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台北烏龍麵推薦│米澤製麵讚岐烏龍麵台北古亭店(菜單)│比丸X烏龍麵還好吃~10多種炸物新鮮現炸│捷運古亭站美食推薦有沒有跟大胃先生一樣超愛吃日式烏龍麵的饕客~像米粒家人時常都會去吃連鎖丸X烏龍麵,近期朋友介紹才知道原來台北也有讚岐烏龍麵專賣店連鎖品牌「米澤製麵 讚岐烏龍麵」不管是烏龍麵口味或是十多種新鮮炸物,整體居然跟丸X烏龍麵不相上下,甚至有許多網友都說這裡味道更甚丸X,讓我們趕緊來嚐鮮!


米澤製麵讚岐烏龍麵│地點資訊

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米澤製麵(台北古亭店)-讚岐烏龍麵
地址:台北市中正區羅斯福路三段18號
電話:02 2368 0209
營業時間:週一至週日11:30~21:00
官網:yonezawa.com.tw

創立於2015年「米澤製麵 讚岐烏龍麵」目前在台北共有三家分店:米澤製麵台北古亭店、米澤製麵台北公館店、米澤製麵台北萬芳店,

創辦料理長原先是旅日三十年的大廚,後續回台希望推廣日本大眾食堂的烏龍麵,

因此引進日本製麵機和進口小麥麵粉,並堅持每日新鮮手工生麵,搭配各種天婦羅炸物,讓食客可以吃到新鮮原味餐點!

米粒這次來到「米澤製麵台北古亭店」地點位於台北市中正區羅斯福路三段18號,鄰近台大師大商圈與商辦,因此每到用餐時段相當多人!


米澤製麵讚岐烏龍麵│環境座位

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「米澤製麵台北古亭店」用餐環境相當舒適,附設一二樓用餐座位區,乾淨明亮~不管是上班族、學生族或是家庭客,來這用餐都像到日本大眾食堂般放鬆!


米澤製麵讚岐烏龍麵│菜單價位

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「米澤製麵 讚岐烏龍麵」菜單價位主要有分乾烏龍麵/湯烏龍麵等多種口味,最多客人點選就是清湯烏龍麵,再自行搭配喜歡的配料(溫泉蛋/豆皮/海帶芽)等!

除了招牌烏龍麵口味,「米澤製麵 讚岐烏龍麵」每季也會推出各種季節限定菜單方便新舊饕客換換口味!

像這次3~5月季節限定口味,推出三款蝦仁烏龍麵(咖哩蝦仁烏龍麵/山珍海味烏龍麵/胡麻蝦仁烏龍麵),大家可以趁機嚐鮮!


米澤製麵讚岐烏龍麵│點餐方式

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「米澤製麵 讚岐烏龍麵」點餐方式跟連鎖丸X烏龍麵一樣,都是先取托盤後,先點選喜歡的烏龍麵口味,依序排隊至日式天婦羅炸物區夾取想吃的餐點,最後結帳!


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首先第一站來到「米澤製麵 讚岐烏龍麵」招牌烏龍麵,都是每日使用日本製麵機加上進口小麥粉製作成生麵,

然後放入滾水煮熟後~放置冰水冰鎮沖洗多餘澱粉質,增加烏龍麵Q彈口感!

等到客人點餐後,會再次放入滾水加熱,接著淋上日式柴魚昆布高湯或是費時熬煮咖哩醬等,光看就超級誘人!


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等到烏龍麵做好後,托盤依序移動至第二站~日式天婦羅炸物區,「米澤製麵 讚岐烏龍麵」提供十多種炸物,黃澄澄的炸物搭配暖色燈光,每一種都讓人好想夾取!


米澤製麵讚岐烏龍麵│炸天婦羅花免費吃到飽

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其中第一個選項就是免費的炸天婦羅花(炸麵衣碎),大家可以免費無限量加在烏龍麵內,不管搭配乾烏龍麵或湯烏龍麵~通通超級對味!


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初次品嚐的饕客,米粒推薦「米澤製麵 讚岐烏龍麵」炸豬排、炸蔬菜餅、炸蝦、唐揚炸雞、炸豆腐等~幾乎每樣都很好吃!

後來發現我們吃飽要離開時~居然還有出現玉子燒,當時沒吃到有點扼腕啊~大家有看到可以試試!

最後結帳區會依大家點選的烏龍麵與自行夾取的炸物結算~就能端到座位享用囉!


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一旁還有附上茶水區與醬料區,這邊提供麥茶和天婦羅炸物醬汁、蘿蔔泥、辣蘿蔔醃菜等,甚至還有準備微波爐方便加熱炸物!


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這次與好友一起來吃「米澤製麵 讚岐烏龍麵」點了三款烏龍麵,加上日式炸物區All-in全選,看起來是不是超級澎派,趕快來張大合照準備開吃!


米澤製麵讚岐烏龍麵│咖哩蝦仁烏龍麵(季節限定菜單)

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首先是「米澤製麵 讚岐烏龍麵」季節限定的咖哩蝦仁烏龍麵,現煎滑蛋蝦仁搭配咖哩醬,整個醬汁包覆在烏龍麵條,

我的老天鵝~一入口滿嘴都是甜鹹咖哩醬香,再來是讚岐烏龍麵特有的彈牙口感~真的非常厲害!


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加上脆彈大尾的蝦仁與蛋香,這味道也太好吃,感覺都可以變成固定菜單~滿足蝦蝦控朋友!


米澤製麵讚岐烏龍麵│豆皮烏龍麵/中

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再來是「米澤製麵 讚岐烏龍麵」人氣豆皮烏龍麵,熱呼呼的柴魚昆布高湯搭配海帶芽和比臉還大片的日式豆皮,入口先喝到高湯鮮甜回甘的韻味,

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接著大口咬下泡在高湯煨煮的豆皮和烏龍麵~真的入口可以咬到烏龍麵的小麥香氣,難怪這麼多客人吃過就愛上!

如果想要更省荷包~推薦招牌NO.1的清湯烏龍麵~就可享受烏龍麵與高湯的優雅滋味!


米澤製麵讚岐烏龍麵│溫玉明太子烏龍麵/中

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最後是米粒個人超激推的溫玉明太子烏龍麵,溫玉就是溫泉蛋,加上一大球明太子醬與炸天婦羅花,品嘗時先將溫泉蛋輕輕搓破~讓蛋黃流出!

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接著將明太子醬與蛋黃混合,看看每根烏龍麵條都被明太子包覆~入口咬下可以感受到逼逼波波的魚卵在嘴裡爆開,加上炸天婦羅花和海苔蔥花等多層次風味,

這碗明太子烏龍麵真的非吃不可~大家來「米澤製麵 讚岐烏龍麵」拜託一定要點!


米澤製麵讚岐烏龍麵│炸豬排

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大家吃烏龍麵當然也要搭配炸物才過癮~首推「米澤製麵 讚岐烏龍麵」炸豬排(店家還有分切服務),淋上豬排醬酸酸甜甜~入口滿嘴都是豬排肉汁!


米澤製麵讚岐烏龍麵│炸蝦/茄子/地瓜

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還有大小朋友都愛吃的炸蝦天婦羅與炸茄子炸地瓜,沾上天婦羅醬汁與蘿蔔泥~外酥內嫩超涮嘴!


米澤製麵讚岐烏龍麵│炸豆腐/香菇/起司豬排/唐揚雞塊

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這裡還有長輩必吃的日式炸豆腐與炸香菇等,加上爆漿起司豬排與唐揚炸雞~每一款炸物都讓我們欲罷不能!


米澤製麵讚岐烏龍麵│蔬菜餅/魚排/可樂餅

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最後是巨無霸炸蔬菜餅,一口咬下能感受到洋蔥和青蔥等甜味,加上肥嫩炸魚排和馬鈴薯可樂餅等!

吃完整個飽到天靈蓋~麵食控和炸物控來到「米澤製麵 讚岐烏龍麵」真的可以盡情大口爽吃~

初訪「米澤製麵 讚岐烏龍麵」整體口味真的不輸日本連鎖丸X烏龍麵~台北鄉親又有新選擇~快來試試吧!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:米澤製麵(台北古亭店)-讚岐烏龍麵
  • 所在地址:台北市中正區羅斯福路三段18號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
  • 店家電話:02 2368 0209
  • 評價:★★★★★


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