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初丘居酒屋

屏東勝義巷美食推薦,第二發就是充滿神秘感的日式居酒屋,初丘居酒屋,店內三大狂野霸氣餐點,燒烤食肉獸之劍、三色唐揚雞之劍、孔明之草船借蝦,徹底滿足大家視覺與味覺雙重大滿足,若想跟三五好友夜間放鬆聚餐小酌,品嘗日式燒烤或炸物、關東煮、調酒等等,這邊通通能吃到!快點跟著大胃米粒一起享受浮誇好吃的餐點!

上一篇分享 春日佐光人文和風燒鍋,讓大家知道屏東勝義巷早期是軍官眷村宿舍,

除此之外這裡氛圍很像日本京都,又有京都巷之稱,

加上附近有許多小貓咪聚集,勝義巷也叫貓街,多重色彩使得這邊充滿神秘感!

而在勝義街巷弄底,這間充滿神秘感的日式居酒屋,初丘居酒屋,

每到晚上門口總是掛滿整排燈籠吸引路過旅人!

其實米粒曾在開幕時到訪,沒想到二訪已經是一年後,

先前跟大家介紹過初丘居酒屋其實是春日佐光人文和風燒鍋,另外經營的餐飲品牌

最美的景點就是餐廳後方的大型木棧台,一整排燈籠高掛,晚上亮燈相當吸睛!

很喜歡這裡充滿日式老屋的景致,

彷彿時光倒流,讓人享受與忙碌都市步調生活不同的節奏!

夜暮來臨,餐廳裡裡外外開始亮了起來,準備開始倒數進入忙碌的深夜食堂時段!

店內除了露天座位,內部裝潢也是精心設計,

入座時記得往上抬頭端瞧天花板會有相當厲害的驚喜!

看看天花板黏貼大量日式畫報,實在太有氣氛!

另一頭則是竹子區座位,吊掛滿滿竹筒又是別有一番風味!

當中最為搶手就是鯉魚旗房間,許多客人特別喜歡這一區!

尤其上頭旗幟隨著冷氣飄揚,一隻隻鯉魚隨風擺動感覺活靈活現!

 

夜晚氣氛跟下午到來截然不同,

想要感受夏夜或是吞雲吐霧的客人開始坐滿露天區

看到木棧道座位讓我們想起先前去沖繩的屋台吃串燒的回憶,(日文屋台=路邊攤)

初丘居酒屋菜單,餐點主要有日式烤物、炸物、湯品、開胃冷菜,加上各種日式啤酒、調酒為主,

點餐後,服務人員會在開放式餐檯製作完畢後直接送到客人桌前!

這回特別品嚐初丘居酒屋三大霸氣餐點:

燒烤食肉獸之劍、三色唐揚雞之劍、孔明之草船借蝦

首先登場 燒烤食肉獸之劍,看看這把劍有多浮誇!上頭掛了滿滿的肉塊

整個就像孔劉歐巴飾演的韓劇「鬼怪」當中那把劍!

米粒今天化身「吃怪新娘」要來拔出這把肉肉劍!

燒烤食肉獸之劍,一共有三款店內招牌烤物在上頭:

醬燒美國黑牛肋(帶筋)、鹽烤松阪豬、蔥鹽雞腿,大家一次便可滿足口腹之慾!

醬燒美國黑牛肋(帶筋)

米粒初訪就曾單點這道,富含咬勁的牛肋條搭配醬汁烤至五分熟度,

一口咬下便能嚐到鮮甜肉汁,越吃越順口!牛肉控必吃

鹽烤松阪豬

使用一頭豬最為精華的黃金六兩部位,斷面秀厚度幾乎跟50元硬幣一樣大!

肉質彈牙的松阪豬,一口咬下還會噴發肉汁,舌尖頂到鹽巴口感超夠味!

蔥鹽雞腿

再來也是初丘居酒屋招牌餐點,

使用港式燒臘常見的蔥鹽醬搭配肥嫩雞腿肉,

鹹香風味讓人一口接一口!這道非常下酒!

吃完店內招牌日式烤物,再來推薦炸物部份!

三色唐揚雞之劍,結合三款炸雞口味,

蜂蜜芥末唐揚雞、日式唐揚雞、橙汁唐揚雞,

蜂蜜芥末唐揚雞

炸得酥香的雞肉上頭淋上特調蜂蜜芥末醬與七味辣椒粉,

麵衣超脆口,雞肉好鮮嫩,甜甜辣辣風味非常好吃

日式唐揚雞

帶點胡椒香氣,品嚐經典原味!

橙汁唐揚雞

上頭淋上柳橙醬,酸甜解膩,女生朋友一定會愛上的味道!

大家快來當吃怪新娘,一起把這兩把肉肉劍拔出來消滅吧!

前面兩把肉肉劍已經讓我們紛紛讚賞,接著這艘船也是相當厲害!

大家從小聽到大的三國演義!諸葛亮(孔明)草船借箭的故事~~~

來到初丘居酒屋,這裡借得不是箭!而是蝦~~~~~

孔明之草船借蝦

看看這艘特製草船,上頭插上天使紅蝦與白蝦,看起來超威風!

鹽烤無毒天使紅蝦 & 鹽烤無毒白蝦 

肥美蝦將排排站在船上,看起來好壯觀!

一定要多拍幾張照片才捨得開動

師傅烤的火侯恰好,蝦肉彈牙不乾澀,

三大霸氣餐點真的是好看又好吃!

木桶火烤鰻魚飯

除了炸物、烤物推薦,若想吃飽飽,

這盆鰻魚飯至少可以3~4人共享品嚐!

軟嫩的蒲燒鰻魚肉質超厚,

魚皮部分Q軟富含膠原蛋白,白飯浸潤在醬汁內非常好吃!

午魚一夜干

午仔魚經過一夜干製成處理,鮮味整個濃縮在一塊,

火烤後風味更佳細緻,配上啤酒或清酒相當滿足!

冰島鱈魚嫩肝

這道真的是我跟大胃先生讚不絕口的開胃冷菜!

冰鎮過的洋蔥絲加上肥嫩的鱈魚肝,搭配和風醬汁鹹香冰涼!

綿密的鱈魚肝融化在嘴裡,好像在吃鵝肝醬,真的真的超推必點!

和風番茄片

冰涼的牛番茄整顆淋上特製醬汁,酸甜好開胃,夏日必吃!

貓飯

非常可愛的名稱,因此特別點選!

白飯加上特製醬料與大量柴魚香鬆,感覺很像在吃日式飯糰!

冰鎮胡麻過貓

過貓經過川燙再用冰塊快速冰鎮,

口感爽脆搭配香濃胡麻醬,是道清爽消暑下酒菜!

鮭魚味噌石狩鍋

鮭魚下巴搭配嫩豆腐與味噌燉煮入胃,暖心又暖胃的一品!

日本清酒-獺祭二割三分

來到日式居酒屋,美食絕對少不了美酒!

店內多款日式清酒選項,當中譽為日本清酒第一名-獺祭二割三分,

若是荷包夠深,推薦有機會可以品嚐~

初丘冷清酒

哈哈~由於獺祭二割三分價格較高,

大胃先生喝不下手,又想解解清酒癮頭!

點選店內冷清酒,味道也是極佳推薦!

葡萄果實蘇打、風橙角High、梅酒蘇打

再來就是大家最愛的調酒系列,

無酒精蘇打飲或是三得利角嗨系列,這邊口味非常多樣!

每種味道都好好喝,女生也會喜歡!

啤酒星球(金牌台啤生啤酒)

最後就是可愛的星球造型啤酒塔~裡面裝了台啤,超可愛的造型!

非常適合慶生或聚餐點選!

每次來這總能與友人聊天吃飯好滿足,

下回大家經過勝義巷,記得來訪神秘的日式居酒屋吧!

初丘居酒屋-粉絲頁

電話:08-733-9066

營業時間:下午17:30-凌晨1:00

地址:屏東市勝義巷十號

 

dm0520.com

 

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