全台首創褐藻料理專賣店,品嚐「褐藻養的魚」料理!Hi-Q鱻食,Hi-Q褐藻生活館,免費享用褐藻咖啡,大啖褐藻鱻魚火鍋x褐藻沾醬x褐藻霜淇淋,親子家庭聚餐推薦/無障礙電梯/講座教室,

全台首創褐藻料理專賣店!Hi-Q褐藻生活館,由養魚養到全球知名的【Hi-Q Fresh】養殖漁業品牌所開設的第一家實體餐廳 Hi-Q鱻食,全館商品與餐點皆有添加高營養成份價值的「褐藻」!並且邀請型男小剛主廚設計菜單,推出季節限定吃得飽吃得好、熱量僅500卡「清檸香茅仙女餐』與熱量僅600卡『漾采活顏貴妃餐』、褐藻天丼定食、褐藻金錩魚米粉、海鱻粥以及吃褐藻長大的厚道鱻魚火鍋!搭配褐藻金桔沾醬與褐藻霜淇淋,滿滿一桌都是褐藻超特別!除此館內一樓特別打造褐藻文創生活空間,不僅吃飽飯後可以購買褐藻養殖鱸魚、褐藻文創商品、人類與寵物保健食品等,提供免費褐藻咖啡與座位,讓忙碌上班族或業務來這歇息喘氣!若是行動不便或是小朋友,這裡也有提供電梯/輪椅/哺乳室,相當貼心!台北松山區鮮魚火鍋推薦,台北昆布火鍋推薦,京華城週邊美食,捷運南京三民站火鍋推薦,

Hi-Q鱻食的地點就在台北京華城百貨對面,火鍋用餐在褐藻生活館B1,

餐廳位於捷運南京三民站附近,步行3-5分鐘即可到達!

Hi-Q在屏東有自己的養殖漁場,結合褐藻元素推出全台首創褐藻料理專賣店!

走進館內空間,明亮帶點藍綠色裝潢,

加上天花板上吊掛許多魚群擺飾,像不像來到海洋世界氛圍!

一樓主要為展售中心,地下室為用餐區!

中午時段到來,先來填飽肚子再來跟大家好好介紹一樓設施!

地下一樓用餐區,更像來到水族館!

藍綠色調給人一種大海寧靜感,原先燥熱的心情也隨之放鬆,


大家看著米粒前面一直不斷在文內說著「褐藻」二字,大家應該不太清楚它是什麼?

其實簡單來說,「褐藻」就是大眾熟知的昆布、海帶,

大家平時常吃的昆布火鍋湯底或滷味的海帶就常看見它的蹤影!

當中的褐藻醣膠對於人體營養價值相當高,

Hi-Q褐藻生活館,特別將褐藻打造專屬體驗館,讓更多人了解褐藻並食用!

新開幕推出多道限定餐點!

皆由型男小剛主廚研發,這次我們都會吃到並介紹!

熱量僅500卡!清檸香茅仙女餐/220元

開幕慶:2019/8/12-8/31 清檸香茅仙女餐

原價220元,特價149元,每日限量50份

首道推薦女生夏日最愛的泰式蕎麥麵,熱量只有500大卡!!!

搭配吃褐藻醣膠長大的「海紅鯛」及「金目鱸魚」,

獨家首創生態海水養殖,省下了60%以上的地下水使用量,

魚群每日比一般養殖魚還要多游20公里的運動,魚肉緊實有彈性!

並且每一批魚要經過2次的逐批檢驗,整體DHA及EPA含量比一般養殖魚還要多!

主廚特別調配的檸檬香茅醬料,黃金比例加入褐藻萃取液的褐藻甘鱻露取代魚露

可以自行搭配蒜泥、香菜、花生碎等調味料!

直接淋在蕎麥麵上拌勻,清爽酸甜!!!

這裡的魚肉吃起來真的很清爽,幾乎沒有油脂,一人份量可以吃到滿滿的魚肉營養!

對於忙碌上班族或是發育中的學生、長輩特別養生滋補!


熱量600卡!漾采活顏貴妃餐/320元

開幕慶:2019/7/22-8/10  漾采活顏貴妃餐

原價320元,特價149元,每日限量50份

愛吃魚的朋友,推薦必吃這道貴妃餐!

特別使用金目鱸魚搭配使用褐藻甘鱻露醬油、南投青梅醬一起蒸煮,

光從側面就能看到魚肉有多厚實!

上頭的魚皮非常彈牙,一入口滿嘴都是膠質,好好吃!

套餐包含褐藻魚丸湯以及褐藻搭配蘿蔔醃漬的涼拌菜與炒青菜,

簡單少油的魚肉,真的如同貴妃般,吃起來好享受!

套餐甜品:魚膠原奶凍

甜點部份則是使用褐藻養殖魚的魚皮做成魚膠原奶凍,

吃起來QQ好像軟糖,搭配莓果百香醬汁,酸甜幸福!!!


褐藻金鯧芋頭米粉/220元

接著這一碗充滿古早味的褐藻金鯧芋頭米粉,

一樣是由Hi-Q Fresh使用褐藻醣膠餌料餵養出來的高品質的黃金鯧魚,

加上大甲芋頭、褐藻魚丸煮出滿滿鮮味!

這裡連米粉都有加入褐藻!

吸滿湯汁,炸過的鯧魚吃起來外酥內嫩,尤其魚皮好脆好香!

蝦米與芋頭熬出的湯頭更是正點,口味鹹淡適宜,特別適合帶長輩、小孩來享用!


Hi-Q褐藻鱻食火鍋/880元

套餐包含:昆布鍋、鮮魚拼盤、蔬菜盤、褐藻魚丸、涼拌小菜

最後這道Hi-Q褐藻鱻食火鍋,昆布鍋特別使用昆布1公斤只熬煮50人份昆布湯底,

搭配吃褐藻長大的「鮮魚拼盤」與嚴選肉品與無添加的「褐藻魚丸」看起來好誘人!

鮮魚拼盤包含海紅鯛、金目鱸魚,超值雙鱻魚搭配馬祖牛奶貝、藍鑽蝦!

肉品盤包括:美國特優沙朗、美國特優牛小排、

伊比利豬、舒肥香料厚切小羔羊等四擇一!

我們選了美國特優牛小排,油花看起來超迷人!

昆布湯放入蔬菜熬煮,湯頭清甜!接著涮入魚片等海鮮,味道更加上乘!

記得魚肉不要燙太熟,才不會浪費這麼優質的肉品!

最後再放入牛小排燙至五分熟,沾上自助區的褐藻金桔醬油,非常好吃!

小菜部份也有放入褐藻,黑豆與韓式豆干,搭配脆口的褐藻,滿滿膳食纖維!


褐藻梅酒

這次與好友們相聚用餐,順便單點褐藻梅酒搭餐,感受酸甜滋味!

很像我們愛喝的秋雅,滿嘴都是梅香,特別適合女生!

褐藻鮮奶霜淇淋/35元

開幕慶,點選夏日限定套餐 (至2019/8/31止)

清檸香茅仙女餐、漾采活顏貴妃餐

享免費褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻餅乾、褐藻鮮奶霜淇淋

選用在地小農的純鮮奶,奶香濃郁、口感順滑,配上褐藻粉加海鹽,吃起來鹹香帶點海味!

若是來到館內用餐,即可免費享用褐藻咖啡/褐藻紅茶/褐藻起司餅乾!


這裡的用餐環境與座位非常舒適,特別適合商務會議或家族聚餐!

還有VIP包廂座位區,若有需求皆可與餐廳人員預定!


吃飽飯後別急著離開,米粒帶領大家逛逛一樓的褐藻文創生活館!

首先一、二樓梯間,可以看到80多種藻類標本,

這些都是餐廳特別蒐集,希望讓更多人了解褐藻生態與珍貴價值!

聽著館長介紹褐藻最長居然可長到60幾米,是不是非常巨大誇張!!!!


免費提供褐藻咖啡與座位休憩

這裡除了用餐時段供餐,一樓特別設置免費休憩區,

方便一般民眾品嚐褐藻咖啡/褐藻茶,

想要來這邊吹冷氣談公事,記得多多利用,完全免費!


寵物休息區

餐廳部分雖然不能攜帶寵物進入,但是特別幫家中毛小孩貼心準備寵物休息區,

主人在地下室用餐也能放心將毛小孩放在一樓!這項服務也是免費喔!


Hi-Q褐藻生活館,希望大力推廣褐藻價值外,特別與設計系學生合作開發海洋文創商品!

還有全台獨一無二的褐藻燈,每個作品只有唯一!


其中還有褐藻做成瑪麗蓮夢露、麥克傑克遜(Michael Jackson)、山水畫等,創意無極限!


褐藻冷凍食品

剛剛吃到褐藻養大的魚或褐藻魚丸,這邊也能購買回家料理!

很多客人吃過都會愛上!

褐藻珍釀醬油、褐藻昆布醬、褐藻起司酥餅,都能做為伴手禮送給家人或客戶!

前面有跟大家分享褐藻富含褐藻醣膠,延伸許多小分子褐藻醣膠保健食品!

這裡也有寵物專用的保健食品還有用品,大家都能來逛逛唷!


最後寓教育樂區,設計互動觸控牆與哺乳室,小朋友可以透過觸控設計了解更多褐藻知識!!


未來也會舉辦健康講座或體驗教室等活動,大家可參考官網或粉絲頁!


藝術展覽區

廁所旁的空間特別打造成藝術畫廊,

之後會陸續展示合作的基金會相關畫作,也會開放藝術家展覽!

看似鮮綠的海藻其實已經沒有活性!經過特殊處理,作成美麗的植生牆,摸起來非常軟Q

最後Hi-Q 褐藻生活館,對於社會責任服務也是相當重視!

投入許多資源給台灣聯合抗癌協會、麥當勞叔叔之家慈善基金會等,

若是購買Hi-Q厚道禮卷將可抵用餐點或商品,

Hi-Q將會全額捐贈給這些公益單位團體!


Hi-Q鱻食菜單(電子檔連結)

整體吃逛後,發現這邊真的很有意義且特別,

目前新開幕活動期間推出優惠!

大家快來品嚐全台首創褐藻料理專賣店!

2019/7/22-8/10 漾采活顏貴妃餐

原價320元,特價149元,每日限量50份

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2019/8/12-8/31 清檸香茅仙女餐 原價220元,

特價149元,每日限量50份

 

Hi-Q褐藻生活館官網:https://lihi1.cc/pQ6ga

Hi-Q褐藻生活館粉專:https://lihi1.cc/8VNXJ

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Hi-Q褐藻生活館/Hi-Q鱻食

地址:台北市松山區八德路4段123之1號

電話:(02) 2747 0028

營業時間:周一至周六AM10:00-PM9:30

Hi-Q褐藻生活館,九月份起週一到週日天天營業。

8月份起供餐時間為11:00~14:30/18:00~21:30

dm0520.com

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