深受桃園中壢鄉親推薦的「嶼日式無菜單料理」主打預約制日式無菜單料理，嚴選日本生蠔、日本和牛、螃蟹海鮮粥等創意割烹料理，超值套餐只要1080元起就能享受當季食材！米粒從開幕至今至少已經來過五回，每次來吃都能感受不同風味，時常都會揪親朋好友來聚餐，海鮮控朋友推薦這裡非常適合家庭聚餐宴客喔！
嶼日式無菜單料理│食記影片
嶼日式無菜單料理│地點資訊
嶼日式無菜單料理
地址：桃園市中壢區裕民街22號
電話： 03 426 6677
營業時間：週一至週日11:00~14:00；16:30~20:50
粉絲頁：https://pse.is/6ezfqn
「嶼日式無菜單料理」地點位於桃園市中壢區裕民街22號，鄰近中壢藝術館和中壢火車站商圈週邊，距離中壢火車站約650公尺步行即可抵達！
開車族朋友可直接停在餐廳對面收費停車場或中壢中和停車場都挺方便！
嶼日式無菜單料理│Google評論
「嶼日式無菜單料理」在Google評論也有高達4.5顆星，超過1300篇評論，果然是中壢人氣日式料理！
嶼日式無菜單料理│環境座位
「嶼日式無菜單料理」主要以日式無菜單料理為主，自2017年開業至今已有6年多時間，
店內裝潢充滿濃厚木作裝潢！一進門特別感到舒適，桌與桌間隔也很寬敞！掛上庖丁解牛字幅，更能展現師傅廚藝精湛的自信！
若是多年聚餐也有附設兩張大圓桌包廂，很適合家庭慶生圍爐或商務尾牙等活動！
嶼日式無菜單料理│菜單價位
「嶼日式無菜單料理」菜單價位主要分為六種套餐：1080元／1480元／1980元／2880元／3680元／5680元 （需加一成服務費），
採預約制服務，提前三日電話預約，後續也有推出各種頂級活海鮮像是帝王蟹／黃金蟹／澳洲龍蝦水姑娘或海膽軍艦壽司或海膽手捲等，
大家可以事先告知不吃或想吃的食材，方便師傅準備食材餐點！
注意：因無菜單套餐料理，餐廳會隨季節變換菜色，本食記僅提供大家參考，實際菜色和數量請依餐廳現場提供為主！
我們這次特別選在平日午餐時段到訪，事先預訂「嶼日式無菜單料理」1480元套餐，可以看到師傅已在料理台開始現切生魚片！
嶼日式無菜單料理│山藥鮪魚水雲醋
鮪魚肉加上山藥泥，搭配沖繩知名的「水雲醋」屬於一種海藻類，樣貌很像髮菜，黏黏滑滑配上爆漿蝦卵，酸甜冰涼，非常滑溜好吃！
嶼日式無菜單料理│鮪魚大腹／鮭魚肚／紅甘／海鱺
第二道刺身拼盤裝飾相當華麗，則有鮪魚大腹／鮭魚肚／紅甘／海鱺，光從外觀油脂與色澤就能感受不同口感，
鮪魚肚吃起來油脂豐富～入口即化，鮪魚大腹和海鱺肚非常脆彈，整個魚油香氣佈滿口中～超滿足！
嶼日式無菜單料理│海膽蟹鉗蒸蛋
可以看到主廚毫不手軟放上一大塊海膽和蟹鉗放入蒸蛋內，
帶點高湯風味的蒸蛋非常滑嫩～加上海膽特有的香氣，整個入口即化！
嶼日式無菜單料理│蒜味午仔魚
繼續登場則是蒜泥蒸午仔魚，滿滿的蒜泥醬油搭配蔬菜與醬油高湯煨煮，午仔魚吃起來無刺，大塊魚肉鮮味滿滿！
嶼日式無菜單料理│澳洲和牛壽喜燒
前面剛吃完一連串海鮮料理，緊接著居然出現澳洲和牛壽喜燒，這一大盤現切澳洲和牛價格至少就要幾百元，
這裡都是桌邊服務，壽喜燒醬汁先放入蔬菜烹煮，讓醬汁慢慢煮蔬菜，涮肉時還能吸收肉香油脂，
主廚輕巧將澳洲和牛放進鍋內，快速涮了七上八下，沾上生雞蛋，
濃稠的蛋汁讓和牛更加滑嫩入口，可以吃到油脂入口即化，非常正點！
真的是其他牛肉無法比擬，真的太愛這裡的出餐驚喜！
嶼日式無菜單料理│炸軟殼蟹佐南瓜醬
軟殼蟹炸得金黃酥香搭配特調南瓜醬，炸螃蟹每處裹滿醬汁，口感軟硬兼具，卡滋卡滋超涮嘴！
嶼日式無菜單料理│波士頓龍蝦
嶼無菜單料理真的是一道接一道，不斷給饕客驚喜！
前面海鮮已經夠驚艷，接著端上一整隻波士頓龍蝦佐南瓜醬，簡單清蒸最能帶出龍蝦肉精華！
吃完龍蝦肉與蟹螯，超有飽足感，偷偷跟大家說其實吃到前面壽喜燒，我跟大胃先生就已經八分飽到天靈蓋！
嶼日式無菜單料理│龍蝦頭海鮮粥
最後來點主食增添飽足感，這道「龍蝦頭海鮮粥」不僅放上波士頓龍蝦頭，
還有鮮蝦與整尾小卷、蛤蠣深藏在粥內，一看是不是超級誘人！整個海鮮精華融入粥飯，鮮美又飽足！
嶼日式無菜單料理│水果甜點
甜點則有現切水果和日式甜點，我的老天鵝~這頓無菜單料理實在吃得好飽，
聽到連隔壁桌的來聚餐的客人們都說吃得非常撐～最後還打包呢！
對囉～離開前，大家記得可以上「嶼日式無菜單料理」Google MAP 上傳五星評論，還可免費獲得蘋果汁喔！
「嶼日式無菜單料理」套餐份量真實在，每次都能吃到不同季節食材，
推薦大家若有包場聚餐聚會或尾牙忘年會需求～店內都有包廂大圓桌區，適合多人聚餐宴客！
「嶼日式無菜單料理」
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店家/景點資訊
- 店家名稱：嶼日式無菜單料理
- 所在地址：桃園市中壢區裕民街22號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話：03 426 6677
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：週一至週日11:00~14:00；16:30~20:50
交通資訊
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