萬家福必買海鮮推薦│元家「瓜地馬拉‧金磚白蝦」白蝦界巨人號~年菜宴客直接霸氣上桌

生鮮、熟食調理包milly0

萬家福必買海鮮推薦│元家「瓜地馬拉‧金磚白蝦」白蝦界巨人號~年菜宴客直接霸氣上桌不知道大家跟我一樣嗎？買冷凍白蝦總是踩雷，解凍完縮水一半、肉軟爛、吃起來水水的，花錢還吃一肚子悶氣。最近米粒挖到寶！海鮮龍頭-元家企業新品「瓜地馬拉‧金磚白蝦」號稱白蝦界的巨人號！嚴選瓜地馬拉優質白蝦，活蝦直接入廠急速冷凍，每隻蝦長約16‑20cm，幾乎跟手掌一樣大！不論是想做簡單的鹽焗蝦、宴客必備的紹興醉蝦，還是香氣逼人的西班牙蒜油蝦，輕鬆端出霸氣餐廳感料理！而且全台萬家福門市都有販售，想在家享受大尾白蝦的朋友，不妨把它列入採買清單。

內文目錄
  1. 瓜地馬拉金磚白蝦│開箱影片
  2. 萬家福海鮮推薦│瓜地馬拉金磚白蝦
  3. 元家海鮮│瓜地馬拉金磚白蝦
  4. 瓜地馬拉金磚白蝦│白蝦界巨人
  5. 瓜地馬拉金磚白蝦│鹽焗蝦
  6. 瓜地馬拉金磚白蝦│紹興醉蝦
  7. 瓜地馬拉金磚白蝦│蒜油蝦
  8. 瓜地馬拉金磚白蝦│哪裡買
  9. 評論

瓜地馬拉金磚白蝦│開箱影片

YT連結：

Ａ

萬家福海鮮推薦│瓜地馬拉金磚白蝦

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記得中秋節前夕，米粒和大胃先生到萬家福門市採買烤肉食材，原本只是想說把肉片、蔬菜和烤肉醬買齊，

沒想到逛著逛著，在冷凍海鮮區竟然意外發現這款超吸睛的「瓜地馬拉‧金磚白蝦」，吃過非常喜歡，

後續又去囤了幾盒，不管是平時烤肉做菜或年菜宴客都很推薦。

元家海鮮│瓜地馬拉金磚白蝦

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元家企業「瓜地馬拉 金磚白蝦」產品特色：
✓ 嚴選瓜地馬拉優質白蝦
✓ 活蝦急凍，蝦肉飽滿厚實,口感Q彈鮮甜
✓ BAP三星,HACCP，安心有保障。
✓ A4+色澤
✓ 科技養殖：
• 優良基因育苗｜從源頭培育健康強健蝦苗
• 高密度集約養殖｜科技化管理養殖環境與生長效率
• 潔淨井點鹽水｜降低外部水源污染與病原風險
• 中央虹吸排污｜即時清除池底有機物，維持良好水質
• 生物安全管理｜從水源,蝦苗到養殖池全面防疫
• 全程追溯管理｜育苗,養殖,加工一體化品質管控

說到進口冷凍海鮮，就一定要認識元家企業，台灣最大冷凍海鮮進口品牌，說是海鮮龍頭一點都不誇張！

世界各地優質海產，透過他們引進到台灣家庭餐桌，幫我們把關好源頭、檢驗與品質。

這次元家最新引進「瓜地馬拉・金磚白蝦」，就是相中瓜地馬拉這套完整科技化養殖體系，

從蝦苗、水質、防疫到加工一條龍管控，不是隨便進口的普通冷凍蝦。

也難怪這款金磚白蝦一推出，直接登上萬家福必買推薦清單，愛吃蝦的朋友絕對不能錯過！

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拿到實品打開盒子真的有被震撼到，每一尾蝦體碩大肥美，不是那種瘦瘦扁扁的蝦。

嚴選瓜地馬拉優質蝦源，採用活蝦入廠、急速冷凍的方式保留鮮度，

包裝標示規格為20/30，意思是每公斤約有20～30尾白蝦。

簡單來說，同樣是一公斤的蝦子，數字越大通常代表單尾尺寸越小；20/30規格則是屬於相當有份量的大尺寸白蝦。

個頭大、蝦肉厚實飽滿，還擁有漂亮的A4+等級色澤。

從育苗、養殖到加工，也有一系列科技化管理與品質追溯機制，並具備BAP三星及HACCP相關認證。

瓜地馬拉金磚白蝦│白蝦界巨人

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元家海鮮「瓜地馬拉 金磚白蝦」號稱白蝦界的巨人號，

每尾蝦長約 16‑20cm，幾乎跟手掌一樣大！

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米粒覺得冷凍生蝦最棒的地方，就是可以依照家裡的人數與用餐需求準備，不必每次都為了買海鮮特地跑市場。

冰箱備上一盒，平日晚餐能快速加菜，朋友突然來訪也能端出幾道澎湃料理，完全是忙碌家庭的好幫手！

這麼高品質的大蝦，不只能白灼，簡單分享三道米粒常做且零失敗蝦料理，

春節年菜、平時宴客招待朋友端上桌，大尾蝦子霸氣感滿滿，賓客都會誇你手藝好！

瓜地馬拉金磚白蝦│鹽焗蝦

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烤肉聚餐不想搞得滿廚房油煙？

用烤蝦或氣炸鍋料理「鹽焗蝦」超簡單，

不用準備一大堆調味料，也不必在廚房忙到滿頭大汗，

只要有粗鹽、鋁箔紙和氣炸鍋，就能做出帶有海鮮自然鮮味的料理。

下次烤肉聚餐不想每次都只有香腸、雞翅和吐司，這道真的可以安排一下！

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烤盤鋪上鋁箔紙，倒入底層粗鹽，

接著把整尾元家海鮮「瓜地馬拉 金磚白蝦」鋪好鋪滿，再蓋一層薄薄粗鹽。

氣炸鍋設定 180 度，烤 10 分鐘就完成。

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重點來了！很多冷凍蝦一烤就縮成小小一隻，元家海鮮「瓜地馬拉 金磚白蝦」完全不會！

烹調後整尾依然相當有份量，烤完蝦體依舊飽滿，

剝開蝦頭還能吸吮到肥美蝦膏，蝦肉彈牙帶著粗鹽的鹹鮮，入口時那種濃郁海味真的很迷人。

米粒覺得，這道料理最棒的地方，就是不用靠複雜醬料搶戲，簡單調味就能凸顯蝦子本身鮮味。

朋友來家裡烤肉，端出一大盤鹽焗蝦，大家應該會先搶著拍照，再開始搶著剝蝦吧！

畢竟這種大尾白蝦擺滿整盤的畫面，真的很有宴客氣勢，聚餐烤肉都超合適。

瓜地馬拉金磚白蝦│紹興醉蝦

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如果說鹽焗蝦是簡單直接的海味代表，那「紹興醉蝦」就是宴客餐桌上的氣氛擔當！

尤其是過年圍爐、家庭聚餐或朋友來訪，桌上有一道冰涼入味的醉蝦，整桌菜看起來就更豐盛。

這道料理需要提前準備，讓蝦子有時間吸收酒香與香料風味，很適合前一天先做好，隔天就能輕鬆上桌。

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1.先將紹興酒300c.c.與枸杞1小把倒入量杯備用。

2.另外煮一鍋水，加入薑片2片、黃耆約4～5片與冰糖1小匙，小火煮至香氣釋出、冰糖融化。

倒入量杯跟紹興酒枸杞攪拌後，放入冰箱冷藏備用。

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另起一鍋滾水，放入整尾「瓜地馬拉 金磚白蝦」，煮至蝦肉完全熟透後撈起，立即放入冰水中冰鎮。

冰鎮不只能幫助降溫，也能讓蝦肉口感更俐落。等蝦子充分冷卻後，再瀝乾水分，準備浸泡入味。

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準備乾淨的保鮮盒，放入瀝乾的白蝦，再倒入事先準備好的紹興酒香料湯汁，

確認蝦子能充分接觸湯汁，蓋好後放入冰箱冷藏至少一個晚上。

隔天取出，就能享用帶有紹興酒香、枸杞甘甜與香料氣息的醉蝦。

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醉蝦最迷人的地方，就是冰涼口感與淡雅酒香。

大隻的金磚白蝦吸飽紹興酒香，肉厚所以不會一腌就爛，酒香溫潤不嗆，當開胃冷盤，宴客擺盤超有面子。

重點這道菜可以提前準備，農曆除夕準備年菜不用客人已經坐在客廳聊天了，主人還在廚房手忙腳亂。

瓜地馬拉金磚白蝦│蒜油蝦

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接下來這道是米粒私心覺得很適合拿來招待朋友、在家假裝身處西班牙小酒館的料理「西班牙蒜油蝦」

不用飛出國，也不用特地訂位，只要準備白蝦、蒜頭、橄欖油和法棍，就能做出香氣十足的餐桌料理。

尤其當蒜片在橄欖油裡慢慢釋放香氣，整個廚房都會飄出讓人肚子咕嚕叫的味道。

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1.將「瓜地馬拉‧金磚白蝦」去頭、剝殼，再沿著蝦背劃開，取出腸泥並清洗乾淨。

這道料理使用蝦仁，吃起來更方便，也能讓蒜香與橄欖油充分包覆蝦肉。

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在平底鍋中倒入適量橄欖油，加入大量蒜片，以小火慢慢加熱，讓蒜香逐漸融入油中。

接著放入蝦仁，以小火烹調約5分鐘，並依蝦仁大小調整時間，直到蝦肉完全熟透即可。

過程中記得觀察蒜片顏色，避免火候太大導致蒜片焦苦。

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將烹調完成的蒜油蝦盛盤，搭配事先切好的法棍片一起上桌。

吃的時候，先夾一隻蝦仁入口，再把法棍沾上滿滿蒜香橄欖油與蒜片，香氣濃郁又有層次。

麵包吸附了蝦油之後，每一口都很有存在感，完全是不能浪費的精華！

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這道料理真的很適合蒜頭愛好者！

蒜香、橄欖油與蝦子的鮮甜結合在一起，簡單幾樣食材就能創造出很有餐廳感的味道。

而且使用大尺寸白蝦剝成蝦仁後，入口仍有厚實口感，不會只剩下一小口蝦肉。

搭配法棍，不論是當作聚餐前菜、週末小酌的下酒菜，或是想替平日晚餐增加一點儀式感，都很合適。

唯一要提醒的是，蒜片真的很容易越吃越多，法棍也很容易一片接一片！

本來只是想簡單吃個下酒菜，最後卻忍不住把盤底的蒜油也清得乾乾淨淨。這不能怪米粒，只能說香氣太犯規啦！

瓜地馬拉金磚白蝦│哪裡買

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這次開箱元家企業最新引進的「瓜地馬拉 金磚白蝦」，

米粒覺得最吸引人的地方，就是大尺寸的視覺氣勢，以及料理方式相當多元。

對米粒與大胃先生來說，平常工作忙碌，能在家裡準備一些方便料理的冷凍食材真的很實用。

冰箱隨時備著一盒白蝦，臨時想加菜、週末想招待朋友，或是過年想讓餐桌更豐盛，都能派上用場。

如果你也是海鮮控，正在尋找大尺寸白蝦，或是想替年菜、家庭聚餐準備一道有份量的海鮮料理，可以參考這款元家企業「瓜地馬拉 金磚白蝦」。

不用跑進口海鮮專賣店，全台萬家福門市就有販售！想試試頂級白蝦的朋友，快列入採購清單！

瓜地馬拉 金磚白蝦-賣場（請點此連結）

瓜地馬拉 金磚白蝦-介紹：https://www.youtube.com/watch?v=FUL26KDsbgI

元家海鮮「瓜地馬拉 金磚白蝦」經濟部LOGO / 友邦食品通路推廣計畫

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