不知道大家有沒有跟米粒一樣，廚房裡最不能缺少的就是鍋具！畢竟每天煮飯、煎蛋、炒菜、煎魚，幾乎每一道料理都離不開鍋子。之前米粒就使用過德國雙人 Joy Plus 不沾鍋蜂巢炒鍋，最近新升級成「德國雙人 ZWILLING Peak不鏽鋼陶瓷不沾蜂巢鍋系列」這次一口氣入手24cm、28cm平底鍋，以及30cm附玻璃蓋炒鍋，拿在手上就能感受到厚實金屬質感。最吸引米粒是結合三層複合不鏽鋼鍋體、陶瓷不沾塗層與立體不鏽鋼蜂巢紋理，不僅兼顧導熱與不沾料理需求，還能使用鐵鏟，對喜歡大火快炒、煎魚又怕黏鍋的人來說真的很加分！這次就來實際開鍋，從早餐北非蛋、香煎鮭魚，到中式蒜炒白菜與法式白醬燉雞排，看看這組鍋具究竟有多厲害！
德國雙人 ZWILLING Peak不鏽鋼陶瓷不沾蜂巢鍋系列
新推出「德國雙人 ZWILLING Peak不鏽鋼陶瓷不沾蜂巢鍋系列」
這系列主打雙效烹飪技術，同時擁有不鏽鋼鍋的耐用以及不沾鍋的好操作，每一項細節都是實用派，
共有三種尺寸：24cm平底鍋/28cm平底鍋/30cm炒鍋附蓋，
特色：
雙效烹飪技術：結合不鏽鋼鍋與不沾鍋
無毒陶瓷不沾塗層：0氟、不含PFAS、PFOA、PTFE
三層複合不鏽鋼鍋體：導熱均勻、蓄熱優異
鈦強化外層結構：提升耐磨與耐用度
立體不鏽鋼紋理鍋面：提供優秀的焦香與上色效果，可用金屬鐵鏟料理夾
磁性不鏽鋼底：適用所有爐具(瓦斯爐、IH爐、陶瓷爐、電磁爐)
首先就是「ZWILLING Peak不鏽鋼陶瓷不沾蜂巢鍋系列」三層複合不鏽鋼鍋體、鈦強化外層極致耐磨抗腐蝕，
相較於一般單層材質鍋具，複合式結構能幫助熱能更均勻地傳導，讓料理時的受熱表現更加穩定。
像是煎魚、煎肉排時，希望食材能夠均勻受熱，表面煎出漂亮的金黃色澤，鍋具的導熱表現就非常重要。
尤其米粒平常拍攝料理，除了要好吃，還要兼顧成品的賣相，食材如果一下子這邊焦、那邊還沒熟，真的會讓人忙到懷疑人生！
第二個重點就是採用 CERAFORCE® HyCoat 強化陶瓷不沾塗層，
主打 0 氟、不含 PFAS、PFOA、PTFE，料理安心無毒！
平常煎蛋、煎魚或是製作容易黏鍋的料理，最怕的就是食材牢牢黏在鍋底，翻面翻到破皮，最後端上桌變成碎魚肉拼圖。
PEAK 系列結合陶瓷不沾塗層，讓日常料理更加方便，也能減少食材沾黏帶來的困擾。
對於喜歡少油料理，或是平常常常煎蛋、煎肉的人來說，是很實用的設計。
一般使用不沾鍋時，大家多少都會擔心鍋面被鍋鏟刮傷，所以常常還要另外準備矽膠鏟、木鏟，使用上有時候不太順手。
而「ZWILLING Peak不鏽鋼陶瓷不沾蜂巢鍋系列」採用立體不鏽鋼紋理鍋面，
凸起的蜂巢結構能完美保護塗層，焦香上色效果極佳，甚至能直接上金屬鐵鏟與料理夾！
對喜歡中式料理、需要翻炒或鏟起食材的人來說真的方便不少！
以及平滑無鉚釘好清潔設計與 Stay-Cool 防燙握柄，拿在手上既厚實又有質感，
搭配磁性不鏽鋼底適用包含瓦斯爐、IH爐在內的所有爐具。不管是送禮還是自用，都絕對讓人大呼過癮！
完美結合了「不鏽鋼鍋的堅固耐用」與「不沾鍋的極致順滑」。
ZWILLING 德國雙人PEAK 不鏽鋼蜂巢陶瓷不沾平煎鍋/平底鍋24cm
首推「ZWILLING 德國雙人PEAK 不鏽鋼蜂巢陶瓷不沾平煎鍋/平底鍋24cm」 煎蛋煎吐司很方便，適合一人食或小家庭早餐神鍋！
再來鍋內加入少許油，放入蒜片炒出香氣，再加入蝦仁煎至表面變色，接著倒入番茄罐頭燉煮，讓番茄醬汁變得更加濃郁。
最後在番茄醬汁中挖出幾個小洞，打入雞蛋，蓋上鍋蓋稍微燜煮，等到蛋白凝固、蛋黃呈現自己喜歡的熟度，就可以準備上桌啦！
這道料理最棒的地方就是幾乎一鍋到底，從煎蝦仁、煮番茄醬汁到燉蛋都能在同一個鍋子完成，不用洗一堆鍋碗瓢盆，
對於早上趕著工作、又想吃得豐盛一點的米粒來說，根本是懶人福音。
而且24cm尺寸拿來做一份早餐或兩人共享的小份料理也很剛好。
最後搭配烤得酥酥脆脆的麵包，直接沾取濃郁番茄醬汁與半熟蛋黃，酸甜滋味搭配蝦仁的鮮甜，真的非常滿足！
平常不想吃太複雜的早餐，也可以用這款平底鍋煎荷包蛋、法式吐司或培根，日常使用率真的很高。
ZWILLING 德國雙人PEAK 不鏽鋼蜂巢陶瓷不沾平煎鍋/平底鍋28cm
接著換上28cm平底鍋，今天要來挑戰米粒很喜歡的排餐料理！
說到煎魚，應該不少人都有過這種經驗吧？明明魚肉買得好好的，結果一下鍋就黏住，翻面的時候魚皮直接留在鍋底，原本期待的完整香煎魚排，最後變成魚肉大解體。
所以米粒非常在意平底鍋的料理表現，尤其煎鮭魚時，不只希望魚肉熟度剛好，也希望能把表面煎出漂亮的金黃色澤。
28cm平底鍋加熱，加入適量橄欖油，放入鮭魚排，先將一面煎至金黃，再視魚排厚度翻面，煎至自己喜歡的熟度。
利用魚油順便煎櫛瓜與小番茄，讓蔬菜表面帶點焦香，保留食材原本的甜味。
米粒特別喜歡這款28cm平底鍋的寬敞空間，煎魚排時不需要把食材擠在一起，旁邊還能放入蔬菜一起料理。
而且這次直接把平底鍋當作盛裝料理的餐盤，省去另外拿盤子的步驟，整體視覺也很有質感。
橘紅色鮭魚搭配黃綠節瓜與紅通通的小番茄，顏色非常繽紛，瞬間有種在家吃西餐的感覺！
平常想準備一份精緻排餐，或是週末想在家好好享受一頓料理，這款28cm平底鍋真的很適合。
ZWILLING 德國雙人PEAK 不鏽鋼蜂巢陶瓷不沾炒鍋30cm/附玻璃蓋
米粒跟大胃先生平常除了西式料理，也很喜歡中式家常菜，尤其是蒜炒青菜，幾乎是餐桌上不可缺少的一道菜。
不過喜歡中菜料理的朋友應該都知道，想要炒出好吃的青菜，火候真的很重要！
尤其是高麗菜或大白菜這類蔬菜，最怕炒太久變得軟爛，整盤出水，吃起來就少了那種爽脆口感。
這次就利用因「ZWILLING 德國雙人PEAK 不鏽鋼蜂巢陶瓷不沾炒鍋30cm」來做一道簡單的蒜炒白菜。
鍋中加入少許食用油，放入蒜片爆香，接著加入白菜，利用鍋內熱度快速翻炒，讓蒜香均勻附著在白菜上。
接著依照個人口味加入鹽巴調味，持續翻炒至白菜熟透即可起鍋。
如果喜歡比較軟嫩的口感，可以適度蓋上玻璃鍋蓋稍微燜一下，依照白菜的熟度調整時間。
米粒覺得這款30cm炒鍋很適合喜歡中式料理的朋友，鍋身有份量，料理空間也夠大，翻炒蔬菜時不用擔心食材一直往外掉。
尤其三層複合不鏽鋼鍋體有助於均勻導熱，炒菜時能快速將熱能傳遞到食材，搭配適當火候與快速翻炒，就能讓白菜熟得均勻又保留口感。
而且立體不鏽鋼蜂巢紋理鍋面可以使用鐵鏟，對於習慣中式料理、喜歡大火快炒的朋友來說，不用一直擔心只能使用特定材質的鍋鏟，料理起來更順手。
在家也能炒出宛如熱炒店般香氣十足的家常菜，光是這道蒜炒白菜就讓人忍不住多扒幾口飯！
最後挑戰看起來很有餐廳水準的「法式白醬燉雞排」。
這道料理最迷人的地方，就是先把雞腿排煎出金黃酥香的外皮，再利用雞油炒香蔬菜，最後加入鮮奶油與白酒燉煮，讓所有食材的香氣融合在一起。
不用出門上餐廳，在家也能做出濃郁又有層次的西式料理！
首先將雞腿排擦乾水分，雞皮朝下放入30cm炒鍋中，將雞皮煎至金黃酥香，雞肉也稍微煎至上色後取出備用。
接著利用鍋內留下的雞油，依序放入洋蔥、蒜片、蘑菇、節瓜丁、紅蘿蔔丁與小番茄丁，將蔬菜炒出香氣。
光是這個步驟，廚房就已經充滿濃濃的香氣，尤其雞油搭配洋蔥與蒜片，真的會讓人還沒煮好就開始肚子餓！
接著將剛剛煎好的雞腿排放回鍋內，加入鮮奶油與白酒，再撒上黑胡椒、鹽巴調味。
這次 PEAK 系列採用立體不鏽鋼紋理鍋面，設計上可以使用鐵鏟或鐵湯匙舀取醬汁，不怕刮傷鍋底！
稍微攪拌均勻後，蓋上玻璃鍋蓋，轉小火燉煮約20分鐘，讓雞腿排慢慢吸收白醬與蔬菜的香氣。
燉煮過程中可以透過玻璃蓋觀察鍋內狀態，不需要一直掀開鍋蓋，也能掌握醬汁與食材的變化。
等到雞肉燉煮完成，打開鍋蓋就能看到濃郁的奶油白醬包覆著雞腿排與各種蔬菜，整個香氣直接撲鼻而來！
這道法式白醬燉雞排真的非常適合拿來當作週末晚餐，雞腿排吸收了白酒與鮮奶油的香氣，搭配蘑菇、節瓜與小番茄，口感豐富又有飽足感。
濃郁白醬拿來搭配麵包或義大利麵也很適合，完全就是一道可以端上桌招待朋友的餐廳級料理！
德國雙人牌集團官方直營xMOMO賣場
這次實際使用德國雙人 ZWILLING PEAK 不鏽鋼陶瓷不沾蜂巢鍋系列，
米粒覺得最棒的地方就是三款尺寸各有不同用途，能依照料理需求自由搭配。
講到這裡，大家最關心的肯定是價格吧？告訴大家，這次在 德國雙人牌集團官方直營－momo賣場 祭出的新品特賣，甜到直接讓人蛀牙：
ZWILLING 德國雙人PEAK 不鏽鋼蜂巢陶瓷不沾平煎鍋/平底鍋 24cm 👉 原價 $2,999，現在五折就能擁有～限時特賣 $1,499！
ZWILLING 德國雙人PEAK 不鏽鋼蜂巢陶瓷不沾平煎鍋/平底鍋 28cm 👉 原價 $3,999，現在五折就能擁有～限時特賣 $1,999！
ZWILLING 德國雙人PEAK 不鏽鋼蜂巢陶瓷不沾炒鍋 30cm (附玻璃蓋) 👉 原價 $8,999，現在居然不到五折就能擁有～限時特賣 $3,999！
三款鍋具都是德國雙人牌集團官方直營商品，無論是自己家裡鍋具升級，或是送給喜歡下廚的親朋好友，都相當有質感。
米粒超喜歡這三款鍋具拿在手上那沉甸甸的扎實感，搭配質感爆棚的防燙握柄，真心覺得這價格買到德國工藝簡直是賺到！
重點這次優惠真的很有吸引力，尤其是30cm附玻璃蓋炒鍋，原價8,999元，現在只要3,999元就能入手，價格不到原價五折！
如果是平常喜歡下廚、重視鍋具質感，或是想一次把家裡的平底鍋與炒鍋升級的朋友，真的可以趁優惠期間看看。
想找好看又實用的質感鍋具，德國雙人 ZWILLING PEAK 不鏽鋼陶瓷不沾蜂巢鍋系列，推薦大家到 momo 德國雙人牌集團官方直營賣場逛逛！
趁新品優惠還在，喜歡的尺寸就別猶豫太久啦！畢竟好鍋具可以陪你煮出好多美味料理，讓每天進廚房的心情都更好一點！
momo賣場：待補
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