麻.辣壹號店,清爽麻辣鍋底x手工剁椒x獨家麻辣粥,雙人龍蝦聖誕套餐推薦(台北大安區麻辣鍋推薦)

麻辣壹號店

麻.辣壹號店,主打清爽型麻辣鍋日式昆布湯,尤其特製麻辣湯喝起來不燥熱,還能作成獨家麻辣粥,因此開店至今2年深受許多明星與女生顧客歡迎,這回推出聖誕雙人套餐,肥美的龍蝦搭配小鮑魚,超級澎湃!精選肉盤也是無敵正點,飯後甜點則是現做鬆餅搭配可愛的草莓聖誕老公公與糖餅裝飾,大家快點帶上另一半或閨蜜來場火辣辣的聖誕約會吧!

麻.辣壹號店,位於台北大安區仁愛路巷弄內,這裡面藏著許多人氣餐廳,附近又是延吉街,想要吃好料都在這附近!

店面外觀設計相當精緻,後來看介紹才知道原來年輕美麗的老闆是珠寶設計師,難怪店面這麼漂亮,

以前因為與好友聚餐最常吃鍋,後來希望有個場所方便一起聚餐吃飯,因此才開設自己的麻.辣壹號店

門口不僅擺放櫻花樹造景,連聖誕樹也擺上,增添耶誕氣氛!

走進店內先被整面紅白酒牆給吸引,這些都是老闆精選好酒,感覺餐廳就像自己的私人招待所,選了自己愛的酒品與三五好友吃鍋佐餐好雅致!

仔細看到牆上還有許多知名藝人簽名,當中看到梧桐妹和衛斯里簽名,果然上方是賈靜雯的簽名,果然是人氣明星店!

這邊發現店內每區座位都有增添屏風擋住桌與桌間視線,方便大家在這盡情聊天吃飯不受鄰桌打擾!

每桌位子還有精緻花藝擺設,讓客人感受貴賓般氛圍,每處都能顯示珠寶設計師老闆個人獨特品味!

這邊的菜單介紹相當仔細,可以看到麻.辣壹號店品牌源起故事以及不同傳統麻辣鍋口味的獨家口味!就像珠寶飾品,每件都有它獨特的誕生故事,讓食客能夠確切感受到老闆將自己心血與理念投入與此的用心!

麻.辣壹號店點餐方式,第1步選鍋底,店內主要以壹絕鴛鴦鍋為主-麻辣鍋x日式昆布鍋,麻辣鍋基本都是微辣,若是想要調整辣度都能跟服務人員告知!

第2步選肉品:這裡的單點肉盤都是特別精選上等優質牛豬羊肉,有我們最愛的美國Prime等級的牛肉,豬肉則有西班牙伊比利豬匈牙利松阪豬或紐西蘭小羔羊可選,每款肉品看起來好頂級!肉控快來~

近期老闆還有跟上日本和牛來台風潮,聖誕套餐將會推出活動,老闆大方分享超值優惠價就能享受珍貴高級的日本A5和牛,可惜我們這次來訪活動還沒開跑,無緣嚐鮮啊~~~大家快點鎖定店家粉絲頁訂位準備吧!

第3步選海鮮:吃火鍋除了配肉,當然海鮮也不能少,這邊挑選各種生猛海鮮,像是冬季必吃的北海道鱈場蟹或是大家最愛的波士頓龍蝦,多款貝類魚肉與漿類,相當豐富!

若是多人用餐還能加點店家特製滷水系列與火鍋絕配丸餃類,保證吃飽飽!

菜單後面也有許多套餐搭配,太多價格所以這部分就請大家直接到麻.辣壹號店粉絲頁觀看線上菜單(請點我)

這回我們品嚐是12/15即將推出的聖誕雙人套餐$3980元(需加一成服務費),優惠活動自2017/12/15至2018/01/01

套餐內容包含鴛鴦鍋底、前菜、蔬菜盤、肉盤7選2、龍蝦海鮮盤、主食3選2、搭配聖誕手工甜點與甜湯

首先店員送上三款鍋物用沾醬:手工剁椒醬日式醬油佐蘿蔔泥金桔,跟一般麻辣鍋店常見白醋蔥花等醬料大為不同,

其中這款手工剁椒醬最為特別,新鮮辣椒加入獨家配方醃漬7天後才能品嚐,店員分享可以加入昆布醬油內或是包著肉片品嚐非常特別!

金桔加在醬油內變成日式鍋物常見的酸桔醬油,沾附肉片更為爽口!

接著最重要的靈魂鍋底–壹絕鴛鴦鍋,美麗的紅鍋與白鍋湯頭,還沒開煮已經聞到香味!

這裡的麻辣鍋與傳統重油重辣的厚重感相比,店家希望客人吃到的麻辣鍋是舒服的,因此使用多款成都辣椒與花椒等香料調配紅油,

湯頭部分則是減少中藥材,反而使用洋蔥番茄玉米等大量蔬果與豬大骨熬湯底,與紅油混合的湯頭可以直接喝,特製麻辣鍋味道比傳統清爽許多!

另外為了不嗜辣的朋友準備清爽的日式昆布湯頭,以柴魚昆布香菇與蘋果費時熬煮湯頭,琥珀金湯看起來清澈誘人!

麻辣鍋底基本必備的鴨血豆腐,當中居然還有白蘿蔔,已經滷得相當透!

在這發現好多細節都跟我們以前吃過的麻辣鍋不一樣,難怪叫做麻.辣壹號店,這邊吃到的都是前所未有的體驗啊!

三大人氣前菜(套餐3選2):蜜汁聖女(小蕃茄)、美生菜佐千島醬、法式麵包佐龍蝦沙拉醬

美生菜佐千島醬:生菜吃起來爽脆,配上濃郁蒜味的千島醬,清爽不膩口!

蜜汁聖女(小蕃茄):裡面搭配生洋蔥碎,酸甜帶點嗆辣,非常開胃!

法式麵包佐龍蝦沙拉醬:濃郁龍蝦醬配上帶點咬勁的法棍,相當有口感!

三款主食前菜(套餐3選2):越光米、日式冬粉、讚岐烏龍麵

龍蝦海鮮盤

接下來重頭戲就是龍蝦海鮮盤,使用日式木盆裝載滿滿海鮮,好像大船入港,滿滿漁獲盡在這裡!

裡面有錦繡龍蝦(花龍蝦約480克)、精選白蝦、象拔蚌、小鮑魚、蛤蠣、台灣鯛魚,聖誕大餐相當澎湃啊!

龍蝦哥整個直盯盯展現氣宇非凡的霸氣,店家相當貼心將容易扎人的鬚腳修剪過,品嘗時候不怕扎到手嘴!

除了龍蝦哥很威,這裡的白蝦大隊也很厲害,每隻氣昂昂地,配上閃亮亮的小鮑魚與肥嫩的象拔蚌,看起來好誘人啊!

精選蔬菜盤

精選蔬菜盤配色相當繽紛,紅紅綠綠好有聖誕節氣氛!其中還有我最愛的蘆筍,非常養生的一盤!

這邊還有冬季限定時蔬-茼蒿,這個煮鍋超正點!

美國Prime濕式熟成去骨牛小排

正當我們還在驚呼龍蝦海蝦盤的美麗時,一頭美國大牛悄悄駛來,看看這盤牛小排油花多麼驚人,整個美不勝收,大家目光根本無法離開,趁著還沒被搶食,趕緊幫它多拍幾張特寫!

匈牙利頂級松阪豬

再來這盤松阪豬也是相當驚人,很少看到這麼漂亮的豬肉,油花完全不輸牛肉,果然是世界頂級夢幻豬之一,好想趕快開動啊!!!!

依照慣例,開動前一定要來個大合照,紀念那美味的一刻!我跟好友坐得直挺挺等待大胃先生拍完,兩人迫不及待要來享用鍋物!

豐盛的雙人聖誕套餐,看起來太正點了!米粒先幫大家嚐鮮試味道囉!

吃火鍋秘訣就是先涮肉,讓湯頭充滿肉香,夾片牛小排來回輕涮麻辣鍋幾回,等待肉片稍微變色即可撈起!

大家千萬別急著吃,就把肉片一團丟下鍋,可會浪費這麼棒的肉品,一片片輕涮後立馬享用才能吃到鮮甜肉汁!

直接沾日式醬油品嚐或像韓式烤肉一樣,肉片包上美生菜,上頭放上特製手工剁椒醬包在一塊品嚐,

爽脆生菜配上肥嫩肉片超級好吃,帶點微酸嗆辣的剁椒在嘴裡香氣滿佈,第一次吃到這樣的口感,一開始有點辣口,後面則是辣上癮,頭一回把我最愛的醬油捨棄轉而投向剁椒的懷抱啊!!

匈牙利豬口感彈牙鮮甜涮上日式昆布鍋,沾著日式醬油與金桔調配的酸桔醬,酸甜爽口去油解膩,實在太正點!

肉盤吃完後,準備享用龍蝦海鮮盤,我個人超愛這裡的麻辣湯頭,爽辣不油膩,直接在紅鍋泡湯,看起來好誘人!

象拔蚌輕涮便可撈起,脆脆的好好吃,千萬別放鍋內久煮避免口感變硬!

小鮑魚口感彈牙肥嫩,滿滿海味好好吃!

煮好的龍蝦肉一人一邊,一大口嗑下好幸福!這裡的鍋底鴨血與豆腐滷煮非常入味,嫩Q多汁,好好吃!

我們整個吃得無敵飽足,不過美味時刻還沒結束,店家最後還有秘密武器,就是獨家麻辣粥,會將客人餘下的麻辣鍋湯底精華煮成日式雜炊!這道不管肚子已經飽到爆炸,一樣必吃!!!

店家另外準備鍋子撈起客人的麻辣鍋湯,倒入白飯燉煮成濃稠狀,加入蛋液與蔥花快速攪拌,看起來太誘人了!

撈起後灑上海苔絲,看起來好好吃,明明剛剛已經飽到天靈蓋,現在看到麻辣粥居然一樣嘴饞!!!!

麻辣粥味道又辣又鮮,剛剛煮的肉盤與海鮮精華都在湯內,整個被飯粒吸附,濃稠軟綿配上蛋液與蔥花香氣迷人,光這碗粥就讓我們搶食,一人一碗好像不太夠分!

最後還有飯後甜點–聖誕手作甜點,店家現做鬆餅搭配各種新鮮水果,旁邊附上卡士達醬!

還有可愛的草莓聖誕老公公超級可愛,中間夾著棉花糖點綴巧克力醬,模樣栩栩如生!

相信大家另一個胃看到甜點依然能嗑光光的!

搭配店內甜湯,當日是桂花黑木耳,喝起來微糖好好喝!

如果大家不是點選聖誕套餐,一般套餐也會附上手工三層架甜點,裡面有新鮮水果配上蛋糕與甜湯!當日吃到的起司蛋糕超好吃,整個愛上這裡的餐點了!精緻美麗又好吃,非常適合帶另一半約會或是姊妹閨蜜聚餐推薦!

DM GOOD

還有大家別急著離開~大胃米粒不定期都有抽獎活動,記得邀請好友一起參加!

本文將會抽出1組超值雙人共享套餐(價值2380元),限定週一至週四平日午或晚餐使用(五六日與聖誕跨年等節慶不可訂位),使用期限至2018.01.31前止

得獎者需事先與店家電話訂位,不得更換其他商品!快揪老公老婆、姊妹哥們一起來大胃米粒粉絲團試試好手氣!!!!

今年聖誕大餐準備要去哪邊渡過呢?天冷冷吃鍋最正點,快來麻.辣壹號店預約用餐,享用獨一無二的麻辣粥與龍蝦大餐吧!

麻.辣壹號店-官網(請點我)

麻.辣壹號店-粉絲頁(請點我)

電話:02-2702-2033

營業時間:11:30 – 14:00 、 17:00 – 22:00

地址:10693台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號

交通:台北捷運板南線-忠孝敦化站步行約12分鐘

or淡水信義線-信義安和站步行約6分鐘

 

 

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