中壢鄉親激推高CP值日本料理「漁師小料理」秋冬新菜登場囉!米粒先前三訪「漁師小料理」招牌漁師壽司桶有夠浮誇~生魚片料多滿到連醋飯都看不到!除此還有鮭魚控必吃鮭魚4味握壽司、綜合串燒、玫瑰蟹海陸鍋等新品餐點,非常適合與家人好友聚餐慶生約會喔!
漁師小料理│食記影片
YT連結:https://youtube.com/shorts/kNu1QA4wUC4?si=BRajlY0mdMFk8JNu
漁師小料理│地點資訊
漁師小料理
地址:桃園市中壢區元化路246號
電話:03 280 6123
營業時間:中餐11:00~14:00;晚餐16:30~21:30FB粉絲頁:https://www.facebook.com/Fisherman.Japanese/?locale=zh_TW
米粒多次回訪的「漁師小料理」位於中壢區元化路246號,鄰近中壢SOGO百貨商圈,若是開車族的家庭親子客附近也有收費停車場可以停放,交通部分挺方便!
店門口使用青綠色招牌加上插畫LOGO,感覺相當可愛,好找醒目!
漁師小料理│環境座位
門口作成迷你日式庭院步道造景,擺上櫻花樹與日式古厝常見的日式吊爐「圍爐裡」與「自在鉤」,
搭配「日式注連繩祈福御守」,每處細節讓人就像飛到日本當地!
走進店內則是充滿濃厚日式木作氛圍,牆面上還用日本和服帶揚(腰帶)作為妝點,充滿輕奢氛圍!
我們每次都是選在平日午晚餐到訪,若是假日聚餐記得提前預約避免滿位喔!
漁師小料理│菜單價位
「漁師小料理」2024新菜單有兩面,招牌主打握壽司、海鮮丼飯、生魚片、燒烤等日式餐點!
整體品項真的超級多種,像是壽司、炸物、甚至還有預約制無菜單套餐,完全滿足海鮮控老饕!
漁師小料理│氣泡飲(可爾必思/葡萄)
想要來點微醺快樂水,可以單點日本啤酒、清酒或日本進口果汁通通有,
近期特別新增氣泡飲系列,當天喝到可爾必思氣泡飲跟葡萄氣泡飲,不喝酒的朋友也能放心點!
漁師小料理│鮭魚4味握壽司
之前看網友推薦最喜歡「漁師小料理」各種鮭魚料理,像是鮭魚丼飯或鮭魚握壽司都是激推必點!
像近期推出這款「鮭魚4味握壽司」結合四種口味的鮭魚握壽司:
原味鮭魚握佐鹹蛋黃/明太子鮭魚握佐鮭魚卵/紫蘇醬油鮭魚握佐香鬆/炙燒焦糖鮭魚握佐蝦卵,可以看到主廚用噴槍炙燒,整個也太浮誇!
一大盤滿滿鮭魚握壽司,超適合秋冬季節與家人好友聚餐分享!
原味鮭魚握佐鹹蛋黃/明太子鮭魚握佐鮭魚卵,不必多說,一入口就知道有多銷魂,
尤其明太子美乃滋炙烤後,與鮭魚肚油脂融合在醋飯,整個也太夭壽好吃,難怪幾乎每桌都有點選!
還有米粒個人超愛的紫蘇醬油鮭魚握佐香鬆/炙燒焦糖鮭魚握佐蝦卵,甜甜鹹鹹醬汁搭配炙燒半生熟鮭魚肚也太絕配,入口即化~超級滿足!
漁師小料理│漁師豪邁壽司桶
再來第二道可是漁師小料理店內人氣招牌「漁師豪邁壽司桶」每次都有不同組合驚喜!
像我們這次吃到的食材有日本甜蝦/鮭魚肚/生食級干貝/鮪魚中腹/鮪魚赤身/海鱺/花枝捲,上桌前還會淋上鮭魚卵!
搭配主廚特製海苔醬,雖然黑嚕嚕~但是海味十足!
首先當然要趁新鮮大口咬下滑嫩彈牙的日本甜蝦,還有生食級干貝搭配蝦卵,與海膽,滿到整個醋飯都看不到!
雖然已過黑鮪魚季節,但沒想到在漁師小料理還能吃到鮪魚中腹/鮪魚赤身(akami),入口爽脆軟嫩,冰涼好有口感,未免也太幸福!
最後是米粒個人超愛的海鱺/花枝捲/鮭魚肚,天啊~看看這鮭魚肚未免也太厚切,難怪這麼多饕客吃過都紛紛大讚這裡用料實在,價格親民!
超浮誇的漁師壽司桶適合1~2人分食,愛吃生魚片朋友~絕對必點!
漁師小料理│漁師豪華蒸蛋
再來這碗「漁師豪華蒸蛋」非常適合一個人獨享,可以看到主廚毫不手軟放上整尾白蝦/星鰻/海膽/蛤蠣/生食干貝放入蒸蛋內,整個都快滿溢出來!
帶點高湯風味的蒸蛋非常滑嫩~一整尾烤星鰻包覆海膽,吃起來有股炭香~整個入口即化,單身忙碌上班族偶爾想要吃點海鮮好料~也沒問題!
漁師小料理│12品綜合串燒
如果下班後想要來點串燒搭配啤酒微醺,可以點選這盤「12品綜合串燒」,看起來好澎湃!
裡面包含去骨雞腿串/明太子雞腿串/芥末胡椒雞肉串/手羽先烤雞翅/牛肋條串/烤時蔬,佐主廚自製黃金泡菜!
去骨雞腿串/明太子雞腿串/芥末胡椒雞肉串/手羽先烤雞翅,明明都是雞肉,但因主廚不同調味手法,吃起來味道完全不一樣!
每款串燒都好夠味~吃起來有夠涮嘴,搭配啤酒或氣泡飲~有夠爽!
鹽蔥牛肋條串,搭配烤時蔬和黃金泡菜,清爽解膩!忍不住大讚主廚烤功真不錯,每種串燒熟度恰好非常多汁,完全不乾柴!
漁師小料理│烤時魚(馬頭魚)
如果喜歡吃魚的朋友,漁師小料理每日也有準備現流魚貨,像當日我們吃到烤馬頭魚,小菜則是搭配自製醃百香南瓜和梅子蓮藕!
烤馬頭魚淋上檸檬汁,去腥增鮮,第一次吃到馬頭魚,屬於台灣東北部海域的海魚,因頭呈方形側扁、似馬頭而得名,
而日本人則稱之為「甘鯛」,平時在日本高級料亭才能吃到,本身肉質非常細緻,簡單煎烤最能吃出原味,大家若有看到,也能嚐鮮試試!
漁師小料理│玫瑰蟹海陸火鍋
最後一道則是秋冬登場的珍饈「玫瑰蟹海陸火鍋」使用鮮活玫瑰蟹加上日本甜蝦/草蝦/蛤蠣,肉盤則是搭配松阪豬!
像現在漸漸入秋,正是吃螃蟹的季節,號稱蟹膏之王「玫瑰蟹」最適合大快朵頤,加上海鮮放入高湯煨煮!
看看這蟹膏份量也太多了吧!濃郁脂香的蟹味~真的太適合螃蟹控!
昆布高湯搭配油脂豐富的松阪豬,簡單清涮就很夠味,最後喝上暖暖湯品,秋冬就是要吃這一鍋!
大家看完大胃米粒分享「漁師 小料理」是不是超級誘人,高CP值就能嚐到各種海鮮珍饈!
記得店內座位數不多,多人聚餐可事先預約訂位喔!
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漁師小料理
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店家/景點資訊
- 店家名稱:漁師小料理
- 所在地址:桃園市中壢區元化路246號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話:03 280 6123
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
營業時間:中餐11:00~14:00;晚餐16:30~21:30
交通資訊
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