大胃米粒(台北麻辣鍋推薦)老撈麻辣鍋,高質感新派火鍋及私房料理!道地麻辣湯底x老撈滑牛x客製海鮮盆x蠔油蒸鮑,台北私人包廂聚會推薦,台北敦化北路美食推薦

老撈麻辣鍋

台北敦化北路又有新開高質感的麻辣鍋可以嚐鮮囉!老撈麻辣鍋,主打新派火鍋與私房料理,多款湯頭搭配嚴選肉品、海鮮盆,加上私人包廂深受喜愛!這次我們與好友一同來聚餐,大家熱鬧吃鍋小酌好歡樂!推薦必點老撈滑牛,加上特製大陸油碟沾醬,吃得好爽好滿足!加上主廚私房料理:蠔油蒸鮑魚、桂花炒蟹,還有超豪華海鮮拼盤,就算痛風也要吃!台北私人包廂聚會餐廳推薦,台北敦化北路美食推薦,台北單點麻辣鍋推薦,台北敦化北路美食,捷運南京復興火鍋推薦,

老撈麻辣鍋 老撈麻辣鍋

老撈麻辣鍋,位於台北敦化北路四巷,鄰近捷運南京復興站,

帶點復古時髦的中式裝潢搭配落地窗,讓經過行人無不注視!

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這天我們與好友們聚餐,晚餐時段一入店內,已經不少饕客,特別幫我們安排樓下包廂!

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老撈麻辣鍋菜單(完整版電子菜單請點此)


老撈麻辣鍋老撈麻辣鍋

麻辣鍋x大蒜味味噌湯底

店內除了招牌麻辣鍋,還有胡椒豬肚雞鍋/牛尾鍋鍋底/昆布柴魚湯底/大蒜味味噌湯底,

這次我們多人聚餐點選兩款鴛鴦鍋搭配,濃郁蒜香味噌搭配各種蔬菜熬煮,喝起來濃郁鮮甜!

老撈麻辣鍋

麻辣鍋使用數十種香料煉製紅油加上高湯,

鮮嫩的鴨血與凍豆腐吸飽湯汁,辣口又軟嫩!

老撈麻辣鍋 老撈麻辣鍋

麻辣鍋x胡椒豬肚雞鍋

另一鍋搭配店內人氣王:胡椒豬肚雞鍋,

裡面放有固定份量的雞肉與豬肚,帶點微嗆的白胡椒的中藥香氣,

陸續涮入各種蔬菜後,湯頭越來越溫潤,搭配麻辣鍋,感受不同的紅白麻香快感!

老撈麻辣鍋

老撈滑牛

吃火鍋當然必備肉品!首推這道老撈滑牛,

溫體牛特別加入老撈特製香辣醬醃製,口感超鮮嫩!

老撈麻辣鍋

黃牛胸肉

這道也是一般餐廳少見的部位,特別使用台灣黃牛胸肉,

白色油花部分涮熟後,吃起來非常脆甜,

跟一般吃到的牛肉油花完全不同,相當頂級且珍貴,

沒想到在老撈居然能吃到這麼多樣化的肉品!

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PRIME無骨牛小排

老撈麻辣鍋

PRIME莎朗

老撈麻辣鍋 五花豬

老撈麻辣鍋

櫻桃鴨

我們這幾位都是大食怪,陸續點了好多肉品上桌!

老撈麻辣鍋

老撈桂丁嫩雞

號稱台灣第一夢幻土雞,桂丁雞,可是現在台灣餐廳最為頂級的雞肉!

在這能夠吃到肥嫩不膩口的桂丁雞腿,

不論是煮胡椒雞肚鍋或味噌鍋,都能嚐到鮮嫩口感!


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預約制海鮮拼盤(5000元起)

店內除了肉品,還有海鮮拼盤可以客製預定,

老闆每日都會前往漁港挑選新鮮漁獲!

我們當日的海鮮盆有台灣無毒蝦/生食級鮮干貝/日本大鮮蠔/寶石鱸魚片,

以及老闆首次在市場看到的玉米貝!

老撈麻辣鍋 老撈麻辣鍋

生蠔不必多言!看看這個頭大小多霸氣!

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日本甜蝦抱卵!直接生吃軟Q,海味滿點!

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寶石鱸魚片


老撈麻辣鍋

綜合餃類

店內的火鍋料選項好多樣,多人聚餐當然必點!

綜合餃類嚴選有新竹燕餃/三記魚餃/手工蛋餃,

老撈麻辣鍋

綜合丸類

芋香丸、芹菜丸、香菇貢丸、手工川丸子、牛肉丸、福州丸、魚包蛋,一次品嚐多種丸子!

光看火鍋料選擇就與一般火鍋店不同!難怪許多客人來這都被迷上!

老撈麻辣鍋

內臟控的最愛!滷三拼

滷牛筋、滷牛肚、大腸頭,麻辣鍋必吃!!!

老撈麻辣鍋

老油條/日曬腐皮

推薦必點腐皮,涮在味噌鍋內,豆香味非常濃郁!

老油條沾上麻辣鍋的紅油,半脆軟口感超級讚!

老撈麻辣鍋 老撈麻辣鍋

綜合鮮菇盤

多種菇菇讓大家吃完變仙姑!!!

老撈麻辣鍋

有機茼蒿

一般來說,茼蒿只在冬天才能吃到,

老撈麻辣鍋特別選用科技大廠種植的有機茼蒿,

因此一年四季都能嚐到茼蒿美味,是不是非常用心!


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老撈純米大吟釀清酒

這隻老撈清酒是店家特別請酒廠製作,只有這邊能喝到!

味道甘甜順喉,搭配海鮮肉品好享受!

老撈麻辣鍋

法國可倫堡1664生啤塔

當天我們男生朋友們實在太狂,生啤塔大約續點5~6座,整個氣氛好嗨!

老撈麻辣鍋

洛神烏梅汁

像我們幾位女生則點烏梅汁搭配麻辣鍋,沁涼酸甜好解辣!

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火辣辣的鍋物放入各種丸餃類與蔬菜,

大伙酒酣耳熱東聊西聊話家常,開心在包廂內大啖火鍋!

不得不稱讚這裡的湯底真是好喝,

跟別處常見的鍋底截然不同,一喝就能感受費時熬煮的用心!

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肉片與火鍋料煮得好入味!


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老撈麻辣鍋

特製火鍋沾醬:大陸油碟/老撈香辣醬

店內的沾醬也很不同,大陸油碟就是四川重慶麻辣鍋專屬標配!

拿取小碗倒入大量香油加上蒜泥、蔥花、醬油、白醋,再將食材整個沾醬到底,

這樣一來能預防燙傷,二來藉由香油將麻辣鍋的紅油包覆,減低辣度!

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涮著各種海鮮,大家吃得心滿意足,滿臉泛油光(哈哈哈)


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私房料理:桂花炒蟹

店內火鍋厲害外,還有多款主廚私房料理!

像是這道桂花炒蟹就很特別,一般大家吃過港式避風塘炒蟹、星馬辣椒炒蟹,

不過第一次嚐到桂花炒蟹,淡雅的桂花香氣搭配肥厚沙公,滿滿蟹螯都是肉,吃起來超肥美!

老撈麻辣鍋 老撈麻辣鍋

私房料理:蠔油蒸鮑

再來這道蒸鮑魚也是讓我們吃過忘返!燒到入味軟嫩的鮑魚搭配大量蔥絲,起鍋前淋上熱油,簡單引出海鮮本身甜味,來這吃海鮮真是滿足!

老撈麻辣鍋 老撈麻辣鍋

私房料理:椒麻牛尾

滷煮入味的牛尾搭配椒麻醬與蔥蒜辣椒爆炒,

香濃的鍋氣讓菜一上桌就被秒殺!牛尾吃起來滿滿膠原蛋白超滑Q,對男女生都很補的菜品!

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鹽烤軟絲

軟絲沾上特製美乃滋沾醬,吃起來鮮嫩焦香,搭配啤酒超合拍!

老撈麻辣鍋 老撈麻辣鍋

最後大夥已經不知道喝過幾輪,吃得心滿意足!

老撈麻辣鍋 老撈麻辣鍋

這裡真的好適合多人聚餐吃鍋,店內每樣食材與湯底都讓我們難忘!充滿高質感的新派火鍋與私房料理相當推薦,想要找尋宴客聚餐的餐廳,推薦老撈麻辣鍋!

老撈麻辣鍋官網

老撈麻辣鍋粉絲頁

地址:台北市敦化北路4巷53號

電話:02 2771 9957

營業時間:周一至周五:午餐11:30-14:00;晚餐17:30-凌晨1:00

周六日:晚餐17:30-凌晨1:00

 

dm0520.com

 

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