桃園區美食│桃園藝文特區鐵板燒推薦,君子蘭新鐵板料理,前菜就吃波士頓活龍蝦~霸氣好新鮮,商務聚餐/婚宴派對包場/客製仿真花結婚蛋糕,桃園鐵板燒推薦,

桃園藝文特區鐵板燒推薦,君子蘭新鐵板料理,主廚先前曾在日本米其林鐵板燒餐廳，精湛手藝搭配新鮮食材，簡單調味品嘗食材天然原味！熱前菜就吃波士頓活龍蝦，特別適合宴客，霸氣又有面子！餐廳提供商務會議/婚宴派對包場/訂製仿真花結婚蛋糕，除了宴客套餐，還有超值小資套餐380元適合婚禮攝影師與造型師享用！桃園鐵板燒推薦,桃園藝文特區美食,

君子蘭新鐵板料理

君子蘭新鐵板料理,位於桃園藝文特區斜對面,

周邊林立高級住宅與商辦大樓，整體裝潢與氛圍相當有質感，

2018年五月母親節正式開幕至今吸引不少饕客前來！

餐廳裝潢以歐式鄉村風搭配挑高設計，讓人感受溫馨氣氛！

君子蘭鐵板燒,用餐空間分為一/二樓，一樓兩個鐵板台，

尖峰用餐時段可見多位鐵板燒師傅雙手在煎台上揮舞！

右側則是甜點桌，舒適的沙發座！

若饕客在鐵板燒吃完主餐後，便會帶到甜點桌休憩！

二樓用餐區主要提供包場服務，

像是商務聚餐或是婚宴派對，特別適合在此舉辦！

這次到來正好有婚宴派對活動，

餐廳布置氣球與各種愛心裝飾，感覺相當浪漫！

商務會議/婚宴派對

宴客菜單都可依造預算或食材與餐廳客製化，

若婚禮派對部分也會有專屬主廚服務！

正好年底近農曆新年，

許多桃園新人若在找尋訂婚或結婚小型宴客場地，這邊相當適合！

記得以前吃過飯店鐵板燒，最喜歡看主廚現點現煎料理的桌邊秀！

當日為我們服務的Black主廚來歷相當厲害，

先前曾在日本東京榮獲米其林的鐵板燒餐廳服務過！

看過網路分享在日本，鐵板燒餐廳不像台灣有分高級與平價連鎖，

通常在日本吃鐵板燒都是政商名流居多，這是種地位與財富的象徵！

就像日劇派遣女醫，常見醫院高層去吃鐵板燒私談秘密聚會一樣！

因此在這能吃到日式鐵板燒服務相當有幸啊！！！！

君子蘭新鐵板料理菜單價位,主要提供套餐服務：

君套餐(和牛)/1880元

子套餐(海鮮：蟹肉/龍蝦生蠔/帝王蟹)/1280元&1580元

蘭套餐(海陸)/880元

商業午餐：780元

主廚套餐：580元

小資簡餐：380元

兒童套餐：380元

基本套餐包含約11~12道餐點（除了小資簡餐和兒童餐以外）

#若有包場需客製化菜單，都可直接與餐廳討論預算！

單點區&飲品/紅白酒

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這次特別品嚐婚宴餐點，令人相當期待！

服務人員首先送上藍色的蝶豆花水，裡面有豐富的花青素對身體很棒！

也可額外提供檸檬片，加入後就會變成紫色，非常漂亮！

注意：由於蝶豆花含有微量元素，不宜孕婦、經期來、服用抗凝血藥劑患者飲用，

記得事先告知服務人員避免造成危險！

※開車不喝酒．喝酒請勿酒駕．未滿18請勿喝酒※

阿根廷諾頓精釀馬爾貝紅酒-2014年(單杯/200元)

Norton Reserva Malbec

參加婚禮當然少不了紅酒助興，餐廳提供多款紅白酒搭配餐點！

當日店員推薦這支阿根廷紅酒，評分高達90分，

酒體喝起來渾厚飽滿，酸香韻味特別迷人！

開胃三味小品：

醬油洋蔥、漬蘿蔔佐蜜黑豆、松露奶油

酸甜的日式小菜相當開胃好吃！

手工麵包佐松露奶油：

特別選用知名手工麵包搭配松露奶油，

烤過的麵包吃起來香濃有咬勁，非常有口感

湯品：椰蓉雞湯

（套餐有蛤蠣巧達濃湯/牛尾羅宋湯/椰蓉雞湯，3選1)

這款椰蓉雞湯聽說是主廚招牌湯品，從開幕至今深受歡迎，

喝起來清爽中帶著椰奶濃郁香氣，裡面還能吃到整塊椰肉，

雞腿肉與時蔬燉得非常軟嫩，幾乎入口即化，

清爽的南洋風味相當好喝！

沙拉：63舒肥溫泉沙拉

這道沙拉上頭的溫泉蛋，

特別使用低溫舒肥烹調，維持在63度，將雞蛋慢慢泡熟！

擺放於五顏六色的生菜沙拉上頭，相當漂亮！

品嚐時將溫泉蛋戳破後，半生熟的蛋液與醬汁融合在一塊，溫潤好吃！

光從沙拉、湯品、開胃小品就能感受君子蘭鐵板燒對於餐點做了非常精緻的鋪陳！

接著準備開始品嘗海鮮熱前菜，

主廚直接從後方水族箱撈起活體加拿大波士頓龍蝦新鮮處理！

Black主廚分享君子蘭鐵板燒強調食材天然原味，

不會像一般餐廳使用奶油煎香龍蝦或牛排！

這裡直接將處理好的半尾波士頓龍蝦，

利用鐵板高溫與蒸氣將龍蝦蒸熟，完全品嚐原汁原味！

看看鮮紅肥嫩的波士頓龍蝦完全沒有調味！

搭配蒸過的玉米筍與魚子醬蝦卵秋葵和下方的蜂蜜芥末醬，簡單又霸氣！

水煮過的秋葵上頭抹上辣根醬與魚子醬和蝦卵！

入口便能嚐到BB啵啵口感，非常好吃！

蒸過的龍蝦肉特別鮮甜，由於活體新鮮處理，口感跟冷凍截然不同！

在這邊就是能吃到最新鮮的風味，特別適合宴客聚餐，

保證賓客吃完大為稱讚，主人家超有面子！

私藏醋飲：蔓越梅醋

接著準備品嘗主餐，服務人員送上醋飲清除口腔重口味，醒醒味蕾！

主餐：熟成香草豬

低溫舒肥香草豬搭配蒜仁與主廚特製的鮮菇佐醬油奶油醬，看起來非常好吃！

主廚利用鐵板高溫將低溫舒肥的豬肉表層煎至香脆，

簡單撒上黑胡椒與鹽巴調味，整個肉香佈滿嘴裡！

搭配蒜仁，就像在吃馬鈴薯口感綿密，

還有一咬就爆汁的鮮菇，主廚煎熟後在上頭劃口，

淋上日式經典醬汁：醬油X奶油醬，吃起來鹹香多汁，

光從配菜就能嚐到主廚功力不簡單！

主餐：挪威鮭魚

另一道主餐則是大人小孩都喜歡的鮭魚排！

主廚分享大家都愛吃鮭魚生魚片的軟嫩，但是鮭魚煎熟後肉質易過乾，

因此這道一樣事先使用低溫舒肥將鮭魚排加熱煮熟，上桌前在將外層煎香，

主廚說改用舒肥方式後，外酥內嫩口感獲得許多饕客喜愛！

橘黃油亮的鮭魚淋上蜂蜜芥末醬與鮭魚卵和義式香草！

吃起來完全不乾柴，魚肉超軟綿，搭配酸甜醬汁與蒜仁，

真的是口齒留香，份量十足！

季節時蔬：

娃娃菜佐櫻花蝦，簡單蒸過調味，吃起來清甜爽脆！

現刨黑松露！就是奢華

接著燉飯部分也是整份套餐的重頭戲，

上桌前主廚拿出珍貴的黑松露直接現刨薄片在燉飯上，

天啊！！是法式餐廳使用的松露本人，不是調和的松露醬喔！

主廚說冬天黑松露一公斤要價22萬，夏季則是十分之一價格，相差許多！

沒想到在這居然可以吃到真正的松露燉飯，未免太奢華了

現刨黑松露蔬菜燉飯

看看燉飯上頭一小塊松露薄片，

吃起來跟平時吃到的義式松露（醬）燉飯味道完全不一樣！

香氣較為淡雅，在舌尖慢慢融化，

其實沒有那麼濃郁，這才是天然松露的味道！

最後套餐當然要以甜點結尾！現煎鐵板甜點，看起來好好吃！

鐵板現煎紅豆泥捲餅佐柳橙醬

Q軟的捲餅搭配綿密紅豆泥非常好吃，底層還有柳橙醬酸甜解膩！

手工甜點-提拉米蘇

提拉米蘇部分也是主廚製作，下面的咖啡酒味道挺重，

綿密的口感，充滿甜蜜幸福！這頓餐點真的很好吃

蜂蜜檸檬／蝶豆花可爾必思

搭配先前熱夯的時事飲品-蜂蜜檸檬，非常滿足！

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前半部跟大家分享婚宴套餐部分，

這邊也能貼心推薦婚禮攝影師或造型師的小資簡餐380元！

簡單又飽足，讓新人與工作人員都能愉悅享用餐點

小資套餐-湯品：蛤蠣巧達濃湯

上桌使用可愛的南瓜盅造型，

第一次看到白色（之前都是紅色或橘色）覺得特別符合婚宴，

巧達濃湯裡面可以吃到蛤蠣肉，搭配烤過的麵包丁，濃郁好喝！

造型師或婚禮攝影師也能在忙碌中嚐到熱湯，相當滿足！

小資套餐-燉飯：雞腿蔬菜菌菇燉飯

（雞/豬/牛擇一）

燉飯上附上生菜沙拉，雞腿部分則是煎得酥香，搭配菌菇燉飯非常好吃！

覺得這款小資套餐，平常好適合周邊上班族點選，

小資套餐-季節時蔬/飲品(咖啡/抹茶牛奶/檸檬汁,擇一)

套餐部分一樣包含季節時蔬和飲品，

其實整個套餐吃起來也是非常飽足豐富！

桃園新人即將訂婚或結婚，正在找尋場地宴客！

推薦君子蘭鐵板燒，享受溫馨環境與精緻鐵板燒料理！

訂製仿真花蛋糕服務/婚宴或活動專用

近期餐廳增添訂製蛋糕服務，若有婚宴或活動需求都可事先預訂！

粉絲頁：君子蘭新鐵板料理

地址：桃園市新埔六街146號1樓之1(桃園藝文特區斜對面)

電話：03 316 0080

營業時間：

午餐：上午11:30-下午14:30

晚餐：下午17:30-下午21:30

 

dm0520.com

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