸籃(底層可墊烘焙紙),上方與側邊均勻刷上蛋黃液!
設定「烘烤模式/溫度200度/時間20分鐘」,透明玻璃門可以觀察烘烤食物狀態,看著我的烤牛奶開始冒泡,真的超興奮!
將將~起司烤牛奶出爐囉!這外觀真的好像起司,也太漂亮!難得米粒這個烘焙手殘新手也能烤出這麼美的點心!
外頭焦香,內部則是充滿牛奶與起司的濃厚奶香,有點類似蛋塔口感,真的超好吃!
作為小朋友補鈣點心最正點,配杯咖啡或奶茶,好幸福喔!
dm0520.com
延伸閱讀
- 搭載680g大容量氣瓶~平均一瓶氣泡水只要4.2元超激省!MATURE美萃 Luxury440系列氣泡水機(木華白)。黑白質感x金色按鍵~輕奢質感超絕美!
- #太空鍋 法國THOMSON 智能溫控萬用壓力鍋。壓力鍋+電子鍋二合一!10大菜單讓新手廚娘秒變料理達人│iCook愛料理市集-廚具開箱(五)
- 入手就被問爆的奶白色鍋具組~神仙顏值太治癒了!韓國EVERLOCK DAISY系列輕量不沾鍋(乳酪白),平底鍋/深炒鍋/湯鍋 我要一次集全!白色鍋具推薦,韓國不沾鍋推薦,
- 廣達香沙拉醬升級大容量新包裝~全聯超市也能買到囉!五色五款百搭萬用沙拉醬~夏日開胃料理絕對必備。超市美乃滋沙拉醬包推薦,
- 宅配冷凍生鮮推薦~在家享受台灣正港漁貨海鮮!島航 Go! Island! 永續鮮品宅配網,人氣首選 島航精選綜合漁夫箱~一次吃到五種海鮮!
- 白色家電控必敗美型多功能烤盤!多功能烤盤隨意變換~火鍋/煎烤/章魚燒/甜點都OK!義大利Giaretti珈樂堤 多功能陶瓷不挑鍋料理盤(GT-MFM01)
- 瑪莎莉亞MAXCELIA 無線秤重食物調理機。八合一美型秤重食物調理機~全家人與新手媽咪都愛上的備料神器│iCook愛料理市集-廚具開箱(二)
- 日本 Toffy 復古美型氣炸烤箱。氣炸鍋+烤箱二合一!一機七用搞定氣炸/燒烤/發酵優格/低溫慢烤/果乾│iCook愛料理市集-廚具開箱(四)