有沒有跟大胃先生一樣超愛吃日式烏龍麵的饕客～像米粒家人時常都會去吃連鎖丸Ｘ烏龍麵，近期朋友介紹才知道原來台北也有讚岐烏龍麵專賣店連鎖品牌「米澤製麵 讚岐烏龍麵」不管是烏龍麵口味或是十多種新鮮炸物，整體居然跟丸Ｘ烏龍麵不相上下，甚至有許多網友都說這裡味道更甚丸Ｘ，讓我們趕緊來嚐鮮！
米澤製麵讚岐烏龍麵│地點資訊
米澤製麵(台北古亭店)-讚岐烏龍麵
地址：台北市中正區羅斯福路三段18號
電話：02 2368 0209
營業時間：週一至週日11:30~21:00
官網：yonezawa.com.tw
創立於2015年「米澤製麵 讚岐烏龍麵」目前在台北共有三家分店：米澤製麵台北古亭店、米澤製麵台北公館店、米澤製麵台北萬芳店，
創辦料理長原先是旅日三十年的大廚，後續回台希望推廣日本大眾食堂的烏龍麵，
因此引進日本製麵機和進口小麥麵粉，並堅持每日新鮮手工生麵，搭配各種天婦羅炸物，讓食客可以吃到新鮮原味餐點！
米粒這次來到「米澤製麵台北古亭店」地點位於台北市中正區羅斯福路三段18號，鄰近台大師大商圈與商辦，因此每到用餐時段相當多人！
米澤製麵讚岐烏龍麵│環境座位
「米澤製麵台北古亭店」用餐環境相當舒適，附設一二樓用餐座位區，乾淨明亮～不管是上班族、學生族或是家庭客，來這用餐都像到日本大眾食堂般放鬆！
米澤製麵讚岐烏龍麵│菜單價位
「米澤製麵 讚岐烏龍麵」菜單價位主要有分乾烏龍麵／湯烏龍麵等多種口味，最多客人點選就是清湯烏龍麵，再自行搭配喜歡的配料（溫泉蛋／豆皮／海帶芽）等！
除了招牌烏龍麵口味，「米澤製麵 讚岐烏龍麵」每季也會推出各種季節限定菜單方便新舊饕客換換口味！
像這次3～５月季節限定口味，推出三款蝦仁烏龍麵（咖哩蝦仁烏龍麵／山珍海味烏龍麵／胡麻蝦仁烏龍麵），大家可以趁機嚐鮮！
米澤製麵讚岐烏龍麵│點餐方式
「米澤製麵 讚岐烏龍麵」點餐方式跟連鎖丸Ｘ烏龍麵一樣，都是先取托盤後，先點選喜歡的烏龍麵口味，依序排隊至日式天婦羅炸物區夾取想吃的餐點，最後結帳！
首先第一站來到「米澤製麵 讚岐烏龍麵」招牌烏龍麵，都是每日使用日本製麵機加上進口小麥粉製作成生麵，
然後放入滾水煮熟後～放置冰水冰鎮沖洗多餘澱粉質，增加烏龍麵Ｑ彈口感！
等到客人點餐後，會再次放入滾水加熱，接著淋上日式柴魚昆布高湯或是費時熬煮咖哩醬等，光看就超級誘人！
等到烏龍麵做好後，托盤依序移動至第二站～日式天婦羅炸物區，「米澤製麵 讚岐烏龍麵」提供十多種炸物，黃澄澄的炸物搭配暖色燈光，每一種都讓人好想夾取！
米澤製麵讚岐烏龍麵│炸天婦羅花免費吃到飽
其中第一個選項就是免費的炸天婦羅花（炸麵衣碎），大家可以免費無限量加在烏龍麵內，不管搭配乾烏龍麵或湯烏龍麵～通通超級對味！
初次品嚐的饕客，米粒推薦「米澤製麵 讚岐烏龍麵」炸豬排、炸蔬菜餅、炸蝦、唐揚炸雞、炸豆腐等～幾乎每樣都很好吃！
後來發現我們吃飽要離開時～居然還有出現玉子燒，當時沒吃到有點扼腕啊～大家有看到可以試試！
最後結帳區會依大家點選的烏龍麵與自行夾取的炸物結算～就能端到座位享用囉！
一旁還有附上茶水區與醬料區，這邊提供麥茶和天婦羅炸物醬汁、蘿蔔泥、辣蘿蔔醃菜等，甚至還有準備微波爐方便加熱炸物！
這次與好友一起來吃「米澤製麵 讚岐烏龍麵」點了三款烏龍麵，加上日式炸物區All-in全選，看起來是不是超級澎派，趕快來張大合照準備開吃！
米澤製麵讚岐烏龍麵│咖哩蝦仁烏龍麵(季節限定菜單)
首先是「米澤製麵 讚岐烏龍麵」季節限定的咖哩蝦仁烏龍麵，現煎滑蛋蝦仁搭配咖哩醬，整個醬汁包覆在烏龍麵條，
我的老天鵝～一入口滿嘴都是甜鹹咖哩醬香，再來是讚岐烏龍麵特有的彈牙口感～真的非常厲害！
加上脆彈大尾的蝦仁與蛋香，這味道也太好吃，感覺都可以變成固定菜單～滿足蝦蝦控朋友！
米澤製麵讚岐烏龍麵│豆皮烏龍麵／中
再來是「米澤製麵 讚岐烏龍麵」人氣豆皮烏龍麵，熱呼呼的柴魚昆布高湯搭配海帶芽和比臉還大片的日式豆皮，入口先喝到高湯鮮甜回甘的韻味，
接著大口咬下泡在高湯煨煮的豆皮和烏龍麵～真的入口可以咬到烏龍麵的小麥香氣，難怪這麼多客人吃過就愛上！
如果想要更省荷包～推薦招牌NO.1的清湯烏龍麵～就可享受烏龍麵與高湯的優雅滋味！
米澤製麵讚岐烏龍麵│溫玉明太子烏龍麵／中
最後是米粒個人超激推的溫玉明太子烏龍麵，溫玉就是溫泉蛋，加上一大球明太子醬與炸天婦羅花，品嘗時先將溫泉蛋輕輕搓破～讓蛋黃流出！
接著將明太子醬與蛋黃混合，看看每根烏龍麵條都被明太子包覆～入口咬下可以感受到逼逼波波的魚卵在嘴裡爆開，加上炸天婦羅花和海苔蔥花等多層次風味，
這碗明太子烏龍麵真的非吃不可～大家來「米澤製麵 讚岐烏龍麵」拜託一定要點！
米澤製麵讚岐烏龍麵│炸豬排
大家吃烏龍麵當然也要搭配炸物才過癮～首推「米澤製麵 讚岐烏龍麵」炸豬排（店家還有分切服務），淋上豬排醬酸酸甜甜～入口滿嘴都是豬排肉汁！
米澤製麵讚岐烏龍麵│炸蝦／茄子／地瓜
還有大小朋友都愛吃的炸蝦天婦羅與炸茄子炸地瓜，沾上天婦羅醬汁與蘿蔔泥～外酥內嫩超涮嘴！
米澤製麵讚岐烏龍麵│炸豆腐／香菇／起司豬排／唐揚雞塊
這裡還有長輩必吃的日式炸豆腐與炸香菇等，加上爆漿起司豬排與唐揚炸雞～每一款炸物都讓我們欲罷不能！
米澤製麵讚岐烏龍麵│蔬菜餅／魚排／可樂餅
最後是巨無霸炸蔬菜餅，一口咬下能感受到洋蔥和青蔥等甜味，加上肥嫩炸魚排和馬鈴薯可樂餅等！
吃完整個飽到天靈蓋～麵食控和炸物控來到「米澤製麵 讚岐烏龍麵」真的可以盡情大口爽吃～
初訪「米澤製麵 讚岐烏龍麵」整體口味真的不輸日本連鎖丸Ｘ烏龍麵～台北鄉親又有新選擇～快來試試吧！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：米澤製麵(台北古亭店)-讚岐烏龍麵
- 所在地址：台北市中正區羅斯福路三段18號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話：02 2368 0209
- 評價：★★★★★
交通資訊
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