愛喝日本燒酎和威士忌酒友的高CP值新選擇│虎尾釀職人黑米純釀 x 虎尾釀桶陳蘭姆酒,正港台灣地酒在這~100%小農契作黑米純釀蒸餾!

虎尾釀職人黑米純釀米粒這次要跟大家分享這兩款台灣在地酒廠釀製酒品,虎尾釀職人黑米純釀,/,虎尾釀桶陳蘭姆酒,非常適合喜歡品嚐像日本燒酌或威士忌的酒友們~高CP值推薦新選擇~順喉滋味不管男女生喝過真的會愛上!夏季新推出的虎尾釀職人黑米純釀特別使用100%小農契作黑米純釀蒸餾,一推出便受到歡迎,純米口感完全不輸日本清酒(或燒酌),還有米粒首次獨飲虎尾釀桶陳蘭姆酒,原來跟威士忌香氣一樣,搭配氣泡水或冰淇淋~超級正點!,蘭姆酒創意喝法,蘭姆酒創意調酒,清酒創意喝法,清酒創意調酒,虎尾釀蘭姆酒,虎尾釀米酒,台灣酒推薦,


虎尾釀!全台首家米釀威士忌

虎尾釀職人黑米純釀 虎尾釀職人黑米純釀

來自雲林專門釀製米酒的虎尾釀,從生物科技公司開始轉型為釀酒廠,其中2016年製作出全台首家第一支米釀威士忌,聲名大噪享譽國際!

陸續不斷使用台灣在地食材研發各種釀酒醋等伴手禮,相當受歡迎!

最近這兩款,虎尾釀職人黑米純釀,/,虎尾釀桶陳蘭姆酒,大受歡迎,米粒難得有機會品飲~趕快跟大家開箱分享!


虎尾釀職人黑米純釀

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虎尾釀職人黑米純釀是虎尾釀近期推出的新品,特別採用栽種於雲林虎尾新鮮「台灣原生種」黑米 純釀蒸餾,

口感層次豐富,濃郁米香甘甜溫順、不嗆辣,非常適合純飲。


虎尾釀職人黑米純釀 虎尾釀職人黑米純釀 虎尾釀職人黑米純釀

虎尾釀職人黑米純釀

原料:黑米/酒精濃度:38度/容量:750ml

經過1年以上熟成~目前數量有限,一推出就廣受歡迎!


虎尾釀職人黑米純釀 虎尾釀職人黑米純釀

看到官網分享虎尾釀選用營養價值高而被譽為「米中極品」、「世界米中之王」的黑米,

把關每一粒原料品質,每年2月、7月份插秧栽種,6月、12月收割,一年二獲,並於每次收割後使用新鮮黑米進行釀製。

而黑米因為不易發酵,除了釀造所需時間更長外,氣候溫度更是發酵好壞的關鍵因素,

時時考驗釀酒師技術經驗。蒸餾出酒後,更需熟陳1年以上,透過時間去火氣、雜質、越陳越香,再裝瓶販售。


虎尾釀職人黑米純釀 虎尾釀職人黑米純釀 虎尾釀職人黑米純釀

以往大家對於純米釀造印象應該都是日本清酒(或燒酌)為主,這款虎尾釀職人黑米純釀特別使用在虎尾的土壤、虎尾的水、溫度、氣候,

並且在虎尾釀製、蒸餾、熟陳並裝瓶,釀製生產了真正的 #正港台灣地酒。

100%堅持純釀、100%無化學添加、100%取材台灣在地!

米粒順便分享飲酒小知識-地酒意思是指1.用在地的原料所生產的酒;2.除了生產地外,很難在其他地方看到,酒造小批量生產的酒!


虎尾釀職人黑米純釀怎麼喝

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虎尾釀職人黑米純釀主要就像喝日本燒酌一樣~可以直接純飲,感受濃郁米香甘甜,因為喝起來溫潤順口所以沒有一般對燒酌印象中的嗆辣!


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現在炎熱夏天大家可以加上冰球,很像日式居酒屋享受冷酒的香氣!真的沒有辛辣感,微微甜味搭配燒肉/炸物等重口味餐點特別涮嘴!


虎尾釀職人黑米純釀創意喝法:西瓜米酒冰沙

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若跟米粒一樣喜歡酸甜味的調酒,可以學韓式西瓜燒酒,將結冰的西瓜果肉加上一小杯虎尾釀職人黑米純釀,打成西瓜米酒冰沙!


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夏天就是要吃西瓜~西瓜的甜味配上米酒的香氣,感覺像喝西瓜汁~超級好喝,很適合大家在家防疫微醺聚餐!女生一定都會愛上!


虎尾釀桶陳蘭姆酒

虎尾釀職人黑米純釀

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接下來第二支虎尾釀桶陳蘭姆酒,也是相當厲害!米粒看過好多酒品達人都有推薦,一直非常期待!

光從瓶身就讓人感覺好有質感,現在台灣酒廠專業技術完全不輸國外釀酒廠,大家真的要力挺!


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酒友們應該都知道蘭姆酒原料就是甘蔗,台灣因為氣候關係,相當適合種植甘蔗。

早在17世紀荷蘭人統治台灣時,就開始大量種植甘蔗來製糖,
 
在當時更是國內外銷出口的主要商品之一,台灣還因此有世界糖業王國的美稱。

但是早期蘭姆酒常給人較為劣質的酒品印象。

虎尾釀桶陳蘭姆酒延續使用在地食材作為原料製酒的方式,

使用最能代表虎尾『糖都』的甘蔗,作為原料去釀製,完全無添加糖蜜!

並放入橡木桶陳年熟成,使蘭姆酒的味道多了桶香味,口感更為清爽純淨、柔和滑順,

讓蘭姆酒更適合純飲,顛覆使用糖蜜製酒的印象。


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米粒第一次純飲虎尾釀桶陳蘭姆酒,聞起來居然跟威士忌一樣,卻少了威士忌辛辣味,反而更讓女生喜歡,

像我本人就是很喜歡聞威士忌香氣卻覺得酒感太強烈~換上蘭姆酒品飲正好合我味蕾,終於找到高CP值新選擇!


虎尾釀桶陳蘭姆酒創意喝法:蘭姆酒蜂蜜氣泡飲

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虎尾釀桶陳蘭姆酒

虎尾釀桶陳蘭姆酒

平常蘭姆酒大多都是做為創意調酒的基酒,米粒夏天最愛喝蜂蜜氣泡水,只要加入適量蘭姆酒,摘點陽台種的新鮮薄荷葉,立馬就有一杯好喝的調酒囉!


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沁涼爽口的蘭姆酒香氣配上蜂蜜與CO2的刺激感~還有淡淡的薄荷香氣在嘴裡縈繞~在家防疫不能出門去餐酒館~那就在家自己調酒吧!


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這幾天我們晚餐或宵夜都會搭配這杯蘭姆酒氣泡飲~帶點微醺浪漫,真的非常順喉好喝!


虎尾釀桶陳蘭姆酒創意喝法:蘭姆酒佐哈根達斯冰淇淋

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最後一款蘭姆酒創意喝法其實是早期大胃先生分享給我的把妹甜點!

當時他是買冰淇淋倒入威士忌,讓我淺嚐,沒想到後來我就愛上威士忌與冰淇淋的搭配!

剛好蘭姆酒喝起來跟威士忌幾乎一樣口感~當然要來重溫一下當年約會的回憶!


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推薦大家購買的冰淇淋口味最好以香草/咖啡/巧克力/焦糖為主最合拍~不要酸甜莓果或薄荷巧克力等口味!

第一層先倒入少量的蘭姆酒,慢慢用湯匙刮起酒液與冰淇淋,吃完第一層再倒第二層,才不會融化太快!


虎尾釀桶陳蘭姆酒 虎尾釀桶陳蘭姆酒

這種口感真的吃過才知道,米粒保證大家吃過一定會愛上~本以為這麼大一瓶蘭姆酒應該會喝很久,結果已經默默乾了半瓶,真的太超值了!


虎尾釀桶陳蘭姆酒

酒友們~還沒喝過正港的台灣地酒嗎!大胃米粒這次開箱虎尾釀職人黑米純釀,/,虎尾釀桶陳蘭姆酒

真的很值得送禮自用~趕快嚐鮮喝看看吧!

 

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