大胃米粒【2014韓國首爾自由行】19.[韓國必吃美食]鐘閣總店-ttokssam 糕三時代(떡쌈시대 본점)～QQ年糕包上鮮脆五花肉的美味時代

 

來韓國必吃的國民美食，一定有烤豬五花肉，沒吃過這道，根本不算來過韓國

而韓國又有另一道傳統美食就是年糕，

如果當美味的五花肉遇上年糕包在一起吃，不知會撞出什麼火花！ 

 

這次要介紹大家是非常知名的烤豬五花肉連鎖店-糕三時代，在弘大、新村、惠化都有不少分店，

除了明洞那間不是糕三時代分店喔！聽說服務很差，很多人都被騙了！

而D&M則是帶大家來到鐘閣站總店品嘗唷!!

 

   

 

   

 

糕三時代-鐘閣總店位置蠻好找，

從地鐵1號線4號出口上來，沿著”普信閣”左側人行道往後走就能看到

 

而普信閣也是韓國古蹟之一，為古代向城闕內外告知時間的鐘樓所在地。

每一年除夕夜12月31日，都會固定在普信閣舉行迎新敲響塔鐘祈福活動，吸引韓國當地和外國觀光客朝聖

大家吃飽後還可以順便欣賞古蹟，Milly會另外發文介紹

 

 

往巷子走出來後，馬上就會看到這一棟餐廳，很多人都會錯過，

別擔心，二樓至四樓都是糕三時代

 

 

在右側才是通往糕三時代餐廳的樓梯入口唷！

 

 

光是一樓入口外貼滿許多報章雜誌，

其實D&M一開始也不確定是否就這邊，因為都沒什麼中文名稱，

終於在玻璃門上看到一句中文：用年糕包起吃的時代 (沒錯～就是這了)

 

 

  

 

 

往2樓直接走上來，餐廳門口也貼了不少名人來訪的簽名板！

 

 

看到右邊有著韓國國務總理-韓昇洙寫著中文:

漢水以北，無此食矣，意思應該是指(漢江以北，沒有這麼好吃的五花肉吧)

 

 

而韓國各家電視台也紛紛採訪過!!

果然知名度超高~~

 

 

D&M到餐廳時，已經約下午2點多，店內只剩窗邊兩三桌客人

 

 

之前看過介紹，大家都說糕三時代的服務人員不會說中文，

但阿珠媽會先問一句：Chinese ?　我們回：YES，阿珠媽馬上換成中文菜單給我們

 

而大家推薦糕三的招牌就是米糕泡菜五花肉(五花)/170g，

韓國習慣在烤肉標示公克，這樣一邊享受吃烤肉，也能計算卡路里等，兼顧健康

 

米糕部分應該是要翻成年糕才對！

一人份₩11000(約NT.330)，按照人數點幾份唷，D&M當然就是點兩人份

 

＊再次提醒，在韓國吃飯習慣大家一起吃，如果只有一個人，會被質疑是不是性格上有問題等

因此也很少提供一人享用的店家，如果只有一個人來吃，也是要點兩人份！

 

 

 

 

大家如果比較有預算，也可以點牛排骨肉或是牛肋骨肉

 

 

之前在高雄吃過一間韓國餐廳，老闆娘也是韓國人，吃過蒸蛋一份要NT.80，而且不好吃，

所以在糕三時代看到有賣，想吃吃道地口味，所以點了一份來品嘗！

 

  

 

另外看到當地人都是點大醬湯或泡菜鍋等，加點泡麵，不僅便宜又有飽足感！

 

 

點菜後，阿珠媽快速就將烤盤和主菜送上

開始在烤盤放上(國產)厚切豬五花肉、杏鮑菇、泡菜等

 

 

肥美鮮嫩的厚切豬五花肉，一人份是以170g為標準

據說ttokssam 糕三時代選用的豬肉，都是加了大蒜的飼料餵養，

所以吃起來跟一般店家不同，帶有獨特醇厚的口感。

難怪看起來品質超美味

 

 

韓國烤盤都是斜放，這樣方便將多餘油脂滴落，吃起來也比較健康！

 

 

一旁配菜有生菜跟芝麻葉，還有涼拌蔥絲等，可以一起包豬五花肉吃

 

 

而糕三時代和其他烤肉店，最大特別之處就是附上三色年糕片，包著豬五花肉吃！

利用不同元素混搭反而成為特殊口感

 

雖然有三種顏色年糕：白、黃、綠，但實際其實吃起來味道都一樣！

而中間切成半月形是白蘿蔔片

 

*年糕、生菜、小菜都是免費無限供應

 

 

一旁還有各式沾醬：辣醬、豆瓣、黃豆粉、烤肉醬等

 

 

削得超薄的馬鈴薯片

 

  

 

幫助解辣去油膩的黃豆芽湯

 

 

五花肉一邊烤一邊散發誘人的香氣，整個超餓的！

 

 

 

另外單點的蒸蛋₩2000(約NT.60) 也上桌囉，

韓國的蒸蛋跟台灣不太一樣，口感比較扎實，但蠻多湯汁，但味道比較淡，Milly還沾辣醬吃

(我想應該是在韓國天天吃辣醬類料理，所以嘴巴都養成重口味，感覺無辣不歡）

 

 

阿珠媽不時會過來桌邊巡視，協助到豬五花肉翻面等烤熟

 

 

 

滿滿的豬五花肉，看起來超美味的！

 

 

等到豬五花肉差不多熟了，剪成一口大小

阿珠媽還會示範將年糕放上烤盤，等待烤軟後，拿來包豬五花肉吃！

 

 

店內也有示範教學：

現在就來示範糕三時代：年糕包五花肉吃法

 

 

(1).首先拿一片生菜，先夾白蘿蔔片

 

 

(2).放上烤軟的年糕片

 

 

(3).豬五花肉可以沾上一旁的醬料，隨自己喜歡

 

 

(4).最後放上涼拌蔥絲、泡菜、黃豆芽等佐料，包起一口大小就能品嘗囉！

 

一入口就能吃到軟Q的年糕搭配鮮脆的五花肉，滿嘴的厚實跟幸福感！

 

  

 

吃法2：直接在烤軟的年糕片包上五花肉和涼拌菜等，更能直接吃到Q軟口感!!

 

韓國的烤肉，真的特別好吃，不知不覺吃飽喝足～

 

 

 

而要離開時，剛好也有幾桌來聚餐的韓國當地人

 

 

發現他們都到餐廳一旁自己煎起荷包蛋，

原來糕三時代有提供每人一顆免費雞蛋，可以自行煎來吃耶！好有趣的服務

 

   

 

吃到韓國烤肉，真的身心靈都好滿足～推薦大家一定要來品嘗唷！

本次消費：年糕泡菜烤豬五花-₩11000*2人+蒸蛋-₩2000=₩24000 (約NT.720元) 

 

 

 

 —店家資訊— 

ttokssam 糕三時代(떡쌈시대 본점)

電話：02-737-3692

營業時間：11:30~24:00 (點餐截止至22:00)

公休日：全年無休

地址：首爾特別市鐘路區貫鐵洞44-1,2F (서울특별시 종로구 관철동 44-1, 2F)

交通方式：地鐵1號線-鐘閣站(站號：420)-4號出口出來往右邊巷子往前直走，出巷子口右邊斜對面餐廳就到達！

 

 

 (圖片擷取於Konest)

 

韓國美食吃不停～～繼續吃下去！

 

 

延伸閱讀:

 

◆2014韓國首爾自由行◆01.行前準備+初次自由行懶人包攻略介紹（未完..持續更新）

 

◆2014韓國首爾自由行◆02.韓國首爾食尚春遊六天五夜行程表(二輯)

 

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◆2014韓國首爾自由行◆19.[韓國必吃美食]鍾閣站-ttokssam 糕三時代(떡쌈시대 본점)～QQ年糕包上鮮脆五花肉的美味時代

 

[2012韓國首爾自由行]18.去韓國必買必吃必住．旅遊心得總整理

 

韓國-首爾自由行-02.[韓國行程表介紹]2012食尚春遊首爾-五天四夜行程規畫表

 

韓國-首爾自由行-01.[韓國旅遊書推薦]行前準備小工具+旅遊書介紹

 

 

 

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