【2014韓國首爾自由行】19.[韓國必吃美食]鐘閣總店-ttokssam 糕三時代(떡쌈시대 본점)~QQ年糕包上鮮脆五花肉的美味時代

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來韓國必吃的國民美食,一定有烤豬五花肉,沒吃過這道,根本不算來過韓國

而韓國又有另一道傳統美食就是年糕,

如果當美味的五花肉遇上年糕包在一起吃,不知會撞出什麼火花! 

 

這次要介紹大家是非常知名的烤豬五花肉連鎖店-糕三時代,在弘大、新村、惠化都有不少分店,

除了明洞那間不是糕三時代分店喔!聽說服務很差,很多人都被騙了!

而D&M則是帶大家來到鐘閣站總店品嘗唷!!

 

 

 

 

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糕三時代-鐘閣總店位置蠻好找,

從地鐵1號線4號出口上來,沿著”普信閣”左側人行道往後走就能看到

 

而普信閣也是韓國古蹟之一,為古代向城闕內外告知時間的鐘樓所在地。

每一年除夕夜12月31日,都會固定在普信閣舉行迎新敲響塔鐘祈福活動,吸引韓國當地和外國觀光客朝聖

大家吃飽後還可以順便欣賞古蹟,Milly會另外發文介紹

 

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往巷子走出來後,馬上就會看到這一棟餐廳,很多人都會錯過,

別擔心,二樓至四樓都是糕三時代

 

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在右側才是通往糕三時代餐廳的樓梯入口唷!

 

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光是一樓入口外貼滿許多報章雜誌,

其實D&M一開始也不確定是否就這邊,因為都沒什麼中文名稱,

終於在玻璃門上看到一句中文:用年糕包起吃的時代 (沒錯~就是這了)

 

 



  

 

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往2樓直接走上來,餐廳門口也貼了不少名人來訪的簽名板!

 

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看到右邊有著韓國國務總理-韓昇洙寫著中文:

漢水以北,無此食矣,意思應該是指(漢江以北,沒有這麼好吃的五花肉吧)

 

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而韓國各家電視台也紛紛採訪過!!

果然知名度超高~~

 

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D&M到餐廳時,已經約下午2點多,店內只剩窗邊兩三桌客人

 

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之前看過介紹,大家都說糕三時代的服務人員不會說中文,

但阿珠媽會先問一句:Chinese ? 我們回:YES,阿珠媽馬上換成中文菜單給我們

 

而大家推薦糕三的招牌就是米糕泡菜五花肉(五花)/170g,

韓國習慣在烤肉標示公克,這樣一邊享受吃烤肉,也能計算卡路里等,兼顧健康

 

米糕部分應該是要翻成年糕才對!

一人份₩11000(約NT.330),按照人數點幾份唷,D&M當然就是點兩人份

 

*再次提醒,在韓國吃飯習慣大家一起吃,如果只有一個人,會被質疑是不是性格上有問題等

因此也很少提供一人享用的店家,如果只有一個人來吃,也是要點兩人份!

 

 

 

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大家如果比較有預算,也可以點牛排骨肉或是牛肋骨肉

 

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之前在高雄吃過一間韓國餐廳,老闆娘也是韓國人,吃過蒸蛋一份要NT.80,而且不好吃,

所以在糕三時代看到有賣,想吃吃道地口味,所以點了一份來品嘗!

 

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另外看到當地人都是點大醬湯或泡菜鍋等,加點泡麵,不僅便宜又有飽足感!

 

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點菜後,阿珠媽快速就將烤盤和主菜送上

開始在烤盤放上(國產)厚切豬五花肉、杏鮑菇、泡菜等

 

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肥美鮮嫩的厚切豬五花肉,一人份是以170g為標準

據說ttokssam 糕三時代選用的豬肉,都是加了大蒜的飼料餵養,

所以吃起來跟一般店家不同,帶有獨特醇厚的口感。

難怪看起來品質超美味

 

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韓國烤盤都是斜放,這樣方便將多餘油脂滴落,吃起來也比較健康!

 

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一旁配菜有生菜跟芝麻葉,還有涼拌蔥絲等,可以一起包豬五花肉吃

 

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而糕三時代和其他烤肉店,最大特別之處就是附上三色年糕片,包著豬五花肉吃!

利用不同元素混搭反而成為特殊口感

 

雖然有三種顏色年糕:白、黃、綠,但實際其實吃起來味道都一樣!

而中間切成半月形是白蘿蔔片

 

*年糕、生菜、小菜都是免費無限供應

 

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一旁還有各式沾醬:辣醬、豆瓣、黃豆粉、烤肉醬等

 

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削得超薄的馬鈴薯片

 

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幫助解辣去油膩的黃豆芽湯

 

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五花肉一邊烤一邊散發誘人的香氣,整個超餓的!

 

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另外單點的蒸蛋₩2000(約NT.60) 也上桌囉,

韓國的蒸蛋跟台灣不太一樣,口感比較扎實,但蠻多湯汁,但味道比較淡,Milly還沾辣醬吃

(我想應該是在韓國天天吃辣醬類料理,所以嘴巴都養成重口味,感覺無辣不歡)

 

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阿珠媽不時會過來桌邊巡視,協助到豬五花肉翻面等烤熟

 

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滿滿的豬五花肉,看起來超美味的!

 

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等到豬五花肉差不多熟了,剪成一口大小

阿珠媽還會示範將年糕放上烤盤,等待烤軟後,拿來包豬五花肉吃!

 

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店內也有示範教學:

現在就來示範糕三時代:年糕包五花肉吃法

 

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(1).首先拿一片生菜,先夾白蘿蔔片

 

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(2).放上烤軟的年糕片

 

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(3).豬五花肉可以沾上一旁的醬料,隨自己喜歡

 

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(4).最後放上涼拌蔥絲、泡菜、黃豆芽等佐料,包起一口大小就能品嘗囉!

 

一入口就能吃到軟Q的年糕搭配鮮脆的五花肉,滿嘴的厚實跟幸福感!

 

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吃法2:直接在烤軟的年糕片包上五花肉和涼拌菜等,更能直接吃到Q軟口感!!

 

韓國的烤肉,真的特別好吃,不知不覺吃飽喝足~

 

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而要離開時,剛好也有幾桌來聚餐的韓國當地人

 

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發現他們都到餐廳一旁自己煎起荷包蛋,

原來糕三時代有提供每人一顆免費雞蛋,可以自行煎來吃耶!好有趣的服務

 

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吃到韓國烤肉,真的身心靈都好滿足~推薦大家一定要來品嘗唷!

本次消費:年糕泡菜烤豬五花-₩11000*2人+蒸蛋-₩2000=₩24000 (約NT.720元) 

 

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 —店家資訊— 

ttokssam 糕三時代(떡쌈시대 본점)

電話:02-737-3692

營業時間:11:30~24:00 (點餐截止至22:00)

公休日:全年無休

地址:首爾特別市鐘路區貫鐵洞44-1,2F (서울특별시 종로구 관철동 44-1, 2F)

交通方式:地鐵1號線-鐘閣站(站號:420)-4號出口出來往右邊巷子往前直走,出巷子口右邊斜對面餐廳就到達!

 

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 (圖片擷取於Konest)

 

韓國美食吃不停~~繼續吃下去!

 

 


延伸閱讀:

 

◆2014韓國首爾自由行◆01.行前準備+初次自由行懶人包攻略介紹(未完..持續更新)

 

◆2014韓國首爾自由行◆02.韓國首爾食尚春遊六天五夜行程表(二輯)

 

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◆2014韓國首爾自由行◆19.[韓國必吃美食]鍾閣站-ttokssam 糕三時代(떡쌈시대 본점)~QQ年糕包上鮮脆五花肉的美味時代

 

[2012韓國首爾自由行]18.去韓國必買必吃必住.旅遊心得總整理

 

韓國-首爾自由行-02.[韓國行程表介紹]2012食尚春遊首爾-五天四夜行程規畫表

 

韓國-首爾自由行-01.[韓國旅遊書推薦]行前準備小工具+旅遊書介紹

 

 

 

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