除夕年夜飯就到新竹巨城百貨聚餐圍爐吧！米粒首推高雄百年老字號汕頭火鍋,汕頭泉成沙茶潮鍋新竹巨城店,，保證老中青三代絕對會愛上的汕頭扁魚鍋搭配人氣必點神仙手切霜降牛肉，沾上滿滿招牌沙茶醬，濃郁肥嫩的肉質入口即化！加上手工蛋餃、魚餃和海鮮盤，最適合多人共鍋聚餐，內用再享牛丼壽喜燒、雞肉咖哩飯、辣炒年糕等四款熟食與汽水冰沙飲品無限吃到飽！新竹鄉親想要嚐到最經典的汕頭火鍋來這就對囉！,新竹巨城美食推薦2021,新竹沙茶火鍋推薦,新竹美食推薦,新竹火鍋推薦,新竹巨城百貨餐廳推薦2021,汕頭泉成沙茶潮鍋新竹,汕頭泉成沙茶潮鍋巨城店,汕頭泉成沙茶潮鍋個人鍋,汕頭泉成沙茶潮鍋菜單,汕頭泉成沙茶潮鍋營業時間,汕頭泉成沙茶潮鍋台中,汕頭泉成沙茶潮鍋高雄,汕頭泉成沙茶醬,汕頭泉成沙茶火鍋,汕頭泉成沙茶鍋,
汕頭泉成沙茶潮鍋新竹巨城店食記影片：
高畫質請至YT頻道查看：https://reurl.cc/Q79aNM
高雄人幾乎無一不曉的汕頭泉成沙茶火鍋二代店,汕頭泉成沙茶潮鍋,新竹巨城7樓也能吃到囉！
2020年8月開幕至今半年左右時間，立馬成為新竹人最愛的聚餐火鍋好去處！
不管平假日幾乎都得事先排隊訂位才能吃到，米粒以前在高雄吃過好幾回老店，現在搬到北部終於又有機會回味一番！
▲傳承百年老字號汕頭火鍋
汕頭泉成老店傳承百年潮汕湯頭配方，自民國32年起家至今78年歷史，超過一甲子的歲月，不少知名政商人士和老饕都是從小吃到大！
這幾年餐飲品牌觸角延伸各種異國料理，不斷抓住流行與時並進，
像米粒這次要分享的汕頭泉成沙茶潮鍋新竹遠東巨城店,整個風格就跟老店有所不同！
大家傳統印象的汕頭火鍋都是台式簡約裝潢搭配大圓桌，這裡則以紅藍帶金的輕奢華中式風格營造氛圍！整體寬敞舒適，家人好友或商務聚餐聚會更有面子！
目前消費方式分成個人鍋/雙人套餐與多人共鍋單點兩種消費模式，像夫妻或情侶兩人約會就能一人吃一鍋！
４人以上的大家庭聚餐，點選共鍋用餐最歡樂！
▲汕頭泉成沙茶潮鍋共鍋菜單
米粒這次與好友們一同聚餐點選鴛鴦鍋，加上店家推薦餐點，整個好澎派！
▼汕頭泉成沙茶潮鍋-新竹巨城店(電子菜單請點此)▼
個人鍋菜單：https://reurl.cc/2brQ76
共鍋客席菜單：https://reurl.cc/Agk3X3
▲汽水/冰沙/果汁飲料自助吧
點選好餐點可以到自助區拿取飲料和醬料，這裡的飲品有可樂汽水、雀巢奶茶、可爾必思冰沙等知名大廠牌，無限暢飲喝到飽！
▲四款熟食搭配台梗九號米
熟食區則有提供台梗九號米白飯以及壽喜豬肉燥、牛丼壽喜燒、雞肉日式咖哩、韓式辣炒年糕，一樣任意吃到飽！
不像傳統汕頭火鍋餐廳，白飯總得以碗計價，在這居然可以無限續，真的超佛心！
米粒真心推薦這裡的牛五花壽喜燒淋上熱呼呼的白飯有夠迷人，每塊都是完整肥嫩牛五花肉，甜鹹醬汁超涮嘴！
還有比韓式餐廳還要道地的韓式辣炒年糕，ＱＱ的年糕與魚板黑輪，讓人默默續盤！
▲超厲害招牌汕頭泉成沙茶醬
汕頭火鍋靈魂除了扁魚湯頭，另一個主角就是帶點南部微甜的古早味沙茶醬，汕頭泉成的沙茶醬可是厲害到單獨販售！
大家如果想要吃得更精細，可以學學南部正統沾醬吃法，沙茶醬加上蛋黃(另外單點)與適量的蒜末、蔥花、辣椒，
剩下的蛋白則是倒在肉盤上，邊沾邊涮肉，蛋白形成保護膜能讓肉片更滑嫩！
海鮮沾醬則可搭配特調泰式魚露醬，酸甜開胃，沾蝦或魚片最對味！
▲招牌汕頭扁魚鍋X巴蜀麻辣鍋
以往都是單點汕頭扁魚鍋，這次我們點選麻辣鴛鴦鍋，店內共有五種湯頭可選二搭配(花雕養生鍋/酸菜白肉鍋/香草牛奶鍋/巴蜀麻辣鍋)，
汕頭鍋一上桌就能聞到濃濃的扁魚海鮮香氣，隨手撈還能看到滿滿赤尾青(蝦皮)，完全真材實料！
另一鍋麻辣鍋則是深藏在鍋內的麻辣鴨血豆腐，整個好入味！
▲頂級松阪豬
這裡的肉品選擇非常多樣，尤其除夕年夜飯一定要吃得豪邁，珍貴的松阪豬頸肉，脆彈多汁超好吃！
▲頂級神仙手切霜降牛
我的老天鵝～～～看看這盤迷人的霜降牛，整個大理石油花多銷魂！
店家特別選用溫體冷藏濕式熟成的美國霜降牛，手工去挑筋去膜，口感才能如此軟嫩！
只要涮約五～七分熟即可起鍋，沾上沙茶醬，濃郁肥嫩入口即化，讓我們立馬猛扒白飯三大碗！
▲手工蛋餃/燕餃/魚餃
再來是吃火鍋必備的三大餃類天王：手工蛋餃/燕餃/魚餃，
外皮Ｑ、內餡鮮跟機器做得口感就是不一樣！
一上桌就要全部下鍋慢煮，要學阿辰師口頭禪：啊～攏乎蕊拉！
餃類吸飽扁魚湯頭真的好好吃，幾乎每桌客人都會續點好幾盤，全家大小吃過一定上癮！
▲鮮腐竹(鮮豆皮)/老油條
吃麻辣鍋必備的豆皮和老油條，入鍋後吸附上層紅油，辣得好過癮！
▲野菇拼盤/茼蒿菜(冬季限定)
吃了整桌肉肉，當然也要點蔬菜才均衡！綜合野菇有金珍菇、黑木耳、鮮香菇、杏鮑菇、秀珍菇補充膳食纖維，
還有冬季限定必點的茼蒿菜，特殊清香讓整個湯頭富有層次感！
▲大海霸王海鮮船
海鮮控則可點選海鮮拼盤系列，載著漁獲的海鮮船內含一整尾波士頓龍蝦，
加上小章魚、扇貝、花枝、帶殼大牡蠣、白蝦、蛤蜊、淡菜、鯛魚等九種海鮮！
閃閃發亮宛如新鮮捕撈上岸，準備大快朵頤！
這些海鮮也可另外單點，米粒特別幫大家特寫一番，近看是不是都快流口水囉！
▲原味花枝漿/深海墨魚漿
我跟大胃先生最愛吃手打花枝漿，自己用湯匙用成丸子狀放入鍋內煮，好玩又好吃！
整尾龍蝦頭和龍蝦鰲放入汕頭扁魚鍋泡溫泉！蝦頭熬湯越煮越鮮甜，
龍蝦身部份，店家貼心切成四等份，大家只要放在撈網涮到龍蝦肉變身彎曲即可享用！
服務人員中途都會巡場加湯和加麻辣鍋底，光是鴨血豆腐我們就續了三回，整個吃得好爽好滿足！
好久沒有吃到南部家鄉味！汕頭泉成沙茶潮鍋依舊那麼好吃厲害，吃過有質感的火鍋真的會讓整個身心靈療癒開心！
附上巨城店新年營業時間給大家！聽說除夕團圓飯訂位剩下不多囉，
新竹鄉親趕快拿起電話預約，全家團圓吃火鍋，吃飽還能逛逛巨城百貨買新衣！
粉絲頁：汕頭泉成沙茶潮鍋-新竹遠東巨城店
地址：300新竹市東區中央路229號7F(Big City遠東巨城購物中心7樓)
電話：03 531 0909
營業時間：
週日至週四11:00–21:30 ／週五至週六11:00–22:00
dm0520.com
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