上回喝過吃吃BAR手作蜂蜜柚子茶,才想說秋冬限定商品這麼厲害，那人氣招牌吃吃BAR手工黃金黑糖磚,一定更正點，沒想到2017聖誕禮物就是收到四種口味黑糖磚，使用高屏地區種植的甘蔗榨汁，經過低溫手工熬煮18小時，濃縮成頂級黑糖磚，並且貼心分裝成隨身小包裝，不管在家裡或辦公室隨時想泡就泡超便利，讓我最近從早到晚都能喝杯熱呼呼的黑糖茶，而且大家都知道喝黑糖好處多多，喝起來不會過於甜膩，男女生都會喜歡，這次米粒使用四款口味的黑糖磚作了四道黑糖料理食譜，希望讓大家吃完可以暖呼呼又甜蜜蜜迎接新年！
【吃吃BAR】手作鮮果粒黃金黑糖磚任選8包組(7顆/包)
先前有跟大家分享吃吃BAR手工黃金黑糖磚,堅持選用台灣本土食材製作健康沖泡飲品，不論是網路團購飲品或桃園機場伴手禮相當受到歡迎，
首屈一指就是這一塊塊黑金糖磚，從原味到現在不斷增添各種黑糖口味，滿足大家需求！
這次收到吃吃BAR手工黃金黑糖磚組合包(請點我)，內有四種口味，分別各兩包：黑糖老薑x2、黑糖桂圓紅棗x2、黑糖金桔x2、黑糖桑葚x2，每包有7大塊！
廠商貼心作成小包裝，不必擔心易受潮或遭螞蟻大軍入侵等問題，不管放家裡廚房或辦公室抽屜或出國，攜帶好便利！
每塊扎實黑糖磚，都需經過古法15道工序，嚴選陽光充足的南部甘蔗榨汁後熬煮，過濾結晶後再加入配料拌炒重新入模冷卻乾燥，才會變成我們現在看到的樣子！
每種口味添加配料相當豐富，泡開後可以看到不同食材配料，像老薑可以看到薑片浮在上頭，桑葚口味還會喝道軟綿甜口的桑葚果肉，顆顆飽滿真材實料！
沖泡方式可以熱泡或冷泡，一塊黑糖磚只要倒入350~500c.c水量(依個人甜度喜好作調整)，不管是老人小孩或上班族，想要補充氣色或冬日手腳冰冷，
只要來杯黑糖茶都能輕鬆搞定！黑糖甚至可以代替平常用的砂糖入菜作料理或甜點！熱量低又營養，用途非常多樣！
像現在天氣冷，米粒隨時想喝黑糖茶，只需打開包裝放入杯中直接沖熱水攪拌，一杯香甜濃郁的黑糖薑母茶立即溫暖，讓我這手腳冰冷的行動冰箱立馬全身暖呼呼！ 
若常看米粒料理影片，就知道我很喜歡作甜甜的料理，常會用糖調味(哈哈～南部口味喜歡偏甜)，現在只要將平常使用的砂糖改成黑糖，熱量不僅減少許多，味道吃起來比較不甜膩！
四款口味的黑糖磚除了直接沖泡外，米粒另外作了四道黑糖料理食譜，相當簡單方便大家在家跟著下廚喔！
黑糖磚除了直接沖水，另外作成奶茶也是無敵神好喝，尤其我覺得四種口味當中的桂圓紅棗糖磚最適合煮奶茶！
第1道#手腳冷冰冰女孩必備暖心茶
黑糖桂圓紅棗-鍋煮桂圓奶茶 食譜
食材：黑糖桂圓紅棗磚1塊、水150c.c、紅茶(茶葉或茶包皆可)1匙或2包、鮮奶150c.c
作法：鍋內倒水煮滾後放入伯爵紅茶葉煮約1分鐘，接著加入鮮奶繼續煮3分鐘，讓茶香釋放至牛奶內！
最後加入黑糖桂圓紅棗磚攪拌至溶化，拿個濾網過濾茶葉就能享用囉！
熱奶茶整個充滿桂圓焦香與伯爵紅茶香氣，奶香濃厚好好喝，覺得自己在家鍋煮奶茶比大家現在瘋迷的 #厚奶茶 或 #濃奶茶 還要正點啊！
女生擔心身材又想喝甜甜的飲料，那就改喝黑糖飲品吧，尤其每個月好朋友來，米粒肚子總會不舒服，喝杯黑糖熱飲舒緩補氣
開車不喝酒.喝酒不開車；未滿18歲請勿飲酒
剛剛分享黑糖女孩版特調，接下來則是結合男人系最愛的威士忌作成冬日熱調酒！味道充滿酒香卻少了辣口的酒氣，連女生都會愛上的味道！
第2道#大人系男人最愛
黑糖桑葚-糖燒火焰威士忌 食譜
食材：黑糖桑葚磚1塊、威士忌酒20c.c、熱水50c.c 
顆顆顆！這道調酒讓我剛好可以秀出上回去台北古俬選品新敗家的手敲銅杯，真的好美啊(近期會寫文章跟大家分享)，裡面倒入熱開水備用！
先將黑糖桑葚磚用剪刀剪成一小塊，接著準備一根湯匙，倒入威士忌酒讓糖塊吸收酒液，
接著用打火機輕輕往酒液處點火燃燒！記得這步驟要小心，手上千萬不要沾到酒避免危險（大人請小心操作，小朋友千萬不要學！），
沾滿威士忌酒的黑糖磚點火後慢慢燃燒，不斷吱吱作響感覺好有趣！這個靈感是從畫家梵谷最愛喝的割耳酒-艾碧斯Absinth 火焰酒延伸，將方糖換成黑糖，沒想到這麼有趣！
溶化的黑糖漿與威士忌倒入熱開水攪拌後，喝起來滿滿酒香卻沒有以往我討厭的威士忌酒氣！搭配酸甜的黑糖桑葚非常好喝！
大胃先生說以前他們都會這樣玩一些創意調酒，喝起來簡單又舒服，尤其冬天喝點小酒幫助晚上更好放鬆入睡喔！
第3道 #大小朋友都愛吃的下飯料理
黑糖老薑-薑汁豬肉(薑燒豬肉)食譜：
食材：吃吃BAR黑糖老薑1塊、豬梅花肉片200g、醬油1匙、米酒1匙、味霖1匙(1：1：1同比例)、洋蔥與高麗菜絲(可不加)
一般薑汁豬肉(薑燒豬肉)料理作法有兩種，一種先調好薑燒醬汁淋在煎熟的肉片翻炒，另一種是肉片直接醃薑燒醬汁，味道比較易入味！
重口味的米粒偏愛後者作法，這道我們在家作過相當多回，主要因為料理簡單快速，味道鹹香下飯，
通常只要餐桌有這盤薑汁豬肉，大胃先生一定會吃兩碗飯以上，簡單就能讓他開心滿足，我也省得輕鬆啊！
平常都把薑燒醬汁調好放入肉片，這次使用吃吃BAR黑糖老薑，直接取代砂糖與薑泥，但是糖磚很大塊可以用湯匙先壓碎，
怕麻煩的可以像我直接出動懶人機器-果汁機把黑糖老薑磚加入醬油、米酒、味霖打碎即可倒入肉片內醃漬！
一般肉片我會醃漬15分鐘以上，這時間可以用來切洋蔥絲或切高麗菜絲搭配，可以讓重口味的肉片吃起來較為清爽！
接著只需熱鍋將醃漬好的肉片下鍋炒熟即可，作法是不是無敵簡單！
以前都是用二砂糖料理，這次改用黑糖磚甜度沒有原先甜膩，加上黑糖磚內有滿滿老薑片，與醬汁打碎醃豬肉，整個薑香滿滿竄鼻，甜甜鹹鹹超級肥嫩好吃，
搭配白飯整個大滿足，清爽的高麗菜絲好解膩，光這盤就讓我們倆快把飯鍋給搶空！真的無敵簡單美味！
最後近期剛過完冬至吃湯圓，不過紅豆湯圓與地瓜糖水是我平時超愛的甜湯，這次使用黑糖金桔來作港澳知名甜品！
第4道#甜蜜蜜冬日滋補甜湯
黑糖金桔-紅豆沙湯圓&地瓜甜湯
食材：吃吃bar黑糖金桔1塊、地瓜1大條、紅豆適量、湯圓1盒
這邊我要煮兩鍋糖水，一個是地瓜糖水，先將地瓜切小塊後加水煮約30分鐘，最後加入黑糖金桔磚繼續熬煮入味！
另外紅豆部分洗淨可用壓力鍋燉煮，再撈起部分至小鍋內，加入一塊黑糖金桔取代港式常用陳皮(橘子皮)，由於糖磚內滿滿金桔皮，溶化後會有港澳人氣甜品-陳皮紅豆沙 香氣，
兩鍋糖水煮好後，準備來煮湯圓囉！記得煮湯圓一定要先讓水滾開，水量夠，一顆顆放入湯圓，這樣才能讓湯圓有空間浮動游泳，等浮上來後就能撈起備用囉！
兩款糖水各取一碗放入湯圓，看起來好好吃啊！
使用黑糖磚煮糖水，甜度減少許多，但在口中多了炭香味，越喝越過癮，整個冬天有了吃吃BAR手工黃金黑糖磚，甜蜜蜜真幸福！
↑↑↑最後一起跟著大胃米粒影片下廚做料理吧↑↑↑
(HD高畫質請點連結至Youtube觀看)
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本文將會抽出2位粉絲，免費獲得「吃吃BAR黃金黑糖磚」乙包（內有7大顆/口味隨機寄出）
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大家看了米粒分享四道黑糖料理，您們最想吃哪一道呢？冬日是不是很想喝杯黑糖茶暖暖身子，
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