之前兩次去 #韓國自由行 時,一定必吃韓國米其林推薦 東大門 #陳玉華一隻雞~
後續回來特別想念這股味道!
其實【#韓式一隻雞】食譜作法很簡單,大家一起下廚吧
【韓式一隻雞(腿)】
雞腿:2隻
洋蔥:半顆
馬鈴薯:2顆
韓式年糕(寧波年糕):1碗
韓式泡菜:1碗
青蔥:1根
蒜末:7-8顆
鹽巴:1小匙
白胡椒粉:1小匙
水:5杯
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(沾醬)
醬油:2匙
白醋:1匙
砂糖:1匙
香油:1匙
蒜末:1匙
韓式泡菜與年糕絕對必備喔!!!
首先將洋蔥切半、馬鈴薯切厚片、青蔥捲段,
雞腿、青蔥、洋蔥、馬鈴薯、蒜末放鍋中,倒入5杯水!
按下「美容煲湯鍵」/口感選「嚼勁」(確認排氣閥關閉)
大約煮40分鐘,等待壓力閥消下,即可開鍋(若未消下,勿開鍋)
放入胡椒粉、鹽巴調味
將雞腿、馬鈴薯撈起後,放入年糕,避免年糕煮過爛
這時來作韓式一隻雞沾醬
糖、醬油、醋、蒜末、香油攪拌(若想更道地,可加黃芥末與辣椒末)
原味湯頭,滿滿濃郁蒜頭香氣
吃到中段,湯內可放泡菜改變味道,相當養生健康的補湯
簡單濃郁的雞湯喝起來清爽,搭配馬鈴薯與年糕增添飽足感!
還有韓式泡菜可以變換湯頭風味!
簡單又補身的雞湯,保證一吃上癮!!!
感謝本次合作廠商:#Midea美的mini食代電壓力鍋 #美的壓力鍋
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