身為每天跟體重機鬥智鬥勇的吃貨代表，米粒最近發現一件事：減脂最大的敵人不是美食，而是荷包！尤其現在輕食店或超商一小杯優格動不動就要幾十元，若每天吃，一個月下來也是相當有感。加上最近認真運動、控制飲食，開始研究各種減脂料理與低卡食譜，才發現原來自製優格根本沒有想像中困難！這次入手最近超夯的「日本BRUNO優格機」只要牛奶搭配優格菌粉或一小罐市售優格當母菌，就能輕鬆完成自製優格。不但能掌控糖分與成分，還能變化出各種低卡甜點、健康早餐與減脂餐，直接開啟我的「優格自由人生」！
日本BRUNO優格機│特色功能
說到日本BRUNO，大家第一時間可能想到熱銷多年的BRUNO多功能電烤盤和氣炸烤箱，沒想到現在連優格機都做得這麼有質感。
打開包裹時，真的被日本 BRUNO 一貫的復古美學美到尖叫，它們家的電器擺在廚房根本就是藝術品。
其中「日本BRUNO優格機」最吸引米粒的就是「全自動發酵＋自動冷藏」設計。
以前最怕優格做好忘記冰冰箱，結果發酵過頭變成酸到皺眉頭，但現在只要按下按鍵，剩下全部交給BRUNO處理，根本是懶人福音。
日本BRUNO優格機－特色功能：
•一鍵完成優格發酵，新手也能零失敗
•發酵完成自動冷藏，免擔心過度發酵
•微酸、醇厚兩種模式，口感隨心定
•24小時冷藏保鮮，隨時享受新鮮優格
•42-45°C黃金恆溫發酵，口感更綿密
•±0.5°C精準控溫，保留更多菌種活性
•成分自己決定，吃得更安心
•無糖、減糖皆可製作，健康飲食更輕鬆
•發酵、冷藏、攜帶一機完成
•雙容量隨行杯設計，滿足不同食用情境
•支援車載與行動電源，走到哪享用到哪
日本BRUNO優格機│配件
「日本BRUNO優格機」除了主機，還有250ml玻璃杯、200ml玻璃碗、USB電源線、吸管、以及吸管清潔刷。
從製作、冷藏到攜帶完全一條龍。
尤其玻璃杯質感很好，平常直接當早餐杯或下午茶杯都超方便。
「日本BRUNO優格機」主要用TypeC充電，
使用行動電源、車上 USB 孔都能供電，通勤、露營、出遊隨時自製、保冷優格，走到哪吃到哪。
日本BRUNO優格機│微酸/醇厚模式
以前總以為做優格很難，需要一堆專業設備。
實際操作後才發現，居然比泡泡麵還簡單。
自製優格食譜：只要準備好牛奶，再加市售優格菌粉，或者直接去超商買一小罐優格當母菌就能輕鬆搞定！
250ml 玻璃杯倒入 250ml 牛奶加上 1g 優格菌粉，拿攪拌棒攪拌均勻，
放進機器按下去，睡一覺醒來就是極品優格了！
-
微酸模式（11小時）：適合喜歡清爽口感的人，時間到會自動進入製冷模式冷藏，24小時後自動斷電。
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醇厚模式（13小時）：適合喜歡濃郁、偏向希臘優格質地的人，同樣完成後會自動幫你製冷喔！
讓我驚喜的是它不只是優格機。
切換製冷模式後，除了優格杯之外，還能放入罐裝可樂、罐裝咖啡等飲品。
最長可保冷24小時並自動斷電，夏天辦公室或露營外出時超級方便。
有了源源不絕的美味優格後，當然要大玩創意！
「醇厚模式」做出來看起來比較濃的優格，質地非常紮實，平時還可以直接外帶上班，搭配吸管杯，隨時喝到自製優格！
順便分享米粒這週做的六道簡單低卡減脂優格料理：
優格料理食譜│水果希臘優格碗
「水果希臘優格碗」鋪上滿滿的芒果、草莓、香蕉，撒上一把燕麥片增加飽足感，
最後輕輕淋上一點蜂蜜，簡直是網美咖啡廳等級！
入口相當綿密濃郁的口感，伴隨水果天然香甜，既有飽足感又充滿視覺享受，拿來當早餐或點心一整天飽足幸福！
優格料理食譜│水果優格果昔
上班族久坐最怕腸胃不順，每天來杯「水果優格果昔」真的能幫助腸胃嗯嗯！
水果切塊和優格一起放進攪拌機打勻，倒回 250ml 玻璃杯，插上專屬吸管隨時喝。
完全不用加糖，水果天然甜味足夠，替代高糖手搖飲，熱量直接少一半。
優格料理食譜│鮪魚優格義大利麵沙拉
減肥想吃沙拉，但外面賣的沙拉醬熱量高到嚇死人！
這道「鮪魚優格義大利麵沙拉」使用優格代替高熱量的美乃滋！
煮一小把義大利捲麵，加入鮪魚罐、小黃瓜丁、番茄、紅蘿蔔、玉米，最後豪邁地淋上「優格醬+黑胡椒」拌勻。
天那！優格的酸爽讓整道冷麵變得超級清爽，捲麵完美吸附了黑胡椒優格醬，
飽足感十足卻極度低卡，非常適合當作夏日的無負擔午餐。
優格料理食譜│烤雞串佐泰式優格醬
減肥吃膩乾巴巴的雞胸肉了嗎？快試試這個「烤雞串佐泰式優格醬」，
雞胸肉切塊用醬油簡單醃製，串上竹籤，丟進烤箱 180°C 烤 15 分鐘。
重點是這個驚為天人的靈魂醬料：優格 + 泰式甜辣醬（裡面要加辣椒末、蒜末、香菜末、檸檬汁，以及少許蜂蜜或砂糖）！
優格的奶香完美中和了泰式甜辣醬的刺激，卻保留了辛香料的層次，
烤得金黃的雞肉串沾上濃郁的泰式優格醬，肉質吃起來變得超嫩，酸辣開胃，簡直像在泰國海灘度假！
優格料理食譜│巧克力脆皮水果優格冰
夏天想要大吃冰淇淋又怕胖？這款低脂優格水果冰給我學起來！
將芒果、火龍果或草莓切丁，分別加入 2 大匙希臘優格攪拌均勻。
在烘焙紙上挖出一團一團的水果優格球，送進冷凍庫冷凍約 6 小時。
接著將黑巧克力豆隔水融化，把凍好的水果優格球拿出來迅速裹上一層巧克力外殼，
再放回冰箱一小時定型，一口咬下，外層是咔滋咔滋的酥脆巧克力，
內餡是酸甜綿密的低脂水果優格冰，豐富的層次感完全不輸市售雪糕，低卡又消暑！
優格料理食譜│低卡優格巴斯克蛋糕
減脂期好想吃甜點蛋糕，
不過傳統巴斯克蛋糕熱量高到熱量奶油起司（Cream Cheese）爆炸，這次我們用優格取代傳統起司奶酪！
食材只需要200g 優格、2 顆雞蛋、1 匙砂糖、2 匙玉米澱粉。 通通攪拌均勻後，倒入4吋烤盤模具，烤箱 160°C 烘烤 20 分鐘
出爐後放涼冰鎮，切開一看，天啊！口感相當綿密且充滿奶香，
濕潤度完全不輸外面賣的巴斯克蛋糕，但熱量直接砍半再砍半，減脂期吃這個簡直是天堂救贖！
這次開箱「日本BRUNO優格機」，真的讓我徹底愛上自製優格的樂趣。
不僅成分單純、能自由控糖，還可以省下大把買優格的銀子。
最棒的是它精準的控溫製冷技術，讓手殘如我也能天天做出米其林級綿密質感的優格。
無論你是想進行體重管理的運動族、想照顧全家健康的家庭主婦，
還是像我一樣熱愛美食又怕胖的上班族，「日本BRUNO優格機」真的值得列入必買清單。
愛料理市集賣場>>http://icook.market/96v5tj
「日本BRUNO優格機」
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