大胃米粒【橄欖油食譜推薦】一鍋到底義大利麵！肝腸紅醬蝴蝶麵x梅爾雷赫頂級初榨橄欖油(六)

 

記得上回跟大家分享過國外很夯的「一鍋到底！義大利麵」料理

只要將所有食材、醬料備好，放入義大利麵一起在鍋中煮熟即可上桌

有別以往需要準備一鍋熱水先煮熟義大利麵的費工，

「一鍋到底義大利麵」替媽媽們省時又省去清洗過多餐盤困擾

這回我要分享使用的義大利麵是可愛繽紛又有口感的蝴蝶麵

搭配年節禮盒會出現的「廣式肝腸」，順便自己炒蕃茄肉醬

不知到底會碰撞什麼驚喜呢？

 

 

主材料：蝴蝶麵、廣式肝腸、洋蔥、蕃茄

調味料：橄欖油、蕃茄醬、Tabasco、起士粉

  

先將洋蔥、蕃茄切丁備用，廣式肝腸切成片狀，比較美觀

使用我們最愛的西班牙梅爾雷赫頂級初榨橄欖油來炒洋蔥丁，

特有清香味，真的是我家目前天天愛用的油，

注重健康的大家，橄欖油真的很棒！

 

 

爆香後，倒入豬絞肉，讓油脂釋放

接著加上蕃茄丁和蕃茄醬燉煮成蕃茄肉醬

因為裡面有蕃茄丁的水分，這時將蝴蝶麵倒入鍋內煮滾煮到麵熟就可以囉！

哈哈，把廣式肝腸當作義式臘腸運用在義大利麵上，有異曲同工之妙！

最後灑上起司粉和Tabasco，味道吃起來真棒

自己煮的蕃茄肉醬，絞肉丁好有咬勁喔，蕃茄酸度剛好，

蝴蝶麵有點咬勁，還有肝腸特殊香氣，

天啊！中西合併超搭配

過年若有收到肝腸禮盒，吃不完可以學我這樣煮，超級好吃的

  

最後再跟大家分享這瓶百年品牌好油「梅爾雷赫 頂級冷壓初榨橄欖油」

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