夏天好熱沒食慾~昨天去逛全聯看到,好菇道鴻喜菇,跟,好菇道雪白菇,兩包有特價！加上冰箱還有剩下小黃瓜和紅蘿蔔，簡單做了泰式涼拌海鮮，我把冬粉換成王子麵，很像之前吃過高雄人氣泰式鹹水雞，只要滾水燙蝦仁和菇菇，完全不用大動爐火很方便，做一大份可以放冰箱作為正餐或宵夜，低卡酸甜又消暑！小朋友在家吃飯，也能補充平時欠缺的蔬菜纖維！,好菇道鴻喜菇食譜,好菇道雪白菇食譜,全聯生鮮食譜推薦,泰式涼拌海鮮沙拉食譜作法,泰式沙拉醬食譜作法,
泰式涼拌鮮蝦菇菇泡麵食譜
泰式涼拌鮮蝦菇菇泡麵食譜(兩人份)：
蝦仁(或各種海鮮/肉片)–6尾
小黃瓜絲–半條
紅蘿蔔絲–半條
洋蔥絲–半顆
小番茄–10顆
鴻喜菇–半包
雪白菇–半包
王子麵(或冬粉)–2包
泰式沙拉調味料：
泰國魚露–2匙
泰國甜辣醬–2匙(沒有這罐~可不加)
砂糖–2匙
檸檬汁–2匙
蒜末–1大匙
辣椒–適量
香菜(或薄荷葉)–適量
步驟一：先將小黃瓜/紅蘿蔔用刨刀刨成絲，洋蔥切絲後泡冰塊水去除辛辣味！
步驟二：將小番茄對切，蒜頭/辣椒/薄荷切碎備用
步驟三：滾水放入蝦仁/鴻喜菇/雪白菇，蝦仁變色即可全部撈起放涼
步驟四：剩下的滾水放入喜歡的泡麵或冬粉，變軟後可泡冰塊水增加彈牙口感！
準備調泰式沙拉醬汁囉！將以上調味料放入碗內後拌勻（甜鹹酸辣口味可依個人喜好調整）
最近在家防疫不知道吃甚麼的時候，就會做這道泰式沙拉！不用開火煎炒，只需滾水燙蝦仁/菇菇/泡麵就能輕鬆搞定兩餐！
尤其像大胃先生比較喜歡王子麵的口感（不愛吃冬粉），所以每次米粒做這道泰式涼拌沙拉都會換成泡麵！
口感很像高雄人氣泰式鹹水雞，以前下班都會買回家當晚餐或宵夜，泡麵搭配泰式醬很涮嘴，其實在家做很簡單！
裡面還有各種蔬菜和菇菇，趁著全聯優惠多買幾包，補充滿滿纖維質！
夏天好熱沒食慾~昨天去逛全聯看到好菇道鴻喜菇跟雪白菇兩包有特價！加上冰箱還有剩下小黃瓜和紅蘿蔔，簡單做了泰式涼拌海鮮，我把冬粉換成王子麵，
很像之前吃過高雄人氣泰式鹹水雞，只要滾水燙蝦仁和菇菇，完全不用大動爐火很方便，做一大份可以放冰箱作為正餐或宵夜，低卡酸甜又消暑！
小朋友在家吃飯，也能補充平時欠缺的蔬菜纖維！
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泰式涼拌鮮蝦菇菇泡麵食譜(兩人份)：
蝦仁(或各種海鮮/肉片)–6尾
小黃瓜絲–半條
紅蘿蔔絲–半條
洋蔥絲–半顆
小番茄–10顆
鴻喜菇–半包
雪白菇–半包
王子麵(或冬粉)–2包
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泰式沙拉調味料
泰國魚露–2匙
泰國甜辣醬–2匙（沒有這罐可不加）
砂糖–2匙
檸檬汁–2匙
蒜末–1大匙
辣椒–適量
香菜(或薄荷葉)–適量
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步驟一：先將小黃瓜/紅蘿蔔用刨刀刨成絲，洋蔥切絲後泡冰塊水去除辛辣味！
步驟二：將小番茄對切，蒜頭/辣椒/薄荷切碎備用
步驟三：滾水放入蝦仁/鴻喜菇/雪白菇，蝦仁變色即可全部撈起放涼
步驟四：剩下的滾水放入喜歡的泡麵或冬粉，變軟後可泡冰塊水增加彈牙口感！
步驟五：所有的食材全部放入碗內，光看就覺得五彩繽紛～好美好消暑！
準備調泰式沙拉醬汁囉！將以上調味料放入碗內後拌勻（甜鹹酸辣口味可依個人喜好調整）
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最近在家防疫不知道吃甚麼的時候，就會做這道泰式沙拉！不用開火煎炒，只需滾水燙蝦仁/菇菇/泡麵就能輕鬆搞定兩餐！
尤其像大胃先生比較喜歡王子麵的口感（不愛吃冬粉），所以每次米粒做這道泰式涼拌沙拉都會換成泡麵！
口感很像高雄人氣泰式鹹水雞，以前下班都會買回家當晚餐或宵夜，泡麵搭配泰式醬很涮嘴，其實在家做很簡單！
裡面還有各種蔬菜和菇菇，趁著全聯優惠多買幾包，補充滿滿纖維質！
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