記得上回跟大家分享過國外很夯的「一鍋到底!義大利麵」料理
只要將所有食材、醬料備好,放入義大利麵一起在鍋中煮熟即可上桌
有別以往需要準備一鍋熱水先煮熟義大利麵的費工,
「一鍋到底義大利麵」替媽媽們省時又省去清洗過多餐盤困擾
這回我要分享使用的義大利麵是可愛繽紛又有口感的蝴蝶麵
搭配年節禮盒會出現的「廣式肝腸」,順便自己炒蕃茄肉醬
不知到底會碰撞什麼驚喜呢?
主材料:蝴蝶麵、廣式肝腸、洋蔥、蕃茄
調味料:橄欖油、蕃茄醬、Tabasco、起士粉
先將洋蔥、蕃茄切丁備用,廣式肝腸切成片狀,比較美觀
使用我們最愛的西班牙梅爾雷赫頂級初榨橄欖油來炒洋蔥丁,
特有清香味,真的是我家目前天天愛用的油,
注重健康的大家,橄欖油真的很棒!
爆香後,倒入豬絞肉,讓油脂釋放
接著加上蕃茄丁和蕃茄醬燉煮成蕃茄肉醬
因為裡面有蕃茄丁的水分,這時將蝴蝶麵倒入鍋內煮滾煮到麵熟就可以囉!
哈哈,把廣式肝腸當作義式臘腸運用在義大利麵上,有異曲同工之妙!
最後灑上起司粉和Tabasco,味道吃起來真棒
自己煮的蕃茄肉醬,絞肉丁好有咬勁喔,蕃茄酸度剛好,
蝴蝶麵有點咬勁,還有肝腸特殊香氣,
天啊!中西合併超搭配
過年若有收到肝腸禮盒,吃不完可以學我這樣煮,超級好吃的
最後再跟大家分享這瓶百年品牌好油「梅爾雷赫 頂級冷壓初榨橄欖油」
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小孩最愛蝴蝶麵~~
超可愛的這個(心)