台北敦化北路又有新開高質感的麻辣鍋可以嚐鮮囉!老撈麻辣鍋,主打新派火鍋與私房料理,多款湯頭搭配嚴選肉品、海鮮盆,加上私人包廂深受喜愛!這次我們與好友一同來聚餐,大家熱鬧吃鍋小酌好歡樂!推薦必點老撈滑牛,加上特製大陸油碟沾醬,吃得好爽好滿足!加上主廚私房料理:蠔油蒸鮑魚、桂花炒蟹,還有超豪華海鮮拼盤,就算痛風也要吃!台北私人包廂聚會餐廳推薦,台北敦化北路美食推薦,台北單點麻辣鍋推薦,台北敦化北路美食,捷運南京復興火鍋推薦,
老撈麻辣鍋,位於台北敦化北路四巷,鄰近捷運南京復興站,
帶點復古時髦的中式裝潢搭配落地窗,讓經過行人無不注視!
這天我們與好友們聚餐,晚餐時段一入店內,已經不少饕客,特別幫我們安排樓下包廂!
老撈麻辣鍋菜單(完整版電子菜單請點此)
麻辣鍋x大蒜味味噌湯底
店內除了招牌麻辣鍋,還有胡椒豬肚雞鍋/牛尾鍋鍋底/昆布柴魚湯底/大蒜味味噌湯底,
這次我們多人聚餐點選兩款鴛鴦鍋搭配,濃郁蒜香味噌搭配各種蔬菜熬煮,喝起來濃郁鮮甜!
麻辣鍋使用數十種香料煉製紅油加上高湯,
鮮嫩的鴨血與凍豆腐吸飽湯汁,辣口又軟嫩!
麻辣鍋x胡椒豬肚雞鍋
另一鍋搭配店內人氣王:胡椒豬肚雞鍋,
裡面放有固定份量的雞肉與豬肚,帶點微嗆的白胡椒的中藥香氣,
陸續涮入各種蔬菜後,湯頭越來越溫潤,搭配麻辣鍋,感受不同的紅白麻香快感!
老撈滑牛
吃火鍋當然必備肉品!首推這道老撈滑牛,
溫體牛特別加入老撈特製香辣醬醃製,口感超鮮嫩!
黃牛胸肉
這道也是一般餐廳少見的部位,特別使用台灣黃牛胸肉,
白色油花部分涮熟後,吃起來非常脆甜,
跟一般吃到的牛肉油花完全不同,相當頂級且珍貴,
沒想到在老撈居然能吃到這麼多樣化的肉品!
PRIME無骨牛小排
PRIME莎朗
五花豬
櫻桃鴨
我們這幾位都是大食怪,陸續點了好多肉品上桌!
老撈桂丁嫩雞
號稱台灣第一夢幻土雞,桂丁雞,可是現在台灣餐廳最為頂級的雞肉!
在這能夠吃到肥嫩不膩口的桂丁雞腿,
不論是煮胡椒雞肚鍋或味噌鍋,都能嚐到鮮嫩口感!
預約制海鮮拼盤(5000元起)
店內除了肉品,還有海鮮拼盤可以客製預定,
老闆每日都會前往漁港挑選新鮮漁獲!
我們當日的海鮮盆有台灣無毒蝦/生食級鮮干貝/日本大鮮蠔/寶石鱸魚片,
以及老闆首次在市場看到的玉米貝!
生蠔不必多言!看看這個頭大小多霸氣!
日本甜蝦抱卵!直接生吃軟Q,海味滿點!
寶石鱸魚片
綜合餃類
店內的火鍋料選項好多樣,多人聚餐當然必點!
綜合餃類嚴選有新竹燕餃/三記魚餃/手工蛋餃,
綜合丸類
芋香丸、芹菜丸、香菇貢丸、手工川丸子、牛肉丸、福州丸、魚包蛋,一次品嚐多種丸子!
光看火鍋料選擇就與一般火鍋店不同!難怪許多客人來這都被迷上!
內臟控的最愛!滷三拼
滷牛筋、滷牛肚、大腸頭,麻辣鍋必吃!!!
老油條/日曬腐皮
推薦必點腐皮,涮在味噌鍋內,豆香味非常濃郁!
老油條沾上麻辣鍋的紅油,半脆軟口感超級讚!
綜合鮮菇盤
多種菇菇讓大家吃完變仙姑!!!
有機茼蒿
一般來說,茼蒿只在冬天才能吃到,
老撈麻辣鍋特別選用科技大廠種植的有機茼蒿,
因此一年四季都能嚐到茼蒿美味,是不是非常用心!
老撈純米大吟釀清酒
這隻老撈清酒是店家特別請酒廠製作,只有這邊能喝到!
味道甘甜順喉,搭配海鮮肉品好享受!
法國可倫堡1664生啤塔
當天我們男生朋友們實在太狂,生啤塔大約續點5~6座,整個氣氛好嗨!
洛神烏梅汁
像我們幾位女生則點烏梅汁搭配麻辣鍋,沁涼酸甜好解辣!
火辣辣的鍋物放入各種丸餃類與蔬菜,
大伙酒酣耳熱東聊西聊話家常,開心在包廂內大啖火鍋!
不得不稱讚這裡的湯底真是好喝,
跟別處常見的鍋底截然不同,一喝就能感受費時熬煮的用心!
肉片與火鍋料煮得好入味!
特製火鍋沾醬:大陸油碟/老撈香辣醬
店內的沾醬也很不同,大陸油碟就是四川重慶麻辣鍋專屬標配!
拿取小碗倒入大量香油加上蒜泥、蔥花、醬油、白醋,再將食材整個沾醬到底,
這樣一來能預防燙傷,二來藉由香油將麻辣鍋的紅油包覆,減低辣度!
涮著各種海鮮,大家吃得心滿意足,滿臉泛油光(哈哈哈)
私房料理:桂花炒蟹
店內火鍋厲害外,還有多款主廚私房料理!
像是這道桂花炒蟹就很特別,一般大家吃過港式避風塘炒蟹、星馬辣椒炒蟹,
不過第一次嚐到桂花炒蟹,淡雅的桂花香氣搭配肥厚沙公,滿滿蟹螯都是肉,吃起來超肥美!
私房料理:蠔油蒸鮑
再來這道蒸鮑魚也是讓我們吃過忘返!燒到入味軟嫩的鮑魚搭配大量蔥絲,起鍋前淋上熱油,簡單引出海鮮本身甜味,來這吃海鮮真是滿足!
私房料理:椒麻牛尾
滷煮入味的牛尾搭配椒麻醬與蔥蒜辣椒爆炒,
香濃的鍋氣讓菜一上桌就被秒殺!牛尾吃起來滿滿膠原蛋白超滑Q,對男女生都很補的菜品!
鹽烤軟絲
軟絲沾上特製美乃滋沾醬,吃起來鮮嫩焦香,搭配啤酒超合拍!
最後大夥已經不知道喝過幾輪,吃得心滿意足!
這裡真的好適合多人聚餐吃鍋,店內每樣食材與湯底都讓我們難忘!充滿高質感的新派火鍋與私房料理相當推薦,想要找尋宴客聚餐的餐廳,推薦老撈麻辣鍋!
老撈麻辣鍋官網
老撈麻辣鍋粉絲頁
地址:台北市松山區敦化北路4巷53號
電話:02 2771 9957
營業時間:周一至周五:午餐11:30-14:00;晚餐17:30-凌晨1:00
周六日:晚餐17:30-凌晨1:00
dm0520.com
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