大胃米粒【2016澳門美食自由行】16.每日熱銷百碗!頤德行李康記豆腐花~獨門添加「花奶」口感超綿滑嫩口(澳門甜點推薦)

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 澳門必逛古蹟「大三巴牌坊」附近藏著許多好吃的老店,

分享來澳門兩間必吃豆花店之一「頤德行李康記豆腐花」,

另一間則是榮記豆花(我們也有吃~後續會介紹),都是來澳門必吃美食甜品

「頤德行李康記豆腐花」前身是賣油米,後來改賣黃豆批發舖,專作豆漿、豆花、豆腐,

地點藏身於新埗頭巷弄內,雖與全澳門最熱鬧的新馬路僅有一街之隔,

偏偏當時我們有點鬼打牆,就是沒找不到,後幾天亂闖亂逛居然就在我們眼前!

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下午到來,店內外擠滿不少客人,

許多街坊遊客特地為了剛出爐的豆花與豆漿前來!

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看著老闆娘不斷盛裝打包,就知道生意相當好

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看看一整排豆腐花放在冰箱等待客人上門,感覺好壯觀!

聽說每天現做幾百碗豆腐花,幾乎天天完售沒庫存

如果想吃熱豆花,發現店家事先已經放烤箱保溫加熱

 

 

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這裡的黃豆用量特別濃,老板堅持不添加其他化學香料等,因此許多老客人一吃上癮,

店面後方就是製作工廠,中間放置一塊「頤德行」牌癟,其實就是原先賣油米的店名,

後來改賣豆製品換成澳門人氣餐館「李康記」名字!

目前李康記餐廳尚在,也是許多旅遊書推薦名店,看介紹後續餐廳與豆花這邊好像已經分家

但是李康記餐廳使用的豆腐和甜品豆腐花依舊是從這邊供應!

 

 

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牆面貼著菜單,店內只賣豆腐花與豆漿這兩樣商品,沒想到居然熱賣多年!

價格分成堂食(內用)和外帶兩種!

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發現香港美食家蔡瀾也曾推薦「頤德行李康記豆腐花」

發現我們之前去到香港、澳門、新加坡、馬來西亞吃的人氣名店,

居然都有看到蔡瀾大師推薦,果然是吃遍亞洲的美食作家!

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點了一碗「冰豆腐花/澳門幣7元,約台幣35元」和「冰豆奶(小)/澳門幣6元,約台幣30元」

豆奶喝起來比較淡,但是喝起來濃濃豆香,清爽好喝!

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這邊的豆腐花部份最特別地方就是上桌前會淋上港澳簡稱的「花奶」(三花奶水)增添口感

奶水其實就是濃縮牛奶,大家常喝港式茶餐廳「鴛鴦奶茶或咖啡」都會加上奶水,口感才會如此香醇濃!

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另外糖水部分,這裡直接每桌擺上一壺「薑汁糖水」讓客人自行斟酌甜度!

 

 

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因為有加上奶水關係,喝起來特別綿滑,

薑汁糖水甜中帶辛,味道很像加了牛奶的薑汁豆花,

本來我們想說應該還好,但是真的口感超棒,比台灣豆花多了一股豆香味!


 

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店內還有可愛的流浪貓進出,自己會跑到客人腳邊磨蹭,真的好可愛!

雖然只是一碗平凡豆花,但是店家堅持只做好一樣食材,讓人備感用心,

下回有機會我們一定還會再來回味!

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吃完豆花後,繼續在這附近逛逛,順便跟大家說澳門的路牌非常可愛!

都是使用藍白花磚製作,而且很多巷弄都有可愛的名稱,也是許多人來澳門必拍留念,大家經過時可以注意看看

後續看到有些專賣伴手禮店家做成可愛的鑰匙圈或冰箱磁鐵,大家都會買回去當紀念品!

像是戀愛巷、爛鬼樓巷、美女巷,感覺好有趣!!

 

 

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走逛澳門街道時,我們經過一間專賣東南亞美食的商店!!

好多現做甜點,看起來好好吃喔!

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外頭這間「文記咖啡麵食」也是受到許多人推薦,只是好吃的店家太多,沒有辦法一一品嚐!

只好通通留作下次出發的理由!

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頤德行李康記豆腐花

地址:澳門新埗頭街19號

營業時間:08:00–19:00

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This article has 1 Comment

  1. 還沒看到台灣有那麼大店面只賣單一口味的豆花咧~~台灣會有布丁豆花黑豆花~加在上面的東西更多!~~這老店真的是可以百年不變耶!!

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