市佔第一「Monini莫尼尼特級初榨橄欖油」生飲等級+義大利莊園原裝~煎炒煮炸一油搞定│橄欖油料理推薦│莎莎醬食譜│蒜油蝦食譜

米粒身為一枚熱愛下廚但怕麻煩的懶人主婦，發現選對油品真的能少走 800 條彎路！以前用過不少油，要麼煙大到像在修仙，要麼油耗味重毀食材，直到挖到「Monini莫尼尼特級初榨橄欖油」來自義大利百年老字號，全球72國熱賣、市佔率第一，居然還是生飲等級，從涼拌到煎炒炸煮統統搞定，健康又省心，簡直是下廚人的福音！順便分享兩道超簡單橄欖油料理：莎莎醬洋芋片+西班牙蒜油蝦，一起下廚吧！

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市佔率第一名橄欖油│Monini莫尼尼橄欖油

說到「Monini莫尼尼橄欖油」，真的是橄欖油界的傳奇老大哥！1920 年創立至今，已經傳承到第三代，

一百多年來堅持品質不馬虎，品牌創始人莫尼尼先生本身就是專業品油師，每一批油都親自品試、監控品質，

從 1950 年推出第一款瓶裝橄欖油後，就一路賣到全球，

在義大利、瑞士、奧地利都是市佔率第一名，瓶身右下角的第一名標註，就是實力最好的證明～

最讓人放心的是，這款特級初榨橄欖油是「義大利莊園原裝原罐進口」

不分裝、不混合，從橄欖園到餐桌，每一滴都保持著原汁原味的純淨。

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Monini莫尼尼特級初榨橄欖油

首推「Monini莫尼尼特級初榨橄欖油」若常下廚朋友，都知道做菜用好油更健康，

這裡米粒必須誇誇莫尼尼橄欖油的優秀數據：酸價低於 0.3%，比 IOC（國際橄欖油理事會）規定的 0.8% 低了一半還多，品質超標準；

每天喝一小勺，不僅能降低心血管疾病、膽固醇、糖尿病風險，還能抗發炎，簡直是「可食用的健康護膚品」～

更驚喜的是它的發煙點高達 195℃，生飲、涼拌、煎、煮、炒、炸、蒸、烘焙樣樣行，

而且少油煙，炒完菜廚房不油膩，清潔起來超輕鬆，一罐油搞定全家料理，也太方便！

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橄欖油生飲好處

生飲等級「Monini莫尼尼特級初榨橄欖油」一開蓋瞬間，清新純淨的橄欖香撲鼻而來，

他們採用10月早摘的新鮮橄欖，不用掉到地上的壞果，油體乾淨、無雜質、無油耗味、無霉味。

每天喝一小湯匙，對健康超有感，我第一次生飲橄欖油整個嚇到，怎麼可以這麼順！怎麼可以這麼香！還會回甘！

話不多說，直接用它來做兩道超簡單的料理，驗證一下這款「神仙橄欖油」的實力！

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橄欖油料理│莎莎醬佐洋芋片食譜

這道「莎莎醬佐洋芋片」是米粒每到夏天最愛的清爽小食，

只需5分鐘快手涼拌，廚房小白也能做出餐廳級美味！

用生飲級「Monini莫尼尼特級初榨橄欖油」製作，風味直接升級！

莎莎醬佐洋芋片(食譜)

食材：番茄 1 顆、洋蔥半顆、(或可加小黃瓜、西洋芹、酪梨）、番茄醬 1 大匙、韓式辣醬 1 小匙、黑醋 1 小匙、砂糖 1/2 小匙、Monini 特級初榨橄欖油 2 大匙

PS.米粒喜歡甜辣口味所以加韓式辣醬，正統可加 TABASCO 辣醬，偏酸辣！

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做法：

1.所有蔬果切成細丁，放入保鮮盒，加入番茄醬、韓式辣醬、黑醋、砂糖，攪拌均勻

2.最後淋上「Monini莫尼尼特級初榨橄欖油」充分拌勻，靜置 5 分鐘讓味道融合（或放冰箱冷藏1小時更入味)

3.搭配原味洋芋片，直接舀著吃就行

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「Monini莫尼尼特級初榨橄欖油」本身帶有清新果香與番茄、洋蔥的鮮味完美融合，不僅中和了酸味，還增添了溫潤的口感，回甘超明顯！

以前用普通植物油，總會有點油膩感，但 Monini 完全不會，酸甜辣平衡得剛剛好，每一口都清爽解膩，

洋芋片蘸著吃，一口接一口停不下來，朋友來做客當開胃小食，被誇讚到想收學費～

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Monini莫尼尼純橄欖油

再來米粒同場加映「Monini莫尼尼純橄欖油」這款是高溫烹調的絕配！

100% 純橄欖油帶有淡雅的杏仁香味，金黃色澤超誘人，比多數種子油更耐高溫，

經高溫加熱後能讓食物保持香脆、清淡又美味，還不會破壞食材本身的鮮味，煎、煮、炒、炸、烤、烘焙統統適用！

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橄欖油料理│西班牙蒜油蝦食譜

米粒居酒屋開張！使用「Monini莫尼尼純橄欖油」製作簡單又超好吃下酒菜「西班牙蒜油蝦」

西班牙蒜油蝦(食譜

食材：蝦仁15~20尾、Monini莫尼尼純橄欖油 適量、大蒜5瓣/切片、辣椒1根/切片、法國麵包或吐司4~5片

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做法：

1.蝦仁用少許鹽巴、黑胡椒抓醃 10 分鐘，入味又鮮甜

2.平底鍋倒入 1/3 鍋的 Monini 純橄欖油，放入蒜片、辣椒圈，小火慢慢油泡出香味（千萬別大火炒焦蒜片哦～）

3.轉中火，放入醃好的蝦仁，煎至雙面變紅、捲曲，約 2-3 分鐘即可關火

4.法國麵包或吐司烤至金黃酥脆，蘸著鍋裡的蒜油吃，香到舔盤！

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這款「Monini莫尼尼純橄欖油」耐高溫優點超明顯，煎蝦過程中幾乎沒有油煙，廚房乾乾淨淨～

蝦仁吸飽了蒜香和橄欖油的清香，外酥裡嫩，鮮甜多汁，完全沒有油膩感

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最絕的是蒜油，香濃不嗆，搭配烤得酥脆的麵包，一口蝦一口麵包，好吃到想再來一鍋。

以前用普通油煎蝦，總會有種油膩的油耗味，但「Monini莫尼尼純橄欖油」完全不會，還能凸顯蝦肉本身的鮮味，

這道蒜油蝦不管當下酒菜或宴客開胃菜都超合適～

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米粒近期用過 Monini莫尼尼兩款橄欖油後，真的從此移情別戀～

現在廚房裡的油已經被 Monini 承包了，從早餐的吐司油醋醬、午餐沙拉涼拌，晚餐煎炒烹炸，都離不開它～

如果家裡也在找一款健康、實用、味道好的橄欖油，米粒真心推薦試試 Monini莫尼尼，它會成為你下廚路神助攻！

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