桃園中壢美食│芳海鮮和牛鍋物料理(菜單)。宛如土石流般「海膽鮭魚卵丼飯」加上日本和牛x小帝王蟹海鮮盤~大啖平價高級海鮮肉品│中壢私廚聚餐推薦,

桃園中壢美食│芳海鮮和牛鍋物料理(菜單)。宛如土石流般「海膽鮭魚卵丼飯」加上日本和牛x小帝王蟹海鮮盤~大啖平價高級海鮮肉品│中壢私廚聚餐推薦,愛吃海鮮或和牛火鍋的中壢鄉親又有新店可以朝聖囉!2023年四月新開幕的「芳 海鮮和牛鍋物料理」主打活龍蝦海鮮、日本和牛、熟成冷藏牛肉等頂級肉品海鮮食材,搭配鍋物湯底與特製日式料理受到饕客歡迎,開幕短短三個月幾乎天天預約滿位,店內還有一道網友瘋狂加點的「和牛海膽爆卵飯」滿滿鮭魚卵土石流超浮誇!


芳海鮮和牛鍋物料理│食記影片


芳海鮮和牛鍋物料理│地點資訊

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芳海鮮和牛鍋物料理
地址:桃園市中壢區環北路368號
電話:03 280 6363
營業時間:週一至週日11:30~14:00;16:30~22:00
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=100089898973980

「芳海鮮和牛鍋物料理」地點位於桃園市中壢區環北路368號,鄰近中壢SOGO百貨商圈與機場捷運A21環北站,週邊也有多處收費停車場,非常適合家庭開車族停車!


芳海鮮和牛鍋物料理│環境座位

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「芳 海鮮和牛鍋物料理」環境座位主要以優雅的和風木作裝潢氛圍,因每日肉品海鮮食材有限,建議平日晚餐或假日,多人聚餐一定要事先預約避免滿位!

像我們這次剛好是跨年週日晚餐到訪,店內訂桌全滿,有些現場客人到來就無空檔囉!


芳海鮮和牛鍋物料理│菜單價位

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2023年四月開幕的「芳 海鮮和牛鍋物料理」菜單價位主打以活海鮮/日本和牛/熟成肉等鍋物套餐組合,主要包含鴛鴦鍋X肉盤X海鮮盤等!

也可點選近期推出多款平價鍋物組合,或想自由單點肉品或海鮮盤,除此還有日本生魚片拼盤與爆卵海膽飯可點選!

注意:因無菜單套餐料理,餐廳會隨季節變換菜色,本食記僅提供大家參考,實際菜色和數量請依餐廳現場提供為主!


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「芳海鮮和牛鍋物料理」店門口特意擺放水族箱櫥窗,經過就能看到活跳跳的活龍蝦/波士頓龍蝦/麵包蟹或貝類等,還有一整塊日本A5和牛現點現切肉盤,頂級食材直送餐桌!


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若是喜歡聚餐微醺小酌的朋友,店內也有準備各式日本啤酒/清酒/果實酒可單點喔!夏天吃鍋搭配冰涼沖繩啤酒實在太讚了!


芳海鮮和牛鍋物料理│冰捲冰花沙拉

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第一道前菜「冰捲冰花沙拉」主廚特別使用澎湖冰捲搭配號稱蔬菜界的愛馬仕「澎湖冰花(又稱冰菜)」具有高營養價值,

淋上胡麻醬帶點微酸香氣,彈牙冰捲加上清脆爽口的冰花與生菜非常好吃特別,更讓我們相當期待接下來的菜品!


芳海鮮和牛鍋物料理│綜合菜盤

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「芳海鮮和牛鍋物料理」新推出的個人鍋,一人份綜合菜盤搭配五顏六色新鮮蔬果!


芳海鮮和牛鍋物料理│自慢酸菜魚湯/四川麻辣湯

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湯底部分,記得上次初訪「芳海鮮和牛鍋物料理」點選昆布蛤蠣湯X干貝湯底,這次新推出酸菜魚湯底X麻辣湯底,兩款屬重口味,酸酸辣辣非常特別!


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接著重頭戲的海鮮盤都是從店內水族箱現撈處理,剛好隔壁桌客人聚餐點選一整隻帝王蟹~超級霸氣,大家不禁拿出手機拍照紀念!


芳海鮮和牛鍋物料理│花咲蟹(小帝王蟹海鮮盤)

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我們這次品嚐號稱小帝王蟹的花咲蟹(咲=讀音念笑)搭配胭脂蝦/蛤蠣/淡菜等蝦兵蟹將組合,不管痛不痛風~今晚就是要爽吃海鮮!


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主廚仔細將每根花咲蟹腳(小帝王蟹腳)剝殼處理,下鍋煮熟方便剝殼!


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愛吃海鮮的朋友~一吃就知道活螃蟹與一般冷凍蟹腳口感完全不同,果然新鮮鮮活花咲蟹肉質吃起來緊實彈牙~不會粉粉爛爛!

每根蟹腳都是滿滿蟹肉,輕輕使用筷子或蟹叉就能輕鬆將蟹肉扒出~真的非常讚!


芳海鮮和牛鍋物料理│胭脂蝦/花咲蟹膏

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除了第一次吃到的花咲蟹腳(小帝王蟹),海鮮盤居然包含花咲蟹膏與珍貴胭脂蝦,

店家分享使用漏勺湯匙直接煮蟹膏,蟹膏精華也會融入湯內~喝起來非常濃厚!


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繼續煮蛤蠣、淡菜、胭脂蝦,還有花咲蟹殼與蟹膏,融在酸菜魚湯底超級開胃鮮爽!


芳海鮮和牛鍋物料理│美國3種盛合鍋

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肉品部分,第一款我們選了「美國3種盛合鍋(無骨牛小排/背肩/雪花牛)」一次可以吃到三種部位肉質,

直接涮在麻辣鍋湯底,帶點紅油麻辣刺激~吃起來非常軟嫩,肉香味十足!


芳海鮮和牛鍋物料理│日本A5和牛莎朗頭段鍋

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接著繼續登場是店家推薦「日本A5和牛莎朗頭段鍋」包含沙朗頭+翼板雙拼肉盤上桌可以看到每片和牛呈現大理石油花,

日本和牛放入鍋中簡單涮上幾秒~帶點粉嫩紅色就能品嚐,果然好肉入口就能吃到豐富油脂,


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火鍋沾醬則是附上日式胡麻醬+柚子醬油,不管沾肉沾海鮮都很適合~


芳海鮮和牛鍋物料理│和牛握壽司

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套餐熱食則有「和牛握壽司」一整片炙燒和牛搭配醋飯,上頭還有鹽蔥與金箔,入口帶點油脂微焦香氣好好吃,一顆吃完不斷意猶未盡! 


芳海鮮和牛鍋物料理│爆卵海膽飯(人氣必點)

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若是大家點選「芳海鮮和牛鍋物料理」菜單的鍋物套餐,基本附餐可選白飯或麵食,

或是另外單點店內超人氣「爆卵海膽飯」(鮭魚卵海膽飯),

記得我們上回初訪朝聖就有點選「和牛爆卵海膽飯」滿滿的鮭魚卵宛如土石流般洩下,幾乎都看不見米飯!

這次因為肉盤已經有很多牛肉,因此單點基本款「爆卵海膽飯」再次滿足嘴癮!


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店家會將整盤鮭魚卵放在桌邊現舀~真的完全不手軟!拼命狂加~直到整個白飯都被橘紅色的鮭魚卵覆蓋後才捨得停下!

最後加上日本海膽~這麼浮誇的鮭魚卵土石流誰能抵抗它的魅力啊~~~~


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「芳海鮮和牛鍋物料理」超人氣「爆卵海膽飯」閃閃發亮~美到讓人捨不得品嚐,趕快拿出手機東拍西拍才捨得開吃!

湯池一挖整個鮭魚卵掉滿整個盤~加上海膽鹹香下飯~連盤底都被我們舔得超乾淨!

光吃這碗「爆卵海膽飯」已經相當超值,真心大推!


芳海鮮和牛鍋物料理│可爾必思/葡萄氣泡飲

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飲品部分點選可爾必思與葡萄氣泡飲,酸酸甜甜好~冰涼解渴!


芳海鮮和牛鍋物料理│抹茶銅鑼燒甜筒

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最後甜點則是「芳海鮮和牛鍋物料理」特製銅鑼燒甜筒收尾,主廚將餅皮捲成冰淇淋甜筒造型,裡面擠入抹茶鮮奶油~淋上巧克力搭配格子餅乾和脆笛酥,冰涼甜蜜!

二訪「芳海鮮和牛鍋物料理」依然好喜歡這裡的餐點,來到這可以吃到店家對於海鮮和牛等品質要求,

還有超浮誇「和牛爆卵海膽飯」與套餐多道料理都讓我們吃得很滿足!

難怪從開幕至今不斷深受中壢鄉親狂推薦的海鮮和牛火鍋~大家一定要來試試~趕快揪家人好友訂位開吃新菜單!


「芳海鮮和牛鍋物料理」

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:芳海鮮和牛鍋物料理
  • 所在地址:桃園市中壢區環北路368號
  • 營業時間:
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:週一至週日11:30~14:00;16:30~22:00


交通資訊

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