中壢夜市鹹水雞推薦,雞老闆手撕鹽水雞,招牌溫體雞超彈牙x20種蔬菜,只要紙碗裝得下通通只要80元,愛吃蔬菜的女孩快過來!中壢夜市美食推薦2019,中壢夜市鹽水雞推薦,

雞老闆手撕鹽水雞

中壢觀光夜市美食推薦,我們住在中壢也有一段時間,放假日總會到我們家附近的中壢夜市覓食,尤其我們超愛吃鹹水雞,夜市至少有4-5攤可以選擇,其中靠近中間公廁部份,新開幕的雞老闆手撕鹽水雞,特別受到女生關注喜愛,走進發現原來這裡的蔬菜只要裝滿紙碗,通通80元均一!老闆每天都會準備至少20種時蔬和黑輪米血等配料,搭配當日現宰溫體雞,口感有別傳統鹹水雞攤使用冷凍蛋雞,肉質乾柴較無口感,溫體雞肉多汁彈牙,搭配特調椒鹽醬汁與免費附贈的蘋果片、脆筍、洋蔥絲,吃起來爽口鹹香!特別適合愛吃蔬菜或減肥中的女生朋友,當作晚餐或宵夜減少罪惡感!中壢夜市美食推薦2019,中壢夜市鹽水雞推薦,

中壢觀光夜市,週一至週日天天都有營業(除非天候不佳),

馬路分成兩邊設計,美食小吃攤與居家生活用品、服飾,

米粒覺得還蠻多樣化,吃喝玩樂在這都能體驗!

因此成為許多遊客與當地鄉親最常覓食的晚餐宵夜去處!

我們搬到這邊居住也有一段時間,時常都會來這覓食!

其中鹹水雞攤是大胃先生最愛的宵夜,一年四季總會想吃!

尤其現在夏天特別愛吃冰冰涼涼的開胃食物!

前幾天來逛夜市,發現靠近中間公園廁所部分,多了這攤雞老闆手撕鹽水雞,

遠看擠滿不少學生與女生排隊,忍不住好奇靠近,

發現這裡的擺盤與傳統鹹水雞攤使用大臉盆桶裝方式完全不同!

這裡的蔬菜種類特別多樣,五顏六色的時蔬,顏色超漂亮,走近一看覺得好健康!

算一算大約近20多種時蔬都是老闆每日早上到菜市場備料川燙,

其中像是一般在鹹水雞攤少見的紫高麗菜、山苦瓜(這兩樣價格都不便宜啊)

還有多醣體豐富的杏鮑菇、香菇,在這居然都能吃到!

紙碗裝得下!不用問~通通80元

重點!這些蔬菜只要這個紙碗裝得下,通通只要80元均一價!

特別適合愛吃蔬菜或是控制體重的女生朋友當做晚餐宵夜最佳選擇!


雞老闆招牌溫體鹹水雞

半隻雞胸含翅(肉質扎實油脂少):150元

半隻雞腿(肉質軟嫩較多油脂):150元

除了蔬菜配料,當然鹽水雞主角雞肉也很非常重要!!!!

雞老闆手撕鹹水雞特別選用當日宰殺的溫體雞,

肉質多汁彈牙比起傳統鹹水雞攤使用冷凍蛋雞截然不同!

老闆分享如何分辦溫體雞!? 只要近看就能看到雞油結凍,盤子還在滴油!

雞腳/每隻10元

喜歡啃咬雞腳的朋友,這裡的雞腳每隻10元,滿滿膠原蛋白!


許多學生與女生,看到蔬菜這麼多樣,眼睛都亮了!

經過攤位都會直接停下來,拿起紙碗開始夾夾樂!

米粒碗內也夾了超多種蔬菜,整個滿滿滿!

尤其像我們平常外食居多,很難得可以補充這麼多種纖維質!

也能避免我們夾了很多高熱量的丸餃類!!!多健康啊

(以前去鹹水雞攤都夾百頁豆腐/黑輪/貢丸,哈哈哈)


這裡的鹹水雞屬於手撕方式!!!所以大家看到盤內感覺剪得肉片比較碎,

其實老闆都是使用剪刀與巧勁將雞腿肉去骨撕開,口感與醬汁更易入味!

傳統都是直接剪開,味道會有些許差異!

還有蔬菜部分,像是較長難咬的水蓮也會剪成小段,比較容易入口!

果然小吃處處都是細節與學問,一點也不馬虎!

醬汁主要有標準椒鹽和麻辣椒鹽兩種,

若沒跟老闆告知加辣,都會以標準椒鹽(不辣)+蔥蒜口味製作!

點選鹹水雞肉,還會額外附贈洋蔥絲+蘋果片+脆筍,增添豐富口感!


剛剛裝滿滿的蔬菜碗,沉甸甸相當有份量!!!準備帶回家當宵夜囉!

我們點了半隻雞腿加上一碗80元蔬菜,感覺裝得好滿好豐富!!!

看起來油亮好誘人,搭配啤酒最正點

溫體雞製作的鹹水雞真的不一樣!肉質多汁又彈牙,搭配鹹香的蔥油醬汁,

加上爽脆的蘋果片/脆筍,非常涮嘴,整個冰涼開胃,邊看韓劇或電影當宵夜很正點!

80元蔬菜份量真不少,平常買個超商生菜沙拉也要49~59元,種類還沒有這麼多樣,

而且椒鹽醬汁部分比一般凱薩醬或千島醬的熱量較低許多,

女生算是減少罪惡感又可增添纖維質!

尤其我家挑嘴的大胃先生特別愛吃鹹水雞搭配的蔬菜,

其他味道他會覺得像在吃草!至少這樣能讓他多吃各種蔬菜!

下回大家來逛中壢夜市,記得看到擺滿各種繽紛蔬菜的鹹水雞就是雞老闆手撕鹹水雞!

品嚐招牌溫體雞與蔬菜裝滿滿的自助吧樂趣!!!

粉絲頁:雞老闆手撕鹽水雞

地址:桃園市中壢區新明路156號

(中壢觀光夜市/靠近中間公廁旁)

電話:0906 666 040

營業時間:下午6:00-下午12:00

 

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