這兩年因為疫情關係,想必大家已經很久沒有出國旅遊,尤其米粒個人最想念澳門自由行!當時吃到澳門名產-大利來豬扒包,酥香的麵包與超大塊排骨,真的令人難忘!酥香的法國麵包夾豬排,完全無夾任何蔬菜,單純品嚐豬排和麵包香氣!其實大家在家自己就能簡單做出澳門豬扒包囉!
美膳雅9L氣炸烤箱食譜-1:澳門豬扒包(氣炸排骨/半熟麵包)
澳門豬扒包食譜:冷凍排骨/半熟麵包/大蒜/奶油
米粒個人推薦COSTCO好市多的半熟麵包,口感最好吃!
也能購買一般法國麵包或吐司製作!
事先將蒜末和奶油放入微波加熱3分鐘,將半熟麵包對切後,抹上大蒜奶油!
將麵包放入美膳雅氣炸烤箱,設定「烤吐司模式/溫度180度/烤吐司功能-淺色(或適中/深色)」大約加熱3分鐘,
麵包充滿大蒜香氣,金黃顏色烤得太正點,奶油讓口感不會太乾硬!
以往大家購買冷凍炸物都得使用大量油鍋才能炸得酥香!
現在有了美膳雅氣炸烤箱,不管是炸雞塊/雞腿/牛排/薯餅,各種大賣場賣得冷凍炸物,都能直接放入氣炸籃,
米粒這次使用上回分享超好吃的大成厚切排骨,可在表面噴少油橄欖油,準備氣炸囉!
冷凍炸排骨解凍後放入氣炸籃,設定「氣炸模式/溫度180度/時間15分鐘」,
個人非常喜歡美膳雅氣炸烤箱的「防燙把手」好握且堅固安全,
「加厚雙層玻璃門」使用安全並鎖住熱源,「照明燈」可觀察烹調狀況,
排骨自行出油,炸得好金黃!我的老天鵝,炸好的排骨未免也太香了!
看看這斷面秀高達2公分厚實側面,不斷滲出肉汁,非常厲害!
之前第一次吃到澳門豬扒包,也是像這樣豪邁,真的好懷念!
義式排骨配上酥香的法國麵包,咬起來真的好爽,在家也能懷念滿滿澳門滋味!
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