新竹香山美食推薦,張記麻辣麵線,在地15年的排隊小吃！使用店家自製手工麵線搭配東石鮮蚵與滷大腸，料多澎派相當受到新竹鄉親推薦，尤其愛吃辣的朋友，絕對絕對必加店家招牌辣菜脯，整個讓麵線風味辣上天！初訪朋友推薦點選大四喜麵線，一次吃到四大天王：大腸/鮮蚵/花枝/肉羹！還有新推出的牛肉麵線也是相當厲害，滷到入味的牛肋條搭配柴魚高湯熬煮的手工麵線，保證一匙接一匙，飽足過癮！難怪新竹與台中地區這麼多間加盟店，老店實力果然不同凡響！新竹大腸麵線推薦,新竹蚵仔麵線推薦,

張記麻辣麵線,在新竹地區相當知名，總店起源於新竹香山區，在地經營15年歷史，

店內使用的手工麵線都是自家工廠製作(展新手工麵線廠)！

後續傳承兩兄弟後創立張記麵線品牌，將傳統麵線小吃透過加盟讓更多人嚐到古早味！

這次剛好去新竹工作順便經過香山，特別來此朝聖！

一鍋鍋現煮的麵線看起來好好吃，我們看到好多開名車的熟客聞香下「車」

看過總店營業時間發現居然從早上7點開賣到晚上10點半，

不管早午晚餐或下午茶，隨時想要來碗大腸蚵仔麵線來這準沒錯！

手工麵線經過ISO22000:2005檢驗合格，保證客人吃得安心！

▲張記麻辣麵線菜單

店內除了麵線還有香菇肉羹與現燙小菜等！

麵線一共有四種經典口味：大腸麵線/蚵仔麵線/花枝麵線/肉羹麵線，小碗維持50元銅板價

除了新推出的「牛肉麵線」不能綜合搭配，其他四種配料均可混搭！

初訪朋友可點綜合麵線(雙拼)或大四喜麵線，一次品嚐四大天王！

新改裝的內用座位區多了冷氣設備，炎熱夏天在這吃著熱呼呼麵線好舒服！

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大四喜麵線：含大腸/蚵仔/花枝/肉羹

第一次吃當然選大四喜，看看這份量好大一碗，配料滿滿超澎湃！

嚴選嘉義東石鮮蚵，看看這尺寸比大拇指還要大，裹上薄薄太白粉讓蚵仔口感保持肥嫩！

燙至半生熟度，一入口立刻在嘴裡爆漿，超濃郁的海味搭配特製麵線超好吃！

還有店家使用新鮮豬肉做成的肉羹塊與花枝漿，咬起來好彈脆！

米粒跟大胃先生最愛當然就是滷大腸，這裡處理的超乾淨，搭配鹹甜滷汁，咬下軟嫩帶汁，

難怪許多熟客推薦另外單點一份滷大腸！

▲招牌自製麻辣菜脯

一開始米粒以為這裡的麵線吃起來屬於麻辣湯頭！

後來了解店內賣的麵線都是原味，想要感受招牌麻辣風味，

就是桌上這一碗店家自製麻辣菜脯，據說闆娘炒辣椒都會辣到哭！

這威力相當猛烈，大家請小心服用！

米粒仔細加入一小匙後，整個麵線風味與眾不同，很辣卻很好吃！

搭配有咬勁的手工麵線，整個配料與湯頭超對味！一碗傳統古早味小吃背後需要經過許多人工處理與用心，難怪新竹與台中這麼多加盟店，人氣魅力果然不凡！

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▲新商品！牛肉麵線

吃過許多麵線，第一次吃到牛肉麵線口味，闆娘特別選用牛肋條滷到入味，加在招牌麵線，吃起來滿滿肉香！

紅燒風味的牛肉搭配麵線意外合拍，有種像吃牛肉麵又不會太過膩口的滋味！

這個創新組合挺有意思，推薦大家嚐鮮！

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香菇肉羹(可搭配飯/麵/米粉/冬粉/湯)

如果午餐想吃羹類，店內香菇肉羹也是人氣必吃！

大胃先生最喜歡肉羹搭配白飯，看看裡面配料好豐富！

裡面有花枝加肉羹，加上新鮮香菇，搭配黑醋與白胡椒粉，吃起來好滿足！

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蒜泥鮮蚵

蚵仔麵線真的超讚，默默加點一份鮮蚵，淋上蒜泥醬油！每顆都比50元銅板還要大，盡情感受爆漿海味！

香Q滷大腸

滷大腸搭配豆芽菜，肥嫩爽脆吃起來好涮嘴！

肝連肉

一樣淋上蒜泥醬搭配薑絲！厚切軟嫩，非常下飯！

燙青菜

青翠的燙青菜，搭配麵線或肉羹，營養滿點！

官網：張記麻辣麵線

粉絲頁：張記麻辣麵線總店
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張記麻辣麵線(新竹總店)
地址：新竹市香山區香北路150之2號
電話：03-540-0033
營業時間：週一至週日07:00~22:30
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張記麻辣麵線(新竹金山店)
地址：新竹市金山11街52號
電話：03-668-7600
營業時間：週一至週五08:00~21:00
週六至週日10:00~21:00
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張記麻辣麵線(新竹南大店)
地址：新竹市南大路207號
電話：0938-202-876
營業時間：週一至週日11:00~20:00
每週四公休
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張記麻辣麵線(新竹竹北店)
地址：新竹縣竹北市博愛街917號
電話：03-656-5520
營業時間：週一至週六06:00~13:30
每週日公休
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張記麻辣麵線(台中梧棲店)
地址：台中市梧棲區中央路一段826號之1
電話：04-2657-4118
營業時間：週一至週日10:00~21:00
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張記麻辣麵線(台中后里店)
地址：台中市后里區甲后路一段756號
　　　(台中市后里區甲后路524號)
電話：04-2558-0115
營業時間：週一至週日11:00~22:00
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張記麻辣麵線(台中大甲店)
地址：台中市大甲區蔣公路190號
電話：0985-699-904
營業時間：週一至週日11:00~22:00
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張記麻辣麵線(台中靜宜店)
地址：台中市沙鹿區北勢東路401號
電話：04-2652-7352
營業時間：週一至週日11:00~22:00
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張記麻辣麵線(台中北英店)
地址：台中市沙鹿區北英路122號
電話：04-2631-2178
營業時間：週一至週日11:00~22:00

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