開店小幫手1)餐廳老闆必看,營業用咖啡糖漿推薦,法國MONIN糖漿x開元食品,8款秋冬創意糖漿飲品食譜免費大公開,創意黑松露橘香熱可可絕對會流行!咖啡焦糖漿推薦,糖漿調酒飲料食譜

各位餐酒館、調酒吧、咖啡廳老闆必看開店小幫手祕笈!2019秋冬創意飲品食譜配方大公開!台灣餐飲業原料好夥伴-開元食品X法國百年MONIN糖漿,為了讓餐飲店家掌握未來市場,領先了解創意飲品趨勢與糖漿應用食譜!每季將會舉辦MONIN DAY講座活動,8月份邀請香港調酒冠軍同時也是MONIN大中華飲品研發經理-袁浚傑(Kit)現場示範8款秋冬飲品,重點飲品食譜公開,還能親自試喝!讓老闆們省去研發時間,此份檔案可聯繫各地區開元食品業務索取,就能了解最新資訊囉!咖啡焦糖漿推薦,糖漿調酒飲料食譜,營業用咖啡糖漿推薦,咖啡糖漿品牌推薦

米粒參加位於內湖的開元食品創意中心舉辦的法國百年MONIN糖漿創意飲品活動講座

才了解到原來開元食品如此用心,不只有供應原物料給店家!

旗下代理的品牌與各種產品,都會請到專業主廚或調酒師開發新品!

再將珍貴的餐廳業界秘密分享給店家應用!

忙碌的老闆們只需聯絡開元食品業務,就能了解最新資訊!

難怪開元食品被譽為餐飲界的好夥伴「開店小幫手」

法國百年MONIN糖漿與開元食品,看到台灣餐飲業者這幾年陸續增加!

2019年開始推出 「MONIN DAY 講座活動」,

特別邀請MONIN原廠人員為餐廳業主示範每季流行飲品應用!

這位是當日活動主講師,香港調酒冠軍同時也是MONIN大中華飲品研發經理-袁浚傑(Kit)先生,

某角度好像歌神張學友!特別飛到台灣,現場示範8款秋冬飲品!


介紹飲品食譜前,米粒順便跟大家分享法國百年MONIN歷史故事

自1912年生產至今已有107年歷史,目前超過160種風味糖漿,產品遍布全球160多個國家,

產品以純蔗糖製成,精選來自世界各地超過22個國家上乘的天然原材料,

而MONIN糖漿是國際專業調酒師協會(IBA)成員及指定產品、

也是世界咖啡師大賽(WBC)指定專用產品!


活動場地特別擺放滿滿的MONIN糖漿,感覺超壯觀!

餐酒館或咖啡廳若是擺上一整排,讓饕客拍照打卡非常吸睛!


上百款的糖漿可任意調配出多種招牌雞尾酒或無酒精性的雞尾酒,

甚至現在最新流行趨勢,只要各種口味糖漿基底x氣泡水,

就是一杯快速製作,好喝又美麗的IG打卡飲品!

對於餐酒館或咖啡廳業者使用應用非常容易上手!


MONIN產品包括MONIN高級糖漿、MONIN美味淋醬、MONIN鮮果果泥、

MONIN臻品風味粉及全新上市的MONIN藝術家淋醬筆系列。


咖啡廳老闆記得搭配開元食品人氣招牌:戀職人鮮奶、戀奶精球等系列產品!

讓自家餐點保持高水準的穩定品質!!!!


講座活動還會跟大家分享今年流行飲品趨勢,

今年PANTONE(色卡)是珊瑚橘,

大家可以製作花果粉色系的飲料產品,

像是櫻花、芒果、蜜桃色等等,都會成為流行話題熱夯焦點。

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MONIN特別觀察全球龍頭飲品業帶領風潮與元素!

幫大家分析這兩年流行飲品趨勢:

有果味咖啡、微醺飲品低酒精、跨界玩味、國際辛香味,

這些都能運用法國MONIN糖漿製作變化!


這次就是要跟老闆們分享八款2019秋冬創意飲品!

大家趕快做筆記,學起來準備推出!!!!!


1)桂蜜茉莉冰咖

食譜材料:

MONIN桂花糖漿/MONIN水蜜桃果泥/茉莉綠茶/冷萃咖啡(或MONIN臻品風味粉)/迷迭香/乾桂花。

(詳細比例部分請洽開元食品業務索取完整檔案)

口感:漸層色非常漂亮,喝起來非常清爽,有桂花香氣與茶香,

搭配冷萃咖啡,特別適合夏秋變換季節飲用!


2)好事花生香蕉奶昔

食譜材料:

MONIN烤焦糖花生糖漿/MONIN冰莎液糖漿/MONIN香蕉果泥/MONIN藝術家焦糖風味淋醬筆/戀職人鮮奶/奶油/烤香蕉片。

(詳細比例部分請洽開元食品業務索取完整檔案)

口感:玻璃杯事先使用MONIN藝術家焦糖淋醬筆畫好冰鎮,可防止出水融化!

過程中一直聽到講師分享糖漿比例不需要太多就很夠味(完全佛心教導業者如何省成本)

濃濃的花生糖漿搭配香蕉,顏值好又好喝,男女生都會愛上!


3)跨界玩味系列!爆米花椰香漂浮咖啡

食譜材料:

MONIN爆米花糖漿/MONIN椰子糖漿/戀職人鮮奶/濃縮咖啡/小美冰淇淋/椰絲/爆米花。

(詳細比例部分請洽開元食品業務索取完整檔案)

口感:這款特別結合小美冰淇淋製作,

業者可以打出跨界聯名合作增加消費者印象!

爆米花搭配椰子,有種特殊香氣,喝起來很有南洋風味!

也是一杯顏值在線的拍照飲品!!!



4)黑松露橘香熱可可

食譜材料:

MONIN黑松露糖漿/MONIN橘皮糖漿/法芙娜可可粉/戀職人鮮奶/鮮奶油/可可粉/橙皮絲。

(詳細比例部分請洽開元食品業務索取完整檔案)

口感:這款特別加入新推出的MONIN黑松露糖漿,味道相當特別!

以往大家只在義法餐酒館吃過松露燉飯,沒想到搭配飲品超出色!

這款非常適合今年秋冬,感覺會成為一股松露新流行!!!


5)PANTONE色:珊瑚橘好多冰沙

食譜材料:

MONIN玫瑰糖漿/MONIN荔枝果泥/MONIN石榴汁糖漿/開元好多活菌發酵乳飲品/開水/黑枸杞水/乾玫瑰花瓣。

(詳細比例部分請洽開元食品業務索取完整檔案)

口感:超喜歡這杯玫瑰色飲料,拍照打卡吸睛!

喝起來濃濃荔枝果香,配上養樂多冰沙,女生一定會愛上!


6)藍莓薑味冰檸茶

食譜材料:

MONIN藍莓果泥/MONIN蔗糖糖漿/薑汁汽水/紅茶/檸檬片藍莓粒/迷迭香。

(詳細比例部分請洽開元食品業務索取完整檔案)


7)桃香貴妃冰可可

食譜材料:

MONIN白桃糖漿/MONIN荔枝果泥/戀職人鮮奶/熱可可(法芙娜可可粉)/鮮奶油。

(詳細比例部分請洽開元食品業務索取完整檔案)


8)南非國寶香料奶茶

食譜材料:

MONIN夏威夷豆糖漿/MONIN楓糖糖漿/戀職人鮮奶/南非國寶茶/肉桂糖粉/八角。

(詳細比例部分請洽開元食品業務索取完整檔案)


這次大家搶先看到特別又好喝的秋冬創意飲品,是不是很想趕快學起來!

當日現場活動一結束,許多餐廳老闆紛紛詢問開元食品業務相關資訊!

米粒個人覺得開元食品真的太貼心,希望做為食品原料原廠與餐廳業者的好夥伴!

不斷研發視覺系飲品~把饕客帶進來!餐點賣出去!與餐廳老闆一起發大財!

未來將會有更多「法國MONIN X 開元食品」舉辦的活動講座,

全程都是免費參加!在此找尋靈感,激發更多創意餐點!!!!

餐廳業者們若想要了解米粒本次分享的MONIN糖漿創意飲品完整檔案!

或是購買法國MONIN糖漿,請直接聯絡開元食品客服或各地區業務!

開元食品官網

開元食品粉絲頁

開元食品客服專線:0800-020-368


延伸閱讀觀看:更多開元食品原料介紹:

▲開店小幫手1)營業用咖啡糖漿推薦,法國MONIN糖漿x開元食品,8款秋冬創意糖漿飲品食譜


▲開店小幫手2)營業用番茄醬推薦,開元食品南歐蕃茄醬,8款番茄創意料理食譜免費大公開,


 

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