新北單點燒肉推薦,鹿兒島燒肉專賣店(中和中山店),客製雙人套餐1980元/嚴選世界食材/精緻桌邊服務,中和燒肉推薦,捷運永安市場站美食,

鹿兒島燒肉專賣店

新北單點燒肉推薦,燒肉眾吃到飽連鎖品牌,鹿兒島燒肉專賣店(中和中山店),嚴選日本鹿兒島A5和牛,美國安格斯牛,鹿兒島豬肉,精緻海鮮等世界頂級食材,單點或客製化雙人套餐980元起,便可享受專人桌邊烤肉服務,想吃高級精緻日式燒肉,來這準沒錯!

鹿兒島燒肉專賣店(中和中山店),地點位於中和中山路二段,

可搭捷運中和新蘆線-永安市場站轉公車至水源路口,步行約400公尺便可到達!

日式木作裝潢加上日式布旗,讓我們想起之前去沖繩吃燒肉的回憶!

鹿兒島燒肉專賣店.只有晚上營業,時間從下午5點至晚上10點,

想吃燒肉的朋友可別中午過來撲空!

店內座位分成兩邊,一邊為吧台區!另一邊適合2~4人大桌,備有烤爐!

吧台區看到師傅正在準備食材,牆面擺上各種日本清酒,相當漂亮!

店內專賣日本和牛燒肉,特別是頂級鹿兒島黑牛,在這可以品嚐各種精緻部位!

可愛的看板! #為了明日要減肥,今日必須吃肉!

就為了這一句~我們今天好好享受一番!

櫃台前還有現流海鮮,每日都有不同嚴選海鮮,

像是鮑魚或限量巨大文蛤,都有時令優惠價提供給饕客點選!


鹿兒島燒肉專賣店菜單,主要有四款客製化套餐:

超值享受!雙人套餐-鹿兒島黑毛豚燒肉饗宴/980元

梅花豬/松阪豬/豬小排/義式香草雞

含高纖食蔬沙拉、日式前菜、精選食事、特色甜點

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人氣必吃!雙人套餐-銘柄牛燒肉盛合雙人饗宴/1980元

日本九州和牛/U.S黑毛牛,雙重享受

含北海道干貝、高纖食蔬沙拉、日式前菜、精選食事、特色甜點

PS.銘柄牛(代表品牌和牛/名品牛)

雙人套餐-極上格付盛合雙人饗宴/3280元

四人套餐-鹿兒島四人極上盛合燒肉饗宴/4580元

另外這兩款套餐肉品等級更優!若是荷包夠深,有機會可以升級品嚐!

單點區:精選日本鹿兒島A5和牛/美國安格斯牛

單點區:精選日本鹿兒島黑毛豚/雞.鴨.牛.海鮮

單點區:日式前菜/食事/清酒.啤酒/飲料/甜點


店內會有專人桌邊服務,大家可選擇坐在吧台區或大桌!

燒肉必備醬料!招牌水果燒肉醬/玫瑰鹽/日式味噌醬,

記得前一篇分享新北超強燒肉連鎖店!燒肉眾日式燒肉吃到飽(文章請點此)

鹿兒島燒肉專賣店是他們家另一個精緻燒肉品牌,因此醬汁部分與燒肉眾相同!

招牌水果燒肉醬/玫瑰鹽/日式味噌醬,

只是這裡的玫瑰鹽打得更細緻,

店內師傅分享由於分子細,不建議肉片直接沾鹽會過鹹!

只需用筷子沾取岩鹽點在燒肉上,如此份量恰好,

鹿兒島特製醬料:剝皮辣椒絲/鹽蔥醬

由於燒肉油脂多,這兩款解膩醬料也是師傅特製,

米粒個人推薦燒肉搭剝皮辣椒超好吃!!微微嗆辣超爽口!

雞高湯X海帶芽:

本以為這壺是麥茶,沒想到原來是雞高湯,

杯內放入乾燥海帶芽,倒入雞湯後,鮮味滿點!

潤潤口準備開始享用雙人套餐饗宴!

人氣必吃!雙人套餐-銘柄牛燒肉盛合雙人饗宴/1980元

初訪朋友,店員推薦點選人氣雙人套餐,一次可享用兩種牛肉!

日本九州和牛/U.S黑毛牛,雙重享受

含北海道干貝、高纖食蔬沙拉、日式前菜、精選食事、特色甜點

鮑魚時蔬沙拉

新鮮鮑魚片吃起來Q彈鮮嫩搭配洋蔥絲、生菜、時蔬拌上和風醬汁,清爽好開胃!

日式前菜:明太子玉子燒

現做玉子燒,淋上明太子醬,師傅使用火槍炙燒,充滿焦香風味,

吃起來鹹甜軟嫩,簡單不簡單!

食事:香蔥牛油拌飯

由於和牛油脂豐富,師傅特別爆香牛油,加上蒜酥與醬油,

淋在熱呼呼的白飯,吃起來比豬油拌飯香氣更濃郁!

食事:烏龍麵佐芝麻醬

彈牙的烏龍麵拌上黑芝麻醬,黑嚕嚕模樣,吃起來非常咕溜順口!

吃完前菜後,主角燒肉們準備上場!!!

看看這擺盤實在太精緻,

尤其師傅快手雕刻的小黃瓜松樹,日式雕花刀工太厲害!

日本九州和牛.後腰蓋肉

日本九州和牛.牛肋條

日本和牛大理石油花分佈好美,師傅仔細將牛肋條斷筋處理,待會方便饕客入口!

日本九州和牛.後腰蓋肉

和牛一放上烤網,油脂不斷滴落炭火,冒上的煙霧增添炭香味!

大家愛吃燒肉就是因為這股迷人焦香味,實在太誘人!

烤好的九州和牛後腰蓋肉,師傅建議先吃原味!

一入口真的不騙人,軟嫩到不行,那滋味真的是唇齒留香!

第二片則可沾上水果燒肉醬或玫瑰鹽,

酸甜的醬汁讓燒肉解膩增添清爽,這時好想搭配白飯,

和牛怎麼能夠如此肥嫩,完全跟平時吃的美牛或澳牛風味截然不同!

日本九州和牛.牛肋條

由於當日漢堡師傅(hamburger),

先前在燒肉眾服務多年,對於燒肉技巧相當有研究!

來到鹿兒島這邊,一直希望帶給饕客不同的桌邊服務!

其中他的招牌個人技,就是在烤網上使用鑄鐵鍋煎烤燒肉,

斷筋後的牛肋條,上頭淋上特製醬汁,經過高溫,將外表煎香並鎖住肉汁!

師傅剪開牛肋條後,看到裡頭依然呈現五分熟度的粉嫩肉質,

果然具有多年經驗,才能拿捏如此到位!

正常牛肋條都會有條難咬的筋,因為師傅已經處理過,吃起來就像菲力般嫩口,

真的相當感謝台灣對於日本和牛解禁,才能讓大家不必出國也能吃到道地和牛!


美國安格斯系列:黑毛牛肩胛里肌/黑毛和牛羽下肉/黑毛和牛梅花心

羽下肉:肩胛里肌中比較靠近肋骨的位置,也就是鞍下的下方,

由於油花分布就像羽毛般化開,日本人稱之羽下肉!

看看側面厚度真是驚人!

鹿兒島的燒肉就跟同品牌-燒肉眾吃到飽一樣,使用原塊牛肉不用醬汁醃漬,

讓人充分感受店家嚴選肉品的味自慢精神!

美國安格斯系列:黑毛牛肩胛里肌

由於前一盤和牛油脂多,為怕客人吃得太過膩口,

這盤美國安格斯牛系列則以瘦肉為主!

牛肩胛里肌吃起來較有咬勁,口感十足!

美國安格斯系列:黑毛和牛羽下肉

這個部分吃起來稍帶點油花,有點類似無骨牛小排,

推薦包上剝皮辣椒一起品嚐,微辣爽口好好吃!

美國安格斯系列:黑毛和牛梅花心

最後一塊梅花心牛排,師傅再度拿出鑄鐵鍋,

炭火高溫蓄熱後,抹上牛油塊,將牛排使用半煎炸方式鎖住肉汁!

看看這牛排剪開後,依然粉嫩粉嫩!讓人好期待

這時師傅再度端出秘製醬汁,媲美義式青醬的台式風味!

沒錯~就是跟羅勒一樣香氣的九層塔醬汁,搭上牛排意外契合,

偷偷說!這只有漢堡師傅(hamburger)在店內才能吃到鑄鐵鍋與自製醬汁,

真的是可遇不可求啊!

難怪許多熟客一來店內都要指名漢堡師傅桌邊服務,(大家筆記沒!)

海鮮湯品:北海道干貝2顆

燒肉吃飽後,師傅準備將生食級干貝放入陶杯內,

加上新鮮香菇片與海帶芽!倒入雞高湯後,直接放在烤網煮滾!

師傅說,一般大家烤干貝常常烤過乾將湯汁精華浪費,

這裡則以高湯燉煮方式,完整保留干貝鮮味!

果然干貝吃起來鮮嫩,湯頭則有滿滿的海味,喝起來溫潤好舒服!

當日嚴選時令海鮮/大文蛤(需額外加點):

店內水族箱每日都會進不同生鮮漁獲,

師傅推薦當日大文蛤非常新鮮!直接煮成薑絲蛤湯品嘗原味,

看看這蛤蠣肉超肥嫩,根本像在吃生蠔!

甜點:手做黑糖豆腐

套餐最後結尾,就是美味的甜點!

店家自製黑糖豆腐,淋上黑糖蜜與黃豆粉,滑嫩的豆腐充滿豆香,

冰涼滑口解解燒肉的燥熱!

甜點:井村屋冰淇淋

網友相當推薦的日本冰淇淋!

香濃的乳酪起司搭配藍莓醬,鹹甜鹹甜超好吃!

初次嘗到頂級日本鹿兒島和牛燒肉,果然不同層次!

大家想吃精緻的單點燒肉,就來鹿兒島燒肉專賣店!

官網:鹿兒島燒肉專賣店

粉絲頁:鹿兒島燒肉專賣店-中和中山店

地址:新北市中和區中山路二段28號

電話:(02)2240-2090

營業時間:每天17:00~00:00(最後入場22:00)

交通:捷運永安市場站轉搭公車(F523)至水源路口步行400公尺

dm0520.com

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