夏天清爽開胃必吃,泰式涼拌鮮蝦菇菇泡麵,追劇低卡宵夜推薦 │#鴻喜菇食譜 #雪白菇食譜 #全聯生鮮食譜推薦

好菇道鴻喜菇夏天好熱沒食慾~昨天去逛全聯看到,好菇道鴻喜菇,,好菇道雪白菇,兩包有特價!加上冰箱還有剩下小黃瓜和紅蘿蔔,簡單做了泰式涼拌海鮮,我把冬粉換成王子麵,很像之前吃過高雄人氣泰式鹹水雞,只要滾水燙蝦仁和菇菇,完全不用大動爐火很方便,做一大份可以放冰箱作為正餐或宵夜,低卡酸甜又消暑!小朋友在家吃飯,也能補充平時欠缺的蔬菜纖維!,好菇道鴻喜菇食譜,好菇道雪白菇食譜,全聯生鮮食譜推薦,泰式涼拌海鮮沙拉食譜作法,泰式沙拉醬食譜作法,


泰式涼拌鮮蝦菇菇泡麵食譜

好菇道鴻喜菇 好菇道鴻喜菇

泰式涼拌鮮蝦菇菇泡麵食譜(兩人份):

蝦仁(或各種海鮮/肉片)–6尾

小黃瓜絲–半條

紅蘿蔔絲–半條

洋蔥絲–半顆

小番茄–10顆

鴻喜菇–半包

雪白菇–半包

王子麵(或冬粉)–2包


泰式沙拉調味料:

泰國魚露–2匙

泰國甜辣醬–2匙(沒有這罐~可不加)

砂糖–2匙

檸檬汁–2匙

蒜末–1大匙

辣椒–適量

香菜(或薄荷葉)–適量


好菇道鴻喜菇好菇道鴻喜菇

步驟一:先將小黃瓜/紅蘿蔔用刨刀刨成絲,洋蔥切絲後泡冰塊水去除辛辣味!

步驟二:將小番茄對切,蒜頭/辣椒/薄荷切碎備用


好菇道鴻喜菇 好菇道鴻喜菇

步驟三:滾水放入蝦仁/鴻喜菇/雪白菇,蝦仁變色即可全部撈起放涼


好菇道鴻喜菇

步驟四:剩下的滾水放入喜歡的泡麵或冬粉,變軟後可泡冰塊水增加彈牙口感!


好菇道鴻喜菇 好菇道鴻喜菇好菇道鴻喜菇 好菇道鴻喜菇

準備調泰式沙拉醬汁囉!將以上調味料放入碗內後拌勻(甜鹹酸辣口味可依個人喜好調整)


好菇道鴻喜菇 好菇道鴻喜菇 好菇道鴻喜菇 好菇道鴻喜菇

最近在家防疫不知道吃甚麼的時候,就會做這道泰式沙拉!不用開火煎炒,只需滾水燙蝦仁/菇菇/泡麵就能輕鬆搞定兩餐!

尤其像大胃先生比較喜歡王子麵的口感(不愛吃冬粉),所以每次米粒做這道泰式涼拌沙拉都會換成泡麵!

口感很像高雄人氣泰式鹹水雞,以前下班都會買回家當晚餐或宵夜,泡麵搭配泰式醬很涮嘴,其實在家做很簡單!

裡面還有各種蔬菜和菇菇,趁著全聯優惠多買幾包,補充滿滿纖維質!


夏天好熱沒食慾~昨天去逛全聯看到好菇道鴻喜菇跟雪白菇兩包有特價!加上冰箱還有剩下小黃瓜和紅蘿蔔,簡單做了泰式涼拌海鮮,我把冬粉換成王子麵,
很像之前吃過高雄人氣泰式鹹水雞,只要滾水燙蝦仁和菇菇,完全不用大動爐火很方便,做一大份可以放冰箱作為正餐或宵夜,低卡酸甜又消暑!
小朋友在家吃飯,也能補充平時欠缺的蔬菜纖維!
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泰式涼拌鮮蝦菇菇泡麵食譜(兩人份):

蝦仁(或各種海鮮/肉片)–6尾
小黃瓜絲–半條
紅蘿蔔絲–半條
洋蔥絲–半顆
小番茄–10顆
鴻喜菇–半包
雪白菇–半包
王子麵(或冬粉)–2包

泰式沙拉調味料
泰國魚露–2匙
泰國甜辣醬–2匙(沒有這罐可不加)
砂糖–2匙
檸檬汁–2匙
蒜末–1大匙
辣椒–適量
香菜(或薄荷葉)–適量
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步驟一:先將小黃瓜/紅蘿蔔用刨刀刨成絲,洋蔥切絲後泡冰塊水去除辛辣味!
步驟二:將小番茄對切,蒜頭/辣椒/薄荷切碎備用
步驟三:滾水放入蝦仁/鴻喜菇/雪白菇,蝦仁變色即可全部撈起放涼
步驟四:剩下的滾水放入喜歡的泡麵或冬粉,變軟後可泡冰塊水增加彈牙口感!
步驟五:所有的食材全部放入碗內,光看就覺得五彩繽紛~好美好消暑!
準備調泰式沙拉醬汁囉!將以上調味料放入碗內後拌勻(甜鹹酸辣口味可依個人喜好調整)
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最近在家防疫不知道吃甚麼的時候,就會做這道泰式沙拉!不用開火煎炒,只需滾水燙蝦仁/菇菇/泡麵就能輕鬆搞定兩餐!

尤其像大胃先生比較喜歡王子麵的口感(不愛吃冬粉),所以每次米粒做這道泰式涼拌沙拉都會換成泡麵!

口感很像高雄人氣泰式鹹水雞,以前下班都會買回家當晚餐或宵夜,泡麵搭配泰式醬很涮嘴,其實在家做很簡單!

裡面還有各種蔬菜和菇菇,趁著全聯優惠多買幾包,補充滿滿纖維質!

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