大胃米粒【蜂蜜品牌推薦】大人系夏日蜂蜜派對美食！韓式蜂蜜雞翅+桑格利亞汽酒(蜜蜂工坊台灣蜂巢蜜食譜設計)

 

 夏天到了！最近大胃米粒又投入自製蜂蜜檸檬水擁抱，記得之前有分享相關作法和蜂蜜料理，

一提到蜂蜜，真的太多好處說不完，除了天然成份讓人體好吸收，

幾乎任何料理和飲品都能加入蜂蜜，正好夏日沒胃口，來點甜蜜的HONEY開胃一下！

 因為最近收到【蜜蜂工坊-台灣蜂巢蜜】體驗，

特別分享兩道大人系-夏日蜂蜜派對料理給大家，【韓式蜂蜜雞翅】+【桑格利亞汽酒】

這兩道作法非常簡單又方便，味道又好吃一起跟著大胃米粒下廚吧！

 

 

首先分享大家愛吃的【韓式蜂蜜雞翅】料理作法，

帶點甜辣口感，保證一上桌就被搶光光喔！

【主食材/2人份】

二節翅…………………….8支（一盒）

翅小腿………………………8支（一盒）

洋蔥…………………….一顆

【調味料】

蜂蜜………………………一大匙

韓式辣醬…………………..一大匙

蕃茄醬………………….….一大匙

汽水……………………….100C.C

鹽巴…………………..….一茶匙

香蒜粒……………..少許(可用蒜末代替)

首先第一步驟，先將洋蔥切丁備用，

還有解凍後的雞翅撒上些許鹽巴，攪拌後再次放入冰箱20分鐘備用，

如果想要味道重一點，可以放入些許蒜末一同醃製入味！

第二步驟，調配韓式辣醬，

將韓式辣醬、蜂蜜、番茄醬，各倒入一湯匙，

當然想要辣一點就多加辣醬，想要甜一點，蜂蜜多一些！

因為當時忘記買大蒜，剛好家裡有香蒜粒，直接拿來提味，

如果想要味道濃一點，加入新鮮蒜末味道更棒喔！

最後【韓式蜂蜜雞翅】其中裡面有亮點，

就是加入100c.c汽水　(不限品牌，但不建議可樂，會搶走蜂蜜風味）

這個是之前看詹姆士在電視節目分享過，因為汽水內有碳酸和檸檬酸，

所以不僅可以增加酸甜風味，碳酸氣泡還能讓雞翅肉質變得軟嫩喔！

把醬料全部攪拌均勻後，可以先放置一旁備用！

步驟三：香煎雞翅，這部分記得鍋內不用放油，因為雞翅外皮本身就有天然雞油，

直接將皮那一面放在平底鍋中，大約煎到8-10分鐘左右，

經過左右翻面，等到裡面的雞油被煎出來，外皮形成金黃酥脆口感就可以先起鍋放一旁，

接著把剛剛調好的韓式辣醬和洋蔥丁一同煮滾，

因為裡面有放入蜂蜜，醬汁帶著油亮光澤！

再將雞翅放入鍋中一同煮到收汁，

看看這橘紅醬汁，看起來有沒有很好吃呢，

覺得雞翅滷煮過程收汁好入味的感覺，等不及想吃了，不過可以放冷後，味道更棒喔！

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另外夏日蜂蜜派對，除了美味雞翅，當然少不了調酒搭配囉！

大胃米粒順便分享一款西班牙和葡萄牙常喝國民調酒「SANGRIA桑格利亞汽酒」

不管使用紅白酒，裡面可以放入各式當季水果，漂亮又好喝，是款深受女孩喜歡的夏日消暑調酒！

 

   

當時會認識這款調酒，其實是之前在看Jessica & Krystal HOUSE真人秀，

記得最後一集約35分那邊，Jessica邀請孝淵、Tiffany來到家中聚會時製作才認識！

最近上網搜尋作法，發現非常簡單製作，

 

 

  

網路看到這張「如何製作桑格利亞汽酒作法」圖解，真的非常仔細，直接分享給大家！

 

 「飲酒過量，有害健康」、 「禁止酒駕」

由於「SANGRIA桑格利亞汽酒」調酒最大特色就是隨意！

基本以每個人家中有哪些酒、水果和汽水，

我們家剛好有以下「基本必備」食材，所以大家調出的口味可能不一，但是保證好喝！

紅酒或白酒……….一隻

（這部份，請選大賣場特價那種便宜餐酒就好，不必選太貴喔！）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

當季水果隨意（冬天可加入紅莓/藍莓/草莓）

蘋果………………….一顆

柳橙或柳橙汁………………….一顆

檸檬或檸檬汁………………….一顆

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

蜂蜜………………….一大匙

汽水或通寧水或蘇打水………………….隨自行口味調整

冰塊………………….越多越冰涼

準備一個大碗，因為我們家大碗公只有瓷碗，

如果家中有派對常見那種玻璃大碗，邀請朋友來家裡開派對會更有感覺喔！

首先將水果切片，柳橙可以一部分保留外皮切片增色，一部分直接取出果肉切成塊狀，

檸檬一半切片，一半擠出檸檬汁，蘋果切片，再將各種水果分別放在大碗公裡面，

PS.提醒！如果不是馬上要喝，柳橙和檸檬切片不再一開始添加，是為了避免長時間浸泡，

橙類特有的精油會讓飲品產生濃厚的苦味；因此，於飲用前才加入是比較好的方式。

冰塊部份，可以加入不同食用色素或是果汁結冰增加小巧思，

像這款愛心冰塊盒，是在大創39元購買，

顏色部份使用之前的野莓茶包，沖泡出來的顏色，帶點酒紅，酸甜口味跟調酒也很搭！

 「飲酒過量，有害健康」、 「禁止酒駕」

接著依造個人喜好加入蜂蜜、白酒，一開始都是先加一湯匙，

接著加入關鍵「汽水」，量可以超過三湯匙，等全部攪拌後，喝看看味道夠不夠，

喜歡酒味較重，再加入白酒或是紅酒，

喜歡甜味較重，可以加入汽水稀釋酒味，

 （這部份依造大家喜歡的濃度增減喔！）

 「飲酒過量，有害健康」、 「禁止酒駕」

 

哈哈！由於我後來汽水跟檸檬水冰塊加得有點多，整個味道被冰塊稀釋，

所以後面又補上一些紅酒！變成粉紅色澤好漂亮喔！

PS.檸檬水冰塊作法(冰盒內放入檸檬汁+水+切碎檸檬皮，會形成透明感，

直接放入開水，加蜂蜜，就是冰涼蜂蜜檸檬又漂亮喔)

耶！大人系夏日蜂蜜派對！開趴囉～

【韓式蜂蜜雞翅】+【桑格利亞汽酒】上桌囉！

自己調配的【桑格利亞汽酒】味道好好喝，裡面有柳橙果肉還有檸檬微微酸度，

因為本身酒量並沒有很厲害，加上汽水，變得香甜有氣泡，好好喝！

姊妹們，夏日想要微燻，不必到昂貴的酒吧，在家準備一些甜點、鹹食，週末假期小酌，無敵幸福！

搭配滷到香辣入味的【韓式蜂蜜雞翅】，油油亮亮很好吃的感覺！

因為一開始汽水加得有點多，建議大家可以少許，比較好收乾醬汁，

不過味道真的很棒，我跟大胃先生搶到翻臉，發現一盒雞翅份量完全不夠吃，

週末在家一起做菜、一起品嚐，一起聊天，我覺得有因為蜂蜜讓我們更加甜蜜蜜囉！

  

哈哈！看到大胃米粒分享這兩道蜂蜜料理，有沒有覺得很簡單！

端午連假即將到來，學會這兩道，就能邀請朋友來家裡過節開場粽子趴囉～

最後分享本次蜂蜜料理的女主角【蜜蜂工坊-台灣蜂巢蜜】味道真的好香純，

跟一般特有蜂蜜不同，這款蜂蜜採自於山中森林百花所集結的蜂蜜，因此香氣與眾不同！

【蜜蜂工坊-台灣蜂巢蜜】裡面特別加入整塊蜂巢，

將富含類黃銅營養融入金黃蜂蜜中，越喝越美麗！

 

如果容易有睡不著的問題，睡前可以喝杯蜂蜜牛奶，還能幫助入睡喔！

作法就是牛奶加入少許蜂蜜攪拌，香甜滋味，滿滿甜蜜幸福！

以上就是本次【蜜蜂工坊-台灣蜂巢蜜】x蜂蜜料理分享，希望大家喜歡喔！

蜜蜂工坊官網：http://goo.gl/GMbxmh

蜜蜂工坊粉絲頁：https://goo.gl/sWfZEv

 

 更多蜂蜜料理分享。延伸閱讀： 

大胃米粒【沖泡奶茶飲品推薦】蜜蜂工坊-蜂蜜拿鐵～小資女孩隨身必備的甜蜜午茶小確幸！(文末贈獎) 

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