再過幾個月就是中秋節，每年中秋節烤肉已是台灣人傳統，提早來分享這道【韓式醬烤牛肉】
米粒已經在家做過多次，每回只要一烤保證全家秒殺（真的超級好吃）
大家只要學會醃料配方，不管是牛肉或豬肉，醃製過再煎或烤，通通軟嫩無比！
【韓式醬烤牛肉】食譜
美國牛肋條：600g
洋蔥：半顆
蘋果或鳳梨（增加甜味且含酵素可軟化肉質）：半顆
蒜頭：6瓣
韓式辣醬：2匙
醬油：2匙
砂糖：3匙
香油：1匙
黑胡椒：適量
2.將洋蔥+鳳梨+蒜頭打成汁倒入調理盆內，
加入醬油+韓式辣醬+砂糖+香油+黑胡椒攪拌均勻
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牛肋排先對切並斷筋處理，依序放入牛肋條後均勻裹上醃料
3.接著包上保鮮膜放置冰箱醃一天入味
4.醃一天的牛肋條直接放入烤盤內，放入烤箱200度上下火/30分鐘
軟嫩的牛肋條因為經過鳳梨酵素吃起來軟嫩多汁，
韓式辣醬散發的香氣相當入味，搭配生菜包肉或是配上白飯，整個超正點！
每次只要想吃牛肉（但又買不下手貴鬆鬆的牛排時），
我們就會去大賣場買大份量的美國牛肋條
本來堅韌的肉質經過醃製，吃起來一點不乾柴，既省荷包又能大口滿足肉慾！
如果不吃牛肉的朋友，改成豬里肌或豬肋排，按造此醃料，味道一樣讚！
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