樹林秀泰美食推薦│築間酸菜魚樹林秀泰店(菜單)│地表最叛逆的總長酸菜魚│六種酸菜魚口味~湯比魚更鮮一碗記三天│日本暴走族動漫主題餐廳│

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樹林秀泰美食推薦│築間酸菜魚樹林秀泰店(菜單)│地表最叛逆的總長酸菜魚│六種酸菜魚口味~湯比魚更鮮一碗記三天│日本暴走族動漫主題餐廳│號稱全台火鍋霸主「築間集團」居然也加入酸菜魚戰場了～近期「築間酸菜魚」北中南陸續展店ing，號稱地表最叛逆的酸菜魚共有六種湯底選擇加一款粵式豬骨煲，份量有小中大可選，加上裝潢特別以日本暴走族動漫風格為主題餐廳，充滿二次元氛圍，一開幕就成為打卡話題！這次來到新北樹林五月初開幕的「築間酸菜魚 樹林秀泰店」朝聖，吃過真的如同品牌Slogan「湯比魚更鮮 一碗記三天」愛吃酸菜魚的饕客一定要試試！

內文目錄
  1. 築間酸菜魚樹林秀泰店│地點資訊
  2. 築間酸菜魚樹林秀泰店│環境座位
  3. 築間酸菜魚樹林秀泰店│菜單價位
  4. 築間酸菜魚│免費解辣茶
  5. 築間酸菜魚│總長酸菜魚／小份
  6. 築間酸菜魚│海派蝦湯魚／小份
  7. 築間酸菜魚│越光米飯
  8. 築間酸菜魚│老油條
  9. 築間酸菜魚│神帝酒嗆蝦
  10. 築間酸菜魚│炸裂酥魚皮
  11. 築間酸菜魚│蝦滑鑲油條
  12. 築間酸菜魚│押忍小肉豆
  13. 築間酸菜魚│湘南脆骨丸
  14. 築間酸菜魚│鐵漢小酥肉
  15. 築間酸菜魚│初嵐冬瓜檸檬
  16. 築間酸菜魚│花魁仙釀奶茶
  17. 築間酸菜魚│金閣芒果奶酪
  18. 店家/景點資訊
  19. 交通資訊

築間酸菜魚樹林秀泰店│地點資訊

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築間酸菜魚 樹林秀泰店
地址：新北市樹林區樹新路40-6號7樓 (樹林秀泰影城7樓)
電話：02 2686 2999
營業時間：週一至週日11:00~22:00
粉絲頁：https:／／www.facebook.com／jhujiansuancaiyu

米粒本身住在板橋，距離樹林不算遠，特別來朝聖新開幕的「築間酸菜魚 樹林秀泰店」地點位於樹林秀泰影城7樓，發現整棟商場引進許多居家生活品牌和連鎖美食餐廳，整體相當舒適，加上方便停車，適合全家大小來逛街聚餐！

築間酸菜魚樹林秀泰店│環境座位

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由於「築間酸菜魚 樹林秀泰店」開幕至今，平假日幾乎客滿狀態，建議大家可以先線上訂位，避免現場久候，

重點幾乎每桌客人走進店內立馬就被驚豔，充滿鮮豔的桃紅色招牌與霓虹燈，加上日本暴走族動漫風結合，充滿二次元氛圍～有夠吸睛！

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可以看到幾乎每處牆面都有各種超狂超派的暴走族標語，讓人默默就拿出手機狂打卡！

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餐廳座位有分二至六人桌，還有兩間包廂適合團體聚餐，充滿時尚歡樂氛圍讓人很放鬆，重點連店員穿的制服都超有暴走族氣勢，有夠帥氣！

築間酸菜魚樹林秀泰店│菜單價位

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「築間酸菜魚」菜單價位共有六種魚湯＋粵式煲湯選擇，必吃推薦有招牌總長酸菜魚＋海派蝦湯魚，份量分成小(1人份)／中(1-2人)／大(2-3人)，價格從388元~988元起，大家可以點選2~3種口味共享或是一個人獨享酸菜魚也OK！

＠總長酸菜魚：以會呼吸的古法工藝醃製芥菜、添加自製酸蘿蔔酸味更有層次、辣度可調整

＠純愛番茄魚：以日曬充足的新鮮番茄整顆熬煮、搭配築間昆布高湯，簡單清爽、酸甜有致

＠打破砂鍋魚：傳承總鋪師古早味作法、添加豬油、沙茶、辣豆瓣炒制，香氣十足、使用口感較厚實的鱸魚和炸魚塊，能飽滿吸收湯汁

＠海派蝦湯魚：基隆起家築間的優質海鮮、含有六種海鮮超彭湃、以蝦油／蝦膏／蝦醬炒制的湯頭，蝦味濃厚

＠極道明太子奶香魚：築間人氣湯頭再進化，額外添加明太子和起司增添日式風味、大人小孩都會喜歡的鹹香風味

＠無雙腸血旺魚：從五十幾種配比和發酵程度選出來的命定臭豆腐、麻辣高湯透過滷水作用變得不死鹹、大腸+鴨血+王子麵的經典組合

＠奧義豬肚骨煲：正統粵式滋味，以豬枝骨和豬軟骨燉煮的渾厚湯頭、白胡椒香氣明顯，不吃魚的食客選擇

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除了餐點吸睛，使用的餐具碗碟也是特別訂製，充滿動漫風的設計，一時還以為來到日本動漫餐廳！

還有～為了讓大家感受「築間酸菜魚」小／中／大份量，特別疊放在一起，現場看到大份的酸菜魚盆～真的超級有夠重量級！

築間酸菜魚│免費解辣茶

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因酸菜魚本身帶點辣度，因此「築間酸菜魚」提供免費解辣熱茶，陳皮加上洛神花，酸甜開胃解膩，加上杯子超級逗趣有梗，來這用餐相當好玩！

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為了讓大家看兩款不同顏色才分開泡製，平常大家就是直接將陳皮跟洛神花一起沖泡即可！不然就會感受到洛神花單喝會酸到臉部變形（別問我怎麼知道的～哈哈哈）！

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等待一會兒時間，我們的酸菜魚終於上桌囉～米粒這次點選兩款人氣口味：總長酸菜魚＋海派蝦湯魚（小份），加上炸物熟食等，整桌擺好擺滿，準備開吃！

築間酸菜魚│總長酸菜魚／小份

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「總長酸菜魚」特別使用無刺烏鱧魚片加上古法工藝醃製芥菜、添加自製酸蘿蔔，配料則有豬肉片／寬冬粉／黑木耳／腐竹等~辣度可調整(微辣／小辣／一般辣)，

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淋上熱油的蒜酥與乾辣椒讓整個湯頭濃郁酸香，搭配越光米白飯滑嫩涮嘴～吃完真的會想念三天！

築間酸菜魚│海派蝦湯魚／小份

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從基隆起家的築間特別放入六種海鮮(鮮蝦／青口／透抽／烏鱧魚／蛤蠣)，加上蝦油ｘ蝦膏ｘ蝦醬炒製湯頭，整個蝦味濃厚！
入口滿嘴都是海味～特別適合海鮮控大口品嚐，真的有夠青！

築間酸菜魚│越光米飯

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還沒認識酸菜魚之前，不懂大家為啥都說超級無敵下飯，吃過後～整個愛上，

無刺魚肉搭配酸中帶辣的芥菜與各種爽脆配料，嘴裡多層次口感讓人好喜歡！

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除了招牌酸菜魚～店內也有準備多款百元平價炸物熟食，非常適合多人聚餐！

築間酸菜魚│老油條

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如果想要單吃或省荷包，推薦大家絕對必點「老油條」泡在湯汁半脆軟口感～比麻辣鍋還要好吃！

築間酸菜魚│神帝酒嗆蝦

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「神帝酒嗆蝦」新鮮白蝦使用米酒嗆熟，吃起來蝦肉好彈牙！

築間酸菜魚│炸裂酥魚皮

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築間酸菜魚│蝦滑鑲油條

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米粒大推一定要加點「炸裂酥魚皮」跟「蝦滑鑲油條」，這兩道直接單吃或是沾酸菜魚湯底品嚐都很推薦！

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築間酸菜魚│押忍小肉豆

築間酸菜魚│湘南脆骨丸

築間酸菜魚│鐵漢小酥肉

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還有聽說南部早餐店隱藏版 #小肉豆 居然在這可以吃到~後來查詢發現它是雞肉做的，口感有點類似小熱狗，加上小酥肉和脆骨丸等～每道都很適合大人小孩嚐鮮！

築間酸菜魚│初嵐冬瓜檸檬

築間酸菜魚│花魁仙釀奶茶

築間酸菜魚│金閣芒果奶酪

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像現在夏天很熱，想喝冰飲或飯後甜點，這裡也有多款飲品可選！
酸甜冬瓜檸檬加上有料的奶茶（寒天珍珠或仙草凍任選一），
最後搭配滑嫩芒果奶酪～非常厲害！
還沒吃過「築間酸菜魚」的饕客～快來朝聖試試吧！
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「築間酸菜魚 樹林秀泰店

店家/景點資訊

  • 店家名稱：築間酸菜魚 樹林秀泰店
  • 所在地址：新北市樹林區樹新路40-6號7樓 (樹林秀泰影城7樓)
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話：02 2686 2999
  • 評價：★★★★★

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