【台南牛肉湯推薦】第二代阿村牛肉湯。40年老店,限量新鮮牛肉~晚來就吃不到

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台南人的早餐,常聽到虱目魚粥,鹹粥等,還有一樣也很知名,就是牛肉湯

常常看到各個美食節目介紹,台南早餐吃牛肉湯,都是新鮮的溫體牛肉

瞌睡蟲米粒哪有辦法一早就殺上來台南,

不過還好這次吃到晚上也有營業的(第二代)阿村牛肉湯,也是超多人推薦!!

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台南果然是個美食之都,Milly周六又來台南吃吃喝喝,

發現這次介紹的店家每間都是十幾年老店,而且一間間都更有歷史更有人氣

 這次一樣在保安路就吃了三間店家,每間都好好吃,

中餐是吃上一篇介紹80年老店-阿龍香腸熟肉,

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後來看到原來有名的阿村牛肉湯也在這條路上,可惜中午來到時,看到店家已經關門

一看營業時間,原來早上是4點開始營業,當然早已賣完!!

晚上則是6點開始營業,因此決定先去安平玩,晚上在殺回來吃

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下午逛完安平夕遊出張所和安平老街,David算算時間趕緊衝來阿村牛肉湯報到,

畢竟晚餐時刻,保安路可是激烈美食一級戰區呢,

看看對面左邊是中午吃的阿龍香腸熟肉,已經是滿滿排隊人潮

 

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另一頭的阿明豬心冬粉更別提,D&M之前看過食尚玩家撥出就有來吃過

就已經感受過那種看的到卻排隊好久才吃到的痛苦

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呼~看見已經開始營業的阿村牛肉湯,心中有一種喜悅感,

因為這裏的牛肉是新鮮現宰,每日準備都是限量,

只要牛肉一賣完就收攤了,常常不到一小時多就已經沒了!!

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看到網路大家說阿村牛肉湯有兩間店,一間在國華街(水仙宮),只有賣早上

這一間在保安路(保安宮),看到這邊是寫上第二代,不知道兩邊口味差異如何

不過因為國華街那間只有早上4點營業,我想這時間~Milly應該是吃不到了!

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感覺雖然是間小小的攤位店面,

但阿村牛肉湯可是許多人都說這邊的牛肉湯算是台南數一數二

使用的國產溫體牛肉都是每日限量從善化新鮮直達,尤其假日很快就會賣完,想吃也吃不到!!

還好我們來時大約近6點半,好像還沒有很多人來,算是第二桌,好幸運啊

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看到價目表,每一盤幾乎都是100元起跳,價格不算平價,但牛肉本來就比較高價一點

我們點了招牌牛肉湯、高麗菜炒牛肉、涼拌牛雜和白飯

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一點菜~過沒幾分鐘,店員非快速送上牛肉湯和涼拌牛雜

高麗菜炒牛肉也很迅速就送上桌,動作真的超快的

這是我們第一次品嘗台南牛肉湯,感覺好好吃喔!

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中間那碗醬料,是醬油膏放滿薑絲,用來沾牛肉湯,

醬油膏吃起來偏甜,也是屬於台南特有口味

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*招牌牛肉湯/小-100元*

台南牛肉湯都是直接碗中放入牛肉片,直接淋上高湯燙熟

所以都會呈現這種半紅半熟的牛肉片,很粉嫩的感覺,看起來就非常好吃

果然連湯頭喝起來都是沒喝過的味道,後來查了網路才知道這是用雞湯熬的高湯,太特別了

牛肉片整個就是鮮嫩,稍微咀嚼就入口了,鮮甜好喝!!

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*涼拌牛雜/小-100元*

本來以為只是一般牛雜川燙淋上醬油膏,沒想到還有淋上麻油

裡面有各種牛肉部分,各種口感吃起來都不同,搭配濃濃麻油香,好順口

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*高麗菜炒牛肉/小-120元*

這盤Milly超級推薦大家必點,經過大火快炒過的高麗菜和牛肉片加上簡單醬油調味

吃起來超清脆鮮甜,一口接一口扒飯,馬上盤內就見底了!

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D&M第一次品嘗到台南牛肉,

味道跟以前吃到的味道完全不同,真的別具風味~非常好吃

Milly下次想去吃另一家大家推薦的”六千牛肉湯”來比較看看

大家有機會來台南,別忘來品嘗一下這限量美食

美食地圖怎麼GO,看這裡!

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 —店家資訊— 

店名:40年老店-第二代阿村牛肉湯

電話:06-229-3908

營業時間: 早上4點~到賣完;下午6點~到賣完(週一晚上/週二早上公休)

本次消費:$340元/2人(1人約170元)

地址:台南市中西區保安路41號

 


顯示詳細地圖 

 

 

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今天介紹的限量牛肉湯感覺很美味~~請幫Milly點讚或推推喔! 

 

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