大胃米粒(2022金門自由行)03.坐飛機也值得一吃～金門最大酒糟牛主題餐廳！圓頭肉乾金門農牧概念館,全牛火鍋吃到飽只要688~超狂品嚐30多種牛雜

這次金門三天兩夜自由行，米粒真的吃了好多金門美食！其中最讓我們難忘就是這家金門最大酒糟牛主題餐廳！由良金牧場創辦人新品牌「圓頭肉乾 金門酒糟牛教父」推出100%金門溫體酒糟牛肉麵以及金門溫體酒糟全牛火鍋吃到飽，居然只要688元就能品嚐手工現切金門酒糟溫體牛肉＋30多種牛雜部位吃到飽，難怪一推出便造成金門鄉親與遊客爭相排隊品嚐！絕對是來金門必朝聖的美食景點，吃飽還能購買招牌圓頭肉乾與聯名金門高梁酒伴手禮喔！

良金牧場創辦人新品牌-圓頭肉乾 金門酒糟牛教父

愛吃金門肉乾的朋友，對於良金牧場一定不陌生，2020年良金牧場股東分家關係！身為良金牧場創辦人的薛承琛先生後續重新出發創辦「圓頭肉乾 金門酒糟牛教父」並增添更多品牌精神幫助金門在地小農！這次行程特別安排前往「圓頭肉乾 金門酒糟牛教父」實體門市「圓頭肉乾金門農牧概念館」位於金門縣金寧鄉伯玉路二段169號，從門口就能看到滿滿的青綠色花磚招牌！

圓頭肉乾金門農牧概念館-追得到源頭的肉乾

創辦人不只是打響「金門酒糟牛」的名號也是鮮沖溫體酒糟牛肉麵創始人，新品牌更以一條龍方式希望從根本幫助金門全島契作農民，

像是每包圓頭肉乾都有專屬溯源「源頭貼」只要手機QRcode一掃，肉品與農民資訊一目瞭然，

而圓頭肉乾當初建立溯源系統最主要原因是希望讓外地遊客知曉自己吃到的是真正的金門酒糟牛肉乾，並非使用進口牛肉製成肉乾魚目混珠！

希望真正幫助到吃金門高粱酒糟長大的牛隻與牛農正名身分！

圓頭肉乾金門農牧概念館-金門最大酒糟牛主題餐廳

「圓頭肉乾金門農牧概念館」特別成立金門最大酒糟牛主題餐廳，在這能吃到金門酒糟全牛火鍋與鮮沖牛肉麵等金門在地美食！

餐廳特別選用中式厚實原木桌椅打造，加上私密性良好的包廂隔間，成為許多金門政商名流最愛的VIP商務餐廳！

近期連TVBS食尚玩家都有來採訪~大家怎麼可以不來朝聖！

圓頭肉乾金門農牧概念館-圓頭溫體全牛火鍋自助吃到飽價位

米粒這次特別要來品嚐新推出的「圓頭肉乾金門農牧概念館」全新推出的「圓頭溫體全牛火鍋自助吃到飽」居然只要688元就能吃到超狂超齊全的牛肉火鍋！保證全台灣只有這裡能吃到這麼多樣！

圓頭溫體全牛火鍋-精選30多種牛雜部位~全台最齊全的牛肉火鍋

最讓人驚豔之處就是自助區一字排開多達30種牛雜部位輪流供應，有新鮮現切的金門酒糟牛肝／牛心／牛腰花／牛眼睛／牛心管／牛喉管／牛腸／牛肺／牛百頁／牛米血！

好多從沒吃過的牛雜部位也太厲害了吧，幾乎一整頭牛在這都能吃到，加上各種新鮮時蔬＋火鍋丸餃料與飲料，通通無限吃到飽！

圓頭溫體全牛火鍋x全牛料理-牛米血/圓頭牛小排/牛頭肉

除了煮火鍋用的生鮮牛雜，熟食區居然還有現炸圓頭牛小排／牛米血／牛頭肉／紅燒牛蹄等全牛料理，我的老天鵝～我們光續盤這幾款熟食就吃得超爽，好希望老闆來台灣本島開一間！

另外沾醬區更有大學問，推薦大家在火鍋湯底可以加入適量的酸白菜粒，都是嚴選金門農民自然發酵的酸白菜製作！不管配牛肉麵或全牛火鍋都很厲害絕配喔！

另外還有各種炸物／甜點／冰淇淋與涼拌牛肉冷盤等小菜可以拿取，貪吃的米粒真的是拿都拿不完！

圓頭肉乾金門農牧概念館-圓頭鮮切溫體酒糟牛肉麵(總匯)/388元

首先若是想要簡單淺嚐金門酒糟牛肉的朋友，首推圓頭鮮切溫體酒糟牛肉麵(總匯)，一碗包含溫體牛肉片＋牛腩＋牛肚，看起來也太澎派了！

品嚐時會像台南溫體牛肉湯一樣，淋上費時熬煮的高湯，新鮮牛肉片立馬變成鮮嫩粉紅色，整個湯頭充滿酒糟牛精華，搭配帶點咬勁的滷牛肚與牛腩，真的好吃又涮嘴！

圓頭溫體全牛火鍋湯底：鮮牛骨鍋/紅燒牛骨鍋/麻辣鍋

若是有時間的朋友，推薦一定要停留兩小時在這好好吃頓金門溫體牛肉火鍋，店家貼心採個人小火鍋，目前湯底有三種任選(鮮牛骨鍋/紅燒牛骨鍋/麻辣鍋)，米粒跟大胃先生分別選了鮮牛骨鍋/紅燒牛骨鍋，個人大愛紅燒牛骨鍋，煮牛雜特別好吃！

圓頭溫體全牛火鍋-不吃牛還能選擇金門黃魚海鮮盤+豬肉盤吃到飽

店家分享考量金門人有些不吃牛肉習俗，因此特別幫不吃牛的饕客準備金門黃魚海鮮盤＋豬肉盤組合（豬肉可無限吃到飽），個人小火鍋可以獨享一整條金門黃魚還有鮮蝦／干貝等海味，配上鮮嫩多汁豬肉，多人聚餐再也不必擔心共桌，因此將所有桌子特別挖空做成個人爐，光這些細節設計就讓人備感溫馨！

圓頭溫體全牛火鍋-手工現切金門酒糟溫體牛肉 無限吃到飽

當然身為牛肉控的米粒與大胃先生，這次就是要來大吃特吃手工現切金門酒糟溫體牛肉，取餐櫃檯特別做成半開放透明櫥窗，可以看到現切牛肉過程！

店家分享每日都會提供不同牛肉部位，光看分布部位圖就讓我們感到大開眼界，原來牛肉居然還有分成軟肉/脆肉/嫩肉等種類！

尤其圓頭肉乾現在有了自家牧場，每隻金門酒糟牛都有經過適當的放牧運動，肉質相當緊實，切成薄片可以吃到特殊口感，跟平常進口牛肉口感截然不同！

這裡的溫體牛太正點了，讓我們不斷續盤，台灣本島根本吃不到這麼狂的溫體牛肉吃到飽，坐飛機來吃真的很超值！

圓頭溫體全牛火鍋-新鮮生牛肝／牛心／牛眼睛／牛腰花～通通無限任吃

大家記得一開始就能先將各種牛雜部位放入火鍋內慢慢燉煮，許多部分都已經事先滷煮，像紅燒湯頭越煮越入味！若是新鮮牛肝／牛腰花只需川燙幾秒就能起鍋，還有膠質滿滿的牛眼睛，看起來很嚇人，其實吃起來超Ｑ嫩～現在看到照片讓我們又想念這難忘的好滋味了！

圓頭溫體全牛火鍋-不能來金門~也能線上訂購 冷凍宅配到府

不能來金門旅遊的朋友也別哭哭～店家特別推出「圓頭全牛火鍋」冷凍料理包，只要在官網下單訂購，就能宅配到府享受！在台灣也能開心回味了！

圓頭肉乾金門農牧概念館-圓頭肉乾伴手禮

最後吃飽後當然要順便購買金門伴手禮，追得到源頭的「圓頭肉乾」一定要買！每包都是真正的金門酒糟牛製作的，送禮自吃最合適！

圓頭肉乾 金門牛肉角Ｘ圓頭肉乾 金門肉乾金牛條

「圓頭肉乾 金門牛肉角」和「圓頭肉乾 金門肉乾金牛條」是我們之前就很喜歡的伴手禮，軟嫩多汁的肉乾微甜帶點燒烤香氣，中秋年節送禮最合適！

圓頭肉乾－金門浯島城隍文化季限定紀念高粱酒

另外金門島上最大的民俗慶典「浯島城隍文化觀光季」近期剛落幕，圓頭肉乾特別與金門皇家高粱酒聯名推出「金門浯島城隍文化季限定紀念高粱酒」

只要到所有的圓頭各實體門市消費打卡就有送，當然也可以直接購買一整盒，內有五小瓶高粱酒，將傳統文化印製在高梁酒瓶上頭，非常適合送禮收藏喔！

大家看完大胃米粒分享金門最熱夯的酒糟全牛火鍋是不是快流口水～推薦有來金門旅遊一定要安排來這大啖金門牛肉美味喔！

圓頭肉乾金門農牧概念館-官網

圓頭肉乾金門農牧概念館-FB粉絲頁

地址：金門縣金寧鄉伯玉路二段169號

電話：08 232 9918

營業時間：週一至週日 10:30–20:00 (中場不休息)

大胃米粒(金門自由行)遊記總整理：

/7/6(三)-DAY1：金寧鄉+金湖鎮

台北松山機場→金門尚義機場(華信航空07:35-08:55)→金豐租車→金門酒廠(拍照打卡)→乳山遊客中心(拍飛機+戰車)→中餐：喬安牧場 現沖金門溫體牛肉麵→金門貢糖 聖祖食品觀光工廠→微風海戀渡假休閒民宿(下點三點 登記入住)→晚餐：圓頭肉乾 金門溫體酒糟全牛火鍋吃到飽→回民宿。

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/7/7(四)-DAY2：金湖鎮+金沙鎮+金城鎮

微風海戀渡假休閒民宿→建功嶼登島(金門摩西分海／11點退潮時間)→北山古洋樓(金門畜產試驗所 青草地鮮乳冰棒)→北山播音牆→慈湖落日觀海平台(軌條寨海灘)→獅山砲戰所(砲操表演秀)→山后民俗村(海燕窩飲品)→沙美老街(金門摩洛哥)→陽翟老街(電影軍中樂園拍攝地)→陳景蘭洋樓→成功沙灘→瓊林聚落(網美磚牆)→珠山聚落→晚餐：鍋坊火鍋吃到飽 或(佑昇鍋貼／山西拌麵)→回民宿。

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/7/8(五)-DAY3：金寧鄉+金湖鎮

微風海戀渡假休閒民宿(退房)→中餐：金門模範街(永春廣東粥+巧味香蚵仔麵線/肉羹麵+阿公ㄟ豆花)→清金門鎮總兵署→後浦16藝文特區→莒光樓(金門電話亭)→得月樓(毛澤東奶茶)→翟山坑道→塔山電廠輸油橋(網美打卡景點)→水頭碼頭x金廈游輪 初日號(海上遊金門／船班16:00~18:00)→金豐租車(風獅爺購物中心 還車)→金門尚義機場(立榮航空20:15-21:25)→台北松山機場

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二訪，想去但沒去的金門景點：

金沙鎮：馬山觀測站(還我山河)／峰上巡檢司(金門小長城)／

金湖鎮：復國墩觀景台(金湖鎮最東邊)／新湖漁港消波塊／太武山(勿忘在莒)

烈嶼(小金門)：九宮坑道／八達樓子／芋頭冰

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大胃米粒(金門自由行)02.金門汽機車租車推薦,金豐租車,金門租車首選第一品牌！車況乾淨優質/附導航測速器/滿油出車/多門市租借還車

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大胃米粒(金門自由行)03.金門火鍋吃到飽推薦,圓頭肉乾金門農牧概念館,坐飛機也值得一吃的金門溫體酒糟全牛火鍋品嚐30多種部位+使用100%金門溫體酒糟牛肉麵+圓頭牛肉乾伴手禮推薦

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大胃米粒(金門自由行)04.金門牛肉麵推薦,喬安牧場伯玉旗艦店 享用現沖金門溫體牛肉麵+金門首創唯一炙燒金門溫體乾式熟成沙朗牛

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大胃米粒(金門自由行)05.金門貢糖伴手禮推薦,聖祖食品觀光工廠～大買特買+免費試吃聖祖貢糖/喬安牧場牛肉乾/上古厝麵線！

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大胃米粒(金門自由行)05.金門鄉親最愛火鍋吃到飽推薦,鍋坊吃到飽,688元享受和牛/海鮮/酸白菜火鍋高達30多種食材~必搶一出爐就秒殺的滷豬腳/蛋糕甜點冰淇淋通通無限吃到飽！

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大胃米粒(金門自由行)06.金門金寧鄉住宿推薦,離金門大橋與海灘最近的渡假民宿,微風海戀民宿,起床就能看到金門無敵海景~還能享受免費騎馬拍照！

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大胃米粒(金門自由行)07.金門最新景點玩法,搭乘最美「金廈游輪 初日號」海上看金門戰地風光，近距離欣賞水頭碼頭、金門大橋、大膽島、二膽島、復興嶼、猛虎嶼、檳榔嶼、廈門黃金海岸！

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大胃米粒(金門自由行)08.來金門旅遊記得加入「金門贈點好玩 iPOINTS」會員，消費點數變現金~線上購買金門伴手禮直接免費折抵，使用iPOINTS濾鏡打卡再加贈毛毛蟲金門聯名帆布包與金門伴手禮！

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大胃米粒(金門自由行)09.金門金沙鎮必玩網美打卡景點：獅山炮戰所-山后民俗村-沙美老街-陽翟老街(電影-軍中樂園拍攝景點)

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大胃米粒(金門自由行)10.金門金湖鎮必玩網美打卡景點：陳景蘭洋樓-成功沙灘-瓊林聚落-珠山聚落-金門小威尼斯(彩虹屋)

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大胃米粒(金門自由行)11.金門金寧鄉必玩網美打卡景點：金門酒廠-建功嶼-乳山遊客中心(看飛機)-北山古洋樓-北山播音牆-慈湖落日觀海平台(軌條寨海灘)

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大胃米粒(金門自由行)12.金門金城鎮必玩網美打卡景點：清金門鎮總兵署-後浦16藝文特區-翟山坑道-莒光樓-得月樓-風獅爺文物坊-塔山電廠輸油橋

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大胃米粒(金門自由行)13.金門美食必吃推薦整理：金門模範街小吃(永春廣東粥+巧味香蚵仔麵線+肉羹麵+吾記蚵嗲+蚵嗲之家+阿公ㄟ豆花+淳新高梁蛋捲)+佑昇鍋貼+山西拌麵+青草地鮮乳冰棒+海燕窩＋毛澤東奶茶+

大胃米粒(2019金門自由行)遊記總整理：

2019/5/12(日)-DAY1：金湖鎮+金沙鎮

台北松山機場→金門尚義機場(立榮航空)→金豐租車→中餐：良金牧場牛肉麵工廠店(金門伴手禮+良金牧場參觀)→陽翟老街(電影軍中樂園拍攝地)→沙美老街(金門小摩洛哥)→陳景蘭洋樓(金湯公園/成功沙灘)→晚餐：佑昇生億飲食店(佑昇鍋貼)→H&D小徑民宿

2019/5/13(一)-DAY2：金寧鄉+金湖鎮

H&D小徑民宿(早餐/退房)→合泉購物中心蛋香蛋狗→珠山聚落→瓊林聚落(窯燒紅磚牆/風獅爺)→金湖彩色屋(金門小威尼斯)→金門皇家高粱酒廠參觀→田浦水庫→乳山遊客中心(飛機武器展示館)→翟山坑道→晚餐：山西拌麵→海院子民宿

2019/5/14(二)-DAY3：金城鎮

海院子民宿(早餐/退房)→邱良功母節孝坊(早午餐：吾記蚵嗲/蚵嗲之家/米香屋廣東粥)→金城總兵署→模範街(淳新高粱蛋捲)→莒光樓→金豐租車(還車)→金門尚義機場→台北松山機場

01.金門三天兩夜行程總整理/金門旅遊懶人包/金門美食推薦/金門必玩景點/金門住宿推薦

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店家/景點資訊

延伸閱讀

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