呼~我的天兒啊!最近天氣溫度真的降好低
來杯熱呼呼的熱薑茶,瞬間溫暖心底
以前家裡阿母每到冬天就會煮上一鍋黑糖薑母茶幫我們驅寒
不過現在家人工作忙,在家時間不多,阿母的熱薑茶也只能回味,
不過近期認識「GingerNature薑語-薑之蜜」,早中晚陪我「避冬」,
「GingerNature薑語-薑之蜜/300毫升」
品牌來由是老闆某一次去北國出差時,無意間喝到當地特產蜂蜜薑茶!
後來在美國獨自生活的設計師女孩,因為感冒和生理不適,
女孩的阿姨泡了杯蜂蜜薑舒緩不適且讓女孩感受滿滿溫暖!
之後女孩阿姨也就是薑語的老闆,將台灣特產的「薑」作成薑之蜜,
希望讓更多人能夠感受這股溫暖與愛
「GingerNature薑語-薑之蜜」
原料只有放入滿滿的老薑片與純蜂蜜,沒有任何添加物
就是希望讓大家吃到最天然的食材!
這也是薑語最大的理念與使命
就連logo都設計像一個孩童充滿微笑與愛
希望讓大家吃了都能露出像孩子般笑容的食品
就像孩子般天然無添加的食品
享用「薑之蜜」方式很簡單
不管是直接沖泡茶飲或是加入料理內,都可以!
先來跟大家分享每天都會喝的「熱薑蜜茶」
尤其女生喝熱飲對身體保養非常好,
只要加入一大匙沖泡熱水,就能直接飲用
熱呼呼一杯,喝完後,整個身體暖和起來,相當舒服
薑之蜜的薑茶喝起沒有一般薑茶的辛辣口感,嘴裡只有淡淡的甜香味
薑片因為切得很薄,直接吃起來好爽口,一點都不會辣口!
「薑汁豆花」
另外阿母、阿爸最愛吃豆花,
不管是冷熱豆花,只要加入一匙「薑之蜜」在裡面,
吃起來味道好棒,綿密的豆花內,還有些許薑味,非常對味
在家也能瞬間將豆花升級變成養生甜品囉
薑汁蜜除了可以泡熱飲,加在熱紅茶或是豆花,
放入料理也可以喔!
正好可以做一道我跟大胃先生很愛吃的簡單料理
「薑汁燒肉」
主材料:豬肉片、高麗菜
調味料:薑之蜜、薑泥、醬油、味碄、糖、蒜泥
看過許多「薑汁燒肉」食譜,作法真的相當簡單,
只要事先在豬肉片放入調味料醃製後,放入鍋內拌炒即可!
因為薑之蜜已經有蜂蜜與薑片味道,
如果想要薑味更濃厚,可以加入現磨薑泥在內喔!
將薑蜜、薑泥與豬肉片醃製大約5分鐘左右
就能直接放入鍋內炒豬肉片囉!
另外將醬油:味碄:糖,以3:2:1 比例調配好醬汁,等到一旁備用!
基本以醬油(3):味碄(2):糖(1)
可以先嚐看看甜度,可以自行增酌口味
先將豬肉片炒到六七分熟度,等到肉變白,
再倒入剛調配好的醬汁一起燒煮,接著加入高麗菜一起拌炒收汁即可!
薑薑薑薑~薑薑薑薑~薑薑薑薑~
初次試作「薑汁燒肉」,完成囉!
因為薑汁關係,讓肉更加軟嫩,看起來有沒有很誘人!
上面撒上七味辣椒粉更好吃,
沒想到薑汁燒肉這麼好吃,因為加了薑蜜關係,淡淡的薑香,超級下飯
最近因為高麗菜很便宜,我炒了一大盤豬肉與高麗菜,家人吃得超開心
最後再來跟大家分享一道南部特有水果盤!
如果中北部朋友,有來過高雄旗津或是屏東夜市,
應該都會吃到這道「薑汁蕃茄盤」
一般作法是醬油膏加入新鮮薑泥、砂糖、話梅粉,吃起來酸酸甜甜,
這是我們從小吃到大的南部美味!
不過現在講求養生,醬油膏可能會攝取太多鈉!
我們省略,也不用磨薑泥
直接倒入幾匙薑之蜜加上些許紅酒醋,沾著新鮮蕃茄,味道真的好正點!
晚餐吃飽,從冰箱端出這盤「薑汁蕃茄盤」
大家一口接一口,跟以往單吃蕃茄的搶手速度完全不一樣!
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看完大胃米粒分享這麼多款「薑蜜料理」
內心有沒有跟我一樣暖呼呼生熱,
過年將至,送上「薑語薑之蜜」拜年避冬,最佳選擇
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還有大家別急著離開~
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活動一:部落格留言
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抽獎方式3步驟(僅限台灣地區且一定要有FB帳號才可抽獎)
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活動及開獎時間
活動期間:2016/1/20-2016/2/14前留言
開獎日期:2016/2/15統一開獎(實際依造粉絲頁公佈為主)
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(若有任何延誤,請依粉絲團公告為準)
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得獎名單
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Blog:#陳聰汶
Blog:#汪裴妮
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