*中和美食│中和單點燒肉推薦,鹿兒島燒肉專賣店(中和中山店),客製雙人套餐1980元/嚴選世界食材/精緻桌邊服務,中和燒肉推薦,捷運永安市場站美食,

新北單點燒肉推薦,燒肉眾吃到飽連鎖品牌,鹿兒島燒肉專賣店(中和中山店),嚴選日本鹿兒島A5和牛,美國安格斯牛,鹿兒島豬肉,精緻海鮮等世界頂級食材,單點或客製化雙人套餐980元起,便可享受專人桌邊烤肉服務,想吃高級精緻日式燒肉,來這準沒錯！

鹿兒島燒肉專賣店(中和中山店),地點位於中和中山路二段，

可搭捷運中和新蘆線-永安市場站轉公車至水源路口，步行約400公尺便可到達！

日式木作裝潢加上日式布旗，讓我們想起之前去沖繩吃燒肉的回憶！

鹿兒島燒肉專賣店.只有晚上營業，時間從下午5點至晚上10點，

想吃燒肉的朋友可別中午過來撲空！

店內座位分成兩邊，一邊為吧台區！另一邊適合2~4人大桌，備有烤爐！

吧台區看到師傅正在準備食材，牆面擺上各種日本清酒，相當漂亮！

店內專賣日本和牛燒肉，特別是頂級鹿兒島黑牛，在這可以品嚐各種精緻部位！

可愛的看板！ #為了明日要減肥，今日必須吃肉！

就為了這一句~我們今天好好享受一番！

櫃台前還有現流海鮮，每日都有不同嚴選海鮮，

像是鮑魚或限量巨大文蛤，都有時令優惠價提供給饕客點選！

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鹿兒島燒肉專賣店菜單,主要有四款客製化套餐：

超值享受！雙人套餐-鹿兒島黑毛豚燒肉饗宴/980元

梅花豬/松阪豬/豬小排/義式香草雞

含高纖食蔬沙拉、日式前菜、精選食事、特色甜點

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人氣必吃！雙人套餐-銘柄牛燒肉盛合雙人饗宴/1980元

日本九州和牛/U.S黑毛牛，雙重享受

含北海道干貝、高纖食蔬沙拉、日式前菜、精選食事、特色甜點

PS.銘柄牛(代表品牌和牛/名品牛)

雙人套餐-極上格付盛合雙人饗宴/3280元

四人套餐-鹿兒島四人極上盛合燒肉饗宴/4580元

另外這兩款套餐肉品等級更優！若是荷包夠深，有機會可以升級品嚐！

單點區：精選日本鹿兒島A5和牛/美國安格斯牛

單點區：精選日本鹿兒島黑毛豚/雞.鴨.牛.海鮮

單點區：日式前菜/食事/清酒.啤酒/飲料/甜點

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店內會有專人桌邊服務，大家可選擇坐在吧台區或大桌！

燒肉必備醬料！招牌水果燒肉醬/玫瑰鹽/日式味噌醬，

記得前一篇分享新北超強燒肉連鎖店！燒肉眾日式燒肉吃到飽（文章請點此），

鹿兒島燒肉專賣店是他們家另一個精緻燒肉品牌，因此醬汁部分與燒肉眾相同！

招牌水果燒肉醬/玫瑰鹽/日式味噌醬，

只是這裡的玫瑰鹽打得更細緻，

店內師傅分享由於分子細，不建議肉片直接沾鹽會過鹹！

只需用筷子沾取岩鹽點在燒肉上，如此份量恰好，

鹿兒島特製醬料：剝皮辣椒絲/鹽蔥醬

由於燒肉油脂多，這兩款解膩醬料也是師傅特製，

米粒個人推薦燒肉搭剝皮辣椒超好吃！！微微嗆辣超爽口！

雞高湯X海帶芽：

本以為這壺是麥茶，沒想到原來是雞高湯，

杯內放入乾燥海帶芽，倒入雞湯後，鮮味滿點！

潤潤口準備開始享用雙人套餐饗宴！

人氣必吃！雙人套餐-銘柄牛燒肉盛合雙人饗宴/1980元

初訪朋友，店員推薦點選人氣雙人套餐，一次可享用兩種牛肉！

日本九州和牛/U.S黑毛牛，雙重享受

含北海道干貝、高纖食蔬沙拉、日式前菜、精選食事、特色甜點

鮑魚時蔬沙拉

新鮮鮑魚片吃起來Q彈鮮嫩搭配洋蔥絲、生菜、時蔬拌上和風醬汁，清爽好開胃！

日式前菜：明太子玉子燒

現做玉子燒，淋上明太子醬，師傅使用火槍炙燒，充滿焦香風味，

吃起來鹹甜軟嫩，簡單不簡單！

食事：香蔥牛油拌飯

由於和牛油脂豐富，師傅特別爆香牛油，加上蒜酥與醬油，

淋在熱呼呼的白飯，吃起來比豬油拌飯香氣更濃郁！

食事：烏龍麵佐芝麻醬

彈牙的烏龍麵拌上黑芝麻醬，黑嚕嚕模樣，吃起來非常咕溜順口！

吃完前菜後，主角燒肉們準備上場！！！

看看這擺盤實在太精緻，

尤其師傅快手雕刻的小黃瓜松樹，日式雕花刀工太厲害！

日本九州和牛．後腰蓋肉

日本九州和牛．牛肋條

日本和牛大理石油花分佈好美，師傅仔細將牛肋條斷筋處理，待會方便饕客入口！

日本九州和牛．後腰蓋肉

和牛一放上烤網，油脂不斷滴落炭火，冒上的煙霧增添炭香味！

大家愛吃燒肉就是因為這股迷人焦香味，實在太誘人！

烤好的九州和牛後腰蓋肉，師傅建議先吃原味！

一入口真的不騙人，軟嫩到不行，那滋味真的是唇齒留香！

第二片則可沾上水果燒肉醬或玫瑰鹽，

酸甜的醬汁讓燒肉解膩增添清爽，這時好想搭配白飯，

和牛怎麼能夠如此肥嫩，完全跟平時吃的美牛或澳牛風味截然不同！

日本九州和牛．牛肋條

由於當日漢堡師傅（hamburger），

先前在燒肉眾服務多年，對於燒肉技巧相當有研究！

來到鹿兒島這邊，一直希望帶給饕客不同的桌邊服務！

其中他的招牌個人技，就是在烤網上使用鑄鐵鍋煎烤燒肉，

斷筋後的牛肋條，上頭淋上特製醬汁，經過高溫，將外表煎香並鎖住肉汁！

師傅剪開牛肋條後，看到裡頭依然呈現五分熟度的粉嫩肉質，

果然具有多年經驗，才能拿捏如此到位！

正常牛肋條都會有條難咬的筋，因為師傅已經處理過，吃起來就像菲力般嫩口，

真的相當感謝台灣對於日本和牛解禁，才能讓大家不必出國也能吃到道地和牛！

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美國安格斯系列：黑毛牛肩胛里肌/黑毛和牛羽下肉/黑毛和牛梅花心

羽下肉：肩胛里肌中比較靠近肋骨的位置，也就是鞍下的下方，

由於油花分布就像羽毛般化開，日本人稱之羽下肉！

看看側面厚度真是驚人！

鹿兒島的燒肉就跟同品牌-燒肉眾吃到飽一樣，使用原塊牛肉不用醬汁醃漬，

讓人充分感受店家嚴選肉品的味自慢精神！

美國安格斯系列：黑毛牛肩胛里肌

由於前一盤和牛油脂多，為怕客人吃得太過膩口，

這盤美國安格斯牛系列則以瘦肉為主！

牛肩胛里肌吃起來較有咬勁，口感十足！

美國安格斯系列：黑毛和牛羽下肉

這個部分吃起來稍帶點油花，有點類似無骨牛小排，

推薦包上剝皮辣椒一起品嚐，微辣爽口好好吃！

美國安格斯系列：黑毛和牛梅花心

最後一塊梅花心牛排，師傅再度拿出鑄鐵鍋，

炭火高溫蓄熱後，抹上牛油塊，將牛排使用半煎炸方式鎖住肉汁！

看看這牛排剪開後，依然粉嫩粉嫩！讓人好期待

這時師傅再度端出秘製醬汁，媲美義式青醬的台式風味！

沒錯～就是跟羅勒一樣香氣的九層塔醬汁，搭上牛排意外契合，

偷偷說！這只有漢堡師傅（hamburger）在店內才能吃到鑄鐵鍋與自製醬汁，

真的是可遇不可求啊！

難怪許多熟客一來店內都要指名漢堡師傅桌邊服務，（大家筆記沒！）

海鮮湯品：北海道干貝2顆

燒肉吃飽後，師傅準備將生食級干貝放入陶杯內，

加上新鮮香菇片與海帶芽！倒入雞高湯後，直接放在烤網煮滾！

師傅說，一般大家烤干貝常常烤過乾將湯汁精華浪費，

這裡則以高湯燉煮方式，完整保留干貝鮮味！

果然干貝吃起來鮮嫩，湯頭則有滿滿的海味，喝起來溫潤好舒服！

當日嚴選時令海鮮/大文蛤（需額外加點）：

店內水族箱每日都會進不同生鮮漁獲，

師傅推薦當日大文蛤非常新鮮！直接煮成薑絲蛤湯品嘗原味，

看看這蛤蠣肉超肥嫩，根本像在吃生蠔！

甜點：手做黑糖豆腐

套餐最後結尾，就是美味的甜點！

店家自製黑糖豆腐，淋上黑糖蜜與黃豆粉，滑嫩的豆腐充滿豆香，

冰涼滑口解解燒肉的燥熱！

甜點：井村屋冰淇淋

網友相當推薦的日本冰淇淋！

香濃的乳酪起司搭配藍莓醬，鹹甜鹹甜超好吃！

初次嘗到頂級日本鹿兒島和牛燒肉，果然不同層次！

大家想吃精緻的單點燒肉，就來鹿兒島燒肉專賣店！

官網：鹿兒島燒肉專賣店

粉絲頁：鹿兒島燒肉專賣店-中和中山店

地址：新北市中和區中山路二段28號

電話：(02)2240-2090

營業時間：每天17：00~00：00（最後入場22：00）

交通：捷運永安市場站轉搭公車(F523)至水源路口步行400公尺

 

dm0520.com / 2024-01-21 已休業~有分店

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