樹林秀泰美食推薦│築間酸菜魚樹林秀泰店(菜單)│地表最叛逆的總長酸菜魚│六種酸菜魚口味~湯比魚更鮮一碗記三天│日本暴走族動漫主題餐廳│

樹林秀泰美食推薦│築間酸菜魚樹林秀泰店(菜單)│地表最叛逆的總長酸菜魚│六種酸菜魚口味~湯比魚更鮮一碗記三天│日本暴走族動漫主題餐廳│號稱全台火鍋霸主「築間集團」居然也加入酸菜魚戰場了~近期「築間酸菜魚」北中南陸續展店ing,號稱地表最叛逆的酸菜魚共有六種湯底選擇加一款粵式豬骨煲,份量有小中大可選,加上裝潢特別以日本暴走族動漫風格為主題餐廳,充滿二次元氛圍,一開幕就成為打卡話題!這次來到新北樹林五月初開幕的「築間酸菜魚 樹林秀泰店」朝聖,吃過真的如同品牌Slogan「湯比魚更鮮 一碗記三天」愛吃酸菜魚的饕客一定要試試!


築間酸菜魚樹林秀泰店│地點資訊

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築間酸菜魚 樹林秀泰店
地址:新北市樹林區樹新路40-6號7樓 (樹林秀泰影城7樓)
電話:02 2686 2999
營業時間:週一至週日11:00~22:00
粉絲頁:https://www.facebook.com/jhujiansuancaiyu

米粒本身住在板橋,距離樹林不算遠,特別來朝聖新開幕的「築間酸菜魚 樹林秀泰店」地點位於樹林秀泰影城7樓,發現整棟商場引進許多居家生活品牌和連鎖美食餐廳,整體相當舒適,加上方便停車,適合全家大小來逛街聚餐!


築間酸菜魚樹林秀泰店│環境座位

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由於「築間酸菜魚 樹林秀泰店」開幕至今,平假日幾乎客滿狀態,建議大家可以先線上訂位,避免現場久候,

重點幾乎每桌客人走進店內立馬就被驚豔,充滿鮮豔的桃紅色招牌與霓虹燈,加上日本暴走族動漫風結合,充滿二次元氛圍~有夠吸睛!


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可以看到幾乎每處牆面都有各種超狂超派的暴走族標語,讓人默默就拿出手機狂打卡!


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餐廳座位有分二至六人桌,還有兩間包廂適合團體聚餐,充滿時尚歡樂氛圍讓人很放鬆,重點連店員穿的制服都超有暴走族氣勢,有夠帥氣!


築間酸菜魚樹林秀泰店│菜單價位

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「築間酸菜魚」菜單價位共有六種魚湯+粵式煲湯選擇,必吃推薦有招牌總長酸菜魚+海派蝦湯魚,份量分成小(1人份)/中(1-2人)/大(2-3人),價格從388元~988元起,大家可以點選2~3種口味共享或是一個人獨享酸菜魚也OK!

@總長酸菜魚:以會呼吸的古法工藝醃製芥菜、添加自製酸蘿蔔酸味更有層次、辣度可調整

@純愛番茄魚:以日曬充足的新鮮番茄整顆熬煮、搭配築間昆布高湯,簡單清爽、酸甜有致

@打破砂鍋魚:傳承總鋪師古早味作法、添加豬油、沙茶、辣豆瓣炒制,香氣十足、使用口感較厚實的鱸魚和炸魚塊,能飽滿吸收湯汁

@海派蝦湯魚:基隆起家築間的優質海鮮、含有六種海鮮超彭湃、以蝦油/蝦膏/蝦醬炒制的湯頭,蝦味濃厚

@極道明太子奶香魚:築間人氣湯頭再進化,額外添加明太子和起司增添日式風味、大人小孩都會喜歡的鹹香風味

@無雙腸血旺魚:從五十幾種配比和發酵程度選出來的命定臭豆腐、麻辣高湯透過滷水作用變得不死鹹、大腸+鴨血+王子麵的經典組合

@奧義豬肚骨煲:正統粵式滋味,以豬枝骨和豬軟骨燉煮的渾厚湯頭、白胡椒香氣明顯,不吃魚的食客選擇


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除了餐點吸睛,使用的餐具碗碟也是特別訂製,充滿動漫風的設計,一時還以為來到日本動漫餐廳!

還有~為了讓大家感受「築間酸菜魚」小/中/大份量,特別疊放在一起,現場看到大份的酸菜魚盆~真的超級有夠重量級!


築間酸菜魚│免費解辣茶

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因酸菜魚本身帶點辣度,因此「築間酸菜魚」提供免費解辣熱茶,陳皮加上洛神花,酸甜開胃解膩,加上杯子超級逗趣有梗,來這用餐相當好玩!


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為了讓大家看兩款不同顏色才分開泡製,平常大家就是直接將陳皮跟洛神花一起沖泡即可!不然就會感受到洛神花單喝會酸到臉部變形(別問我怎麼知道的~哈哈哈)!


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等待一會兒時間,我們的酸菜魚終於上桌囉~米粒這次點選兩款人氣口味:總長酸菜魚+海派蝦湯魚(小份),加上炸物熟食等,整桌擺好擺滿,準備開吃!


築間酸菜魚│總長酸菜魚/小份

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「總長酸菜魚」特別使用無刺烏鱧魚片加上古法工藝醃製芥菜、添加自製酸蘿蔔,配料則有豬肉片/寬冬粉/黑木耳/腐竹等~辣度可調整(微辣/小辣/一般辣),

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淋上熱油的蒜酥與乾辣椒讓整個湯頭濃郁酸香,搭配越光米白飯滑嫩涮嘴~吃完真的會想念三天!

築間酸菜魚│海派蝦湯魚/小份

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從基隆起家的築間特別放入六種海鮮(鮮蝦/青口/透抽/烏鱧魚/蛤蠣),加上蝦油x蝦膏x蝦醬炒製湯頭,整個蝦味濃厚!
入口滿嘴都是海味~特別適合海鮮控大口品嚐,真的有夠青!

築間酸菜魚│越光米飯

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還沒認識酸菜魚之前,不懂大家為啥都說超級無敵下飯,吃過後~整個愛上,

無刺魚肉搭配酸中帶辣的芥菜與各種爽脆配料,嘴裡多層次口感讓人好喜歡!


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除了招牌酸菜魚~店內也有準備多款百元平價炸物熟食,非常適合多人聚餐!


築間酸菜魚│老油條

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如果想要單吃或省荷包,推薦大家絕對必點「老油條」泡在湯汁半脆軟口感~比麻辣鍋還要好吃!


築間酸菜魚│神帝酒嗆蝦

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「神帝酒嗆蝦」新鮮白蝦使用米酒嗆熟,吃起來蝦肉好彈牙!


築間酸菜魚│炸裂酥魚皮

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築間酸菜魚│蝦滑鑲油條

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米粒大推一定要加點「炸裂酥魚皮」跟「蝦滑鑲油條」,這兩道直接單吃或是沾酸菜魚湯底品嚐都很推薦!

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築間酸菜魚│押忍小肉豆

築間酸菜魚│湘南脆骨丸

築間酸菜魚│鐵漢小酥肉

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還有聽說南部早餐店隱藏版 #小肉豆 居然在這可以吃到~後來查詢發現它是雞肉做的,口感有點類似小熱狗,加上小酥肉和脆骨丸等~每道都很適合大人小孩嚐鮮!

築間酸菜魚│初嵐冬瓜檸檬

築間酸菜魚│花魁仙釀奶茶

築間酸菜魚│金閣芒果奶酪

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像現在夏天很熱,想喝冰飲或飯後甜點,這裡也有多款飲品可選!
酸甜冬瓜檸檬加上有料的奶茶(寒天珍珠或仙草凍任選一),
最後搭配滑嫩芒果奶酪~非常厲害!
還沒吃過「築間酸菜魚」的饕客~快來朝聖試試吧!
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「築間酸菜魚 樹林秀泰店

店家/景點資訊

  • 店家名稱:築間酸菜魚 樹林秀泰店
  • 所在地址:新北市樹林區樹新路40-6號7樓 (樹林秀泰影城7樓)
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:02 2686 2999
  • 評價:★★★★★


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