日韓超夯美型平底鍋!美心翡翠不沾鍋,9H高硬度耐刮耐用,含洩壓閥鍋蓋,少油又省時!

美心翡翠鍋

自從上回用過MASIONS美心玻璃分隔保鮮盒,讓我整個愛上MASIONS美心這個品牌,這次新推 MASIONS美心翡翠鍋,再度讓人為之一亮,居然使用高級玉石翡翠材質搭配陶瓷製作,連配色都是使用翡翠般的湖水綠,鍋子真的好漂亮!難怪在日韓大受歡迎~雖然米粒買不起上等翡翠,但是我買得起美心翡翠不沾鍋超美型平底鍋讓我進廚房下廚心情超級好,等不及要跟大家開箱分享囉!

【MASIONS 美心】厚釜鑄造IH玉石翡翠鍋雙鍋組(30cm炒鍋+蓋+28cm平底鍋)

MASIONS美心翡翠鍋,這次新品一推出立馬造成大家搶購,30公分深炒鍋可以煮湯炸東西搭配28公分平底鍋,煎煮炒都便利,看看整個鍋子360度都漂亮!整個設計跳脫傳統相當簡約,就算不會下廚的朋友,擺在廚房當裝飾也超給掰啊!!!!!

不只鍋面漂亮,清水模風格手把更是精緻,好看並兼具人體工學設計,非常好掌握!

而這次最重要就是鍋面特別使用高貴雅致的玉石翡翠材質,搭配清透的湖水綠,讓我第一眼就愛上!

像一般平底鍋硬度多半至2H,美心翡翠鍋直接達9H硬度,堅固耐用、防刮防沾,不管是煎炒煮炸燉都很好用,

翡翠鍋身與清水模手把已經夠驚人,沒想到背面居然還有浮雕設計,看起來超級美!料理洗淨後,吊掛在廚房,美背超誘人啊!加上IH導磁技術適用多種爐具!

30公分深炒鍋搭配30公分站立式鍋蓋,料理過程通通看得見,站立設計擺放不占空間好貼心!

鍋蓋還有增添洩壓閥開關設計,想要製作無水燉煮料理好簡單,不敢相信怎麼會有這麼貼心優秀又漂亮的鍋具,整個CP值超高!所以米粒覺得要來好好測試它的能耐是不是真的這麼完美好用!這次做了三道料理都是容易沾鍋的料理,快點來看看成果如何!

首先第一道來挑戰大小朋友都愛吃的蜜汁叉燒,一般都用烤箱製作居多,不過米粒不喜歡叉燒烤得太過硬口,加上有些朋友家中不一定有烤箱,所以我們這次使用平底鍋也能輕鬆製作超下飯的叉燒!

蜜汁叉燒-食譜

主食材:厚切梅花豬肉塊400g

醃料:紅糟醬2大匙、豆瓣醬1大匙、豆腐乳2塊、醬油2大匙、砂糖4大匙、蒜末1小匙、五香粉適量

第一步先拿叉子將梅花豬肉四處插洞,這是方便醬汁醃入味的關鍵步驟,大家一定要做喔!

接著準備一個密封袋,將所有醃料(紅糟醬、豆腐乳、醬油、蒜末、五香粉、砂糖)都倒入袋內,這樣比較不會用髒廚房,也能省去清潔時間!

醃料倒入後密封袋關上用手輕輕搓勻,將裡面的豆腐乳弄散與其他醬料混合!

接著將梅花豬肉放入袋中搓揉至整塊豬肉都有沾到醬料,放冰箱冷藏至少2小時,若想更入味建議放至一天以上!

接著鍋內放入少許油,準備煎荷包蛋與油菜(青江菜)皆可,煎好後撈起備用!

鍋內不需放油直接放入醃好的叉燒肉乾煎,看看這色澤醃得好美,還能聞到帶點酒香的紅糟醬香,我們鍋內沒放油直接乾燒醬汁,美心翡翠鍋完全不沾,中小火就能讓整個豬排加熱均勻,真的超好用!

兩面煎熟後繼續蓋上鍋蓋煎約15分鐘,使用半蒸烤方式讓豬肉完全熟透,如果不確定豬肉是否已經熟透,可以拿把剪刀剪中間肉塊,裡面全部變白色即能起鍋!

叉燒肉切片後,放在白飯上頭,擺上剛剛煎好的荷包蛋與油菜!沒錯~~~這樣就是傳說中的黯然銷魂飯!!!!是不是很厲害,米粒整個食神雙刀雞姐上身,沒想到在家也能做叉燒,真的太佩服自己了!

經過醃漬的叉燒肉吃進嘴裡滿滿的紅糟香氣,肥滋滋甜蜜蜜的叉燒,配上熱呼呼白飯,我的老天鵝啊~實在太好吃了!誰說叉燒一定要用烤箱,看我用美心平底鍋也能做出來,而且口感軟嫩帶Q,完全不乾柴!!只要學會米粒分享的食譜~不怕像電影食神以後吃不到!!!!

接下來這道也是相當考驗不沾鍋與技術!就是日式經典料理-玉子燒,上次做美心玻璃保鮮盒的野餐料理嘗鮮做了玉子燒發現好簡單,這次用圓形平底鍋挑戰加料版玉子燒

蟹肉蔥花玉子燒-食譜

食材:雞蛋4顆、蟹肉棒適量、蔥花1根

調味料:昆布醬油(這個很重要)1匙、味霖1匙、砂糖1匙、清酒(或米酒)1匙、牛奶(可不加)50c.c、白胡椒粉適量

牛奶內加入四顆全蛋和砂糖!

味霖、清酒、白胡椒,通通加入在內,全部一起打散備用!

整個鍋內用紙巾抹上沙拉油,不用過多但一定要抹均勻,接著倒入蛋液煎至半熟!

撒上大量蔥花與蟹肉棒,美麗的黃綠紅配色,加上湖水綠的鍋具讓下廚料理也能如此賞心悅目!

等到周邊開始微微翹起便能開始捲蛋皮囉!

慢慢往前捲配料後,看看鍋底一點都沒有沾鍋真的超優秀!不過米粒沒想到美心翡翠鍋居然這麼聚熱省火,火侯已經開中火居然還會微焦,代表大家使用時使用中小火就能媲美大火料理溫度,

玉子燒非常燙,記得稍微放涼後再切開!

甜甜的玉子燒配上爽脆的蔥花與海味滿滿的蟹肉棒,口感豐富又營養!保證大小朋友都愛吃!

可~~~可惡!沒想到美心這麼厲害,最簡單也最難的基本煎蛋完全難不倒它!

最後深炒鍋部分,因為鍋身有深度,適合燉煮料理,分享一道我跟大胃先生在家超常吃的韓式料理-泡菜豬肉豆腐鍋,裡面放入大量蔬菜搭配韓式泡菜湯頭,喝起來爽辣開胃下飯,冬天吃上這一鍋超幸福!

泡菜豬肉豆腐鍋-食譜

食材:豬五花肉(依自己喜歡分量)、洋蔥1顆、黃豆芽適量、白菜半顆、豆腐1盒、蔥段適量、蒜末適量、鹽巴適量

首先鍋內一樣不放油直接煸炒豬五花肉條,將豬油煸出後放入洋蔥繼續炒至微焦!

記得要等豬五花和洋蔥都出現微焦變色,這樣洋蔥產生梅納反應才會讓湯頭鮮甜濃醇,接著放入韓式泡菜一同爆炒!

加水後放入白菜、黃豆芽、豆腐一起熬煮,

爽辣的泡菜湯真的好好喝,搭配滿滿蔬菜與肥嫩的豬五花,搭配白飯或是鍋內直接放入冬粉或韓式泡麵都超正點,尤其冬天的大白菜正當季,鮮甜又便宜,越燉越好吃,整個超愛這一鍋!

↑↑↑最後一起跟著大胃米粒影片下廚做料理吧↑↑↑

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本文將會抽出2位粉絲,獲得美心玻璃分隔保鮮盒(640ml)/每人乙個

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大家有沒有發現米粒這次用美心翡翠鍋做菜,幾乎油量都放很少,因為它不沾鍋效果真的太棒了,讓我做出來的料理好吃又健康,近期大家若想換購新鍋具,可以參考美心翡翠不沾鍋,接下來momo購物網也會有優惠活動~~快來搶購超值優惠!! 美心翡翠鍋-連結傳送門(請點我)

 

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