大胃米粒食譜影片】韓式泡菜冷麵～盡情享受冰涼酸甜的消暑料理/韓式料理
夏天最愛來碗冰涼酸甜開胃 #韓式泡菜冷麵 好幸福～
只要事先醃肉與冷麵醬汁，回家煮麵煎肉片就能立馬開動囉！
「韓式泡菜冷麵/2人份材料」：
麵條或冬粉皆可：2份（這邊使用五木蔬菜拉麵）
豬梅花肉片：100g（任何豬肉皆可）
雞蛋：2顆
小黃瓜：1條
冰塊：適量
============================================
「烤肉醃醬」：
蘋果：半顆
醬油：3匙
味霖：2匙
米酒：1匙
蒜頭：2-3顆
============================================
「冷麵湯汁」：
韓式泡菜
醬油：2匙
砂糖：2匙
白醋：2匙
(比例為1:1:1)
蒜泥：1小匙
鹽巴：適量
水：150c.c
(比例可隨個人喜好調整酸甜度)
1.首先製作烤肉醃醬，蘋果與蒜頭一起打成泥倒碗內
加入醬油、味霖、米酒攪拌，放入肉片攪拌，放冰箱15分鐘醃漬
2.接著來做冷麵醬汁
碗內加入砂糖、醬油、白醋、蒜泥、鹽巴、水攪拌，放適量韓式泡菜後攪拌
一樣放冰箱備用
3.準備平底鍋，熱鍋後放入兩顆蛋，煎成蛋包或荷包蛋盛出備用
4.拿出醃漬肉片下鍋煎熟，取出放涼備用
5.另外煮一鍋滾水煮麵（因要冰鎮，所以可以煮爛一點）
撈起後放入冰塊水讓麵條降溫
所有食材準備好後，開始組裝囉！
冰鎮後麵條加上泡菜湯汁、烤肉片、煎蛋與小黃瓜絲
一碗冰涼酸甜Q彈的韓式泡菜冷麵完成囉！！！
肉片事先用蘋果泥醃漬，因此特別軟嫩入味
彈牙麵條配上爽脆小黃瓜絲與泡菜湯汁，真的媽西soyo
韓式泡菜冷麵~米粒在家裡已經做過非常多次，
每次大胃先生一定連湯都會嗑光光
保證大家吃過一定會上癮喔！！！
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