法國Staub鑄鐵淺燉鍋28公分,迴力釘點蓋/煎炒煮燉烤萬用百搭!紅綠白三色時尚質感滿點,快來momo購物網搶購!含Staub鑄鐵鍋食譜,

Staub鑄鐵淺燉鍋Staub鑄鐵淺燉鍋,米粒終於入手人生第一個法國Staub鑄鐵鍋,這次看到momo購物網雙人牌旗艦店,這款,法國Staub迴力釘點蓋圓型鑄鐵鍋淺燉鍋28cm-3.7L,(櫻桃紅/羅勒綠/松露白 3色任選),獨特迴力釘點蓋/煎炒煮燉烤萬用百搭!重點淺燉鍋造型質感真的好美好時尚!難怪這麼多Staub鐵粉每次出新款或新色都要立馬收藏!這次米粒首次開箱分享,Staub鑄鐵淺燉鍋28公分,,簡單分享四道食譜料理(西班牙海鮮燉飯/韓式辣醬燉豬軟骨/川味麻辣烤魚/美式BBQ烤雞腿)!好吃又大氣,特別適合接下來的秋冬節慶!,Staub鑄鐵鍋開箱,Staub鑄鐵鍋型號推薦,Staub鑄鐵鍋28cm淺鍋,Staub淺燉鍋,雙人牌Staub鑄鐵鍋,Staub鑄鐵鍋迴力釘點蓋,Staub鑄鐵鍋食譜,Staub鑄鐵鍋料理,Staub鑄鐵鍋煮飯,Staub鑄鐵鍋開鍋保養,Staub鑄鐵鍋momo購物網,

Staub鑄鐵淺燉鍋 Staub鑄鐵淺燉鍋 Staub鑄鐵淺燉鍋 米粒自從去年入了德國雙人牌的廚具坑以後,對於他們家的鍋具/刀具/碗盤週邊整個愛不釋手!雖然家中廚房已有幾把雙人牌平底鍋,但是心中一直有個目標夢想,那就是旗下品牌的,法國Staub鑄鐵鍋,一直好想擁有!畢竟這可是許多愛料理的廚友們夢想殿堂,終於這次看到momo購物網主打這款法國Staub迴力釘點蓋圓型鑄鐵鍋淺燉鍋28cm-3.7L,(櫻桃紅/羅勒綠/松露白 3色任選),淺燉鍋造型讓我一眼就愛上!三種顏色也讓我們猶豫許久!最後決定經典櫻桃紅,果然開箱後讓我們深深愛上!


Staub鑄鐵淺燉鍋

好美好艷麗的紅色造型!出廠時還會在鍋蓋綁上法國國旗緞帶,不管擺在家中廚房任何角落都掩蓋不了Staub鑄鐵淺燉鍋28公分的天生貴氣光芒!難怪這麼多鐵粉會如此瘋狂收集各種不同大小鍋款,這下子連米粒也要跟著入坑!


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以前曾經在大賣場換購其他品牌鑄鐵鍋,不過整體質感真的不同!尤其這款Staub鑄鐵淺燉鍋,,獨特迴力釘點蓋,可形成鍋內美味循環,鎖住食材水分高達9倍以上!煎炒煮燉烤萬用百搭!適合鑄鐵鍋無水料理燉煮烤煎或是煮飯特別好吃!


Staub鑄鐵淺燉鍋

鍋內的霧面黑琺瑯塗層搭配MAJOLICA上釉技術、鑄鐵,能讓食材傳熱完美且不易燒焦!鑄鐵鍋適用爐具有瓦斯爐/黑晶爐/IH爐/烤箱!


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這次米粒準備四道Staub鑄鐵鍋料理食譜,簡單好吃!趕快先來切菜備料,順便秀一下新推出的,德國雙人Now S七件式刀座組(蝦粉色),,我的老天鵝~~蝦粉色未免太夢幻,滿滿少女心噴發!


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七件組有中式主廚刀/日式主廚刀/蔬菜刀/剁刀/剪刀/磨刀棒加刀座,簡單切洋蔥馬鈴薯或剁玉米都很優雅時尚!切菜備料整個好愉悅!下次米粒再另外寫文分享刀具,這次文中主角就留給鑄鐵鍋吧!


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Staub鑄鐵鍋食譜-西班牙海鮮燉飯

每次都看許多國外料理達人使用鑄鐵鍋烹煮海鮮燉飯,美麗的橘黃色感覺特別誘人!米粒終於有機會試做!看過料理步驟和食材,其實還挺簡單上手!趕快趁著這次開箱做給大胃先生吃看看!

西班牙海鮮燉飯食譜:

食材:大蝦/澎湖小卷/扇貝/九孔鮑魚(或蛤蠣/魚肉)、玉米粒/番茄丁(或彩椒丁/節瓜,依個人喜好)、白米2杯

調味料:蒜末/洋蔥末/番茄糊/薑黃粉或番紅花/匈牙利紅椒粉/白酒/雞高湯(依米量為主),


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Staub鑄鐵鍋開鍋步驟

1.先用清水將鍋具洗淨擦乾
2.放在爐具用小火低溫加熱將水煮乾
3.滴入食用油使用油刷均勻塗抹鍋內
4.小火加熱約2~3分鐘關火
5.降溫後再用乾淨棉布擦乾鍋內油


Staub鑄鐵鍋使用清潔保養

1.從小火(米粒火)轉中火慢慢加熱
2.建議使用木製鍋鏟湯勺或矽膠鍋鏟湯勺
3.一定要準備隔熱手套避免高溫燙傷
4.使用中性洗劑(小蘇打粉)和海綿清洗
5.洗淨後用乾布擦乾水氣避免水垢


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等到開鍋燒乾水分後,倒入些許橄欖油爆香蒜末和洋蔥末!厚實的鑄鐵鍋真的從裡到外都散發一種獨特霸氣魅力,加上鑄鐵導熱快速均勻保溫,我們只有轉小火立刻就有中大火的鍋氣熱度!


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放入海鮮料爆香,可以先炒大蝦再放小卷或扇貝,不用完全煮熟,這步驟主要爆香蝦子精華湯汁!


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倒入3~4匙白酒拌炒海鮮,整個香氣好濃郁!接著將海鮮夾起備用!


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放入玉米粒、番茄丁、洗好的白米稍微拌炒,將鍋底海鮮精華融入米飯內!


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接著倒入番茄糊、薑黃粉、匈牙利紅椒粉、雞高湯增色增香!


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米飯瞬間染成橘黃色澤,越來越有西班牙海鮮燉飯的樣子囉!準備蓋上鍋蓋煮飯囉!大約小火煮約25分鐘,確認水分煮到八分乾就能放入海鮮一起悶熟!


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看看米粒自己做的海鮮燉飯也太有餐廳賣相!重點Staub鑄鐵鍋淺燉鍋直接就能當作餐盤上桌,擺在餐桌真的很漂亮,米粒越看越愛!米飯吃起來真的特別Q彈,完美保留米香,難怪大家這麼愛用鑄鐵鍋煮飯,有點像是國高中公民訓練露營煮的白飯,一吃難忘!


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Staub鑄鐵鍋食譜-韓式辣醬燉豬軟骨

第二道來做米粒最愛的韓式辣醬燉豬軟骨,這道真的非常好吃下飯!

食材:豬軟骨(豬肋排或豬五花整塊)/馬鈴薯片/洋蔥絲/韓式年糕或寧波年糕/韓式泡菜

韓式醃料:韓式醃烤肉醬/韓式辣醬/蠔油或素蠔油/蒜末/米酒


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大胃先生特別愛吃豬軟骨部位,每次都會買來燉湯或紅燒!這次剛好去美式大賣場買了大家推薦的韓式醃烤肉醬(屬於清爽甜鹹醬汁),加上之前別處買的韓式辣醬、蠔油或素蠔油、蒜末、米酒一起攪拌均勻!


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建議至少放入冰箱醃漬6小時或一天以上更入味!大家可以前一晚醃好,隔天再料理最好吃!


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接著準備開始疊疊樂!底部先鋪洋蔥絲,再來是馬鈴薯片、醃漬的豬排骨、韓式泡菜!


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最後等到燉煮完成後再放年糕,避免煮過頭!(米粒為了拍照示意,事先鋪好給大家看)


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蓋上鍋蓋後開小火慢燉,等到洋蔥出水形成水蒸氣會將裡頭的食材慢慢燉熟!大約45分鐘就能吃到韓式辣醬燉豬軟骨!沒想到釋放這麼多湯汁,Staub鑄鐵鍋獨特的迴力釘點蓋保留9倍水分真的超厲害!


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天啊~醃過的豬軟骨甜甜辣辣,搭配馬鈴薯和年糕,非常飽足!而且淺燉鍋整體高度和寬度更適合端上餐桌當餐盤,家人好友一起在家吃飯好幸福!


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Staub鑄鐵鍋食譜-川味麻辣烤魚鍋

這道真的有點像四川重慶烤魚加水煮魚的結合版本!只要購買海底撈火鍋底料,加上蔬菜立刻就能吃到餐廳等級烤魚鍋,不想吃烤魚也能煮成麻辣鍋,自己在家下廚料理,價格幾乎省下三分之二費用!

食材:鱸魚或草魚一條/海底撈麻辣香鍋底料/馬鈴薯/黃豆芽/豆皮(或木耳/筍片/蒟蒻絲)/蒜末/洋蔥末/啤酒/胡椒鹽/


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首先鱸魚對切一半!米粒事先因為請賣場人員刮魚鱗和內臟,結果從魚肚剖開,辦法像餐廳從魚背對切就會形成漂亮的兩片魚頭,看起來好像娃娃魚外觀,當時還納悶這魚怎麼跟餐廳吃得的樣子不同(哈哈)!魚肉直接撒上胡椒鹽和啤酒放冰箱醃漬20分鐘!


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這時候我們先來煎炸馬鈴薯片,這樣入鍋煮易熟不易碎,鍋內倒多點油,將馬鈴薯片和紅蘿蔔片煎得焦香!


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撈起蔬菜後,接著煎魚,將兩面煎得金黃恰恰!Staub鑄鐵淺燉鍋28公分放入整條魚完全沒問題!煎魚部分,琺瑯塗層完全不沾鍋!


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鱸魚兩面煎好後一樣撈起,準備來炒麻辣鍋底料!倒入蒜末洋蔥爆香,加上兩匙海底撈乾鍋底料,倒入適量開水,不必太多避免稀釋紅油香氣,若覺得太辣可以加入砂糖降低辣度!


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依序放入黃豆芽和馬鈴薯、豆皮等蔬菜配料!


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愛吃辣的朋友可以另外加上辣椒末增添視覺和辣度!天啊~沒想到在家就能吃到道地的烤魚鍋,吃到後面我們加高湯和火鍋料,就變成一般川味麻辣鍋!簡單又正統,米粒非常推薦大家在家一定要試做這道餐廳人氣火鍋!

即將到來的秋冬季節,與家人好友在家吃火鍋,不管麻辣鍋/涮涮鍋/牛奶鍋,只要將Staub鑄鐵淺燉鍋放在黑晶爐或瓦斯爐,就能享受圍爐幸福!


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Staub鑄鐵鍋食譜-烤美式BBQ烤雞腿

最後一道就是大家最愛的美式烤雞腿!大家只要準備5隻雞大腿和美式BBQ烤肉醬,醃漬至少六小時放入鍋內!可以搭配根莖蔬菜(馬鈴薯/紅蘿蔔/洋蔥)整個Staub鑄鐵淺燉鍋一起放入烤箱悶烤40分鐘!


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看看這醬色烤得太正點了!整個雞汁精華滲入蔬菜,3.7公升大容量想做田園烤牛肉或是田園烤雞完全沒問題!接下來的感恩節、萬聖節、跨年大餐就看米粒大顯身手吧!


Staub鑄鐵淺燉鍋

米粒真的超開心入手第一咖Staub鑄鐵鍋,非常超值!任何煎炒煮燉滷都可以!重點外型太美~讓我每天經過廚房都要望著它幾眼!這幾天只要有空就會查詢鑄鐵鍋食譜,想要做更多好吃的料理分享!

如果大家跟米粒一樣初次入坑鑄鐵鍋,這款淺燉鍋真的很符合實用需求!想了解更多就上momo購物網雙人牌旗艦店查詢吧!

法國Staub迴力釘點蓋圓型鑄鐵鍋淺燉鍋28cm-3.7L,(櫻桃紅/羅勒綠/松露白 3色任選)

momo購物網賣場連結>>https://momo.dm/77UZEJ


台灣官網:德國雙人Taiwan Zwilling 

http://www.zwilling.com.tw/2012/index.htm

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客服專線:02-87519918

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