祖傳三代「王媽媽法式溫馨酥」特別以法式藍帶甜點(沙布列)手法製作塔皮,像是招牌「鳳梨酥」酥鬆奶香外皮搭配完美比例鳳梨餡,讓人吃起來甜而不膩!另外還有加入紅土鹹蛋黃的「鳳凰酥」與「土鳳梨酥」,加上關西百年老店蒸青綠茶粉「抺茶酥」成為輔大師生與港台饕客推薦!這回特別與臺北市立動物園以及麻吉貓 共同推出公益禮盒,每盒將捐出3%至臺北市立動物園動物認養專戶,以實際行動支持野生動物保育工作。送禮自吃享受美味伴手禮~還能順手做愛心喔!2024中秋禮盒推薦,
王媽媽法式溫馨酥│開箱影片
王媽媽法式溫馨酥│祖傳三代伴手禮
從網路宅配起家的「王媽媽法式溫馨酥」工作室隱身在新莊後港一路民宅,第一代創辦人王媽媽高齡60多歲去法國探望女兒,
意外與法國老師學習甜點,回台做給親友品嚐後受到好評才開始對外販售~
不只受到輔仁大學老師喜愛帶到國外給家人小孩當作伴手禮,
甚至紅到連許多香港明星都曾吃過,目前已經傳至第三代孫女接棒,熱賣近30年真的非常厲害!
王媽媽法式溫馨酥 x 麻吉貓動物園聯名款
這回趁中秋前夕品嚐「王媽媽法式溫馨酥」特別與臺北市立動物園以及插畫家「麻吉貓」共同推出公益禮盒,
每盒將捐出3%至臺北市立動物園動物認養專戶,以實際行動支持野生動物保育工作。
打開後可以看到四色不同包裝,分別有招牌鳳梨酥/鳳凰酥/土鳳梨酥/抺茶酥,非常適合送禮推薦!
「王媽媽法式溫馨酥」最特別之處,就是金黃外皮特別使用法式甜點「沙布列(Pata Sablés)」嚴選紐西蘭安佳奶油+台灣麵粉,並以法式特殊手法製作塔皮!
王媽媽法式溫馨酥│鳳梨酥
首推是王媽媽熱賣三十年經典招牌「鳳梨酥」食材則是冬瓜蓉加上台農2號鳳梨果肉熬煮的鳳梨醬內餡(內含30%鳳梨果肉),
須嚴格把控溫度才能做出酥鬆口感!難怪一入口奶香味十足,真的超級厲害,
王媽媽法式溫馨酥│土鳳梨酥
以前台式傳統鳳梨酥主要是加冬瓜蓉內餡,近幾年流行的新派「土鳳梨酥」則是使用台農3號土鳳梨製作,
王媽媽法式溫馨酥│鳳凰酥
再來是米粒個人最愛的王媽媽法式溫馨酥「鳳凰酥」增添苗栗特產40天熟成的紅土鴨蛋(鹹蛋黃)據說鴨鴨是吃牧草長大的喔!
一整顆鹹蛋黃搭配鳳梨醬,吃起來多了鹹甜蛋香,甚至不輸國內外遊客都知道的排隊名店-板橋小潘鳳凰酥!
王媽媽法式溫馨酥│抺茶酥
最後一款王媽媽法式溫馨酥「抺茶酥」將鳳梨醬結合新竹關西百年老店蒸青綠茶粉+台農2號鳳梨製成抹茶鳳梨餡,
搭配法式沙布列酥皮,入口能感受到奶香!茶香!果香~三者相融在舌尖~真的非常厲害特別喔!
王媽媽法式溫馨酥│哪裡買
吃過「王媽媽法式溫馨酥」真的有回不去的感覺,難怪許多饕客一吃就是三十年,果然非常厲害!
大家看完大胃米粒開箱分享有沒有很想試試「王媽媽法式溫馨酥」與眾不同的法式鳳梨酥口感!快趁中秋前夕下單預購送給家人好友吧!
官方網站:王媽媽法式溫馨酥
Facebook粉絲專頁:王媽媽法式溫馨酥
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王媽媽溫馨烘焙坊(Wang Mama’s bakery Co.)
地址:新北市新莊區後港一路168號3樓(工作室地址,手工現作請提前預訂)
電話:02-2901-3388
客服時間:週一至週日09:00~18:00
Email:[email protected]
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店家/景點資訊
- 店家名稱:王媽媽溫馨烘焙坊(Wang Mama
- 所在地址:新北市新莊區後港一路168號3樓(工作室)
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 09:00-18:00
- 店家電話:02-2901-3388
- 評價:★★★★★
交通資訊
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