大胃米粒【2014韓國首爾自由行】13.[韓國必吃美食/惠化站]一起韓定食(더불어함께)~20種菜色好誘人

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<滿滿菜色~孩子們口水擦一下>

 

Milly這次帶大家品嘗位在惠化站的平價韓定食

在古色古香的韓屋內品嚐多種豐富菜色

不僅好吃/好玩/好拍照,順道感受鄉野版定食氛圍

包您值回票價,推薦大家必來!

 

 

 

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這間位在惠化站的平價韓定食,店名叫做”一起”,真是可愛的名字

深受韓國當地人或日本觀光客推薦

店門口旁還放置一張韓定食的照片,大家從巷子走來時,認定這張準沒錯!

 

 




 

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走入店內,還有小庭院,一旁裝飾就是破損的石鍋

Milly覺得這表示店內生意之好,才有這麼多損耗

 

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此次2月中來首爾,每天也是零下3度~零下5度,晚上都有下雪

連造景裡面的水都是冰霜狀!

 

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趕緊跟著我們推開小門,一塊嚐鮮去

 

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門一開,一整面貼滿韓國和日本的報章雜誌專訪,

數量頗為驚人,看得出在日本頗有知名度

 

 

 

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好個千客萬來,來客萬千

 

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一進門,親切的阿揪西跑來招呼,告訴我們入內要脫鞋

一旁掛著的夾子,可以夾著自己鞋子

倆倆在一起不要亂跑,等我們一起吃韓定食去

 

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這樓梯是往2樓用餐區,

排排站好的大罐子,裡頭各式醃漬物,直白的說明產地就在店內

聽說人數越多菜色越多樣喔

 

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店內充滿傳統韓屋的風格

處處都能看到盆栽造景和韓國各式陶瓦器皿

 

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包廂房,適合多人一起用餐,

來兩桶東東酒喝茫了也沒人吵

 

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阿珠媽領我們到另一間大包廂,裡面座位較多

明顯感受到這裡是日本客的口袋名單,一直對著我們說著日文

 

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傳統大碗跟小碗和一隻大湯杓,這些等下都會用到的!

 

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一旁木盒放著韓國扁筷和長湯匙,請自行取用

 

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翻開菜單首頁,就是本家招牌推薦的韓定食₩12000(約NT342)/一人份

在這邊品嚐韓定食,一次都是兩人份為主才可點用喔

部份小菜可無限續盤!

其他不可續點部份,當然是海鮮類啦

 

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也有單點菜色,像辣醬花枝、醬油螃蟹、各式鍋類等

不過價格越來越高,口袋不深的D&M,還是先品嚐韓定食就好!

 

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阿祖媽端著超大餐盤上菜囉

一道道小菜放上桌

不過吃個便飯排成這麼大陣仗,還要站起來才能把所有菜都拍進來

 

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開飯之前,Milly順便跟大家介紹韓定食由來,

其實韓定食主要源自於韓國古代君王食用的宮廷料理,

通常一次約20~30道上桌,是將韓國各地特有的山產、海產、野菜等

利用蒸、烤、燙、拌等方式烹調

每家餐廳提供的韓定食菜色都不同,從鄉間菜色到高檔山珍海味食材都有

 

因此現在韓定食餐廳也有分為宮廷版跟鄉間版兩種,

宮廷版主菜會有五花肉、韓牛、龍蝦等,價位通常較高;

而鄉間版多半以山菜為主,較少肉類

 

這次Milly帶大家來吃得屬於鄉間版平價韓定食,

光是看桌上擺滿近20道菜

壯觀吧!

跟著我們開始享用

 

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石鍋大米飯,裡面混合紫米、白果、大紅豆和豆類等,非常營養

重點米飯非常Q,連只吃白米飯的David居然都把飯吃光

  

全部菜色上桌後,阿珠媽教我們趕緊把石鍋裡面的飯用大湯匙挖到大碗內

 大碗吃飯,小碗喝湯

 

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石鍋可是很燙手的,孩子們要注意喔

Milly在這分享大家心得,盡量把飯挖光

石鍋只要剩下貼著的鍋巴就好,別浪費了香Q米飯

 

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接著提起茶壺,咱們來加道茶泡飯吧!

 

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慢慢加到一半就好喔!

孩子們切記切記,別像之後的鄰桌大姐,一股腦狂倒

忘了石鍋還滾著呢!

 

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其實這就是幫助消化的鍋巴水

是誰說茶泡飯來著

喝起來就是濃濃的麥茶帶點焦香味

 

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石鍋內的鍋巴變軟,焦香味挺特別

這鍋巴水,還可拌點辣醬變得更好吃!

 

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近二十道小菜~每道調味手法都不同

Milly也幫大家做好功課,特寫一下每道小菜!!

韓式泡菜、涼拌瓜類、涼拌黃豆芽、涼拌菇類、涼拌筍子、涼拌蟹肉棒等,

雖然不知道山菜名稱,筷子卻停不下來喔!

 

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蜜漬牛篣絲,甜甜脆脆,好吃!

 

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這道炸節瓜,爽脆鮮甜,沾上辣醬調味,Milly大推韓國的炸物

 

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橡實果凍(或稱橡子涼粉)

冰原歷險記中那隻無厘頭松鼠(如上圖),死命拿著的果實就是橡實(不是栗子)

 

口感就像蒟蒻跟涼粉之前,多半都是沾辣醬吃

橡實果凍可預防高血壓降血脂還有抵抗、預防鉛等重金屬,算是很棒的養生食品唷!

 

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辣醃花枝,軟Q辣夠味,味道超鮮美

 

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之前在廣藏市場看到醬油螃蟹或辣螃蟹時

廣藏市場(街景篇)01.韓國特有串串魚+醃漬海鮮(每樣感覺好美味)

美味的代價不低,一直下不了手

在這邊終於品嚐到辣螃蟹

 

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 不愧是有飯賊之稱

螃蟹個不大,但肉質細緻綿密

孩子們可要細細品嚐辣蟹的鮮甜,可別隨便啃幾下浪費

 吮指回味樂無窮

 

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這道煎黃花魚,魚肉很緊實,鮮甜肉嫩

輕點醬油,是扒飯首選

連怕小魚多刺的David也吃得十分乾淨

 

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最後來碗韓國餐桌必備-大醬湯

吸飽湯汁的豆腐,滑嫩燙口

雖然大醬湯很鹹,依然讓人不停多喝幾口

 

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大米飯配上各式小菜,稱得上小滿漢全席

不知不覺,全部完食

本以為這些小菜份量不多,沒想到吃完超飽

 

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用完餐點後,阿珠媽還會送上一杯冰涼的肉桂甜茶

超愛肉桂的D&M,覺得這杯也太好喝了吧~甜的夠味~真想再續杯

這一餐吃得真是滿足,只差來壺東東酒

酒足飯飽不過於此

推薦大家一定要這,體驗一下傳統韓定食料理!

 


<<如何前往>>

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<一起>韓定食從惠化站3號出口直走,前方見到紫色咖啡店-COFFEE GURUMSRU 

左轉進大巷子,直到第一個小巷口,右轉進去

PS.這次到訪惠化站3號中施工中,可改由對面的2號出口過馬路再直行

 

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見到這家惠化羊肉串,表示孩子沒走錯路

往前走兩步就到家了

 

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大胃米粒【2014韓國首爾自由行】13.[韓國必吃美食/惠化站]一起韓定食(더불어함께)~20種菜色好誘人 —店家資訊— 大胃米粒【2014韓國首爾自由行】13.[韓國必吃美食/惠化站]一起韓定食(더불어함께)~20種菜色好誘人

"一起"韓定食(더불어함께)

電話:02-747-3685

營業時間:09:30~21:00 (點餐截止至20:30)

公休日:每月第1和第3星期天、春節(3天)、中秋(3天)

地址:首爾市鐘路區明倫4街39號 (서울시 종로구 명륜4가 39층)

交通方式:惠化站(站號:420)-3號出口出來往前走或2號出口過馬路再直走,

看到紫色咖啡店COFFEE GURUMSRU 左轉

第一個巷口右轉,直走經過羊肉串店,右邊第一間

 

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  (圖片擷取於Konest)

 

 

吃飽後,當然要去品嘗下午茶,接著帶大家去<來自星星的你>都教授最愛的咖啡店囉 

 

惠化站美食推薦:

[韓劇景點]<來自星星的你>-五十年代老店-學林咖啡店(학림다방 Hakrim),品嚐都教授最愛的復古味

1.李小姐咖啡室(手搖便當/紅薯夫婦)+10×10文具店

2.惠化生章魚一條街體驗秀

 

 

延伸閱讀:

◆2014韓國首爾自由行◆01.行前準備+初次自由行懶人包攻略介紹(未完..持續更新)

◆2014韓國首爾自由行◆02.韓國首爾食尚春遊六天五夜行程表(二輯)

◆2014韓國旅遊必備工具◆03.特樂通WI-HO 無線上網-小紅機~出國隨時隨地暢快打卡羨煞朋友

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◆2014韓國首爾自由行◆09.[韓國必吃美食]明洞-王妃家(왕비집)3號店~讓您輕鬆”等著吃”的韓式烤肉定食

◆2014韓國首爾自由行◆11.[韓劇景點]<繼承者們>-捕夢網店,一起來安國站找尋恩尚和金嘆的蹤影吧!

 ◆2014韓國首爾自由行◆12.[韓劇景點]<來自星星的你>-學林咖啡店(학림다방 Hakrim),品嚐都教授最愛的復古味

[2012韓國首爾自由行]18.去韓國必買必吃必住.旅遊心得總整理

韓國-首爾自由行-02.[韓國行程表介紹]2012食尚春遊首爾-五天四夜行程規畫表

韓國-首爾自由行-01.[韓國旅遊書推薦]行前準備小工具+旅遊書介紹

 

 

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延伸閱讀

15 comments Add yours
  1. 你好,我是9/4去韓國,想在9/5中午去吃&quot;一起&quot;韓定食,今年的中秋節在9/8,請問我吃的到嗎

  2. 6/7號去吃了這家定食~
    老闆問我們怎麼知道這裡的~
    我說看網路~他就叫我把網址給他~他要打印下來貼在牆上~
    我就把Milly的網頁給他了XD
    老闆人超好超熱情~
    馬上拿著手機跟廚房大嬸說 是我們的照片耶~很開心
    還親手倒了東東酒招待我們喝~
    下次去可以看到Milly的文章被貼出來了ㄎㄎ
    這飯真的好好吃歐~~謝謝Milly的介紹

  3. Dear Una:

    看到您的留言~真的很開心….哈哈!這家韓定食真的很好吃
    而且老闆和老闆娘們感覺就很熱情…很可愛

    羨慕您有東東酒喝….在那邊的氣氛真的好適合來上一壺東東酒!
    也謝謝您~分享Milly的文章耶!下次有機會一定要再去&lt;一起&gt;看看有沒有自己的文章!哈哈哈

    也歡迎加入Milly貪吃鬼新開粉絲頁:Milly貪吃鬼。食尚旅遊
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  4. 哈嘍 我計畫明年3月左右要去韓國
    我超愛看running man的
    裡面常常吃東西 跟去市場
    看了 總是讓人食慾大增
    看了妳的分享 學到很多
    去韓國時絕對會好好效仿的
    哈哈
    其實我本身不吃辣 (一點點辣可以)
    但是因為running man
    還是很想去韓國 全部通通吃一邊
    辣死也要吃 哈哈
    我發現韓國人好像大部份不太能吃辣(rm的人跟來賓)
    網上有些人也說 只是看起來紅
    但是不辣
    想問一下 一般他們吃的東西有多辣
    像麻辣火鍋那樣嗎

  5. DEAR theresa wang

    Milly文末已經有將店家資訊完整告知喔~
    請仔細看文後再發問^^

    ===================================
    —店家資訊—
    "一起"韓定食(더불어함께)
    電話:02-747-3685
    營業時間:09:30~21:00 (點餐截止至20:30)
    公休日:每月第1和第3星期天、春節(3天)、中秋(3天)
    地址:首爾市鐘路區明倫4街39號 (서울시 종로구 명륜4가 39층)
    交通方式:惠化站(站號:420)-3號出口出來往前走或2號出口過馬路再直走,
    看到紫色咖啡店COFFEE GURUMSRU 左轉
    第一個巷口右轉,直走經過羊肉串店,右邊第一間

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  6. 你的網頁給我很大幫忙呢~
    但我想問, 如何分辨那些餐廳會接受一個人用餐呢?
    我不懂韓文, 將會在12月到韓國一遊…
    例如這篇食記的餐廳,我也很想去, 但看你的介紹, 應該不接受一人用餐吧???
    煩請指教~~ ^^

  7. DEAR 阿筠

    基本上,韓國餐廳是沒有特別說明一個人用餐
    但韓國飲食文化有特別習慣
    不過只要是大份量的餐點像是韓式烤肉、韓定食、一隻雞等都是兩人共食的份量
    單人進去是不接受點單

    這間韓定食主要份量都是準備兩人份,比較不適合單人前往用餐

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  8. 看了您的網誌今天來光顧,可是小菜只續了6小盤給我們就說不能再續了,好差勁,推薦其它網友這家~~

  9. 看了您的網誌今天來光顧,可是小菜只續了6小盤給我們就說不能再續了,好差勁,推薦其它網友這家~~

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