大胃米粒【2016澳門美食自由行】09.女媧廟無名生滾粥品。早晨限定人氣排隊店，米粒開花配上鮮美豬紅豬潤必吃(澳門營地大街美食/食尚玩家澳門推薦/澳門粥品推薦)

   

我真的好想念澳門美食啊～尤其是這次安排澳門自由行程，每間在地美食都讓我難以忘懷

謝謝大家對於2016澳門行前準備篇相當熱愛，很多粉絲紛紛私訊想要做功課，詢問澳門食記怎麼都沒出現

因為回來忙於工作，一直擱到現在，趕快分享食尚玩家推薦非吃不可的粥品給大家！

來到澳門必逛景點-大三巴附近會經過【女媧廟】，

建於光緒十四年(西元一八八八年)，已有128年歷史守護澳門當地，

仔細發現旁邊有兩間小攤販非常不起眼！

記得我們第一次去澳門是「下午」逛大三巴，兩間攤販早已關門，還以為只是一般攤販

這次出發前功課剛好看到食尚玩家-哈孝遠跟151介紹，發現原來這裡相當不得了

佇立幾十年，只有早晨限定才能吃到的人氣排隊粥品！

重點攤販沒有招牌，當地人或遊客都稱這裡為【女媧廟-無名生滾粥】

 

 

行程某天早晨趕緊過來，果然小小內用區坐滿人潮，

排隊時間，看著老闆娘面前兩鍋爐不斷煮粥、盛粥，幾乎沒有停手過！

排隊約5分鐘後才有位置，真的很搶手啊！

在香港、澳門，現點現煮粥品專賣店非常多，跟台灣吃到的味道就是不同！

攤販上招牌寫滿各種粥品，不管單一口味或是雙味粥品，幾乎每碗20元澳門幣(匯率1:4.4，約台幣88元) 

（在當地屬於平價美食，畢竟澳門物價所得高，譬如一杯凍奶茶就要12元澳門幣）

不斷挑選想要品嚐的口味，當中有幾樣名稱：及第粥/艇仔粥/豬紅/豬潤，大家可能有點陌生

其實豬紅就是豬血，豬潤＝豬肝，及第粥(豬雜粥)、艇仔粥(加入魚片)這些都是經典必吃！

最後掙扎許久，乾脆跟著當地人點單！

  

【牛肉豬潤粥–(澳門幣20元/約台幣88元)】

廣東粥品以「粥底香濃細綿」為最大特色，

生米加上高湯經過1~2小時的老火慢煲，整個熬到米粒完全開花的濃稠狀，

其他配料都是一鍋鍋大火分開煮滾，因此味道特別鮮甜

尤其這牛肉絲吃起來相當潤口，搭配醃過的豬潤（肝），帶點甘苦

粥底裡頭還有薑蔥末去腥，整個喝起來非常舒服，第一口就讓人驚豔四座

【豬紅豬腰粥—(澳門幣20元/約台幣88元)】

看到當地超多人都點這款口味，豬紅(血)搭配豬腰，隨便一撈都是超大塊！

這裡的豬紅很有咬感，沒有腥味，超級好吃！

原先沒有要加油條，可是看到澳門當地鄉親每桌幾乎都有加點，感覺好好吃

【油條–碗/澳門幣5元；條/澳門幣6元（約台幣24元）】

發現碗裝跟整條差1元，應該一人一條，因為粥品加上油條，半濕半脆，真的好好吃

超脆口的豬腰子更是一絕，鮮美嫩滑，

超級綿密鮮美的粥品讓我們一口接著一口，加上前一天吃過另間人氣名店反而沒這裡好吃！

而且算一算這裡價格便宜又大碗，天啊！現在看到照片又想起當時美好的回憶

3月去澳門帶點濕冷早晨喝碗熱粥，未免也太幸福！

雖然早晨到大三巴女媧廟，只為這間粥品，

附近店家都還沒開門營業（約11點開門），但是非常值得嘗鮮，

下回有來澳門，一定要再喝！

   

 【食尚玩家20151029 週休二日 FUN澳門10大必做】

對囉～隔壁店則是販售廣東布拉腸粉，很多人都是一起點來吃，

我們有吃過別家，口感像是台式粿仔淋上花生醬、辣醬，甜鹹好吃

不過我們為了留點胃來去品嚐澳門夢幻燒臘便當，所以只有喝粥當早餐，但是這裡實在太超值

大家請作筆記！一定要吃啊

本次消費：澳門幣45元(約台幣198元)

【女媧廟無名生滾粥品】

地址：澳門草堆街與大三巴街交界處（澳門女媧廟旁）

營業時間：早上6：30-12：30（賣完提早收攤）

    

 

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