哈哈～過年到處吃喝到現在才想跟大家分享屏東【初丘居酒屋】，這是我跟大胃先生最近很愛的私房餐廳！
其實它是我上一篇分享屏東勝義巷【春日佐光.人文和風燒鍋】餐廳的新品牌
這次過年重溫春日佐光時，發現老闆與好友和弟弟在2016年底時又在勝義巷巷底增設【初丘居酒屋】
與「春日佐光」設計風格截然不同，排場與日式風味更是濃厚無比，可是屏東近期人氣新景點餐廳！
由於【初丘居酒屋】僅有晚上開放營業，
只要大家經過屏東勝義巷，從巷頭便可見到巷弄掛上滿滿紅白燈籠，相當亮眼！
大家還給了它新稱號，叫做「神秘的巷弄居酒屋」
這大概就像大家熟知的日漫「深夜食堂」，隱藏在巷弄內，只有饕客才知曉的美味！
從勝義巷沿途走到最末端的【初丘居酒屋】，
目光整個被整排日式燈籠給吸引，夜晚看起來格外溫馨吸睛！
其實我們之前吃過「春日佐光」，散步探訪周邊餐廳時就有發現這間「初丘居酒屋」，
不過因為中午不營業加上「餐廳謝絕參觀」，當時只得從外頭窺望一二，
後來發現原來這是春日佐光兄弟店，決定下回前來品嚐，
當日我們趁著餐廳下午營業前早早等候，趁著尚未有客人時趕快進來拍空景，
一入裡頭，格局空間非常寬廣，
看見可愛的貓老闆立牌正在門口與客人打招呼！
走進裡頭，則是看到可愛的明信片插畫，
裡面有個帥氣老闆，其實這是春日佐光老闆的弟弟，
希望將年輕人初次踏入社會的心情與經驗打造「初丘居酒屋」
後來眼尖的大胃先生看到布旗下方還有一個「極神」字樣
忍不住好奇詢問，原來「極神」代表「很酷」之意！
在我們還在想說餐廳哪邊「很酷」時，
此時抬頭一望，整片天花板貼滿復古日式海報，相當壯觀，忍不住大喊真的很酷啊！
難怪晚上營業時間一到，這邊的位子立馬坐滿客人，整個非常搶手！
如果大家以為這樣就夠酷，那就錯了！
由於原先老屋內部空間分作不同隔間，老闆特別將每間房間活用，作成不同包廂區域劃分！
走入另一間「竹子區」上頭垂掛滿滿竹子，又是另一番風味，整個讓人相當驚喜！
不過最讓我們喜歡是這個充滿鯉魚旗的包廂，五彩繽紛的鯉魚旗飄揚空中
用餐氛圍變得輕鬆又放鬆
雖然開幕時間短短幾個月，已經吸引不少饕客前來！
除了室內用餐區，這邊還有其他餐廳沒有的廣闊戶外區
旁邊還有早期留下的防空洞，裡面放上裝飾金槍，軍事迷一定很愛！
只要拐個彎，又是一個新世界！
原來我們那天從外頭窺探的樣貌就是如此！
看看長長一整排燈籠是不是比門口一小排燈籠更壯麗呢！
太陽西下的景觀跟夜晚看到的氛圍截然不同
其實這裡原先沒有現在所見的「木棧台」用餐區，
餐廳裡外裝潢通通都是老闆與好友和弟弟，三人一同親手打造，
完全沒請工班，光看介紹就夠我們震撼無比！
這些燈籠實在太漂亮了，大胃先生抓起相機整個拍個不停，
完全讓人捨不得錯過這分秒片刻！
後來才知道燈籠上頭圖樣都是源自日本古代武士家徽，
由衷佩服老闆們用心將日式文化結合日式老屋！
當然來到日式居酒屋，除了參觀餐廳裝潢，最重要當然就是店內餐點！
這邊的餐點以燒烤、炸物、關東煮、冷菜還有各種酒精飲品，
掛滿紅燈籠的關東煮攤，黑板上寫上推薦餐點與每日限量食材！
冬天看到冒著熱氣的煮物，整個胃口大開！
這邊點餐先畫菜單再到櫃台結帳，餐點就會送上桌囉！
「和風洋蔥絲」
每次到日式居酒屋必點的開胃菜就是涼拌洋蔥絲，
經過冰鎮過的生洋蔥絲吃起來爽脆不嗆辣，
搭配和風醬汁、柴魚片與七味辣椒粉調味相當好吃！
冷冬當然也要來碗關東煮，有選擇恐懼症朋友，
建議點碗「極神煮物大盛」直接將店內煮物一碗打盡！
內有玉米筍、青花菜、新竹貢丸、蘿蔔、黃金魚蛋、油豆腐，經過燉煮柴魚高湯滲入食材當中，
記得品嚐油豆腐請小心入口，因為裡面吸飽湯汁，可是會爆漿的喔！
跟米粒一樣愛吃炸物的朋友，大推必點「日式唐揚雞」與「酥炸雞軟骨」
火侯掌控真是絕佳，炸雞吃起來肥嫩多汁加上雞軟骨外酥內脆，
整個超下酒，讓人一吃就停不下筷子
還有這道「揚出豆腐」也是非常不得了，
濃郁滑嫩的雞蛋豆腐經過高溫油炸，
外層自動裹上一層金黃外衣，裡頭依然綿密，真的很好吃！
吃完炸物部份，接下來是烤物上桌囉！
「醬烤杏鮑菇」、「醬燒美國黑牛肋」
最愛吃美牛的我們一咬下富含口感的牛肋條，濃郁肉味在嘴裡散開，牛肋條好有咬勁，
搭配醬汁讓人好想來碗白飯！！
「蔥鹽雞腿」
再來這道是初丘居酒屋創意菜，與一般醬燒雞腿最大不同就是上頭「蔥鹽醬」
靈感來自於廣東燒臘的港式蔥鹽醬搭配油脂豐厚的雞腿相當解膩！
「酒蒸蛤蜊」
挑選肥美大蛤蜊加上酒香嗆鍋，品嚐時還能吸到濃郁酒汁浸潤蛤蜊肉，
就連湯婆婆都愛上這鹹鮮滋味，就知道有多誘人！
再來是我們當日限量餐點「鹽烤鮪魚肚」
看看這大小根本快是一隻大魚份量，居然只要200元，也太超值了！
肥厚紮實的鮪魚肚肉，沾點胡椒鹽越咬越香，搭配啤酒或角嗨，真是絕配！
※開車不喝酒，喝酒不開車/未成年請勿飲酒※
由於我跟大胃先生都在高雄工作，之前下班就會去居酒屋喝一杯放鬆，這對我們相當稀鬆平常！
不過屏東勝義巷周邊餐廳，先前為了保護歷史資產不得販售酒精飲料，近期才得以開放販售，
如果以前常喝啤酒朋友，推薦屏東鄉親可以品嚐「角HIGH/角嗨特調」
這是使用三得利角瓶威士忌搭配各種果汁調配的威士忌特調，味道不會過濃！
「初丘居酒屋」特別推薦兩款角嗨特調
男子漢角High（雙倍威士忌）、男子漢中的男子漢角High（威士忌+啤酒）
不過我這次點了「風橙角High」，酸橙柳橙搭配威士忌，淡淡酒香連女生都會喜歡！
※開車不喝酒，喝酒不開車/未成年請勿飲酒※
「百威啤酒」&「豪快生酒」
服務人員介紹這邊的百威啤酒是水貨，聽說水貨口感比較好喝，真的喝起來口感好順！
如果喜愛喝清酒朋友，也能點壺熱清酒搭配各項餐點！
初訪「初丘居酒屋」餐點價格平實，份量十足，多人聚餐非常推薦
離開前看到旁邊附設「輕藝術空間」，
原來這位老師就是畫出「春日佐光」招牌日式壁畫-神之手，畫室放置不少畫作，每幅都好精彩！
現在老師開設私人工作室，許多家長帶著小朋友前來報名！
趁著小朋友學習創作時，家長們則在旁邊用餐談天相當愜意！
還沒來過屏東最新人氣景點嗎？趕快約上三五好友來品嚐吧！
電話：08-733-9066
營業時間：下午17:30 – 凌晨1:00
地址：屏東市勝義巷十號
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老屋料理店現在最夯~~~氣氛加分很多!!
請問你很多照片拚在一起是用什麼程式呢？
修圖程式 photoscape