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鹿兒島燒肉專賣店新莊中華店

米粒最愛的燒肉連鎖品牌!燒肉眾吃到飽旗下品牌!鹿兒島燒肉專賣店新莊中華店,第三家分店新開幕!新莊鄉親也能盡情大啖日本九州A5+和牛,店內主打雙人套餐加上職人桌邊代烤服務,讓大家輕鬆享受日式頂級燒肉,尤其這次新菜單套餐品項更多樣,像是這次米粒品嚐雙人套餐2390元「極黑牛+豚-七品盛合」共有5款牛肉+2款豬肉,搭配北海道花魚+海大蝦,一次享受海陸頂級大餐!新莊單點燒肉推薦,新莊體育館美食推薦,新莊頂級燒肉推薦,捷運新莊站美食推薦,新莊財元廣場美食推薦,新莊中港商圈美食推薦,

記得米粒之前分享鹿兒島燒肉專賣店中和中山店(食記),

當時對於這裡的頂級燒肉的品質大為讚賞!

原先只有板橋店和中和店,近期新莊店新開幕!

鹿兒島燒肉專賣店新莊中華店,特別開在新莊中港商圈,

斜對面就是財元廣場,週邊美食相當多!

旁邊就是教會,相當醒目好找!

門口特別設計網美打卡牆!聚餐朋友可以在此拍照紀念!

之前鹿兒島燒肉專賣店中和中山店的裝潢氛圍比較像日式居酒屋,

鹿兒島燒肉專賣店新莊中華店,則是偏向工業風設計,

整體充滿黑色質感與年輕活力氛圍!

一樓座位適合2-4人以下!若是多人以上都會帶往二樓用餐!

沿著樓梯上樓先是看到日本富士山圖,

這首俳句原先創作理念是:看到美麗人事物而留下感動淚水!將富士山與日本經典俳句結合!

希望饕客來到鹿兒島燒肉,不論是味覺或視覺,都能身臨其境,

轉化為吃到美味的燒肉而留下的淚水!

我們平日晚上到來,已有不少客人用餐!後方的座位特別設計凹槽,方便饕客擺放隨身物品!

漂亮的酒牆正好變成屏風,半隱密遮罩讓客人盡情大嗑燒肉!

一樓牆面則是掛上整頭牛圖示,方便服務人員邊烤肉邊和客人互動!

鹿兒島燒肉專賣店菜單,(完整版請點此)

店內主要採招牌套餐、單點料理、無菜單料理為主:

雙人套餐基本有分1480元/1980元/2390元/3280元價位(需加10%服務費)

四人套餐則有5880元/8888元以及單點式菜單和酒水飲料!

用餐2.5小時,由專人桌邊代烤服務!

上回我們品嚐1980元套餐,這次品嚐2390元套餐,

極黑牛/豚/七品盛合,2390元雙人套餐內容

(一次品嚐七款肉品)

鯤.牧.黑豚後腿芯

鯤.牧.雪花松阪肉

US安格斯.特上梅花芯

US安格斯.肩胛里肌

A5+九州和牛.牛肋條

A5+九州和牛.腰脊上蓋

A5+九州和牛.後腰里肌

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蔬菜:野菜沙拉/炙燒田園時蔬

食事:烏龍麵/白飯/蔥牛油拌飯(選2)

海鮮:北海道花魚/海大蝦

甜點:手作甜點/井村屋冰淇淋(選2)

調味料區:

新分店增添醬料區,五種配料搭配特製木盒盛裝,非常有質感!

招牌水果燒肉醬/日式味噌醬/玫瑰鹽!

加上燒肉較為油膩,特製兩款配菜:剝皮辣椒絲/洋蔥鹽蔥醬,微微嗆辣超爽口!

玫瑰鹽裝在按壓式容器,斜斜按壓就能看到細緻的玫瑰鹽!

醬料盤準備完成!

雞高湯X海帶芽:

大家是否以為這壺是麥茶,其實是店內費時熬煮的雞高湯,

杯內放入乾燥海帶芽,倒入雞湯後,鮮味滿點!

潤潤口準備開始享用雙人套餐饗宴!


首先上桌是開胃生菜沙拉、涼拌蔬菜與麵、飯以及黃金泡菜!

野菜沙拉

繽紛的野菜沙拉加上甜玉米與洋蔥絲,搭配和風醬吃起來冰涼爽口!

涼拌柴魚龍鬚菜脆筍

涼拌菜會因時令變換,有時是龍鬚菜或過貓,搭配跳舞柴魚吃起來好滑溜


蔥油拌烏龍麵(辣)/香蔥牛油拌飯

食事部份,這次吃到的烏龍麵與牛油拌飯都是同樣的蔥油醬!

差別烏龍麵多了辣味口感,趁熱品嚐非常彈牙!


酒水類:日本清酒/啤酒/韓國燒酒

近期鹿兒島燒肉的酒水品項增加許多日本清酒品牌,

若是想要小酌一番,都可依造預算單點!

無酒精區:汽水/茶飲

若是小朋友或不喝酒朋友,這邊也有提供汽水可樂/可爾必思/招牌冷泡茶!


我們在享用沙拉、食事的同時,後方廚房師傅正在現切肉品準備上桌!

平常肉品都是一道道上桌,米粒為了讓大家看到2390元的雙人套餐有多豐富!

直接請師傅全部端上,看看這肉品色澤是不是超誘人,

由於鹿兒島燒肉與燒肉眾兩大連鎖品牌大量叫貨關係,

店家可提供比一般店家更加優質上等的肉品!

不論是生日節慶約會,來這吃燒肉絕對物超所值!高貴不貴!

鯤.牧.黑豚後腿芯/鯤.牧.雪花松阪肉

首道先吃油脂豐富的豬肉!

「鯤島」其實是台灣早期雅稱,特別選用台灣放牧飼養黑豬肉,

捲得美麗的玫瑰花松阪豬,特別厚切處理!

油脂豐富的松阪豬是豬頸肉連結下巴處位置,每頭豬只有兩塊,相當珍貴!

師傅簡單灑上鹽巴與胡椒調味,一上烤網立刻聽到油脂不斷滋滋作響!

職人桌邊代烤服務,烤至金黃焦脆,推薦沾日式味噌醬最對味!

厚切松阪豬一進嘴裡肉香滿溢,平常雖然常有機會吃到,

但是每回來吃鹿兒島燒肉,總覺得職人掌控火侯的經驗特別厲害,味道更加好吃!

鯤.牧.黑豚後腿芯

後腿芯屬於常運動部位,又稱老鼠肉(腱子心),

口感較為緊實,店家特別捲成圓柱狀!

整片烤熟再用利剪剪成小塊狀,四面烤熟即可品嚐!


這口感跟松阪豬的脆彈完全不同!

整個豬肉香氣配上剝皮辣椒絲,微辣風味完全征服我們味蕾!


第一盤豬肉已經讓我們來到天堂,接下來第二盤日本和牛,更加期待!

A5+九州和牛.牛肋條

A5+九州和牛.腰脊上蓋

A5+九州和牛.後腰里肌

店內叫作鹿兒島,就是大部分提供的和牛都是來自日本鹿兒島!

這次可以吃到三種和牛部位,非常厲害!

A5+九州和牛.腰脊上蓋

這塊屬於油花豐富,一放鐵網立刻火花四起,和牛就是要吃油脂香濃的滋味!

大約烤至五分熟,就能準備品嚐!

師傅同時將杏鮑菇烤熟撕開,邊吃邊欣賞桌邊火秀超過癮!

頂級的和牛只需要沾取少許玫瑰鹽就能吃出肉味,完全無需沾醬!


中途休息-烤蔬菜

前面吃完松阪豬與油脂豐富的和牛系列,職人會稍作休息,

搭配烤蔬菜讓饕客味蕾變換,不會一直烤肉避免膩口!

香菇搭配水果燒肉醬油,吃起來好香濃!


A5+九州和牛.後腰里肌

腰里肌則是較多瘦肉,上桌前已經有灑過鹽巴增添風味!

薄切能更快烤熟,饕客也比較好咬入口!

這擺盤實在太精緻,可以擠上些許金桔汁,解膩爽口!

記得第一次吃鹿兒島燒肉,師傅分享鹽巴部分不要直接沾肉!

可以用筷子沾取鹽巴再點在肉片上,這份量恰恰好,能引出鮮甜肉汁!


A5+九州和牛.牛肋條

牛肋條一般筋膜較多,店家事先斷筋切片處理,吃起來不怕塞牙縫!

果然當日心中最愛的搭配就非剝皮辣椒絲莫屬!

職人還會搭配生菜,讓我們一口品嚐牛肋條半筋半肉的咬感!


US安格斯.特上梅花芯/US安格斯.肩胛里肌

日本和牛是吃油脂香氣,美國牛肉則是品嚐豐富鐵味與咬感!

非常大塊的梅花芯牛排,看起來就很過癮!

職人分享牛排火侯一定要足!

搭配噴槍將表層炙燒鎖住肉汁,裡面呈現五分熟度最正點!

果然一剪開就是這麼漂亮,呈現鮮紅色澤,肉汁完整鎖住!

搭配蒜片超激推!本以為這些肉片份量看起來還好,沒想到已經開始出現飽足感!

US安格斯.肩胛里肌

肩胛里肌與剛剛和牛的後腰里肌口感有點相似,

不過美國牛的肉汁較多,越咬越有鐵質味!這也是很多饕客愛吃美牛的原因之一!


北海道花魚一夜干/海大蝦

吃完7款肉品,最後海鮮組合搭配珍貴的花魚一夜干與海大蝦!

半隻花魚若在居酒屋也要3~4百元,

包含在雙人套餐非常超值,難怪這麼多饕客一吃就愛上這裡!

花魚肉質好細緻,連平常不愛吃魚的大胃先生,

甘願冒著吃到魚刺的風險也要盡情狂嗑!

蝦肉部分則是看到職人展現功力,使用夾子便將蝦殼完美脫衣!

輕鬆不沾手,讓我們吃得好開心!


甜點:手作甜點/井村屋冰淇淋

最後甜點有黑糖豆花和日本進口冰淇淋可選,我們分別選就能吃到不同口味!

店家自製黑糖豆腐,淋上黑糖蜜與黃豆粉,滑嫩的豆腐充滿豆香,

冰涼滑口解解燒肉的燥熱!

香濃的乳酪起司搭配藍莓醬,鹹甜鹹甜超好吃!

第二次吃鹿兒島燒肉專賣店,套餐內容與沾醬搭配都有升級,

加上頂級肉品與職人專業技術,讓肉的美味無限爆發,

推薦新莊鄉親想吃精緻的單點燒肉,就來鹿兒島燒肉專賣店新莊中華店!

 

官網:鹿兒島燒肉專賣店

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粉絲頁:鹿兒島燒肉專賣店 (新莊中華店)

電話(02)2990-9950

新北市新莊區中華路二段65號

午餐 12:00~14:00(最後入場)

晚餐 17:00~22:00(最後入場)

每周(一) 午餐時段為公休,晚餐時段正常營業

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鹿兒島燒肉專賣店(中和中山店)

電話(02)2240-2090

新北市中和區中山路二段28號

​​店休:每週一

平日 17:00~22:00(最後入場)

假日 12:00~13:00(最後入場)

17:00~22:00(最後入場)

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鹿兒島燒肉專賣店 (板橋板新店)

電話(02)2962-5099

新北市板橋區中山路一段164-1號

午餐 12:00~14:00(最後入場)

晚餐 17:00~22:00(最後入場)

每周(一) 午餐時段為公休,晚餐時段正常營業

 

 

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