新竹香山15年在地排隊小吃,張記麻辣大腸麵線,手工麵線x自製辣菜脯x嘉義東石鮮蚵!新品牛肉麵線肉大塊又夠味!新竹大腸麵線推薦,新竹蚵仔麵線推薦,新竹香山美食推薦,

張記麻辣麵線

新竹香山美食推薦,張記麻辣麵線,在地15年的排隊小吃!使用店家自製手工麵線搭配東石鮮蚵與滷大腸,料多澎派相當受到新竹鄉親推薦,尤其愛吃辣的朋友,絕對絕對必加店家招牌辣菜脯,整個讓麵線風味辣上天!初訪朋友推薦點選大四喜麵線,一次吃到四大天王:大腸/鮮蚵/花枝/肉羹!還有新推出的牛肉麵線也是相當厲害,滷到入味的牛肋條搭配柴魚高湯熬煮的手工麵線,保證一匙接一匙,飽足過癮!難怪新竹與台中地區這麼多間加盟店,老店實力果然不同凡響!新竹大腸麵線推薦,新竹蚵仔麵線推薦,

張記麻辣麵線,在新竹地區相當知名,總店起源於新竹香山區,在地經營15年歷史,

店內使用的手工麵線都是自家工廠製作(展新手工麵線廠)!

後續傳承兩兄弟後創立張記麵線品牌,將傳統麵線小吃透過加盟讓更多人嚐到古早味!

這次剛好去新竹工作順便經過香山,特別來此朝聖!

一鍋鍋現煮的麵線看起來好好吃,我們看到好多開名車的熟客聞香下「車」

看過總店營業時間發現居然從早上7點開賣到晚上10點半,

不管早午晚餐或下午茶,隨時想要來碗大腸蚵仔麵線來這準沒錯!

手工麵線經過ISO22000:2005檢驗合格,保證客人吃得安心!

▲張記麻辣麵線菜單

店內除了麵線還有香菇肉羹與現燙小菜等!

麵線一共有四種經典口味:大腸麵線/蚵仔麵線/花枝麵線/肉羹麵線,小碗維持50元銅板價

除了新推出的「牛肉麵線」不能綜合搭配,其他四種配料均可混搭!

初訪朋友可點綜合麵線(雙拼)或大四喜麵線,一次品嚐四大天王!

新改裝的內用座位區多了冷氣設備,炎熱夏天在這吃著熱呼呼麵線好舒服!


大四喜麵線:含大腸/蚵仔/花枝/肉羹

第一次吃當然選大四喜,看看這份量好大一碗,配料滿滿超澎湃!

嚴選嘉義東石鮮蚵,看看這尺寸比大拇指還要大,裹上薄薄太白粉讓蚵仔口感保持肥嫩!

燙至半生熟度,一入口立刻在嘴裡爆漿,超濃郁的海味搭配特製麵線超好吃!

還有店家使用新鮮豬肉做成的肉羹塊與花枝漿,咬起來好彈脆!

米粒跟大胃先生最愛當然就是滷大腸,這裡處理的超乾淨,搭配鹹甜滷汁,咬下軟嫩帶汁,

難怪許多熟客推薦另外單點一份滷大腸!

▲招牌自製麻辣菜脯

一開始米粒以為這裡的麵線吃起來屬於麻辣湯頭!

後來了解店內賣的麵線都是原味,想要感受招牌麻辣風味,

就是桌上這一碗店家自製麻辣菜脯,據說闆娘炒辣椒都會辣到哭!

這威力相當猛烈,大家請小心服用!

米粒仔細加入一小匙後,整個麵線風味與眾不同,很辣卻很好吃!

搭配有咬勁的手工麵線,整個配料與湯頭超對味!一碗傳統古早味小吃背後需要經過許多人工處理與用心,難怪新竹與台中這麼多加盟店,人氣魅力果然不凡!


▲新商品!牛肉麵線

吃過許多麵線,第一次吃到牛肉麵線口味,闆娘特別選用牛肋條滷到入味,加在招牌麵線,吃起來滿滿肉香!

紅燒風味的牛肉搭配麵線意外合拍,有種像吃牛肉麵又不會太過膩口的滋味!

這個創新組合挺有意思,推薦大家嚐鮮!


香菇肉羹(可搭配飯/麵/米粉/冬粉/湯)

如果午餐想吃羹類,店內香菇肉羹也是人氣必吃!

大胃先生最喜歡肉羹搭配白飯,看看裡面配料好豐富!

裡面有花枝加肉羹,加上新鮮香菇,搭配黑醋與白胡椒粉,吃起來好滿足!


蒜泥鮮蚵

蚵仔麵線真的超讚,默默加點一份鮮蚵,淋上蒜泥醬油!每顆都比50元銅板還要大,盡情感受爆漿海味!

香Q滷大腸

滷大腸搭配豆芽菜,肥嫩爽脆吃起來好涮嘴!

肝連肉

一樣淋上蒜泥醬搭配薑絲!厚切軟嫩,非常下飯!

燙青菜

青翠的燙青菜,搭配麵線或肉羹,營養滿點!

官網:張記麻辣麵線

粉絲頁:張記麻辣麵線總店
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張記麻辣麵線(新竹總店)
地址:新竹市香山區香北路150之2號
電話:03-540-0033
營業時間:週一至週日07:00~22:30
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張記麻辣麵線(新竹金山店)
地址:新竹市金山11街52號
電話:03-668-7600
營業時間:週一至週五08:00~21:00
週六至週日10:00~21:00
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張記麻辣麵線(新竹南大店)
地址:新竹市南大路207號
電話:0938-202-876
營業時間:週一至週日11:00~20:00
每週四公休
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張記麻辣麵線(新竹竹北店)
地址:新竹縣竹北市博愛街917號
電話:03-656-5520
營業時間:週一至週六06:00~13:30
每週日公休
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張記麻辣麵線(台中梧棲店)
地址:台中市梧棲區中央路一段826號之1
電話:04-2657-4118
營業時間:週一至週日10:00~21:00
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張記麻辣麵線(台中后里店)
地址:台中市后里區甲后路一段756號
   (台中市后里區甲后路524號)
電話:04-2558-0115
營業時間:週一至週日11:00~22:00
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張記麻辣麵線(台中大甲店)
地址:台中市大甲區蔣公路190號
電話:0985-699-904
營業時間:週一至週日11:00~22:00
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張記麻辣麵線(台中靜宜店)
地址:台中市沙鹿區北勢東路401號
電話:04-2652-7352
營業時間:週一至週日11:00~22:00
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張記麻辣麵線(台中北英店)
地址:台中市沙鹿區北英路122號
電話:04-2631-2178
營業時間:週一至週日11:00~22:00

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