台北中山區美食│魚紅苑重慶烤魚。台北首家以古代妓院(怡紅院)主題餐廳！大啖道地四川重慶烤魚ｘ老罈酸菜魚ｘ東北鍋包肉！營業到凌晨2點~夜貓子微醺宵夜聚餐推薦！台北烤魚餐廳推薦

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台北首家以古代妓院(怡紅院)主題餐廳！魚紅苑重慶烤魚,大啖道地四川重慶烤魚ｘ老罈酸菜魚ｘ東北鍋包肉！營業到凌晨2點~夜貓子微醺宵夜聚餐推薦！＠大胃米粒DAVID＋MILLY大熱天就想與三五好友下班聚餐微醺，這次米粒與好友一家人相約在台北中山北路首家以古代妓院(怡紅院)主題餐廳「魚紅苑重慶烤魚」看網友分享老闆是道地四川人，老闆娘則是豪氣的東北人，在這能吃到道地四川重慶烤魚ｘ老罈酸菜魚ｘ東北鍋包肉等經典家常菜，就算不吃辣朋友也有很多熱炒菜品選擇，近期營業時間延長到凌晨2點~家庭聚餐或夜貓子微醺宵夜來這準沒錯！,台北中山北路四川菜推薦,台北中山北路重慶烤魚推薦,台北中山北路麻辣鍋推薦,台北中山北路重慶小麵推薦,台北中山北路中式餐廳推薦,魚紅苑重慶烤魚菜單價位,魚紅苑重慶烤魚營業時間,魚紅苑重慶烤魚訂位,

內文目錄
  1. 魚紅苑重慶烤魚│地點資訊
  2. 魚紅苑重慶烤魚│環境座位
  3. 魚紅苑重慶烤魚-二樓包廂區
  4. 魚紅苑重慶烤魚-二樓視聽區
  5. 魚紅苑重慶烤魚│菜單價位
  6. 魚紅苑重慶烤魚-紅星二鍋頭酒
  7. 魚紅苑重慶烤魚-東北醋溜白菜
  8. 魚紅苑重慶烤魚-老罈酸菜土豆絲
  9. 魚紅苑重慶烤魚-香拌腐竹
  10. 魚紅苑重慶烤魚-東北鍋包肉
  11. 魚紅苑重慶烤魚-老罈酸菜魚
  12. 魚紅苑重慶烤魚-魚紅毛血旺
  13. 魚紅苑重慶烤魚-白飯/20元(可無限續碗)
  14. 魚紅苑重慶烤魚│菜單價位
  15. 店家/景點資訊
  16. 交通資訊

魚紅苑重慶烤魚│地點資訊

魚紅苑重慶烤魚-粉絲頁

地址：台北市中山區中山北路二段59巷46號

電話： 02 2511 9670

營業時間： 週一至週日 17:30~凌晨02:00

先前米粒就看好友Ｎ訪多次「魚紅苑重慶烤魚」一直覺得非常好奇口味，這次剛好有機會一起約聚餐！

「魚紅苑重慶烤魚」地址位於台北市中山區中山北路二段59巷46號，鄰近條通商圈，沿著巷弄步行，可以看到大紅燈籠高掛在餐廳門口，

加上各種中式古物老件，濃濃中國風感覺就像置身於四川重慶山城，特有氣氛！

魚紅苑重慶烤魚│環境座位

看網友分享來自四川的老闆心中一直嚮往古代妓院（怡紅院），索性便將家鄉菜重慶烤魚融合古代中式裝潢，一／二樓設計許多小包廂，整個隱密性十足！

魚紅苑重慶烤魚-二樓包廂區

沿著梯階上樓，老闆分享這裡的建築都是特別重新打造，餐廳一磚一瓦都是特別找尋真正的老件，像是老木窗都是全台找透透一一拚湊，完全不是一般仿舊新品！

尤其人氣VIP大包廂牆面一整幅春宮美女圖~許多老饕聚餐都是指定要來這間，大家是不是看得臉紅心跳呢！

魚紅苑重慶烤魚-二樓視聽區

其中穿過中間走廊時，發現這裡居然還有視聽區，專門用來唱歌，年節尾牙聚餐或慶生都很推薦訂位！

魚紅苑重慶烤魚│菜單價位

 

魚紅苑重慶烤魚-紅星二鍋頭酒

由於店內多半都是重油重辣的川渝料理或東北菜，最適合搭配酒水飲品微醺，大陸最火熱的重慶江小白白酒與紅星二鍋頭酒，非常適合佐餐小酌！

魚紅苑重慶烤魚-東北醋溜白菜

首先上桌是老闆娘從小吃到大的東北家常菜「醋溜白菜」嚴選山東大白菜切片後，在油鍋內翻炒！變軟後加上陳醋、醬油、糖、大蒜、太白粉勾芡的醋溜汁，

看似簡單吃起來卻是醋香味十足，白菜鮮甜爽脆多汁口感讓人百吃不膩，配上白飯立馬就被我們秒殺空盤！

魚紅苑重慶烤魚-老罈酸菜土豆絲

在東北，酸菜是家家戶戶必吃的醃菜，尤其大家熟知的東北酸菜白肉鍋或酸菜魚，因此老闆娘特別將下酒又下飯的東北菜經典「老罈酸菜土豆絲」在台重現，

老闆將馬鈴薯(又稱土豆)切成細絲後，加上大陸進口的酸菜、辣椒、醬油等辛香料，酸菜酸爽口感比醋溜土豆絲單一酸味還要好吃得多，可是夏天消暑開胃的下飯菜！

魚紅苑重慶烤魚-香拌腐竹

第三道「香拌腐竹」也是簡單又不簡單！聽闆娘分享起初店內使用台灣手工腐竹，發現口感吃起來太軟爛，

後來乾脆從大陸引進，加上大量黃豆芽與紅油底料，很像水煮牛肉底層配菜，尤其泡發的腐竹吃起來特別堅韌有彈性，滿嘴充滿麻辣鮮香與黃豆香氣，

吃過之後，也讓我們了解難怪店家不顧成本也要使用道地食材，口感真的有別台式涼拌腐皮！

魚紅苑重慶烤魚-東北鍋包肉

前幾道都是帶點微辣口味的菜品，若是不敢吃辣的朋友，來到「魚紅苑重慶烤魚」也別擔心～來盤大小朋友都愛吃的「東北鍋包肉」！

嚴選豬里肌肉片醃漬入味後，裹上粉漿下鍋炸成金黃色起鍋備用，鍋內倒入糖、白醋、鹽和芝麻油兌成的清汁，再將炸好的豬肉片拌炒勾芡即成！

口感有點類似拔絲地瓜與糖醋肉的結合，一口咬下鍋包肉，真的是外酥里嫩，酸甜可口，尤其金黃麵衣加上糖醋汁，有點硬脆，卡滋卡滋有夠涮嘴！

魚紅苑重慶烤魚-老罈酸菜魚

吃了多種熱炒菜品後，緊接著當然是本日主角，若是初訪「魚紅苑重慶烤魚」絕對要試試招牌重慶烤魚，

一共有花蓮漁場直送 貴妃魚／鱸魚／石斑魚等三種魚選擇，口味則有麻辣、泡椒、蒜蓉！

這回因我們聚餐有不敢吃辣的朋友，選擇另一款人氣「老罈酸菜魚」上桌直接放在特製炭爐加熱，

嚴選四川老罈酸菜搭配多肉無刺的鯛魚片，口味酸爽，湯鮮汁濃，讓我們連湯都喝得精光！

魚紅苑重慶烤魚-魚紅毛血旺

最後則是湯汁紅亮，麻辣鮮香的「魚紅毛血旺」屬於重慶江湖菜的鼻祖之一！「毛」屬重慶方言，就是粗獷，馬虎的意思。

毛血旺食材大多會加入毛肚、牛百葉、鴨血、牛喉管、鴨腸、午餐肉、等牛雜為主料，加上紅油底料，最後加上花椒、辣椒，淋油嗆出香味！

感覺跟重慶麻辣火鍋相似，也是飄香國內外的經典菜之一，老闆也有因應台灣人口味調整辣度，一口鴨血一口白酒，真的是快樂似神仙！

魚紅苑重慶烤魚-白飯/20元(可無限續碗)

店內每款菜品幾乎都屬於重口味，實在有夠下飯！因此老闆特別提供白飯只要每人20元就可免費續碗服務，想吃多少自己添好添滿！大胃先生默默就吃了兩大碗~實在好滿足！

魚紅苑重慶烤魚│菜單價位

「魚紅苑重慶烤魚」菜品實在有夠多樣化，不管想吃道地四川菜或東北菜，在這都能吃到！絕對是離四川味道最近的餐廳，免出國就能嚐鮮，推薦台北鄉親聚餐可以來這感受古代妓院的歡樂氣氛！

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：魚紅苑重慶烤魚
  • 所在地址：台北市中山區中山北路二段59巷46號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:30-02:00
  • 店家電話： 02 2511 9670
  • 評價：★★★★★

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