大胃米粒【橄欖油食譜推薦】一鍋到底義大利麵!肝腸紅醬蝴蝶麵x梅爾雷赫頂級初榨橄欖油(六)

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記得上回跟大家分享過國外很夯的「一鍋到底!義大利麵」料理

只要將所有食材、醬料備好,放入義大利麵一起在鍋中煮熟即可上桌

有別以往需要準備一鍋熱水先煮熟義大利麵的費工,

「一鍋到底義大利麵」替媽媽們省時又省去清洗過多餐盤困擾

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這回我要分享使用的義大利麵是可愛繽紛又有口感的蝴蝶麵

搭配年節禮盒會出現的「廣式肝腸」,順便自己炒蕃茄肉醬

不知到底會碰撞什麼驚喜呢?

 

 

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主材料:蝴蝶麵、廣式肝腸、洋蔥、蕃茄

調味料:橄欖油、蕃茄醬、Tabasco、起士粉

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先將洋蔥、蕃茄切丁備用,廣式肝腸切成片狀,比較美觀

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使用我們最愛的西班牙梅爾雷赫頂級初榨橄欖油來炒洋蔥丁,

特有清香味,真的是我家目前天天愛用的油,

注重健康的大家,橄欖油真的很棒!

 

 

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爆香後,倒入豬絞肉,讓油脂釋放

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接著加上蕃茄丁和蕃茄醬燉煮成蕃茄肉醬

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因為裡面有蕃茄丁的水分,這時將蝴蝶麵倒入鍋內煮滾煮到麵熟就可以囉!

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哈哈,把廣式肝腸當作義式臘腸運用在義大利麵上,有異曲同工之妙!

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最後灑上起司粉和Tabasco,味道吃起來真棒

自己煮的蕃茄肉醬,絞肉丁好有咬勁喔,蕃茄酸度剛好,

蝴蝶麵有點咬勁,還有肝腸特殊香氣,

天啊!中西合併超搭配

過年若有收到肝腸禮盒,吃不完可以學我這樣煮,超級好吃的

  

最後再跟大家分享這瓶百年品牌好油「梅爾雷赫 頂級冷壓初榨橄欖油

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