上班族必備補充品！天然花青素之王-羋月生技野生黑枸杞x4道黑枸杞料理食譜分享(文末禮)

大家有沒有發現近幾年「以黑當道」的食物越來越興盛！

像是大家熟知的黑米、黑桑葚，而近期台灣開始流行熱夯的超級食物「野生黑枸杞」，

當中富含「花青素」營養價值，更是引發一場黑色食尚大戰！

這麼棒的超級食物～大家吃過沒？如果還沒認識它～米粒也有做了幾道黑枸杞料理食譜分享給大家

其實還沒認識「羋月生技野生黑枸杞」(羋音ㄇ一ˇ)前，想必大家對於枸杞傳統印象還是橘紅色樣貌吧！

羋月生技野生黑枸杞主要產自新疆一帶，在大家還沒知道它的珍貴營養價值

新疆人老一輩早就把它當作保健食品流傳至今！

還有一般枸杞缺少的「花青素」，也是目前發現「花青素含量最高」的野生植物！

1顆黑枸杞＝20顆藍莓＝400顆草莓！完全勝過其他大家熟知的莓果類

但因目前產量稀少有限，還被稱之「軟黃金」

以往想要吃到野生黑枸杞都得到產地購買，但是品質不均、價格不透明！

幸好現在有台灣業者特別至產品引進羋月生技野生黑枸杞，

嚴選均一大小的品質控管，並通過檢驗報告，讓大家可以安心購買！

   

而且大家都知道花青素對人體好處多多，

大胃先生每天都要接觸相機拍照或是電腦修圖，用眼過度！

加上我們工作常外食，大吃油膩或燒烤食物等，這些都會讓身體代謝下降！

現在我們都會每天喝一杯黑枸杞水，補充大量花青素！

「羋月生技野生黑枸杞」品嚐方式相當多樣

可以直接食用黑枸杞，慢慢咀嚼時口感像吃葡萄乾，微微甘甜

像是直接沖泡溫水/冷水、泡酒、燉煮湯品

或是泡開黑枸杞乾加在烘焙餅乾或麵包

EX：黑枸杞茶/黑枸杞酒/黑枸杞粥/黑枸杞雞湯/黑枸杞白木耳飲，統統都好吃！！

由於黑枸杞含有大量「花青素」，立馬溶解水中，

而且看網路分享，若是使用不同水質，泡出來的顏色也會不同

自來水(鹼性水)沖泡呈現藍色，礦泉水沖泡呈現紫色

（不過我有反覆用鹼性離子水和礦泉水測試，兩個都是沖出紫色沒有藍色XD）

可重複沖泡5-6遍，等黑枸杞營養物質完全釋放後，泡出的茶水就會變白色囉！

   

  

像最近天氣熱，個人特別愛喝冰冰涼涼的氣泡水

也可直接倒一般開水或汽水！

 

「黑枸杞氣泡飲」

—材料—

氣泡水或汽水：適量

冰塊：適量

黑枸杞：數顆

 

 

倒上冰塊與氣泡水，上頭灑上些許黑枸杞，

先不要攪拌，讓花青素慢慢融於水中！

看看美麗的氣泡水上頭飄下浪漫夢幻的紫色，

粉粉嫩嫩的顏色，就是現在最夯的「漸層氣泡飲」

像米粒非常不愛白開水的朋友，應該都會乖乖喝水了！

黑枸杞本身帶點微甜莓果香氣，沒有像傳統枸杞感覺就是中藥材，

這個一點都沒有怪味道，不喜歡吃中藥味的朋友大可放心！

 

另外女生愛吃的養生甜湯-白木耳蓮子湯，以往都會加上紅枸杞燉煮，

現在在家可以自己用電鍋煮白木耳蓮子湯

或是直接購買市售冷凍包（適合沒時間自己料理的上班族），

「黑枸杞白木耳蓮子湯」

—材料—

 市售白木耳銀耳湯（我去義美門市買/2包70元）

黑枸杞：數顆

 

 

冷凍包只要直接退冰或是加熱，

只要放上少許黑枸杞(不用煮)，就能快速享用，是不是超簡單！

超喜歡吃白木耳脆脆的口感

 

超級快速簡單就完成一碗「黑枸杞白木耳蓮子湯」

夢幻的紫色讓傳統甜品似乎變得更時髦了！

 

再來這道跟大家分享大小朋友都會喜歡的「黑枸杞鮮奶酪/黑枸杞雙色奶酪」

其實原先成品想要做的是像日本富士山一樣的藍白雙色奶酪

但是我家的水質好像泡出來的黑枸杞都是紫色

（官網說：鹼性水可沖出藍色/PS.我有加檸檬~結果變成淡紫色了）

但是完全不影響口感~奶味果凍都好好吃！

   

 

「黑枸杞鮮奶酪/黑枸杞雙色奶酪」

(約布丁罐/5份)

—材料—

黑杞枸：數顆

水：250ml

砂糖：20克

冷開水20ml+吉利丁粉：5克

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

鮮奶：250ml

砂糖：20克

冷開水20ml+吉利丁粉：5克

  

1:首先將200ml開水加熱，不必滾開，放入黑枸杞煮出湯汁後過濾

2.過濾後的黑枸杞汁加入砂糖攪拌融解

 

 

3.吉利丁粉加上20ml冷開水攪拌後隔水加熱倒入黑枸杞汁，倒入一半到布丁罐內！

   

4.蓋上瓶蓋，放入冰箱約2小時凝固

 

經過2小時可檢查下層黑枸杞果凍是否已經凝固，稍微搖晃看是否還會晃動！

不會晃動後，接著準備上面的鮮奶酪層！

 

5.鮮奶與砂糖一起隔水加熱（砂糖溶解即可～不必煮滾）

6.另外冷開水加吉利丁攪拌後隔水加熱倒入鮮奶內！

  

7.慢慢倒入布丁罐內，一樣經過兩小時冰鎮後，就能享用囉！

  

深紫色的黑枸杞果凍搭配白色鮮奶酪，點綴些許黑枸杞，看起來是不是很像外面賣的鮮奶酪呢！

發現黑枸杞經過加熱的味道居然像是葡萄汁，好像在吃葡萄果凍

搭配上層濃郁鮮奶，在家自己做點心給全家大小品嚐真的很健康！

最後這道「黑枸杞棉花糖蘇打餅」是從這幾年超熱門的團購伴手禮「牛軋糖蘇打餅」改良！

真的非常非常好吃，而且作法超級無敵簡單！！！！！

這道推薦大家一定要試做看看！

 

「黑枸杞棉花糖蘇打餅」

—材料—

棉花糖：150g

牛奶糖：50g (紙盒裝~剛好50g)

水：1大匙

黑枸杞：數顆

（沒錯！！！！！！材料就是這樣而已～是不是很簡單）

1.首先準備一鍋熱水煮滾後轉小火持續加熱，放上耐熱玻璃盆倒入棉花糖，

加上一大匙水，鍋與玻璃盆隔水加熱（記得小心燙手）

2.等融化差不多後，加入牛奶糖一起攪拌至融化

(PS.有些食譜作法是將棉花糖和牛奶糖加水在平底鍋加熱溶解，

新手初作容易焦掉，建議隔水加熱比較安全)

   

 

3.一開始棉花糖會有點黏性，非常難拌動，可看情況加入少量水幫助棉花糖融解！

後面會越來越好攪拌，記得過程中，底下的鍋子要持續小火加熱，溫度太低無法溶解棉花糖

4.完全後的牛奶棉花糖，用小湯匙挖到蘇打餅乾中間，

放上些許黑枸杞（當作葡萄乾），直接蓋上蘇打餅乾放涼！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

PS.如果像我最後剩下一些棉花糖內餡，可以加上兩杯水將碗內的棉花糖全部溶在水裡，

加上即溶咖啡粉或是可可粉，就是香濃的熱棉花糖咖啡/熱棉花糖可可(也可加冰塊)！

 

建議大家一定要稍微放涼後再吃，QQ的棉花糖內餡配上黑枸杞乾與鹹香的蘇打餅乾～

濃濃的牛奶糖焦香，整個鹹鹹甜甜超級好吃！

然後不要像米粒太貪心~起先幾塊內餡放太滿了~

結果蓋上餅乾後整個內餡爆滿流出來!!!! (但還是很好吃~哈哈哈)

   

而且作法也太簡單了吧，前幾天只買一盒蘇打餅乾後，馬上就被家人吃光光！

推薦大家直接買個2~3包蘇打餅乾，周末在家跟小朋友一起動手DIY！

隨手拍起來都像外面買的對不對！

而且裡面加上營養豐富的黑枸杞乾，全家大小朋友邊吃零食還能直接吃到營養！

大胃先生的阿爸阿母都不斷讚美我真的很賢慧！（哈哈哈～默默驕傲）

悠閒午後來杯黑枸杞氣泡水搭配黑枸杞棉花糖Q餅～真的好正點！

 

這次分享天然花青素之王-羋月生技野生黑枸杞x4道黑枸杞料理食譜，

大家對於黑枸杞有沒有更進一步認識了？

現在momo購物網正在舉行組合包優惠活動~快來看看吧！

羋月生技野生黑枸杞連結

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  活動及開獎時間   

 活動期間：7/19-7/29留言，7/31開獎

 （若有耽誤開獎時間，實際請依粉絲頁公佈為主）

 

到時會在FB粉絲頁和部落格文章內公布得獎帳號，

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  （若有任何延誤，請依粉絲團公告為準）

 以上！祝大家都能幸運中大獎～ 

 

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