桃園晶悅國際飯店,晶悅軒粵菜料理,品嚐國宴金牌主廚明星餐點!港式粵菜X南洋料理~撞出新滋味,桃園粵菜料理推薦,桃園港式料理推薦,桃園機場飯店推薦,

晶悅軒粵菜料理,是桃園晶悅國際飯店(原桃園大飯店)一樓粵菜餐廳,特別請到國宴金牌主廚江信毅(又稱賽德克主廚)打造新派創意粵菜!首推必吃明星餐點:脆皮焦糖六兩金/南洋咖哩軟蟹/水煮香辣和尚牛/麥片避風塘海蝦,加上晶悅金牌烤鴨2吃以及各種經典港式點心!成為桃園鄉親最愛的婚宴尾牙聚餐推薦,加上飯店位置距離桃園國際機場只需20分鐘,許多國內外觀光客特地來此住宿並品嚐餐點!這次特別品嚐主廚招牌料理,味道顛覆一般傳統粵菜印象,讓我們吃過還想再次回味!桃園粵菜料理推薦,桃園港式料理推薦,桃園機場飯店推薦,

桃園晶悅國際飯店(原桃園大飯店),在桃園當地相當具有歷史代表!

民國70年成立至今,接待過總統與政商官員,

晶悅飯店持續翻新改裝,加上地理位置鄰近桃園機場與高鐵青埔站,

因此成為許多陸客或觀光客下榻飯店首選!

飯店附近就有7-11、OK超商、全聯福利中心、小北百貨,

當日用餐看到好多陸客前往購買伴手禮!住在這邊真的好方便!

其中晶悅飯店最受歡迎的三大餐廳:集饗樂自助百匯/晶悅軒粵菜/晶悅幸福麥坊,各有饕客支持!這次我們特別前來品嚐國宴金牌主廚坐鎮的晶悅軒新派粵菜料理,整個相當期待!

飯店一樓大廳相當典雅!一點都不敢相信這是38年的老飯店!

整體內外硬體相當新穎,氛圍舒適!

晶悅軒粵菜料理,位於飯店一樓,

我們開車停在飯店地下室停車場,電梯上來繞個彎就到達餐廳!

若是家族宴客或尾牙商務聚餐,相當便利!

2018年4月晶悅軒隆重開幕,除了粵菜料理,也提供現點現做的港式點心,

以及廣式片皮鴨,目標打造桃園區數一數二的粵菜餐廳!

晶悅軒特別請到國宴金牌主廚江信毅先生,又稱賽德克主廚!

已有20餘年的粵菜料理驚豔,擅長新派創意粵菜,這次就是為了品嚐主廚的明星餐點!


「晶悅」軒取自日日喜悅之意,「晶」同時也蘊含光亮、明亮含意,

而喜悅是一種比快樂更深刻、比幸福更具體的情感,希望到此饕客都能吃得幸福喜悅!

經典的裝潢,使用大紅桌布搭配黑色座椅,展現簡約大方!

晶悅軒菜單MENU(電子菜單請點此

晶悅軒的餐點經由江主廚全新打造,豐富多樣!

菜單部份請大家直接點連結查看!

招待開胃小菜:小魚乾豆乾、涼拌黃瓜

首先送上免費招牌的開胃小菜,豆香味十足的豆干搭配小魚乾辣椒,微辣涮嘴!

黃瓜則是爽脆冰涼,蒜香味十足!讓我們邊吃邊等候主菜上桌!

脆皮焦糖六兩金

首先第一道明星菜就是脆皮叉燒!

特別使用豬肉最珍貴的六兩金部位,也就是豬頰連接下巴的部分(俗稱松阪豬)

一隻豬只能取2塊,重量約在500~600克之間,因此稱為「黃金六兩肉」

經過主廚特調蜜汁反覆燒烤入味,上桌前灑上砂糖炙烤,形成脆片口感!

肥嫩帶脆的彈牙口感,一入口便能聽到焦糖在嘴裡卡滋卡滋作響!

厚切叉燒可以搭配薄切檸檬片清爽解膩,

不過米粒跟大胃先生怕酸,選擇直接單吃!

甜滋滋的松阪豬不斷在嘴裡彈跳,完全沒有乾硬口感,

這道絕對是全家大小都會掃空的必吃菜品!


水煮香辣和尚牛

這道屬於四川菜的經典「水煮牛肉」,

吃過的老饕都知道水煮牛肉或水煮魚,可非清如水煮的泛泛之輩!

這裡頭加入許多辣椒香料煉製的紅油與麻辣湯,

搭配牛腿肉(又稱和尚頭,因塑形前的形狀如和尚的頭一樣光禿禿的)!

一上桌看到紅通通醬汁,整個充滿魔鬼般的誘惑!

由於牛後腿肉屬於常運動部位,肉質厚實少筋,口感扎實,Q彈不失嚼勁!

配上麻辣紅油吃起來相當刺激味蕾!這辣度不可小覷,搭配白飯超級對味,

底部特別放滿黃豆芽增添口感並且扮演解辣配角,邊吃邊分泌口水,這道嗜辣狂魔一定很愛!


麥片避風塘海蝦

餐廳除了粵菜,還會融入各菜系搭配!

像是主廚特別結合星馬經典菜「麥片蝦」與港澳常見的「避風塘炒蝦蟹」,

讓這道麥片避風糖海蝦吃起來鹹鹹甜甜,有蒜酥的香氣也有麥片的麵衣!

炸到酥香的蝦殼直接整隻啃咬下肚,椒鹽香氣特別濃郁,蝦肉肥美好大隻!

第一次吃到這樣的組合,整個味道蠻特別!


南洋咖哩軟蟹

這道是我跟大胃先生兩人都很喜歡的一道!主廚使用炸過的軟殼蟹加上南洋咖哩,

半酥軟的麵衣浸泡在椰奶醬汁,非常好吃!

醬汁除了拌飯,附含烤過的酥皮,

就像新加坡辣椒螃蟹一定要搭配炸饅頭將醬汁吃乾淨才過癮!

酥皮沾上咖哩醬,有種在吃咖哩麵包的感覺,

好愛軟殼蟹的油炸香氣,省去一般螃蟹得剝殼的麻煩,大口咬下就能嚐到蟹肉海味!


海皇廣炒麵

主食部份點了廣式炒麵,上桌發現居然是球狀造型,

品嚐時會將金黃麵球剪開泡在蠔油芡汁!

蝦仁、干貝、香菇、叉燒等配料相當豐富,

覺得芡汁部份太少不過搭配麵條,若是這部份可以修正就更完美了!

這次吃到金牌主廚的餐點真的很喜歡,結合不同菜系,讓粵菜吃起來不會太過油膩或單調!

下回還想品嚐晶悅金牌烤鴨,推薦桃園鄉親找尋好吃的粵菜料理,就來晶悅軒吧!

晶悅國際飯店-晶悅軒粵菜料理官網

晶悅國際飯店-晶悅軒粵菜料理粉絲頁

地址:桃園市桃園區大興路269號(晶悅國際飯店一樓)

電話:03 325 5688

營業時間:上午11:30-下午2:00、下午6:00-下午9:00

 

 

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