網紅手作甜點,好吃又濃郁的起司烤牛奶,使用氣炸烤箱省油低卡!小孩長輩補鈣推薦│#氣炸烤箱食譜 #烤牛奶食譜

起司烤牛奶

這道起司烤牛奶可是近期熱夯網紅美食,前面的做法跟大家熟知的夜市炸牛奶相同,只是使用氣炸烤箱省油低卡更好吃喔!滿嘴都是奶香~非常適合小朋友與長輩補鈣!


美膳雅9L氣炸烤箱食譜-5:起司烤牛奶

起司烤牛奶 起司烤牛奶

起司烤牛奶食譜:蛋黃2顆/牛奶500c.c/砂糖35g/玉米粉50g/起司片一片


起司烤牛奶  起司烤牛奶 起司烤牛奶

做法真的非常簡單,小鍋倒入蛋黃/砂糖/玉米粉/牛奶/起司片,中小火慢慢加熱,後面會變得濃稠,所以記得要顧火不要使用大火喔!


起司烤牛奶 起司烤牛奶

中小火加熱後,記得要不斷快速攪拌,這時鍋內會變得非常黏稠,這時倒入耐熱的圓形碗盤,表面蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3小時!


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倒出來後切成八等份,均勻放在氣炸籃(底層可墊烘焙紙),上方與側邊均勻刷上蛋黃液!


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設定「烘烤模式/溫度200度/時間20分鐘」,透明玻璃門可以觀察烘烤食物狀態,看著我的烤牛奶開始冒泡,真的超興奮!


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將將~起司烤牛奶出爐囉!這外觀真的好像起司,也太漂亮!難得米粒這個烘焙手殘新手也能烤出這麼美的點心!


起司烤牛奶  起司烤牛奶

外頭焦香,內部則是充滿牛奶與起司的濃厚奶香,有點類似蛋塔口感,真的超好吃!

作為小朋友補鈣點心最正點,配杯咖啡或奶茶,好幸福喔!

 

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